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生 物
7年级 下册
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第2课时 食物的消化过程与营养物质的吸收
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第2课时 食物的消化过程与
营养物质的吸收
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知识点1 食物的消化过程
1.胃贮存食物并消化一部分食物:胃壁内有胃腺,可分泌含有胃蛋白酶的胃液,胃液呈强酸性,有助于胃蛋白酶分解食物中的 。胃的蠕动将食物与胃液充分混合成粥状的食糜,食糜借助胃的蠕动被推入小肠。
蛋白质
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2.食物的消化主要在小肠中进行:小肠是消化食物与吸收养分的主要场所。
(1)肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁进入小肠腔内,使食物中的淀粉最终分解为 ,蛋白质最终分解为 ,脂肪最终分解为 等。
(2)食物残渣(如纤维素)借助小肠的蠕动被推入大肠。在大肠中,食物残渣与水等混合成粪便,经由 排出体外。
肛门
脂肪酸
氨基酸
葡萄糖
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知识点2 营养物质的吸收
3.营养物质的吸收:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子营养物质,如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等,通过 黏膜上皮细胞进入
的过程。
血液
消化道
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消化道 吸收的营养物质
胃 部分 和______
小肠 绝大部分营养物质
大肠 少量的 、 和部分维生素
无机盐
水
酒精
水
4.消化道中具有吸收功能的器官:
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5.小肠与吸收功能相适应的特点:
(1)长:人的小肠细长,盘曲在腹腔内,长5~6 m。营养成分在小肠中滞留时间长,有充足的时间被吸收。
(2)大:小肠的内表面有很多环形皱襞,皱襞表面有 。小肠绒毛的上皮细胞朝向肠腔的一侧还有许多 ,增大了小肠的吸收面积。
(3)薄:小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄,都只由一层 构成。这样的结构特点使营养物质很容易被吸收进入血液,再由血液运送至全身,用于全身的生命活动。
上皮细胞
微绒毛
小肠绒毛
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归纳总结
淀粉、蛋白质、脂肪的消化曲线图
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(1)淀粉的消化(开始消化部位——口腔):
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
(2)蛋白质的消化(开始消化部位——胃):
蛋白质 多肽 氨基酸
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(3)脂肪的消化(只在小肠中进行):
脂肪 脂肪微粒 脂肪酸等
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思维拓展
消化的类型
(1)物理性消化:食物的性质(分子结构)不发生改变,只是食物的体积大小发生改变。如通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合;胆汁乳化脂肪等。
(2)化学性消化:食物在消化酶的作用下,性质发生改变。如淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,蛋白质被胃蛋白酶分解成小分子有机物等。
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1.下列组成消化道的器官中,只具有吸收功能的是( )
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
D
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2.“羊肉垫卷子”是金昌的特色美食,以面香、肉嫩、味美而著称,该美食成分中能被人体直接吸收的是( )
A.羊肉 B.面卷
C.盐 D.植物油
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C
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3.2019年,我国塑料吸管产量近3万吨,约460亿根。这些吸管降解的时间长达数百年,故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”的主要成分在消化道中被分解的部位是( )
A.口腔和胃 B.口腔和小肠
C.胃和小肠 D.小肠和大肠
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B
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A.长度很长
B.内有多种消化液
C.内有丰富的毛细血管
D.内有皱襞和小肠绒毛
4.[跨学科·制作小肠壁结构模型][2024·山西中考]生物学实践活动课上,小康同学制作了小肠壁结构模型(如图),该作品比较形象地模拟了小肠( )
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5.[2024·六安霍邱期末]“复合多酶片”常用于因肠胃消化酶不足等疾病引起的消化不良,其成分主要含有脂肪酶和蛋白酶。该药品的作用接近于( )
A.肝脏分泌的胆汁 B.胃腺分泌的胃液
C.唾液腺分泌的唾液 D.肠腺分泌的肠液
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6.在试管内加入2 mL花生油,再加入新配制的“X消化液” 1 mL,充分振荡后,置于37 ℃的温水中10 min,发现植物油不见了。“X消化液”的成分最可能是( )
A.胃液+肠液+胆汁
B.胃液+胆汁+胰液
C.胰液+肠液+胆汁
D.唾液+胃液+胰液
C
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A.观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B.a内的消化液中含有多种消化酶,参与食物的消化
C.b只增加小肠消化表面积,与吸收无关
D.c内的毛细血管壁由多层细胞构成
7.[教材图6-10改编]题图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)结构示意图。下列相关叙述正确的是( )
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B
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【解析】由题图可知,观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠纵向剪开,A项错误;小肠是消化和吸收的主要器官,环形皱襞和小肠绒毛使小肠的消化和吸收面积大大增加,C项错误;毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成,D项错误。
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(1)进食后,食物中的蛋白质在[ ] 中被初步分解,最终在[ ] 中被彻底分解成 。
氨基酸
小肠
8.如图是某校生物兴趣小组的同学绘制的人体消化系统部分结构示意图,请据图回答下列问题。
胃
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①
④
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(2)②处导管阻塞最有可能引起消化 的能力下降;③既能分泌 ,促进糖类的消化,又能分泌胰岛素,调节糖类在体内的吸收、利用和转化等。
(3) 是人体中消化和吸收的主要器官,其内表面有许多环形皱襞和 ,增大了吸收营养物质的面积,这体现了生物体结构和功能相适应的生物学观点。
小肠绒毛
小肠
胰液
脂肪
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