5 第5讲 微生物(课件PPT)-【思而优·中考突破】2026年中考生物总复习（广东专用）

该初中生物学中考复习课件聚焦微生物三大核心考点，严格对接广东中考说明，分析近三年考情发现“细菌和真菌与人类生活的关系”为高频考点且连续考查，系统梳理菌落特征、培养方法、细菌真菌结构与作用及病毒特征，归纳实验探究与生活应用题等常考题型，备考针对性强。 课件亮点在于“考情导向+实验探究+真题精练”模式，通过“检测不同环境中的细菌和真菌”实验培养探究实践能力，结合2024年广东真题解析乳酸菌在酸奶和泡菜制作中的应用，对比芽孢与孢子等易错点培养科学思维，助力学生掌握答题技巧，教师可依此制定高效复习计划，提升中考冲刺效果。

26版·生物课件 第5讲 微生物 第一部分 教材梳理 考点突破 目录 01 广东考情 02 考点突破 03 课堂训练 目录 广东考情 目录 考点 考查要求 年份/分值 考查热度 2025 2024 2023 1.微生物的分布 能说出细菌和真菌的分布特点 能尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布 描述细菌和真菌的主要特征       ☆ 2.细菌 和真菌 的作用 描述细菌和真菌与人类生活的关系     2 ☆☆ 举例说出发酵技术在食品制作中的作用；说明腐败的原因，运用适当的方法保存食品 2 2 2 ☆☆☆☆ 3.病毒 描述病毒的主要特征以及它们与人类生活的关系       ☆ 目录 考点突破 考点1 考点2 考点3 1.菌落 (1)概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 (2)细菌和真菌菌落的比较： 目录 上一级 考点1 微生物的分布 比较 细菌菌落 真菌菌落 大小 比较小 比细菌菌落大几倍到几十倍 形态 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 颜色 可呈白、黄、红等多种颜色 可呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同颜色 (3)培养细菌、真菌的一般方法：配制　 　、高温灭菌、　 　、恒温培养。 培养基 接种 目录 上一级 2.细菌和真菌的生存条件 (1)一般条件：细菌、真菌的生存都需要水、适宜的　 　和　 　等。 (2)特殊条件：有些细菌、真菌的生活还需要某些特定的条件，如有些细菌必须在　 　条件下生存。 温度 有机物 无氧 重要实验 实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌 ［提出问题］　 　？ ［作出假设］洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后多。 ［材料用具］ 装有牛肉汁培养基的培养皿(培养基为细菌的生长提供　 　)、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 目录 上一级 洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后多吗 营养物质 ［制订并实施计划］ 1.高温灭菌：将9个装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌处理，在没有接种前不能打开培养皿。 2.将9个高温灭菌处理后的培养皿平均分成三组，每组的培养皿底部分别贴上写有“洗手前”“洗手后”和“空白对照”的标签纸。 3.把培养皿盖打开，请三位学生取无菌棉棒在手心处擦一擦，打开贴有“洗手前”标签纸的3个培养基并在上面轻轻涂抹几下，用透明胶带封好。 目录 上一级 4.再请刚才的三位同学用肥皂将手洗干净，并取无菌棉棒在手心处擦一擦，打开贴有“洗手后”的3个培养基并在上面轻轻涂抹几下，用透明胶带封好；标有“空白对照”的培养基　 　。 5.培养、观察：将三组标有“洗手前”“洗手后”和“空白对照”的培养皿均置于温暖的环境或恒温箱中，每隔10小时观察一次，共观察3次。 注意：将培养皿放在温暖的环境或恒温箱中是因为细菌和真菌的生长和繁殖需要适宜的温度。 目录 上一级 不作处理 ［实验现象及结论］ 目录 上一级 培养基 洗手前 洗手后 空白对照 实验现象 出现许多菌落 出现个别菌落 没有菌落出现 实验结论 洗手前手上细菌和真菌的数量比洗手后　 　，说明洗手能 　　手上细菌和真菌的数量 多 减少 ［表达与交流］ 1.对培养皿以及其中的培养基进行高温处理，可以杀死其中的细菌和真菌。实验中用无菌棉棒的目的也是防止其他微生物污染培养基。 2.制订并实施计划中，第3步和第4步相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 　 　。 目录 上一级 接种 3.细菌的发现 (1)列文虎克发明了显微镜，也是第一个发现细菌的人。 目录 上一级 (2)①实验过程：如上图为巴斯德实验。 ②实验结论：实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，证实了细菌不是自然产生的，而是由　 　产生的。 目录 上一级 原来已经存在的细菌 4.细菌和真菌的对比 目录 上一级 类型 细菌 真菌 生存条件 水、适宜的　 　、有机物等；有的还需要某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存 生物类型 原核生物 真核生物 形态及 分类 个体十分微小，单细胞，需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到。根据外部形态可分为：球菌、杆菌和螺旋菌 可分为单细胞真菌(如酵母菌)和多细胞真菌 (如霉菌、蘑菇等) 温度 目录 上一级 类型 细菌 真菌 结构示意图 目录 上一级 类型 细菌 真菌 结构特点 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，没有成形的　 　； 特殊结构：荚膜(起保护作用)、鞭毛(与运动有关) 都有细胞壁、细胞膜、细胞质和　 　，酵母菌还有液泡 生活方式 大多数细菌只能利用现成的有机物生活 只能利用现成的有机物生活 生殖方式 分裂生殖 　 　生殖，酵母菌还可以进行出芽生殖 细胞核 细胞核 孢子 目录 上一级 易错提醒 比较芽孢和孢子：是细菌为了度过不良环境而形成的休眠体，不是生殖细胞。孢子是生殖细胞，在适宜的条件下能形成新个体。 重要实验 实验探究：观察酵母菌和霉菌 ［目的要求］认识酵母菌、霉菌的形态结构。 ［方法步骤］ (1)观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。 ②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行 染色。 目录 上一级 (2)观察青霉 ①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察。 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下 观察。 目录 上一级 ［观察结果］ (1)观察酵母菌：显微镜下可以看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。染色后能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒；有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌正在进行　 　。 (2)观察青霉菌：放大镜下可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉菌的气生菌 丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。显微镜下可以看到气生菌丝的顶端有扫帚状的结构，孢子大部分呈蓝绿色。 目录 上一级 出芽生殖 目录 上一级 重难易错训练 1.(2025·河北)生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是(　　) A.能进行光合作用 B.由许多菌丝构成 C.可通过孢子繁殖 D.能吸收枯木干中的有机物 A 1.(2025·四川)生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞(如图)就常因朴素的外观被误食而中毒。下列叙述正确的是(　　) A.白毒伞的子实体由菌柄和菌盖组成 B.白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌 C.白毒伞可通过光合作用制造有机物 D.白毒伞不具有由大量菌丝构成的菌体 目录 上一级 A 1.细菌和真菌在自然界中的作用 (1)作为分解者参与物质循环 细菌和真菌把动植物遗体分解成　 　 、水和无机盐，这些物质又被植物吸收和利用，进而制造　 　。 (2)人的肠道中也生活着很多细菌，它们大部分属于正常菌群，对人体没有危害，其中有些细菌还能够合成维生素，对人体健康很有益处。 目录 考点2 细菌和真菌的作用 上一级 二氧化碳 有机物 (3)少数细菌对人类有害。有的使食物腐败变质，有的会引起传染性疾病，严重时会危及生命。如结核分枝杆菌、链球菌等。 (4)有的真菌会寄生在人或动植物的体表或体内，从生物体吸收营养物质，导致患病，如人体的手癣、植物的水稻稻瘟病等。 (5)与动植物共生：是指细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖、彼此有利。如根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。 目录 上一级 2.人类对细菌和真菌的利用 (1)对细菌的利用： ①利用　 　可以制醋；利用　 　可以制作酸奶、泡菜；利用 　 　可以生产味精。 ②将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌就可以生产胰 岛素。 ③污水处理厂可以利用细菌净化生活污水。 ④甲烷菌可以利用农作物、人畜粪便生产沼气。 ⑤致病菌经过灭活或减毒处理后，可以制成疫苗。 目录 上一级 醋酸菌 乳酸菌 棒状杆菌 (2)对真菌的利用： ①利用　 　可以制作馒头、面包、酿酒。 ②有的真菌可以食用，如香菇、银耳等；冬虫夏草具有药用价值。 ③有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。 ④利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质。 目录 上一级 酵母菌 目录 上一级 情境链接 1.在夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些“毛”是　 　形成的真菌菌落。在夏天，温度比较高，湿度比较大，受潮的粮食、衣物和皮鞋上有水和　 　，适合霉菌生长，霉菌的孢子落到上面就会长毛发霉。 2.酸奶不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养，是深受人们喜爱的饮品。制作酸奶利用的是　 　的发酵作用。 孢子 有机物 乳酸菌 目录 上一级 3.葡萄干比新鲜的葡萄易保存的原因是葡萄干是经过风干脱水制成的，使葡萄干中　 　的生长繁殖受到了抑制，所以葡萄干易于保存。 4.在日常生活中，我们制作泡菜时要把泡菜坛加盖后再加水密封的目的是使坛子内部形成　 　环境，有利于乳酸菌发酵形成　 　。 微生物 无氧 乳酸 目录 上一级 重难易错训练 2.(2024·广东)小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作(　　) A.酱油 B.泡菜 C.馒头 D.米酒 B 【解析】小天制作酸奶所用的微生物是乳酸菌，也可以用来制作泡菜。制馒头、面包和米酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作酱油要用到霉菌。故选B。 目录 上一级 1.(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自 (　　) A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌 D 2.(2023·广东)合成生物学是当前生物学领域的研究热点之一，我国科学家利用经基因改造的酵母菌，以玉米秸秆(主要成分是纤维素)为原料合成淀粉和蛋白质。下列叙述错误的是(　　) A.酵母菌能进行光合作用 B.人体无法消化吸收纤维素 C.淀粉和蛋白质可以供能 D.该技术为粮食生产提供新思路 目录 上一级 A 1.大小：病毒的个体非常微小，通常只有借助　 　才能看到它们的形态。 2.种类 (1)根据病毒感染细胞的不同，可以将病毒分为三种类型：植物病毒，感染 　 　细胞，如烟草花叶病毒；动物病毒，感染　 　细胞，如流感病毒、腺病毒；感染细菌的病毒叫　 　，如大肠杆菌噬菌体。 目录 考点3 病毒 上一级 电子显微镜 植物 人和动物 噬菌体 (2)根据形态：杆形病毒、球形病毒、蝌蚪形病毒。 目录 上一级 3.结构特点：病毒的结构简单，由　 　外壳和内部的　 　组成，没有　 　结构。 4.增殖方式：病毒寄生在　　细胞内，依靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。 目录 上一级 蛋白质 遗传物质 细胞 活 5.与人类生活的关系 目录 上一级 关系 表现 实例 有益 利用噬菌体治疗细菌性疾病 利用绿脓杆菌噬菌体治疗烧伤伤口的化脓感染 制成　　，防治疾病 流感疫苗、狂犬病疫苗等 生物防治中的应用 棉铃虫病毒用于棉铃虫的防治，控制病虫害的规模性暴发 基因工程中的应用 让某些病毒携带某些基因进入正常细胞，达到转基因或　 　的目的 有害 使人或动物患病 SARS、艾滋病、流行性感冒、手足口病等 疫苗 基因治疗 目录 上一级 重难易错训练 3.(2023·深圳)2022年9月起，深圳市为未接种过HPV(人乳头瘤病毒)疫苗的七年级女生(14周岁以下)免费接种该疫苗。下列有关HPV叙述不正确的是(　　) A.电子显微镜下可见 B.营寄生生活 C.通过细胞分裂繁殖 D.属于动物病毒 C 1.(2025·山东改编)归纳、比较是科学思维方法。某同学对微生物的结构、繁殖方式等特征进行归纳和比较，下列叙述正确的(　　) A.病毒能独立生活 B.细菌是单细胞生物，利用芽孢进行繁殖 C.真菌多是由菌丝构成，大多进行孢子生殖 D.细菌和真菌都是营腐生生活 目录 上一级 C 2.(2025·湖南)病毒不能独立生活。科研人员培养禽流感病毒，可选择的培养基是(　　) A.土壤浸出液 B.肉汤 C.牛肉膏培养基 D.活的鸡胚胎 目录 上一级 D 目录 课堂训练 基础达标 综合提升 目录 上一级 基础达标 1.(2025·德宏模拟)小丁发现爷爷未喝完的茶水，放置几天后，长出了一些红色、褐色的微生物，仔细观察这些微生物呈绒毛状聚集，小丁判断这种微生物是(　　) A.一个细菌 B.一个真菌 C.真菌菌落 D.细菌菌落 C 目录 上一级 2.(2025·娄底模拟)下图是某同学探究洗手前、后手上细菌分布情况的结果，下列有关分析正确的是(　　) A.实验证明：洗手可彻底消除手上的细菌 B.培养基中应含有细菌生长所需的营养物质 C.空白对照组全程不需要进行高温灭菌操作 D.接种后的培养皿要放在不同环境中培养 B 目录 上一级 3.(2025·长春)科研人员在我国空间站发现了新型细菌——天宫尼尔菌。下列关于天宫尼尔菌的叙述，正确的是(　　) A.与病毒的结构相同 B.没有DNA C.没有成形的细胞核 D.靠荚膜进行生殖 C 目录 上一级 4.(2025·湛江模拟)研究表明，高脂饮食不仅能促进促炎细菌的生长，还会抑制益生菌的数量，进而影响脂肪代谢而导致肥胖。下列叙述错误的是 (　　) A.细菌是有细胞核的真核生物 B.益生菌与人类的关系是共生 C.高脂饮食可能会引发炎症反应 D.日常生活中应控制脂肪摄入量 A 目录 上一级 5.(2025·济源)下列发酵产品不属于真菌发酵产品的是(　　) A.葡萄酒 B.豆腐乳 C.酱油 D.香醋 6.(2025·开封)发酵技术可生产多种食品，对人们的生活产生深远影响。下列叙述错误的是(　　) A.乳酸菌可用于制作酸奶 B.酵母菌可用于酿酒 C.醋酸菌可用于酿醋 D.曲霉可用于制作泡菜 D D 目录 上一级 7.(2025·德州模拟)某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如右下图所示，下列说法正确的是(　　) A.甲乙会同时腐败 B.乙腐败时甲没有腐败 C.煮沸的目的是杀死肉汤中的微生物 D.该实验的变量是玻璃管的形状 C 目录 上一级 8.(2025·濮阳)王同学担任春节期间的家庭食品蔬菜保管员。下列是他对部分食品蔬菜给出的保存方案，你认为不合适的是(　　) A.牛肉：腌制晒干保存 B.黄桃：制成罐头保存 C.酸奶：冰箱冷藏保存 D.黄瓜：冰箱冷冻保存 D 【解析】A.牛肉的腌制通过高盐或高糖环境抑制微生物繁殖，晒干进一步脱水，腌制法和脱水法二者结合可长期保存肉类，A不符合题意。B.罐头通过高温灭菌后密封，隔绝氧气和微生物，是水果长期保存的有效方法，B不符合题意。C.低温(2～6℃)能抑制酸奶中微生物过度繁殖，保持口感和益生菌活性，C不符合题意。D.黄瓜保存的正确方法是冷藏(保鲜层)或阴凉通风处保存。黄瓜含水量高，冷冻会导致细胞结冰破裂，解冻后组织软烂，营养流失，D符合题意。故选D。 目录 上一级 9.(2025·福建)下列关于病毒的描述，正确的是(　　) A.能独立生活 B.用孢子生殖 C.肉眼可看见 D.有遗传物质 D 目录 上一级 10.(2025·安阳)绿脓杆菌噬菌体是一种细菌病毒，下列有关其说法正确的是 (　　) A.可以用普通光学显微镜观察 B.无细胞结构，但有遗传物质外壳 C.它可以寄生在活的绿脓杆菌体内 D.可在寄主细胞内进行分裂生殖 C 目录 上一级 11.(2025·四川)酸奶、馒头、腐乳和泡菜等食品的制作离不开细菌或真菌。下列有关叙述错误的是(　　) A.乳酸菌可用于制作酸奶和泡菜，也可用于制醋 B.酵母菌可用于制作馒头、面包，也可用于酿酒 C.有些霉菌可用于制作腐乳，有些霉菌还可用于生产抗生素 D.食品防腐的主要原理是杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖 综合提升 A 目录 上一级 12.(2025·陕西)生活中食品保存和发酵食品制作与细菌、真菌有关。下列描述错误的是(　　) A.袋装火腿肠——真空包装隔绝空气 B.食物冷藏——低温杀死细菌、真菌 C.家庭制作酸奶——利用乳酸菌发酵 D.泡菜坛口用水密封——形成缺氧环境 B 目录 上一级 13.(2025·东莞模拟)微生物在自然界中广泛存在，如图为3种不同的微 生物。 请回答： (1)橘子皮上的青霉呈青绿色，用放大镜观察可以发现，青霉的颜色实际上是图甲中[①]　 　的颜色。用解剖针挑取少许青霉制成临时装片，在显微镜下继续观察，发现它是由大量丝状物构成的，其中②是　 　。 孢子 气生菌丝 目录 上一级 (2)图乙为细菌，它属于　 　(填“原核”或“真核”)生物，生殖方式为　 　 。人体肠道内有些细菌能制造维生素B12和维生素K，对我们的健康很有益处，这类细菌与人的关系是　 　。 (3)图丙为　 ，是引起人患病的元凶之一。由[⑥]　 　 和内部的[⑤]　 　组成。它不能独立生活，必须营　 　生活。 原核 分裂生殖 共生 病毒 蛋白质外壳 遗传物质 寄生 目录 上一级 (4)请你写出一条微生物在环境保护方面的作用：______________________ _____________________。 以菌治虫(或微生物堆肥； 生产清洁能源沼气等) 本PPT课件由思而优研发制作，仅限思而优配套教学使用。 未经授权，任何人不得以商业目的进行拷贝、转发、转售， 一经发现，我司将追究侵权者的法律责任。 温馨提示 $