7.1物质在水中的溶解课件-2025-2026学年沪教版化学九年级下册

2024沪教版化学九年级下册精做课件 7.1物质在水中的溶解 第7章 探索溶解现象 授课教师: Home . 班 级: 九年级(-)班 . 时 间: . 2026年1月31日 2026年1月31日星期六12时16分9秒 2026年1月31日星期六12时16分10秒 01. 能认识溶液是物质溶解后所形成的均一、稳定的混合物 02. 能通过实验认识不同物质溶解过程中的能量变化 03. 能体会溶解和溶液在生产生活和化学活动中的重要意义 学习目标 02 新课导入 想一想:我们在做一碗面的时候,都加了什么调味剂? 食盐:氯化钠 味精:谷氨酸钠 花椒 猪油 …… 这些调味品溶于水中都是什么样的? 03 探索新知 在日常生活中,你还知道哪些物质溶解到水中形成溶液的重要应用?请把你所知道的事例填写在表中,并与同学交流、讨论。 事例 应用 葡萄糖溶解到水中 配制医用葡萄糖溶液 温故知新 将酒精与水混合 医用消毒 碘与酒精混合 碘酒消毒 将食盐溶于水 食物调味 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 一 溶液的形成 氯化钠溶解到水中 不同物质与水混合都能形成溶液吗? 葡萄糖溶解到水中 氯化钠的水溶液 葡萄糖的水溶液 活动一 取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土(或粉笔灰)和食用油,分别放入烧杯中,加入适量水,搅拌,静置,观察实验现象。放置一段时间后,再观察实验现象。 观察思考 实验内容 实验现象 高锰酸钾加入水中 氯化钠加入水中 蔗糖加入水中 泥土(或粉笔灰)加入水中 食用油加入水中 紫红色晶体逐渐消失,得到紫红色透明液体 白色固体逐渐消失,得到无色透明液体 白色固体逐渐消失,得到无色透明液体 固体沉到水底,振荡后得到浑浊液体。静置后,固体逐渐下沉。 漂浮在水面,分为有界面的两层。振荡后,得到乳状浑浊的液体。静置后,油又逐渐浮起来,又分为上下两层。 依据现象,你认为以上物质分散在水中所形成的体系可以怎样分类?你的分类依据是什么? 溶液 浊液 悬浊液 乳浊液 三种分散体系:溶液、悬浊液、乳浊液 1.溶液:一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物。 2.悬浊液:物质以细小固体颗粒的形式分散到另一物质中,形成不均一、不稳定的混合物。 3.乳浊液:物质以小液滴的形式分散到另一物质中,形成不均一、不稳定的混合物。 思考:为什么氯化钠、蔗糖等物质会在水中逐渐消失?请你试着从微观的角度解释其中的原因? 蔗糖是以 _ 的形式均匀分散到水中 蔗糖分子 食盐是以 _ 的形式均匀分散到水中 氯离子和钠离子 物质的溶解:物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中的过程。 a.均一性:是指溶液各部分的组成、性质(包括物理性质和化学性质)完全一样。 b.稳定性:是指在温度等外部因素不改变的情况下,无论放置多久,溶液也不会出现分层或沉淀现象。 溶液的特征:均一性、稳定性 溶液 悬浊液 乳浊液 宏观特征 均一、稳定、透明 不均一、不稳定、不透明、浑浊 不均一、不稳定、不透明、浑浊 分散形式 分子或离子 固体小颗粒 小液滴 相同点 都是混合物 三大分散系比较 交流讨论: 爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净? 你是如何解决的? 根据生活经验,如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精,振荡后油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液,这种现象称为乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂,乳化剂所起的作用称为乳化作用。洗洁精中就含有乳化剂。 乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在。 乳化与乳化作用 拓展视野 单击图片播放视频 二 物质溶解过程的能量变化 溶解过程中,除了物质在水中的分散外,还伴随着能量变化;对于能量变化,除用手触摸获得感觉外,还可以用温度计进行测量。 活动二 现要研究硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠分别溶于水过程中的能量变化。 1.请设计具体的实验方案,指明实验目的、实验仪器及实验过程。 2.请将你所设计的方案与以下方案进行比较,分析存在的差异,并对你的方案进行评价。 实验探究 实验目的 实验材料 实验仪器 实验装置简图 实验过程 【实验方案】 (1)取3个烧杯,各加入约30mL水,用温度计测量水的温度。 (2)分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入上述3个烧杯中用玻璃棒搅拌至固体完全溶解,测量溶液的温度。 (注意:氢氧化钠有腐蚀性,取用时要小心) 为了便于比较,NaCl、NH4NO3、NaOH三种溶质和水的用量应大致相等 测量的温度/ 温度的变化(与水相比)/ 结论 水 22.8 —— 溶解硝酸铵 22.8 13.7 温度降低 溶解氯化钠 22.8 21.6 温度变化不大 溶解氢氧化钠 22.8 37.2 温度升高 物质溶解时的温度变化 【实验现象】 单击单元格出现实验结果 【实验结论】 物质溶于水的过程中通常伴随热量的变化 放热 无明显变化 吸热 浓硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾等 氯化钠、蔗糖等 硝酸铵等 1.如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量,则表现为溶液的温度升高,反之,则溶液的温度降低。 2.许多物质溶解时温度没有明显变化,但不能认为没有发生这两个过程。 拓展视野 冷却剂 在生产生活中常用冰做冷却剂,但冰只能提供 0 左右的低温。在医疗、科研、食品冷藏等领域常需要更低的温度,使用冷冻混合物可较方便地提供低温。下表是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。 冷冻混合物的组成 所能达到的最低温度/ 41g NH4NO3 和 100g 冰 -17 19g NH4Cl 和 100g 冰 -16 23g NaCl 和 100g 冰 -21 20g KCl 和 100g 冰 -11 活动三 一些物质的水溶液能够导电。要了解物质的水溶液能否导电,可以设计简单的实验来检验。选择几种常见的溶液,分别将其接入 一个带有小灯泡的简单电路,通过 观察小灯泡的亮度,即可以比较 不同溶液的导电性差异。 三 水溶液的某些性质 1.在5个烧杯中分别加入一定量的 水、氯化钠溶液、蔗糖溶液、稀 硫酸和稀氢氧化钠溶液,按图所 示装置进行实验。闭合开关,观 察实验现象。在上述实验中, 能导电的是_; 几乎不能导电的是_。 观察思考 水、蔗糖溶液 氯化钠溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液 2.结合上述溶液的导电性实验现象和氯化钠和蔗糖溶于水的过程示意图,分析氯化钠溶液能够导电的原因。你还能推断出其他溶液能导电的原因吗? 氯化钠溶液 氢氧化钠溶液 稀硫酸溶液 蔗糖溶液 液体中的微粒 Na+ 和Cl- Na+和OH- H+和SO2- 蔗糖分子 液体是否导电 导电 导电 导电 不导电 结论 物质在水中溶解时能生成自由移动的离子,使得溶液能够导电 1. [2025•无锡二模改编]家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,小荣常常利用厨房用品进行一些有趣的小实验。把少量下列物质分别放入水中,充分搅拌,不能得到溶液的是( ) A. 白糖 B. 白酒 C. 白醋 D. 花生油 D 返回 中考考法 27 2. 化学世界绚丽多彩。下列溶液中,有一种与其他三种的颜色不同,这种溶液是( ) A. 蔗糖溶液 B. 氯化钠溶液 C. 稀硫酸 D. 高锰酸钾溶液 D 【点拨】 高锰酸钾溶液为紫红色,其他三种溶液为无色,故D项符合题意。 返回 中考考法 28 3. 将蔗糖放入水中,蔗糖会“消失”,最后形成均一、稳定的蔗糖溶液。下列关于蔗糖溶解过程的说法中,不正确的是( ) A. 蔗糖是由蔗糖分子构成的 B. 蔗糖分子均匀分散到水分子中间,说明水分子之间有间隙 C. 蔗糖不断向水中扩散,说明蔗糖分子和水分子都在不断运动 D. 形成溶液后,蔗糖分子和水分子都不再运动 D 【点拨】分子在永不停息地做无规则运动。 返回 中考考法 29 4. 下列关于溶液的说法中,正确的是( ) ①溶液一定是无色透明的液体;②溶液中至少含有两种物质,属于混合物;③在条件不变的情况下,溶液无论静置多久都不分层;④均一、稳定的液体一定是溶液。 A. ③④ B. ②③ C. ③ D. ①③ B 中考考法 30 5. 碘是紫黑色固体,可以溶解在无色透明的酒精中,形成紫红色的碘酒溶液。甲、乙、丙三位同学分别画出如下示意图,表示碘酒中碘分子的分布(酒精分子没有画出)。 中考考法 31 (1)如果乙同学的示意图符合事实,则应该观察到的现象是_。 (2)根据你在实验中观察到的现象,_ (填“甲” “乙”或“丙”)同学的示意图符合事实。 下层溶液颜色较深,上层较浅 甲 中考考法 32 6. [2025•泰州靖江期末]生活中除污的主要方法有溶解、乳化、发生化学反应等。下列家务劳动中,涉及乳化作用的是( ) 用汽油去除油污 B. 用自来水冲洗地上的灰尘 C. 用洗涤剂清洗衣物上的油污 D. 用钢丝球擦洗污垢 C 返回 中考考法 33 7. 给下列物质归类:①矿泉水;②牛奶;③冰水混合物;④食醋;⑤泥水;⑥色拉油和水混合后的液体。其中属于溶液的是_,属于乳浊液的是_,属于悬浊液的是_。(均填序号) ①④ ②⑥ ⑤ 【归纳总结】 理解溶液和浊液的区别与联系,它们都是混合物,但溶液是均一、稳定的,而浊液是不均一、不稳定的。 返回 中考考法 34 8. 溶液具有广泛的用途,下列不属于溶液用途的是( ) A. 实验室用于反应 B. 农业上配制营养液 C. 洗涤剂清洗油污 D. 医疗上配制生理盐水 C 返回 中考考法 35 9. 思维导图能使思维可视化,是一种重要的学习方法。如图是某同学绘制的部分思维导图,下列对应位置中内容填写错误的是( ) A. 分子 B. 乳浊液 C. 乳化 D. 溶解 A 【点拨】物质在水中的分散形式为分子或离子,故A错误。 返回 中考考法 36 10. “美林”的主要成分是布洛芬,“小儿开塞露”的主要成分是甘油或山梨醇。两者都是儿科常用药,且都是将药物分散在水中制成。“美林”即使密封保存,放久了也会产生白色沉淀,“小儿开塞露”则久置不会分层。久置的“美林”“小儿开塞露”分别属于( ) A. 乳浊液、乳浊液 B. 悬浊液、溶液 C. 乳浊液、溶液 D. 悬浊液、乳浊液 B 返回 中考考法 37 05 课堂小结 物质在水中的溶解 悬浊液 乳浊液 溶液 分散形式:细小固体颗粒 分散形式:小液滴 乳化 乳化作用 分散形式:分子或离子 溶解现象 能量变化 水溶液的性质 $