内容正文:
课 题
课题3 常见的盐(第二课时)
课 型
新课
教学用具
主讲人
教学目标
1.知道鸡蛋壳、水垢的成分中有碳酸根离子,醋、柠檬中含酸类物质。
2.掌握含碳酸根离子的检验方法,能书写简单的化学方程式。
教学重点
掌握含碳酸根离子的检验方法,能书写简单的化学方程式
教学难点
掌握含碳酸根离子的检验方法,能书写简单的化学方程式
教学方法
讲授法、实验演示法
教 学 过 程
二次备课
教
学
步
骤
一、自主学习与思考
1.认真阅读教材的内容。你能独自完成下表。
名称
碳酸钠
碳酸氢钠
碳酸钙
俗名
化学式
主要用途
组成上的共同点
2.在实验室里,二氧化碳常用 与 或 反应来制取。反应的化学方程式为 。
3.阅读教材的资料。你知道了:
⑴我国制碱工业的先驱是 ,他发明了 (又称侯氏制碱法),为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出的贡献。
⑵溶洞部分布在石灰岩组成的山地中,石灰岩的主要成分是 。当遇到溶有二氧化碳的水时,会反应生成溶解性较大的碳酸氢钙,反应的方程式为 。在一定条件下,溶解在水里的碳酸氢钙会分解,反应的方程式为 。
二、实验探究与交流
㈠活动与探究1:
碳酸钠+盐酸
碳酸氢钠+盐酸
现象
分析
方程式
小结:含有 离子或 离子的盐都能与盐酸反应,生产CO2气体。
㈡活动与探究2:
现象
分析
鸡蛋壳+稀盐酸
水垢+稀盐酸
碳酸钠+食醋
碳酸氢钠+柠檬汁
小结:1.鸡蛋壳、水垢的成分中有 离子,醋、柠檬中含 类物质。
2.若要检测某种物质中是否含碳酸根离子或碳酸氢根离子,你采用的方法是 。
㈢讨论交流:
用氢氧化铝、小苏打或碳酸钙治疗胃酸过多症各有什么优点和缺点?如果你是一名医生,对服用碳酸氢钠的患者应该提出什么建议?
三、整理巩固与反思
[总结]碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠三种盐都有相应的俗名和用途,在组成上它们都含有碳酸根,因此在化学性质上它们有相似之处,都能与酸反应,产生二氧化碳气体,利用这一性质,可以对碳酸盐进行鉴定。
[思考]鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,如果将一枚鸡蛋放入稀盐酸中,会有什么现象?
检测
1.下列物质的名称、俗名与化学式完全对应的是( )
A.氯化钠 食盐 NaCl2 B.碳酸氢钠 纯碱 NaHCO3
C.氢氧化钙 熟石灰 CaO D.氢氧化钠 火碱 NaOH
2.某同学在化学课上知道了蛋壳的主要成分是碳酸盐,决定在厨房里制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈。他应从厨房中选择鸡蛋和下列物质中的( )
A.味精 B.白酒 C.酱油 D.醋
3.氯化钠溶液中溶有少量碳酸钠,下列物质中可用来除去碳酸钠的是( )
A.锌粉 B.氢氧化钙溶液 C.盐酸 D.硫酸
4.为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠溶液已经部分变质,请分别选用两种不同类别的试剂来进行验证,并按要求填写:
⑴选用的试剂为 ,实验现象为 。
⑵选用的试剂为 ,实验现象为 。
5.小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔。为探究这个问题,她从面点师那里了解到:此类食品制作过程中常加入碳酸氢钠作膨松剂。小红从超市买来一袋膨松剂(碳酸氢钠),按照研究物质的一般方法对其进行探究。
①阅读使用说明:使用时与面粉混合均匀,加水拌和,成型后直接焙制; ②观察到样品为白色粉末状物质; ③取少量样品加入水,发现其完全溶解; ④用pH试纸测溶液的酸碱度pH=11; ⑤取少量样品,向其中加入稀盐酸,产生大量气泡; ⑥取适量样品放入试管加热,产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体。
⑴请你通过以上实验判断,形成小孔的气体应该是 。你猜测产生这种气体的原因有 。
⑵将少许面粉加入水中,取上层液用pH试纸测量,显中性,由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因是 。
⑶请你通过以上探究活动,总结碳酸氢钠的物理性质 。
小结
1.盐的定义:组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。
2.氯化钠:物理性质、分布、用途
3.碳酸钠:Na2CO3,俗称纯碱、苏打;水溶液显碱性。
碳酸氢钠:NaHCO3,俗称小苏打;水溶液显碱性。
碳酸钙:CaCO3,是大理石、石灰石的主要成分。
化学性质:
(1)Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
(2)NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O 碳酸根离子的检验
(3)CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
作业
课后练习题
反思
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