14 第三章 第四节 第2课时 羧酸衍生物-【创新教程】2025-2026学年高中化学选择性必修3五维课堂课时作业（人教版）

巴五维课堂 空 化课时 间 第2课 学 纠错空间 作业 1.下列有关羧酸及其衍生物的叙述正确 的是 ( ) A.羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2 (n≥2)表示 B.可以通过加成反应以植物油为原料 制得制作冰激凌的硬化油 C.所有的胺和酰胺都能与酸、碱反应 D.油脂和酯是两类完全不同的有机物 2.生物柴油是指利用动植物油脂，经一系 列反应生成的高级脂肪酸甲酯或乙酯， 具有优良的燃料性能。下列说法不正 确的是 ( 方法总结 A.硬脂酸甲酯的分子式为C1H38O, B.生物柴油与石化柴油的成分相同 C.可以利用“地沟油”制备生物柴油 D.生物柴油具有可再生、环保等优点 3.（双选)某烃的含氧衍生物的球棍模型 如图所示，下列关于该有机物的说法正 确的是 碳原子 氧原子 一氢原子 A.名称为乙酸乙酯 B.显酸性的链状同分异构体有3种 C.能发生取代、加成反应 D.能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色， 且原理相同 4.油脂是植物油与动物脂肪的总称。油 脂既是重要的食物，又是重要的化工原 ·238 化学·选择性必修第三册 羧酸衍生物 料。油脂的以下性质和用途与其含有 的碳碳双键有关的是 ( A.工业生产中，常利用油脂在碱性条件 下的水解反应来制取肥皂 B.油脂在人体内发生水解反应，可以生 成甘油和高级脂肪酸 C.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 D.脂肪是有机体组织里储存能量的重 要物质 5.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中， 下列操作未涉及的是 乙醇、 浓硫酸 酸 饱和 碳酸钠 溶液 B 0 0不H 6.在阿司匹林 ④ ⑤®的结 H①②⑧ 构简式中①②③④⑤⑥分别标出了其 分子中的不同的键。将阿司匹林与足 量NaOH溶液共热时，发生反应时断键 的位置是 ( A.①④ B.②⑥ C.③④ D.②⑤ 7.(双选)薯片、炸薯条蛋糕、派类等食物中 0 含有丙烯酰胺(CH,=CH一C一NH,), 丙烯酰胺却是一类致癌物质。 第三章烃的衍生物 关于丙烯酰胺的下列叙述正确的是 A.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.不能发生加聚反应 C.能与氢气发生加成反应 D.不能发生水解反应 8.山梨酸(CH3-CH一CH一CH=CH 一COOH)是一种常用的食品防腐剂。 下列关于山梨酸性质的叙述中，不正确 的是 A.可与钠反应 B.可与碳酸钠溶液反应 C.可生成高分子化合物 D.可与溴的四氯化碳溶液发生取代 反应 9.（双选)一种新药物结构如图所示，下列 有关该化合物说法正确的是 () NH COOCH H.COOC O.N A.分子式为C1zH18N2O。 B.能发生水解反应、聚合反应、取代反 应、消去反应 C.分子中含有四种不同的官能团 D.能与氢气发生加成反应，但不能与溴 的四氯化碳溶液反应 10.化合物乙可由化合物甲经多步反应得 到。下列有关化合物甲、乙的说法正 确的是 ·239 课时作业乡 OH CH C00H→… -COOCH OCH 0 Br OCHs NO2 NH2 间 甲 纠错空间 A.甲分子极易溶于水 B.乙中含有2个手性碳原子 C.用NaHCO3溶液或FeCL3溶液不能 鉴别化合物甲、乙 D.乙能与盐酸、NaOH溶液反应，且 1mol乙最多能与4 mol NaOH反应 11.丙烯酰胺是一种重要的有机合成的中 间体，它的球棍模型如图所示：（图中 “棍”代表单键、双键或三键，不同颜色 球表示不同原子：C、H、O、N) 红 蓝 方法总结 (1)丙烯酰胺的分子式为 ,结构简式为 (2)下列有关丙烯酰胺的说法正确的 是 A.丙烯酰胺分子内所有原子不可能在 同一平面内 B.丙烯酰胺属于烃的含氧衍生物 C.丙烯酰胺能够使酸性高锰酸钾溶液 褪色 D.丙烯酰胺能够使溴的四氯化碳溶液 褪色 (3)工业上生产丙烯酰胺可以用下面 的反应（反应均在一定条件下进行）： CH=CH------CH,-CHCN 、 丙烯酰胺 世五维课堂 假设反应I和反应Ⅱ都是原子利用率 100%的反应，反应I所需另一反应物 的分子式为 ,反应 纠错空间 Ⅱ的化学方程式为 (4)聚丙烯酰胺(PAM)是一种合成有 机高分子絮凝剂，写出由丙烯酰胺合 成聚丙烯酰胺反应的化学方程式 12.有机物A(CoH2oO2)具有兰花香味， 可用作香皂、洗发香波的芳香赋予剂。 已知： 浓硫酸 D 02 02 B F C △ 定条件 定条件 浓硫酸 7 E 方法总结 提示：①B分子中没有支链。②D能与 碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳。 ③D、E是具有相同官能团的同分异构 体。E分子烃基上的氢若被氯取代， 其一氯代物只有一种。④F可以使溴 的四氯化碳溶液褪色。 回答下列问题： (1)B可以发生的反应有 (填 序号)。 ①取代反应 ②消去反应 ③加聚反 应④氧化反应 (2)D、F分子所含的官能团的名称分 别是 (3)写出所有与D、E具有相同官能团 的同分异构体的结构简式： 240 化学·选择性必修第三册 (4)E可用于生产氨苄青霉素等。已 知E的制备方法不同于其常见的同系 物，据报道，可由2-甲基-1-丙醇和甲酸 在一定条件下制取E。该反应的化学 方程式是 3 是一种医药中间体，常 OH 用来制备抗凝血药，可通过如图所示的 路线合成： 囚0·催化 CH.COoHCCH.CCH B 催化剂 OHCH,OH,浓硫酸 △ 回 COOH OCCH ①NC(,液体石蜡 COCH ②HCI H (1)A与银氨溶液反应有银镜生成，则 A的结构简式是 (2)B→C的反应类型是 (3)E的结构简式是 (4)写出F和过量NaOH溶液共热时反 应的化学方程式： (5)下列关于G的说法正确的是 (填字母)。 a.能与溴单质反应 b.能与金属钠反应 c.1molG最多能和3mol氢气反应 d.分子式是CHO3世五维课堂 CH,OH 足量甲醛 (5)CH,CHO- HOH,CC一CHO Na(OH溶液 CH,OH CH,OH H2/Ni HOH,C-C-CH,OH △ CH,OH 13.解析：(1)已知异戊醇的结构简式为 CH CHCH,CH,OH,故制取乙酸异戊酯反应的化学 CH 方程式是CH.COOH+CH.CHCH,CHOH疏酸 CH CH CHCH,CH,OOCCH+HO。 CH (2)由密度大小可知，先加异戊醇，再加乙酸，最后加浓 硫酸。(3)加热液体混合物时，为防止暴沸，还需在反 应器中加入碎瓷片。(4)待反应液冷却至室温后倒入 分液漏斗中，先用水洗，洗掉大部分硫酸和乙酸，再用 饱和Na HCO,溶液洗涤除去残余的酸。 (5)①结合蒸馏原理可知，a中温度计位置错误，c中冷 凝水进出水方向错误，只有b正确；②若从130℃便开 始收集馏分，会混有一部分异戊醇，使产品的产率偏 高。(6)该反应为可逆反应，为提高异戊醇的转化率， 可以采取的措施有加入过量的乙酸或及时分离出产物 (如用分水器分水)。 答案：(1)CH,COOH十CH,CHCH,CH,OH 浓硫酸 △ CH CH,CHCH,CH,OOCCH,+H,O CH. (2)异戊醇、乙酸、浓硫酸(3)碎瓷片 (4)ab(5)①b②高产品中会收集到异戊醇 (6)加入过量的乙酸（或及时分离出反应产物） 第2课时羧酸衍生物 1.B[饱和一元羧酸和饱和一元酯的通式可以用C.H2O2(n ≥2)表示，A错误；植物油发生加成反应（氢化反应） 制得硬化油，B正确；酰胺在酸性、碱性条件下水解， 而胺具有碱性只能与酸反应，C错误；油脂属于酯， D错误。门 2.B[硬脂酸为C1,H COOH,甲醇为CH,OH,两者发生 酯化反应生成硬脂酸甲酯，分子式为C1HO2,A正确； 生物柴油主要为高级脂肪酸甲酯或乙酯，石化柴油的成 分为烃类混合物，两者成分不相同，B不正确；“地沟油” 的主要成分是油脂，可以利用“地沟油”制备生物柴油，C 正确；生物柴油具有良好的燃料性能，且安全、环保、可 再生，D正确。] ·28 化学·选择性必修第三册 3.BC[有机物结构筒式为CH,COOCH一CH2,不是乙 酸乙酯，故A错误；显酸性的链状同分异构体有 CH2=CHCH,COOH、CH,CH=CHCOOH、 CH2一C(CH3)COOH,故B正确；分子中含酯基和碳碳 双键，可发生水解反应和加成反应，不能发生消去反应， 故C正确；含有碳碳双键，可与澳水发生加成反应，与酸 性高锰酸钾溶液发生氧化反应，故D错误。] 4.C[A错，油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肠 酸盐，与碳碳双键无关；B错，油脂在人体内发生水解反 应，可以生成甘油和高级脂肪酸，与碳碳双键无关：C对， 植物油含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四 氯化碳溶液褪色；D错，脂肪是有机体组织里储存能量的 重要物质，与碳碳双健无关。] 5.D[A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操 作，C是分离乙酸乙酯的操作：D是蒸发操作，在生成和 纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。] 6.B[阿司匹林中能和氢氧化钠溶液反应的是酯基和羧 基，酯基中碳氧单键断裂，即②号键断裂；羧基中羟基上 的氧氢键断裂，即⑤号键断裂，所以B项正确。] 7.AC[丙烯酰胺分子中含有碳碳双键，故可以发生加成 反应、加聚反应，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A、C正 确，B错误；酰胺能在酸性或碱性条件下发生水解反应， D错误。 8.D[A.山梨酸含有羧基，可以与N反应生成氢气，A 正确；B.含有羧基，可以和碳酸钠反应，B正确；C.含有 碳碳双键，可以发生加聚反应生成高分子化合物，C正 确；D.含有碳碳双键，可以和溴的四氯化碳溶液发生加 成反应，而不是取代反应，D错误：综上所述答案为D。] 9.AC[该化合物的分子式为C1,H1gN2O,故A正确；酯 基可以发生水解反应、取代反应，碳碳双键可以发生加 聚反应，不能发生消去反应，故B错误；该物质中含有的 官能团有酯基、碳碳双键、硝基和一NH一，故C正确；含 碳碳双键与苯环，能与氢气发生加成反应，碳碳双键能 与溴发生加成反应，故D错误。] 10.B[A.甲中含有苯环、酯基，不易溶于水的，故A错 误；B.连接4个不同原子或者原子团的为手性碳原子， 乙中连接甲基的碳原子和连接溴原子的碳原子均是手 性碳原子，故B正确；C.用NaHCO溶液或FcCl溶液可 以鉴别化合物甲、乙，碳酸氢钠与甲反应放出二氧化碳而 乙则不会，乙中的酚羟基会与FCl溶液发生显色反应，故 C错误；D.1mol乙最多能与5 mol NaOH反应，乙中左侧 酯基水解为羧基和酚羟基，都能和氢氧化钠反应，还有一 个酚羟基、碳溴键和右侧酯基，故D错误；故选B。] 11.解析：(1)由图可知，绿球代表C、白球代表H、红球为O、 蓝球为N,则分子式为CHNO,结构简式为 CH,一CHCONH,。(2)含碳碳双键及一C一NH一， 则丙烯酰胺分子中存在氨基，则所有原子不可能在同一平 36 参考答案 面内，故A正确；丙烯酰胺中含C,H、N、O四种元素，则不 属于烃的含氧衍生物，故B错误；丙烯酰胺中含碳碳双键， 则能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确：丙烯酰胺中 含碳碳双键，则能够使溴的四氯化碳溶液褪色，故D正确。 (3)由合成反应可知，I为乙块与HCN的加成反应，Ⅱ为 CH,一CHCN与水的加成反应，该反应为 CH=CH-CN+H0二定条件CH=CH-C-NH。 (4)由丙烯酰胺合成聚丙烯酰胺，发生加聚反应，该反 应为 nCH,-CHC一NH2一定条件 ECH2-CH。 C-0 NH2 答案：(1)C3H,ONCH2-CHCONH2(2)ACD (3)HCN 0 CH-GH一CN+H,O一定条件CH-CH-C-NH (4)nCH2-CH-C-NH2一定条件七CH,一CH C=() NHz 12.解析：由题千信息知A为酯，且A由B和E发生酯化 反应生成，根据BOC0D可知B为醇，E为羧酸； 02 又因D和E是具有相同官能团的同分异构体，说明B 和E中碳原子数相同。结合A的分子式可知E中含有 5个碳原子，又因E分子烃基上的氢若被氯取代，其一 氯代物只有一种，可以确定E的结构筒式为 CH CH一C一COOH;进一步可知B的分子式为CH2O, CH 说明B为饱和一元醇，又因B中没有支链，可确定B的 结构简式为CHCH,CH,CH,CH,OH。 答案：(1)①②④(2)羧基碳碳双键 CH O (3)CHCHCH2一C-OH、 CH,O CH,—CH,—CH—COH CH (4)CH-CH-CH,-OH +HCOOH CH: 一定条件cH,一C-C0OH+H:0 CH ·28 课时作业乡 13.解析：A能发生银镜反应，且被O2氧化为CH,COOH, 所以A为CH,CHO:D与CHOH在浓硫酸作用下发 生的是酯化反应，所以E的结构简式为 一C一OCH:再根据转化关系图，其他向题数他 0 迎刃而解。(4)要注意F与NaOH反应，其水解成的 (酚)羟基也会与NaOH反应。(5)G的结构中含苯环、 酯基、醇羟基以及碳碳双键，故能与Br,发生加成反应， 与金属钠发生反应生成氢气；1molG中含有1mol碳 碳双键和1mol苯环，可与4molH2加成；由结构简式 可知G的分子式为CHO2。故正确选项有a、b、d。 答案：(1)CH,CHO(2)取代反应 (3) -OH (4) -OC-CH C-OCH COCH 0 3NaOH△ -ONa -CONa +CH,COONa+CH,OH+ H,O (5)abd 第五节有机合成 1.A[A.酯类在氢氧化钠的水溶液中发生水解反应生成 羧酸和醇，使碳链缩短，A正确；B.新剖的氢氧化铜能把 醛基氧化生成羧基，碳链不变，B不正确；C,含有碳碳双 键或碳碳三键的有机物能与溴的四氯化碳溶液发生加 成反应，但碳链不变，C不正确；D.碳碳双键、碳碳三键、 醛基、酮羰基、苯环均与氢气发生加成反应，但碳链不 变，D不正确，答案选A。] 2.C[根据原子利用率的定义知，产物中副产物越少，原 子利用率越高。分析4个反应可以看出，C项中无副产 物，故原子利用率为100%，应选C。] 3.B[反应过程为CH,CH2CHBr→CHCH=CH2 →CH,CHBrCH,Br→CHCH(OH)CHOH,依次 发生消去反应、加成反应、水解反应（取代反应），对应的 反应条件为NOH醇溶液/加热、常温、KOH水溶液/ 加热。] 4.C[根据反应条件可判断出反应类型依次为加成、水 解、取代（脱水成醚）。由此判断A、B项最终得到的环状 物质还具有支链。而乙炔能与4个溴原子发生加成，当 再发生水解时得不到HOCH,CH,OH,从而无法得到目 标产物。只有CH2=CH2符合。] A去氢B一C,可粮知A为醇，B为醛，C为酸， 5.C[由A加氧B 且三者碳原子数相同，碳链结构相同，又据C能与A反 应生成酯(C,HO2),可知A为乙醇，B为乙醛，C为 乙酸。]