6 有多少浪费本可避免（教学设计）-2025-2026学年统编版道德与法治四年级下册

课题：有多少浪费本可避免 提供者： 单位： 教学内容分析 （1）本节课的主要教学内容围绕 “餐桌上的浪费” 展开，从发现浪费现象、理解浪费本质到践行节约行动三个维度推进，包括容易忽视的浪费表现（如剩饭剩菜、挑食等）、浪费累积的惊人后果（如全校一年浪费粮食的计算）、浪费背后的深层危害（劳动者成果、资源环境压力），以及 “光盘行动” 的实践方法与意义。 （2）本节课主要知识点包括：①食物浪费的具体表现（如盛多吃不完、点菜过量等）；②浪费危害的量化认知（通过 50 克大米的重量与计算，理解 “小浪费 = 大危害”）；③“光盘行动” 的内涵与落实技巧（如按需点餐、剩菜打包等）；④节约粮食与中华民族传统美德的联系，以及尊重劳动者、守护资源环境的责任感。 （3）通过学习本节课，学生能够：①用具体数据（如班级 / 全校浪费量）感知浪费规模，主动发现生活中的浪费行为；②从劳动者艰辛（《一粒米的旅程》）、国内外粮食对比等角度，建立 “浪费不仅是浪费粮食，更是浪费劳动与资源” 的认知；③掌握 “光盘行动” 的日常技巧（如按需盛饭、参与家务），并通过实践作业（课后调查、问卷反馈）将节约习惯固化为行动自觉，传承勤俭节约的美德。 教学目标 （1）政治认同：通过了解袁隆平爷爷培育杂交水稻的贡献及习近平总书记关于 “中国人的饭碗要牢牢抓在自己手中” 的重要论述，认同 “节约粮食” 是国家倡导的重要理念，增强对粮食安全政策的政治认同。 （2）道德修养：通过分析餐桌上的浪费现象及《一粒米的旅程》视频，认识到浪费粮食是对劳动者成果的不尊重，树立尊重劳动成果的道德观念，将 “光盘行动” 作为道德实践的具体体现。 （3）责任意识：通过计算个人及集体浪费粮食的总量，理解浪费行为对社会资源和环境的危害，形成 “节约粮食是负责任行为” 的意识，自觉践行 “光盘行动” 并养成珍惜粮食的好习惯。 教学方法 视频情境导入法、小组讨论法、实践操作法、视频演示法、榜样示范法、信息化互动法、问题辨析法、实践作业法 教学重点及难点 （1）教学重点：通过真实情境探究，认识生活中浪费现象的本质及危害，掌握节约粮食的实践方法，树立勤俭节约的责任意识。 （2）教学难点：将节约意识转化为自我及家庭生活中的实际行动，克服 “爱面子”“挑食” 等浪费阻碍，形成可持续的节约习惯。 教学过程 师生活动设计 二次备课 一、课前调查反馈与情境导入 课前调查反馈：课前，老师通过人人通平台发放 “校园餐饮浪费” 匿名问卷，收集到 40 名同学的反馈数据：28% 的同学承认 “盛饭时总觉得‘多盛点才够’，结果吃不完剩在碗里”；15% 的同学 “面对不爱吃的青菜、豆腐时，会直接拨到餐边”；8% 的同学 “聚餐时为了‘面子’，明明只需要 3 道菜，却点了 10 道菜，最后多数剩余”。这些数据像一面镜子，照出了我们身边 “看不见的浪费”。 （教师播放校园食堂监控剪辑视频：镜头里，午餐高峰期的餐盘区，有同学咬了一口的馒头被随手丢进泔水桶，有半碗米饭上漂浮着未动的红烧肉，还有同学边吃饭边打闹，饭菜撒了小半桌。） 教师提问：“视频里最让你感到‘心疼’的画面是什么？如果这些食物会说话，它们想对我们说什么？” （学生自由发言：“我看到同学把咬了一口的包子丢进桶里，馒头多可爱啊，为什么要扔掉？”“那些红烧肉油汪汪的，农民伯伯种的粮食，食堂阿姨辛苦做的，太可惜了！”“我自己上周也剩饭了，现在知道错了！”） 教师总结：“是的，这些被浪费的食物，或许只是我们一次不经意的‘多盛一勺’‘多夹一筷子’，但‘小习惯’会变成‘大浪费’。今天，我们就来聊聊：《有多少浪费本可避免》？（板书课题：6. 有多少浪费本可避免）” 二、活动体验一：发现生活中的浪费 （1）食物的 “哭诉”：从 “看不见” 到 “看得见” 教师引导：“如果我们在食堂的角落里开一场‘食物大会’，会听到谁在哭？请大家闭眼想象：夜深人静时，食堂的垃圾桶旁，半碗米饭、一块蛋糕、半颗番茄凑在一起，他们会说什么？”（播放希沃动画：动画里，金黄的米饭粒抱着空碗哭：“我本来能让你有力气跑步，现在却躺在冰冷的垃圾桶里……” 翠绿的菜叶耷拉着叶子：“我被摘下时还带着露水，农民爷爷凌晨 4 点就来摘我了，你却只咬了一口就丢了……”） 学生互动： 教师提问：“如果你是这些‘哭泣的食物’，会对同学说什么？” （学生举手：“请你盛饭时想想，我是农民伯伯顶着太阳种出来的！”“我是面包，每天被揉面、发酵，就为了变成你的早餐，别浪费我呀！”） 教师追问：“食物的哭诉让我们想起什么？这些‘被忽视的浪费’，是不是常常藏在‘我就尝一口’‘反正吃不完’里？” （学生齐声：“勤俭节约！”） 教师板书：“‘隐形’的浪费 —— 藏在‘无所谓’的小习惯里” （2）小组讨论：“我们身边的浪费” 教师布置任务：“现在请 4 人小组合作，完成‘浪费现象记录表’：记录员负责写下组内发现的‘3 种浪费行为’，发言人负责说明‘谁会做（个人 / 家长 / 同学）’‘为什么（原因：挑食 / 剩饭 / 攀比等）’，5 分钟后每组派代表汇报。”（小组活动时，教师巡视，用平板拍下学生记录的表格照片，投屏展示典型表格：如 “浪费行为：盛饭过多；原因：怕不够吃；改进方法：用小碗”。） 小组汇报： 第一组：“我们在食堂看到同学把不爱吃的青椒、胡萝卜挑出来，其实这些蔬菜富含维生素！” 第二组：“家里妈妈做饭时，会多做 2 个菜，说‘万一不够呢’，结果 3 天剩了半锅汤。” 第三组：“班级聚餐时，同学为了‘显得大方’，点了可乐鸡翅、糖醋排骨等 8 道菜，结果只吃了 3 道，剩下的全打包了。” 教师追问：“这些‘被我们忽视的小浪费’，如果全校 3000 名学生都这样做，一年会浪费多少？” （引导学生快速估算：“假设每人每天浪费 100 克米饭，3000 人一天 = 300000 克 = 300 千克，一年 = 300×365=109500 千克 = 109.5 吨！”） 教师板书：“‘小浪费’→‘大损失’——109.5 吨粮食，够全校学生吃 100 天！” （3）数据说话：“50 克大米” 的惊人计算 教师操作：“现在我们用‘弹力秤’称一称：50 克大米有多少？”（请小助手拿出 50 克大米，学生观察后发现 “只有小半碗，像撒了一把小珍珠”。） 计算阶梯： 第一步：“50 克大米≈多少粒？”（学生数出：“约 1500 粒！”） 第二步：“如果每个同学每天浪费 1500 粒大米，40 个同学一天浪费多少粒？”（40×1500=60000 粒 = 60000 粒） 第三步：“这些米粒堆起来有多高？”（学生用尺子测量，发现 “60000 粒米≈30 厘米高，相当于一本语文书的厚度！”） 第四步：“一年 365 天，全班浪费的米粒能铺满教室吗？”（学生计算：“730 千克大米≈73000000 粒，教室地面面积约 50 平方米，每粒米面积≈0.000002 平方米，73000000×0.000002≈146 平方米，相当于 2 个教室！”） 学生感悟：“原来每天浪费的‘一点点’，一年能‘铺满 2 个教室’！”“如果全校一年浪费 109.5 吨大米，相当于多少个‘希望小学食堂’的全年用量？”（教师补充：“109.5 吨≈109500 千克，一个小学食堂每天吃 500 千克，能吃 219 天！”） 三、活动体验二：探究粮食浪费的本质与危害 （1）《一粒米的旅程》：“浪费的不只是粮食” 教师播放视频：《一粒米的旅程》（画面 1：农民伯伯弯腰插秧，赤脚踩在泥水里，汗珠滴进秧苗旁的田埂；画面 2：收割机轰鸣着收割水稻，谷粒从稻穗上落下，发出 “沙沙” 声；画面 3：运输卡车在暴雨中行驶，车斗里装满麻袋，司机师傅啃着冷馒头；画面 4：食堂阿姨把刚蒸好的米饭盛进餐盘，热气腾腾的米饭上，学生的笑脸格外灿烂）。 学生互动： 教师提问：“视频里，从播种到餐桌，一粒米经历了谁的‘付出’？如果我们浪费这粒米，是不是在‘辜负’他们的汗水？” （学生发言：“农民伯伯的手长满老茧，是因为每天弯腰插秧！”“食堂阿姨要洗 100 多个碗，才能把米饭端给我们，不能浪费！”“袁隆平爷爷 80 岁还在田里研究水稻，我们更要珍惜！”） 教师追问：“如果全球每年浪费 13 亿吨粮食，相当于把‘13 亿个三峡大坝’的蓄水量全部倒掉！这些粮食能让多少人吃饱？” （学生计算：“13 亿吨 = 1300000000 吨，每人每天吃 500 克，能供 1300000000×1000÷500=2600000000 人吃一天！”） 教师板书：“浪费的本质—— 浪费劳动者的时间、土地的资源、全球的希望” （3）“浪费的危害”：从 “身边” 到 “世界” 教师展示图片：“联合国粮农组织的报告显示：全球 6.9 亿人正忍受饥饿，每 9 秒就有 1 个儿童因饥饿死亡。左边是非洲小朋友捧着空碗，右边是我们食堂的剩饭桶，哪个更让你难受？”（学生沉默后：“非洲小朋友的碗是空的，他们连饭都吃不上！”） 教师补充：“袁隆平爷爷说‘人就像种子，要做一粒好种子’（斜体），他一辈子研究杂交水稻，晚年还在三亚的试验田里工作，只为让中国人‘把饭碗端在自己手里’。但如果我们继续浪费粮食，未来可能真的要‘少吃一顿饭’！” 教师板书：“危害：浪费 = 让饥饿的人更饿，让土地更贫瘠，让未来更危险” 四、共建文明餐桌：“如何避免浪费？” （1）“光盘行动”：从 “知道” 到 “做到” 教师提问：“面对‘浪费’和‘危害’，我们能做什么？请小组合作，用‘3 个行动’设计‘家庭 - 学校 - 社会’的节约方案。”（学生分组讨论，教师发放 “光盘行动任务卡”： 家庭：“帮妈妈买菜，用‘电子秤’称菜，不多买！” 学校：“和食堂阿姨说‘少盛一点’，不够再添！” 社会：“看到别人浪费，递上一张‘节约小纸条’！”） 教师引导：“现在请每组派代表，用‘一句话承诺’表达决心！” （学生宣誓：“我承诺：盛饭‘宁少勿多’，夹菜‘宁少勿多’，打包‘宁少勿多’，做‘光盘小卫士’！”） （2）节约妙招：“我的‘反浪费’工具箱” 教师组织 “妙招擂台赛”： 妙招 1：“盛饭技巧”——“用小碗盛饭，不够再加，像给小树浇水一样‘按需添水’！”（学生演示：用小碗盛饭，刚好到碗的 2/3，再盛一勺不够，再加一勺。） 妙招 2：“不挑食魔法”——“把‘不爱吃的菜’画成‘可爱的小动物’，比如青椒是‘小灯笼’，吃一口就‘点亮’自己的健康！”（学生纷纷举手：“我把胡萝卜当成‘小拐杖’，吃一根就长高！”） 妙招 3：“打包礼仪”——“打包时说‘阿姨，麻烦打包’，不是没面子，是‘节约面子’！”（学生模仿：“同学，你剩饭了？我帮你打包吧！”） （3）“情境辨析”：“这样做对吗？” 教师出示图 1：“小明看到妈妈做了青椒炒肉，他把青椒全挑出来，说‘我不吃青椒’。” 学生辨析： 教师追问：“小明的做法对吗？如果你是妈妈，会怎么说？” （学生：“不对！可以告诉妈妈‘我不爱吃青椒，能不能换个做法？’”“或者少吃一点，不浪费！”） 教师出示图 2：“小红生日请客，点了 10 个菜，最后只吃了 5 个，她要求打包。” 学生辨析： 教师提问：“小红的行为‘丢人’吗？如果有人说‘打包很寒酸’，你会怎么反驳？” （学生：“不丢人！打包是美德！”“袁隆平爷爷说‘浪费粮食才丢人’（斜体）！”“我们要让别人知道，节约是‘最体面的事’！”） 五、课堂小结 教师引导：“今天我们知道了‘浪费藏在小习惯里’（板书：习惯），‘浪费积累成大损失’（板书：积累），‘浪费危害全世界’（板书：责任）。那么，如何让‘光盘’成为习惯？”（学生齐答：“从每一顿饭开始！”） 教师升华：“《朱子家训》说‘一粥一饭，当思来处不易’（斜体），诸葛亮说‘静以修身，俭以养德’（斜体）。希望我们从‘盛饭不剩饭’‘夹菜不挑食’‘打包不犹豫’开始，让‘节约’成为刻在骨子里的习惯，让‘光盘’成为餐桌上最美的风景！” （下课铃响，学生主动排队打饭，有的同学小声说：“我今天要‘光盘’！”“老师，我帮你把剩饭打包吧！” 班级微信群里，家长收到学生的 “节约日记”：“今天我把碗里的饭全吃完了，妈妈说‘我的孩子长大了’！”） 课后作业 （1）“光盘行动” 实践打卡：记录一周内自己在家庭或学校就餐时践行 “光盘行动” 的具体表现（如：是否做到不剩饭、不挑食，是否主动打包剩余食物等），完成后与家人 / 同学交流感受，填写 “光盘行动打卡表”（可设计简单表格，包含日期、就餐场景、是否光盘、小感悟）。 （2）家庭节约小约定：与家人共同制定一份 “家庭节约粮食约定”（内容可包括：点餐适量、按需盛饭、不挑食偏食、剩饭打包等），全家签字确认后张贴在餐厅，一周内尝试执行并记录执行过程中的 1-2 件小事或遇到的困难及解决办法。 学科网（北京）股份有限公司 $