13 第三章 第四节 第1课时 羧酸-【创新教程】2025-2026学年高中化学选择性必修3五维课堂课时作业（人教版）

c8 第三章烃的衍生物 化课时 第四节 学作业 第1课时 1.生活中遇到的某些问题，常常涉及化学 知识，下列各项叙述不正确的是( ) A.鱼虾会产生不愉快的腥臭味，可在烹 调时加入少量食醋和料酒 B.“酸可以除锈”“汽油可以去油污”都 是发生了化学变化 C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由 于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此 时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液， 可以减轻疼痛 D.苯酚溶液用于环境消毒，医用酒精用 于皮肤消毒，福尔马林用于制生物标 本，都是因为使蛋白质变性凝固 2.有机物CHCH,CH(CH)CH(CH)COOH 的名称是 A.2-甲基3-乙基丁酸 B.2,3-二甲基戊酸 C.3,4-二甲基戊酸 D.3,4-二甲基丁酸 3.将甲基、羟基、羧基和苯基四种不同的 原子团两两结合后形成的化合物的水 溶液呈酸性的有机物有 ) A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 4.下列关于乙酸的说法不正确的是 A.乙酸是一种重要的有机酸，是具有强 烈刺激性气味的液体 B.乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙 酸是四元酸 C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D.乙酸易溶于水和乙醇 5.某甲酸溶液中可能存在着甲醛，下列操 作能正确说明的是 ( A.加入新制的Cu(OH)2加热，有砖红 色沉淀生成，证明一定存在甲醛 ·28 课时作业乡 羧酸 羧酸衍生物 间 羧酸 纠错空间 B.能发生银镜反应，证明含甲醛 C.试液与足量NaOH溶液混合，其蒸 馏产物可发生银镜反应，则有甲醛 D.先将试液充分进行酯化反应，收集生 成物进行银镜反应，有银镜产生，则 含甲醛 6.营养学研究发现，大脑的生长发育与不 饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取 的“DHA”就是一种不饱和程度很高的 脂肪酸，被称为“脑黄金”，它的分子中 含有6个碳碳双键，学名为二十六碳六 烯酸，它的化学式应是 ( ) A.C2 HCOOH B.C2H COOH C.C2;H3 COOH D.C2 H COOH 方法总结 7.下列试剂可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲 酸四种无色溶液的是 ( ) A.银氨溶液 B.浓溴水 C.新制的Cu(OH)2D.FeCL3溶液 8.香草醛是一种食品添加剂，可由愈创木 酚作原料合成，合成路线如图所示。关 于香草醛的合成路线，下列说法不正确 的是 ( HO COOH CHO OCH COOH 02 OH OCH3 OH OH (愈创木酚) 1 2 O COOH CHO -CO H OCH OCH OH OH (香草醛) 3 4 世五维课堂 A.理论上物质1→2，原子利用率 空 为100% 间 B.化合物2可发生氧化、还原、取代、加 纠错空间 成、消去、缩聚反应 C.检验制得的香草醛中是否混有化合 物3，不可用氯化铁溶液 D.等物质的量的四种化合物分别与足 量NaOH反应，消耗NaOH的物质 的量之比为1：2：2：1 9.2016年诺贝尔化学奖由法国、美国及荷 兰的三位化学家获得，以表彰他们在 “分子马达”研究方面的成就，一种光驱 分子马达结构如图所示。下列有关该 分子的说法正确的是 光驱分子马达 A.该分子属于芳香烃 B.两个苯环一定处于同一平面 方法总结 C.能与NaHCO3和酸性KMnO,溶液 反应 D.1mol该分子最多可与2molH2发 生加成反应 10.阿魏酸化学名称为4-羟基3甲氧基肉桂 酸，可以作医药、保健品、化妆品原料和食 品添加剂，结构简式为 CH2O HO CH-CH-COOH。在阿魏酸 溶液中加入合适试剂（可以加热），检验其 官能团。下列试剂、现象、结论都正确的 是 ( ) 选项 试剂 现象 结论 氯化铁 溶液变 含有酚 A 溶液 蓝色 羟基 银氨 产生 含有 B 溶液 银镜 醛基 碳酸氢 产生 含有 C 钠溶液 气泡 羧基 溶液 含有碳 D 溴水 褪色 碳双键 236 化学·选择性必修第三册 11.莽草酸是合成治疗禽流感的药物 达菲(Tamiflu)的原料之一。莽草酸 COOH 的结构简式为 HO OH。 OH (1)莽草酸的分子式是 (2)莽草酸与溴的四氯化碳溶液反应 的化学方程式为 (3)莽草酸与乙醇反应的化学方程式 是 (有机物用结 构简式表示)。 (4)17.4g莽草酸与足量碳酸氢钠溶液 反应，生成二氧化碳的体积（标准状况） 为 (5)莽草酸在浓硫酸作用下加热可得到 B(结构简式为HO -COOH ) 其反应类型是 12.3,4-二羟基肉桂酸(H)是止血、升白细 胞药，用于肿瘤治疗的术后恢复，其合 成路线如图所示。 NaOH溶液 OH -GH,ciot货整回 1 (Z) 1)银氨溶液/△ B 一定条件 i)H+ HO CH-CHCOOH HO (H) 已知：R-CHO+R'-CH,一CHO OH R NaOH溶液 R-CH-CH-CHO 请回答下列问题： 第三章烃的衍生物 (1)X的名称为 A中的官能团的名称是 (2)Y+M→Z的化学方程式为 反应类型为 (3)下列说法正确的是 (填字 母)。 a.1molH与溴水反应最多能消耗 3 mol Br2 b.1个H分子中最多有8个碳原子共 平面 c.乙烯在一定条件下与水发生加成反 应生成X d.有机物Z的分子式为CHO2Cl (4)T是H的芳香族同分异构体， 1molT与足量碳酸氢钠溶液反应生 成2 mol CO2,则T的结构有 种。其中核磁共振氢谱有4组吸收 峰，且峰面积之比为1：2：2：3的结 构简式为 (写一种即可)。 (5)设计以甲醛、Y为原料合成 CHOH C,H2O,(HOH2C—C-CH2OH)的 CH,OH 路线（无机试剂任选） 13.乙酸异戊酯是组成蜜蜂信息素的成分 之一，具有香蕉的气味。实验室制备 乙酸异戊酯装置示意图和有关数据 如下： 水中的 物质 密度/(g·cm3) 沸点/℃ 溶解度 异戊醇 0.8123 131 微溶 乙酸 1.0492 118 溶 237 课时作业乡 续表： 空 乙酸异 0.8670 142 难溶 间 戊酯 纠错空间 已知异戊醇的结构简式为 CH CHCH,CH,OH。 B CH (1)制取乙酸异戊酯反应的化 A 学方程式是 (2)异戊醇、乙酸、浓硫酸加入反应容 器中的顺序是 (3)为了实验的安全，还需在反应器中加 入 (4)加入药品后，开始缓慢加热A,回 流50min,待反应液冷却至室温后倒 入分液漏斗中，分别用 和 (填序号)洗涤混合液，以 除去其中的杂质。 a.水 方法总结 b.饱和NaHCO,溶液 c.NaOH溶液 (5)经上述除杂操作后，加入少量无水 MgSO,干燥，过滤后再对所得产品进 行蒸馏的提纯操作。 ①在下列蒸馏装置中，仪器选择及安 装都正确的是 (填序号)。 ②若从130℃便开始收集馏分，会使 测得的产率偏 (填“高”或 “低”)，其原因是 (6)为提高异戊醇的转化率可采取的 措施是巴五维课堂 OH (5) +2NaOH→ 0 OH COONa +H2O ONa 第四节羧酸羧酸衍生物 第1课时羧酸 1.B[酸除锈是酸和铁锈反应生成盐，属于化学变化，洗 涤剂去油污是利用物质的“相似相溶”规律，属于物理变 化，故B项错误：甲酸是酸性物质能和碱反应生成盐，所 以甲酸和氨水、碳酸氢钠等碱性物质反应生成盐，从而 减轻疼痛，故C项正确；强酸、强碱、重金属盐、苯酚、乙 醇等都能使蛋白质变性，病菌属于蛋白质，苯酚、酒精能 使病菌变性，从而达到消毒目的，故D项正确。] 2.B[该有机物含有一个一COOH属于羧酸，选含有 一COOH而且最长的碳链为主链，主链上共有五个碳原 子，编号时从一COOH上的碳原子开始，在2、3号碳原 子上各有一个甲基，按照有机物的系统命名方法，该有 机物的名称为2,3-二甲基戊酸。] 3.B[水溶液呈酸性的有机物可以是羧酸或酚，四种原子 团两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的有 0 CH,COOH、 HOC一OH、 OH 和 0 COOH,但是H0一C一OH(H,CO)为无机 物，故选B。] 4,B[羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基数目来划分 的，一个乙酸分子中只含一个羧基，故为一元酸。] 0 0 5.C[甲酸(H一COH)与甲醛(HC一H)含有相 同的结构H一C一，因此二者均可发生银镜反应，或与 新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀。若要证明试液 中存在着甲醛，可使试液与足量NOH溶液反应，生成 沸，点高的甲酸钠溶液，这时蒸馏，得到低沸，点的甲醛，可 用银氨溶液或新制的C(OH),加以鉴定。D项中将试 液进行酯化反应，由于酯化反应是可逆反应，生成物中 还是含有甲酸，并且生成的甲酸酯中也含有醛基，因而 无法鉴别。] 6.C[饱和一元羧酸的通式为CnHn+1COOH,由于 “DHA”的分子中含有6个碳碳双键，共26个碳原子，故 烃基有25个碳，且与饱和烃基相比少12个H,因此化学 式为C2 ;H3 COOH。] ·28 化学·选择性必修第三册 7.C[乙醇、乙醛不能溶解新制的C(OH)2,但乙醛与新制 的Cu(OH)2共热时生成砖红色沉淀。甲酸和乙酸都能溶 解新制的Cu(OH),,但甲酸能与过量新制的Cu(OH),共热 时生成砖红色沉淀，故C项符合题意。] 8.B[物质1→2发生的是加成反应，因此，理论上物质1 →2的原子利用率为100%，A说法正确；化合物2的分 子中虽然有羟基，但是与羟基相连的碳原子的邻位碳原 子上没有氢原子，故其不能发生消去反应，B说法不正 确；化合物3和香草醛的分子中均含有酚羟基，都能与氯 化铁溶液发生显色反应，因此，不能用氯化铁溶液检验 制得的香草醛中是否混有化合物3，C说法正确；1和4 只有酚羟基可与碱反应，2和3有酚羟基和羧基均可与 碱反应，因此，等物质的量的四种化合物分别与足量 NaOH反应，消耗NaOH的物质的量之比为1：2：2： 1,D说法正确。] 9.C[该分子中含有羧基，不属于芳香烃，A项错误；碳碳 单键可旋转，分子中两个苯环有可能处于同一平面，B项 错误；分子中含有羧基能与NaHCO,反应放出CO2,分 子中含有碳碳三键能使酸性KMO,溶液褪色，C项正 确；苯环和碳碳三键均能与H2发生加成反应，即1mol 该分子最多能与8molH2发生加成反应，D项错误。] 10.C[根据阿魏酸的结构简式可知，它含有酚羟基，与氯 化铁溶液反应显紫色，不是蓝色，A项错误；它不含醛 基，B项错误；它含羧基，与碳酸氢钠溶液反应产生气 泡，C项正确；酚羟基邻位上的氢原子与Br,可发生取 代反应，溴水褪色不能证明一定含有碳碳双键，D项 错误。] 11.解析：(1)由碳原子形成4个化学键及莽草酸结构简式 可知，莽草酸的分子式为C,H。O。(2)莽草酸与溴的 四氯化碳溶液发生加成反应，其反应的化学方程式为 COOH HOOC Br 十Br2→ Br HO OH HO OH OH OH (3)莽草酸中含一COOH,与乙醇发生酯化反应，其反应 COOH 的化学方程式为 十CHOH荣疏酸 △ HO OH OH COOC,H: 十H2O。 HO OH OH 34 参考答案 (4)莽草酸和NaHCO.发生反应的化学方程式为 COOH COONa +NaHCO→ +H,O HO OH HO OH OH OH 十CO2◆，生成的二氧化碳在标准状况下的体积为 174g:mo7X2.4L·mol1=2.24L. 17.4g COOH (5) 在浓硫酸、加热条件下可发生羟基 HO OH OH 的消去反应，生成H○ -COOH。 COOH 答案：(1)C,H100 (2) 十Br HO OH OH HOOC Br Br HO OH OH COOH (3) 十CH,OH浓硫酸 △ HO OH OH COOC,H +H2O HO OH OH (4)2.24L(5)消去反应 12.解析：乙烯和水发生加成反应生成乙醇，则X为乙醇，乙醇 与O,在Ag做催化剂、加热条件下反应生成乙醛，则Y为 乙醛。根据题给流程图和已知信息可知乙醛和M发生加 OH 成反应生成 CH一CH,CHO,则M为 C CHO,Z在浓硫酸存在的条件下加热发生消 CI 去反应生成C C=CHCHO,则A为 C CH一CHCHO,A被银氨溶液氧化后酸化得 到C CH-CHCOOH ·285 课时作业兰 则B为C CH一CHCOOH,B在一定条件下 CI 发生水解反应生成H。(3)酚羟基的邻位氢原子和对 位氢原子可被Br原子取代，碳碳双键可以和Br2发生 加成反应，故1molH与溴水反应最多可以消耗4mol Br,,a项错误；苯为平面结构，乙烯也为平面结构，且碳 碳单键可以旋转，故1个H分子中最多可以有9个碳 原子共平面，b项错误；乙烯在一定条件下可以和水发 生加成反应生成乙醇，c项正确；由Z的结构筒式可知， d项正确。(4)由题意可知T分子中含有苯环和2个羧 CH CH 基，其结构有 -COOH COOH -COOH COOH CH COOH HOOC CH CH COOH、HOOC COOH、 COOH CH HOOC COOH CH,COOH -COOH CH,COOH CH,COOH COOH COOH HOOC-CHCOOH ,共10种；其中核磁共振氢谱有 4组吸收峰，且峰面积之比为1：2：2：3的为 CH CH HOOC COOH HOOC- COOH 答案：(1)乙醇 碳碳双键、醛基、碳氯键 Na()H溶液 (2)CH,CHO+ C -CHO OH C CH-CH,CHO 加成反应 CI (3)cd (4)10 CH HOOC -COOH 世五维课堂 CH,OH 足量甲醛 (5)CH,CHO- HOH,CC一CHO Na(OH溶液 CH,OH CH,OH H2/Ni HOH,C-C-CH,OH △ CH,OH 13.解析：(1)已知异戊醇的结构简式为 CH CHCH,CH,OH,故制取乙酸异戊酯反应的化学 CH 方程式是CH.COOH+CH.CHCH,CHOH疏酸 CH CH CHCH,CH,OOCCH+HO。 CH (2)由密度大小可知，先加异戊醇，再加乙酸，最后加浓 硫酸。(3)加热液体混合物时，为防止暴沸，还需在反 应器中加入碎瓷片。(4)待反应液冷却至室温后倒入 分液漏斗中，先用水洗，洗掉大部分硫酸和乙酸，再用 饱和Na HCO,溶液洗涤除去残余的酸。 (5)①结合蒸馏原理可知，a中温度计位置错误，c中冷 凝水进出水方向错误，只有b正确；②若从130℃便开 始收集馏分，会混有一部分异戊醇，使产品的产率偏 高。(6)该反应为可逆反应，为提高异戊醇的转化率， 可以采取的措施有加入过量的乙酸或及时分离出产物 (如用分水器分水)。 答案：(1)CH,COOH十CH,CHCH,CH,OH 浓硫酸 △ CH CH,CHCH,CH,OOCCH,+H,O CH. (2)异戊醇、乙酸、浓硫酸(3)碎瓷片 (4)ab(5)①b②高产品中会收集到异戊醇 (6)加入过量的乙酸（或及时分离出反应产物） 第2课时羧酸衍生物 1.B[饱和一元羧酸和饱和一元酯的通式可以用C.H2O2(n ≥2)表示，A错误；植物油发生加成反应（氢化反应） 制得硬化油，B正确；酰胺在酸性、碱性条件下水解， 而胺具有碱性只能与酸反应，C错误；油脂属于酯， D错误。门 2.B[硬脂酸为C1,H COOH,甲醇为CH,OH,两者发生 酯化反应生成硬脂酸甲酯，分子式为C1HO2,A正确； 生物柴油主要为高级脂肪酸甲酯或乙酯，石化柴油的成 分为烃类混合物，两者成分不相同，B不正确；“地沟油” 的主要成分是油脂，可以利用“地沟油”制备生物柴油，C 正确；生物柴油具有良好的燃料性能，且安全、环保、可 再生，D正确。] ·28 化学·选择性必修第三册 3.BC[有机物结构筒式为CH,COOCH一CH2,不是乙 酸乙酯，故A错误；显酸性的链状同分异构体有 CH2=CHCH,COOH、CH,CH=CHCOOH、 CH2一C(CH3)COOH,故B正确；分子中含酯基和碳碳 双键，可发生水解反应和加成反应，不能发生消去反应， 故C正确；含有碳碳双键，可与澳水发生加成反应，与酸 性高锰酸钾溶液发生氧化反应，故D错误。] 4.C[A错，油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肠 酸盐，与碳碳双键无关；B错，油脂在人体内发生水解反 应，可以生成甘油和高级脂肪酸，与碳碳双键无关：C对， 植物油含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四 氯化碳溶液褪色；D错，脂肪是有机体组织里储存能量的 重要物质，与碳碳双健无关。] 5.D[A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操 作，C是分离乙酸乙酯的操作：D是蒸发操作，在生成和 纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。] 6.B[阿司匹林中能和氢氧化钠溶液反应的是酯基和羧 基，酯基中碳氧单键断裂，即②号键断裂；羧基中羟基上 的氧氢键断裂，即⑤号键断裂，所以B项正确。] 7.AC[丙烯酰胺分子中含有碳碳双键，故可以发生加成 反应、加聚反应，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A、C正 确，B错误；酰胺能在酸性或碱性条件下发生水解反应， D错误。 8.D[A.山梨酸含有羧基，可以与N反应生成氢气，A 正确；B.含有羧基，可以和碳酸钠反应，B正确；C.含有 碳碳双键，可以发生加聚反应生成高分子化合物，C正 确；D.含有碳碳双键，可以和溴的四氯化碳溶液发生加 成反应，而不是取代反应，D错误：综上所述答案为D。] 9.AC[该化合物的分子式为C1,H1gN2O,故A正确；酯 基可以发生水解反应、取代反应，碳碳双键可以发生加 聚反应，不能发生消去反应，故B错误；该物质中含有的 官能团有酯基、碳碳双键、硝基和一NH一，故C正确；含 碳碳双键与苯环，能与氢气发生加成反应，碳碳双键能 与溴发生加成反应，故D错误。] 10.B[A.甲中含有苯环、酯基，不易溶于水的，故A错 误；B.连接4个不同原子或者原子团的为手性碳原子， 乙中连接甲基的碳原子和连接溴原子的碳原子均是手 性碳原子，故B正确；C.用NaHCO溶液或FcCl溶液可 以鉴别化合物甲、乙，碳酸氢钠与甲反应放出二氧化碳而 乙则不会，乙中的酚羟基会与FCl溶液发生显色反应，故 C错误；D.1mol乙最多能与5 mol NaOH反应，乙中左侧 酯基水解为羧基和酚羟基，都能和氢氧化钠反应，还有一 个酚羟基、碳溴键和右侧酯基，故D错误；故选B。] 11.解析：(1)由图可知，绿球代表C、白球代表H、红球为O、 蓝球为N,则分子式为CHNO,结构简式为 CH,一CHCONH,。(2)含碳碳双键及一C一NH一， 则丙烯酰胺分子中存在氨基，则所有原子不可能在同一平 36