（教师版）24 第2章 章末网络知识构建-【创新教程】2025-2026学年高中化学选择性必修3五维课堂同步复习（鲁科版）

化学(LK) 选择性必修3 章末网络知识构建 对应学生用书P86 有机物特点 醛、酮的含义 加成反应 试剂特点 常见的醛、酮 醛、酮的同分异构体 含义 常见的醛、酮 取代反应 醛和酮 反应类型 羰基的加成反应 醛、酮的化学性质 有机化学 氧化反应和还原反应 含义 醇的消去 消去反应 反应类型 类型 含义、官能团 卤代烃的消去 糖类 单糖葡萄糖、果糖 氧化反应，还原反应 分类 双糖 蔗糖、麦芽糖 含义、命名、分类 多糖淀粉、纤维素 卤代烃 官能 糖类和 取代反应 性质 团与 核酸 消去反应 有机 脱氧核糖核酸 化学 含义，命名 反应 核酸 醇的概述 烃的 分类、常见的醇 核糖核酸 衍生 物 取代反应 羟基的反应 醇 羧酸概述 消去反应 酸性 与活泼金属 羟基中氢 醇的化 羧酸 羧酸的化学性质 的反应 学性质 羧酸的酯化反应 与羧酸 含义 醇和酚 醇的催化氧化 酯酯的水解反应 羧酸衍生物 含义，命名 酰胺酰胺的水解反应 酰卤，酸酐 酚 苯环对羟基的影响 氨基酸的结构和性质 羟基对苯环的影响 苯酚的化学性质 多肽 与三氯化铁反应溶液 氨基酸和蛋白质 蛋白质的性质 呈紫色 考点素养提升 对应学生用书P86 专点一烃的衍生物的结构与性质 同系物是结构相似，分子组成上相差1个或n个 1.(2021·全国乙卷)一种活性物质的结构简式为 CH原子团的有机物，该物质的分子式为C,HsO3, ) 而且与乙醇、乙酸结构不相似，故B错误；C项，该物质 HO ,下列有关该物质的叙 -COOH 的分子式为CHsO, OH HO 述正确的是 的分子式为CHsO,所以二者的分子式相同，结构 A.能发生取代反应，不能发生加成反应 式不同，互为同分异构体，故C正确；D项，该物质 B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物 只含有一个羧基，1mol该物质与碳酸钠反应，生成 -COOH C.与 互为同分异构体 0.5mol二氧化碳，质量为22g,故D错误；故 HO 选C,] D.1mol该物质与碳酸钠反应得44gCO2 2.(双选)(2021·河北卷)番木鳖酸具有一定的抗炎、 解析：C[A项，该物质含有羟基、羧基、碳碳双 抗菌活性，结构简式如图。下列说法错误的是 键，能发生取代反应和加成反应，故A错误；B项， ·162· 第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物 0 OH C.纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生 产电影胶片片基 D.工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 HO 解析：B[A.甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下 OH 形成二肽，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水 可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、 HO OH OH 甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二 肽，共可生成4种二肽，A正确：B.乙二酸具有还原 A.1mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应， 性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，反应的离子方程 可放出22.4L(标准状况)CO, 式为2MnO,+5H2C,O,+6H+-2Mn2++ B.一定量的该物质分别与足量Na、NaOH反应，消 10CO2个十8H2O,B错误；C.纤维素的每个葡萄糖 耗二者物质的量之比为5：1 单元中含3个醇羟基，纤雏素可表示为 C.1mol该物质最多可与2molH2发生加成反应 [CH,O2(OH)3]n,纤维素能与乙酸酐反应生成醋 D.该物质可被酸性KMnO,溶液氧化 酸纤雏，醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片 解析：BC[A.根据分子的结构简式可知，1mol该 片基，C正确；D.植物油中含碳碳双键，植物油一定 分子中含有1mol一COOH,可与NaHCO,溶液反应 条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪，此过程称 生成1 mol CO2,在标准状况下其体积为22.4L,A正 油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，D 确；B.1mol分子中含5mol羟基和1mol羧基，其 正确；答案选B。] 中羟基和羧基均能与Na发生置换反应产生氢气， 而只有羧基可与氢氧化钠发生中和反应，所以一定 春点三】 官能团的转化 量的该物质分别与足量Na和NaOH反应，消耗二 5.(2021·广东卷)昆虫信息素是昆虫之间传递信号 者物质的量之比为6：1，B错误；C.1mol分子中 的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测 含1mol碳碳双键，其他官能团不与氢气发生加成 报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示， 反应，所以1mol该物质最多可与1molH2发生加 关于该化合物说法不正确的是 成反应，C错误；D.分子中含碳碳双键和羟基，均能 0 被酸性KMnO溶液氧化，D正确；故选BC。] 专点二】 基本营养物质 3.(2021·山东卷)某同学进行蔗糖水解实验，并检验 A.属于烷烃 B.可发生水解反应 产物中的醛基，操作如下： C.可发生加聚反应 D.具有一定的挥发性 向试管I中加人1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀 解析：A[A项，根据结构简式可知，分子中含C、 硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10%NaOH溶 H、O,含碳碳双键和酯基，不属于烷烃，A错误；B 液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加人试 项，分子中含酯基，在酸性条件或碱性条件下可发 管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加人5滴2%CuSO, 生水解反应，B正确；C项，分子中含碳碳双键，可 溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管I,用酒精灯加 发生加聚反应，C正确；D项，该信息素“可用于诱 热试管I并观察现象。实验中存在的错误有几处？ 捕害虫、测报虫情”，可推测该有机物具有一定的挥 发性，D正确；故选A。] A.1B.2C.3D.4 解析：B[第1处错误：利用新制氢氧化铜溶液检 6.(2020·全国卷Ⅲ)苯基环丁烯酮（○◇-0 验蔗糖水解生成的葡萄糖中的醛基时，溶液需保持 P℃BO)是一种十分活泼的反应物，可利用它的开环 弱碱性，否则作水解催化剂的酸会将氢氧化铜反 反应合成一系列多官能团化合物。近期我国科学 应，导致实验失败，题干实验过程中蔗糖水解后溶 家报道用PCBO与醛或酮发生[4十2]环加成反应， 液未冷却并碱化；第2处错误：NaOH溶液具有强 合成了具有生物活性的多宫能团化合物(E),部分 碱性，不能用玻璃瓶塞，否则NaOH与玻璃塞中 合成路线如下： SiO2反应生成具有黏性的Na,SiO,,会导致瓶盖无 CHO OH COOH 法打开，共2处错误，故答案为B。] CH3CHO B 1)KMn04/0H NaOH/H2O (CH9O3Na) 4.(2021·浙江1月)下列说法不正确的是( 2)H OH A.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4 0 HO R 种二肽 COOC2Hs PCBO/催化剂 B.乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高锰 [4+2] OH 0 酸钾溶液褪色 0 (R=-CH2C00C2Hs）E ·163· 化学(LK) 选择性必修3 已知如下信息： 剂为乙醇、浓硫酸，反应条件为加热；在该步反应 CHO OH 中，若反应温度过高，根据副产物的分子式可知，C CHO CH CHO NaOH/H,( 回答下列问题： 发生脱羧反应生成 ,故答案为：乙醇、浓 (1)A的化学名称是 OH (2)B的结构简式为 硫酸/加热 (3)由C生成D所用的试剂和反应条件分别为 ;该步反应中，若反应温度过高，C OH 易发生脱羧反应，生成分子式为C。HO2的副产 (4)化合物E的结构简式为 物，该副产物的结构简式为 CH,00CH,C、OH (4)写出化合物E中含氧官能团的名称 分子中的含氧官能团为 E中手性碳（注：连有四个不同的原子或基团的碳） 0 的个数为 羟基和酯基，E中手性碳原子共有位置为 (5)M为C的一种同分异构体。已知：1molM与 C2H500CH2C、0H 饱和碳酸氢钠溶液充分反应能放出2ol二氧化 的2个手性碳，故答案 碳；M与酸性高锰酸钾溶液反应生成对苯二甲酸。 0 0 M的结构简式为 为：羟基、酯基；2； (5)M为C的一种同分异构体，1molM与饱和 NaHCO,溶液反应能放出2mol二氧化碳，则M中 (6)对于 ,选用不同的取代基R',在催 含有两个羧基（一COOH),又M与酸性高锰酸钾 OH 溶液溶液反应生成对二苯甲酸，则M分子苯环上 化剂作用下与PCBO发生的[4+2]反应进行深人 只有两个取代基且处于对位，则M的结构简式 研究，R'对产率的影响见下表： 为HOOC CH,COOH R' -CH3 C2Hg -CH,CH,C.H; 故答案为：HOOC 产率/% 《-CH,cooH: 91 80 63 (6)由表格数据分析可得到规律，随着取代基R'体 请找出规律，并解释原因 积的增大，产物的产率降低，出现此规律的原因可 能是R'体积增大，从而位阻增大，导致产率降低， CHO OH 故答案为：随着R'体积增大，产率降低；原因是R 体积增大，位阻增大。 解析：(1)由A的结构简式为 ,其名称 答案：(1)2-羟基苯甲醛（或水杨醛） 为2-羟基苯甲醛（或水杨醛），故答案为：2-羟基苯甲 OH 醛（或水杨醛）； CHO (2)根据上述分析可知，B的结构简式为 (3)乙醇、浓硫酸/加热 OH OH ONa CHO CHO 故答案为： ONa (4)羟基、酯基2 (3)C与CHCH2OH在浓硫酸加热的条件下发生 OH COOC,H (5)HOOC- —CH,COOH(6)随着R'体 酯化反应得到D( ),即所用试 积增大，产率降低；原因是R'体积增大，位阻增大 OH ·164·