2 腊八粥 教学设计-2025-2026学年统编版语文六年级下册

《腊八粥》教学设计 教学目标： 1.会写“腊、粥”等生字，会写“腊八粥、感觉”等词语。 2.朗读课文，了解课文内容，把握课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要表达的主要意思。 3.模仿课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，能写出其特点及自己对它的喜爱之情。 4.深入理解课文，领悟作者是怎样把主要部分写详细的，并能体会到详略得当的好处。 教学重难点： 把握课文”等粥”和“喝粥”两件事，领会作者想要表达的意思，领悟作者是怎样把主要部分写详细的，并能体会到详略得当的好处。 课时安排： 2课时 教学过程 第一课时 任务一：谈话导入，走进"腊八"。 1.导入话题：农历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”。在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。一些地方有喝腊八粥的习俗。老舍笔下的《北京的春节》中就有对腊八粥的描写：“在腊八那一天，老北京家 家户户要用各种米、各种豆与各种干果熬制腊八粥，那犹如一个“小型的农业产品展览会”。那么,我们今天这篇专门描述腊八粥的文章具体在写哪些有趣的事儿呢，我们先一起了解腊八粥。 2.了解腊八粥 腊八节，俗称“腊八”,即农历十二月(腊月)初八。古人在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统习俗始于宋代，至今已有一千余年。腊八粥在不同地区选用的食材有所不同，但都十分丰富，基本都包括谷类、豆类和各种干果，寓意这“合聚万物、调和千灵”。腊八粥不仅是美食，更是保养脾胃的养生佳品。 3. 了解作者： 沈从文(1902—1988),作家、历史文物研究者。原名岳焕，湖南凤凰人，苗族。主要作品：小说《长河》《边城》,散文集《湘行散记》等。 4.板书课题，指导书写“腊、粥”两个字。提醒学生注意：“粥”字由三部分组成，左中右距离相等。学生齐读课题。 任务二：初读课文，检测预习 1.请大家自由地朗读课文，注意读准字音，读通句子。 (1)课件出示本课生字。 腊 粥 咽 匙 盏 搅 稠 肿 熬 褐 缸 脏 筷 (2)指名学生读，纠错正音。重点指导”匙”的读音。 钥匙 (shi) 汤匙 (chí) “匙”是多音字，在本课中读音为"chí"。 腊八粥感觉沸腾何况搅和资格可靠罢了要不然 猜想肿胀惊异总之染缸解释筷子浪漫奈何 2.边读边思考：这篇课文中作者围绕腊八粥讲了一件什么事? 【预设】本文讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊奇，写出了一家人的其乐融融，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对亲情的眷恋。围绕”腊八粥”,课文主要写了“等粥”喝粥”这两件事 说一说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。 【预设】“等粥”写得比较详细，"喝粥"写得比较简略。 3.启发学生思考：详写的部分，作者写了哪些令人印象深刻的场景? ①交流：八儿盼望喝到腊八粥、八儿设想如何给一家人分粥、八儿对腊八粥样子的猜测、八儿看到腊八粥。 ②指导学生将“等粥”部分概括为：盼粥、分粥、猜粥、看粥四个小部分，相机板书。 任务三：聚焦腊八粥，感受美味。 学生默读第1自然段，圈画出自己认为写得精彩的词句，并交流感受。(课件出示) “初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅 中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!” 【预设1】:我圈画的是“小孩子”大孩子”老孩子”这几个称呼，我能体会到大家对于腊八粥的喜爱已经超越了年龄的界限，就算是老爷爷也像个孩子一样爱吃腊八粥，可见腊八粥真的好喝。 【预设2】:我圈画的是“甜甜的腻腻的”糊糊涂涂”这样的用语，我能体会到作者用词之妙：叠词的使用使得文字读起来有韵味，且富有童趣。 【预设3】:我圈画的是"叹气似的",感觉这样的描写，使腊八粥有了生命力。 总结：这段话中，先写了腊八粥给人的总印象一甜甜的、腻腻的，接着写了腊八粥的食材、制作过程等。人们对粥的喜爱之情隐含其中。请学生完整地读一读第1自然段，边读边体会字里行间的声、色、味，以及人们对腊八粥的喜爱。 任务四：课堂小结 小结：这节课，我们从不同角度了解到了人们对腊八粥的喜爱，下节课我们再来看看方家大院的八儿家是如何喝腊八粥的。 任务五：布置作业 1.完成本课的习字册 2.完成分层作业。 第二课时 教学过程 任务一 ：回顾旧知，导入新课。 1.复习回顾：上节课，我们初读了《腊八粥》,大家还记得课文主要讲了什么内容吗? 等粥、喝粥。(板书：等粥、喝粥) 2.回顾第1自然段，作者是如何描写腊八粥的诱人的?(学生起立回答) 预设：作者从声、色、味描写了腊八粥的香甜可口。 3.提问：那么第2~19自然段又写了什么呢?作者是按怎样的思路来写“等粥”的? 盼粥——想粥——猜粥——看粥 4.导入新课：这节课，我们一起来品析八儿的动作、神态、语言、心理活动，体会八儿的心情。 任务二：聚焦“等粥”,感悟形象 1.默读课文第2~8自然段，文章哪些地方让你感受到八儿的“馋”?圈画出来，在旁边简单写上批注。 【预设】 (1)他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了。 动作描写：从“进进出出”都已预备整齐”摆到灶边好久”,可以看出八儿早就盼着吃粥了，他已经迫不及待了，我们仿佛看到一个小小的八儿在灶边跑来跑去忙碌的身影。 神态：听妈妈说要到夜里，八儿“眼睛可急红了”。当他说饿了时， 一副“要哭的样子”。 语言：①”妈，妈，要到什么时候才…那我饿了!" 抓住“那”这一个字体会，当妈妈说要到夜里时，他马上就说自己饿了，看来小小的八儿为了早点喝上腊八粥还用上了苦肉计。多么天真可爱! ②“妈，妈，等一下我要吃三碗!” “妈，妈，你吃三碗我也吃三碗 ……” 这儿的语言描写，体会出腊八粥虽然还在锅里叹气，八儿却已经充满了期待。他已经在心里为全家人分好了粥。大哥同爹都吃不得甜的，他正好借机可以多吃两碗，展现了孩子的天真童趣。我们仿佛已经看到了八儿那窃喜的表情。怕妈妈不答应，又为妈妈也安排了吃三碗，连续两句“吃三碗”,小孩子的馋样儿跃然纸上。 ③“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……” 八儿的馋让他得寸进尺，跟妈妈讨价还价，答应了三碗还不够，哪怕只是多吃半碗。 2.分角色朗读第9～11自然段，思考：文中是如何描写八儿分粥、猜粥、看粥的?八儿想象中的粥是什么样子的? 妈妈煮的粥到底是什么样子的呢? 【预设】 (1)分粥 “妈，妈，等一下我要吃三碗!我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗?” “是呀!孥孥说得对。” “要不然我吃三碗半，你就吃两碗半 ……” 从上面的对话描写中，体会到八儿的馋嘴、可爱。 (2)猜粥。 “锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了!枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了!糖若放多了，它会起锅巴……妈， 妈，你抱我起来看看吧!”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。” ①粥里的栗子、饭豆、花生仁、枣都是什么样的?找出文中的关键词并画下来。 【预设】栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁脱了它的红外套，锅巴，正是围了锅边一圈 ②文章用了一个什么词来形容八儿的猜想?(板书：妙极了) (3)看粥：当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥时，课文中用了一个怎样的词语来表现八儿此时的心理?(板书：惊异) 【预设】 ①"妈，妈，你抱我起来看看吧!"比灶矮了许多的八儿，看不到锅中的一切，只能猜想，充满了对锅中各种食材的想象。八儿可爱的馋样儿跃然纸上。 对话中，妈妈的话不多，但是对于孩子是宠溺的。八儿说要吃三碗，妈妈说“是啊!孥孥说得对。”八儿说要妈妈抱他起来看看，妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。对话中，让我们感受到浓浓的亲情，呈现了一幅和谐温馨的生活画面。 ②妈妈煮的粥到底是什么样子的呢?请女生齐读第15自然段，画出相关词语。(课件出示) 花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。 ③那么八儿猜想的腊八粥和看到的腊八粥一样吗? 栗子已稀烂到认不清楚了吧 栗子跌进锅里，不久就得粉碎饭豆会煮得浑身肿胀了吧 饭豆会煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事花生仁吃来总该是面面的了 花生仁脱了它的红外套，这是不消说(不用说)的事 枣子必大了三四倍 拣了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿 糖若放多了，它会起锅巴…… 锅巴，正是围了锅边一圈 一切都成了如他所猜的样子了，出乎意料的是颜色不对，原来是妈妈把枣子同赤豆搁多了。 小结：喝腊八粥是我国传统节日腊八节的风俗。作者不仅写了八儿期盼、喜爱腊八粥，其实他更想写出的是所有中国人对腊八粥的期待、喜爱。 3.你知道作者为什么要把”等粥”写得如此详细吗? 明确：之所以把”等粥"写得如此详细，就是因为这部分能够把这种期待和喜爱之情表现得特别充分。 任务三：聚焦喝粥，体会匠心 1.学习“喝粥”部分，体会文章谋篇布局的妙处。 (1)自读课文第18、19自然段的“喝粥”部分，结合文中词句谈一谈读后的感受。 【预设1】:一家人喝了不少腊八粥，最后都很满足。 【预设2】: 一家人在一起喝粥的场景非常温馨。 2.作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重写喝粥的结果，描绘喝粥后的家庭场景? 【预设】这样写能突出一家生活的温馨。 3.联系整篇课文的详略安排，思考：详写等粥而略写喝粥，这样的安排有什么好处? 【预设】作者这样安排，使文章详略得当，重点突出。既以点带面地写出了人们对腊八粥的喜爱，又让读者感受到了普通百姓的平凡而温馨的生活图景。 小结：作者通过详细描写喝粥后的画面，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。 任务四：仿写练笔，练习表达 1.学生讲一讲自己喜爱的食物有哪些，并说明理由。 2.仿照课文第1自然段，写一写自己喜爱的食物。 3.要求：要抓住食物的特点，可从食物的材料、味道、做法等方面去考虑，尽可能写出对食物的喜爱之情。 方法指导： ①可描述这种美食的制作过程，从食材的选择到烹饪方法都可进行描述 ②可从视觉、味觉、嗅觉等方面进行描述。 ③恰当运用(比喻、拟人、排比)等修辞手法，使描述更加形象、生动。 仿写示例： 牙齿刚长齐的小孩子，背着书包上学的少年，须发皆白的老人，提到热干面，谁都觉得鼻子里涌起一阵芝麻酱的浓 郁香气。把面条烫熟，加一点盐、酱油、醋、蒜泥、酸萝卜丁，再浇上一大勺浓稠的芝麻酱，撒上少许葱花， 一碗正宗的武汉热干面就成了。拿起筷子，一边搅拌，一边闻着热腾腾地往上跳跃的香气，面还没开始吃，口水已经流 了三尺长，何况，这一碗面，够顶半天饿呢! 任务五：课堂小结 《腊八粥》是一篇蕴含着浓郁的民间文化和民间气息的文章，学习了这篇文章，真正让我们走近了“民俗”,感受到了“民俗”。文章重在通过主人公八儿的动作、神态和语言描写体现八儿迫不及待地想喝腊八粥。我们从描写八儿句子中，体会到八儿在“等粥”过程中对腊八粥的期待和喜爱，感受家人间浓浓的亲情。作者用极其细腻的笔触，通过儿童八儿的视角写了腊八节时“人与粥”的故事。将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，留给人无限的回味，也表达了作者对生活的的热爱和对亲情的眷念。 任务六：布置作业 根据自己的情况，可以选择一项或两项完成。 1.根据课文内容画出思维导图。 2.请大家读一读梁实秋笔下的腊八粥，并比较老舍、沈从文、冰心笔下的腊八粥有何不同。 板书设计 腊八粥 盼粥——想粥——猜粥——看粥 学科网（北京）股份有限公司 $