1.3《庖丁解牛》导学案 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

庖丁解牛导学案 学习目标 1：读准字音，掌握课文中主要的实词、虚词的意义和特殊句式。 2：学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法； 3：了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。 重点、难点 重点：第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。 难点:：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 课时安排：两课时 第一课时 学习过程 1、 作者简介 庄子(约前369—前286)，名周，字子休(一作子沐)。战国时期伟大的思想家、哲学家、文学家。原系楚国王族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的代表人物。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，其文采更胜老子。庄子主张“天人合一”和“清静无为”。代表作《庄子》(亦称《南华经》)，名篇有《逍遥游》《齐物论》等。 庄子思想： 庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰，亦即人的精神要顺从自然的法则，要安时而处顺。 创 作 背 景 庄子生活在社会大动荡的时代，战争频发，生灵涂炭，也感到社会潮流的不可逆转。另一方面也正值百家争鸣的黄金时代，文化成为一种强烈的需要，于是“士”这一阶层的人大量出现，他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。 二、关于课文出处 这篇课文是《庄子•养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。 养生主：指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。 庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？ 三、解题 庖丁”：“庖”指的是厨师，表明了文中主角的职业身份。在古代，厨师是一个非常重要的职业，负责烹饪各种食物以满足人们的饮食需求。 “丁”：是这位厨师的名字，在这里“庖丁”可以理解为名叫“丁”的厨师。在《庄子》的语境中，以职业加上人名的称呼方式强调了人物的职业属性，暗示其在特定领域具有独特的技艺或见解。 “解牛”：从字面意思来看，“解”就是分解、解剖的意思，“解牛”就是把牛的身体各部分分解开来，这是一项具有一定技术难度的工作，需要对牛的身体结构有深入的了解，同时还需要具备熟练的刀工和技巧。 《庖丁解牛》作为一个题目，既是一个生动的故事场景，又是庄子哲学思想的一个重要载体，它以一个具体的行为“解牛”为切入点，通过描述庖丁解牛的高超技艺和境界，来传达庄子的哲学思想，体现了对“道”的追求和领悟。 四、预习展示 1、熟读课文，借助课文注解和工具书逐句翻译课文。 2、字词正音及解释 踦yǐ（支撑，接触) 騞huā(象声词) 卻xì(同隙，空隙) 窾kuǎn(空) 綮qìng(结合处) 軱gū(大骨) 硎xíng(磨刀石) 怵chù(害怕，恐惧) 謋huò(象声词) 3、划分本文层次，归纳大意。 本文共4段，可分三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 导 图 梳 理 4、归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。 （1）为 ①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给） ②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为的意思。） ③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。） ④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。） （2）乎 ①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。） ②进乎技矣（相当于“于”，可不译。） ③依乎天理（同②） ④而况大軱乎！（表疑问语气，呢。） ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。加强语气，表示强调。） （3）然 ①奏刀騞然（象声词词尾。） ②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。） ③虽然，每至于族……（代词，这样。） ④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。） （3）于 ①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。） ②而刀刃若新发于硎（介词，从。） ③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。） ④虽然，每至于族（动词后缀。） 第二课时 一、联系第一段，思考讨论 1、第一段描写庖丁解牛的场面时，是从哪些方面突出描写庖丁的技术高超的？ 作者描写了一个场面：庖丁解牛。作者是以动作、声音描写为主，庖丁的技术高超。总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。 2、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果？ 明确：这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。 3、作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了哪两个拟声词和哪两个两个比喻？ 描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 二、联系第二段，思考讨论 1、这自然就引出了什么话题？ 明确：技盖至此乎 2、重点字词 乎： “技盖至此乎” 　 语气词表疑问 　　 “依乎天理” 　 介词相当于“于” 　　 “恢恢乎其游刃必有余地矣” 助词，用于词尾不译 盖： “合盖隆起，皆隐尊中” （《张衡传》） 器物的盖子 “刘豫州王室之胄，英才盖世” （《赤壁之战》） 胜过、压倒。 “前狼假寐，盖以诱敌” （《狼》） 表肯定判断。原来是。 “诸子中胜最贤，喜宾客，宾客盖至者数千人” （《史记 平原君虞卿列传》） 表推测性判断。大概。 “盖儒者所争，尤在于名实” （《答司马谏议书》） 语气词，用在句首，不译。 “技盖至此乎” 疑问代词。通“盍”。何，怎么。 三、联系第三段，思考讨论 1、庖丁解牛追求的是什么？ 明确：解牛之道 （依乎天理，因其固然 ） 2、 庖丁技术之所以高超的秘密究竟在哪？目的何在？ (1)对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。 他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 (2)不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(所见无非牛)过渡到认识规律(目无全牛)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。 (3)谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。 具体分析如下： 课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。 第一层：“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话全部内容。 第二层：从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。 第三层：详细说明对这种境界的感受。“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。 第四层：庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。 第五层：写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。 第六层：写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。” 明确：突出“道”之重要 3、重点字词 善： “ 善哉” 表示同意的答应词 　 　 “善刀而藏之” 通“缮”，修治，擦拭 “素善留侯张良” 交好，友好 “君子生非异也，善假于物也” 擅长，善于 “善万物之得时，感吾生之行休” 喜好，羡慕 “工欲善其事，必先利其器” 做好 族： “族庖月更刀” 　 众，一般的 　　 “每至于族” 丛聚，集结之处 古今异义 天理 古：天然结构　　今：常指天然的道理 固然 古：本来的样子　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实 虽然 古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词 至于 古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了 今：a.达到某种程度　b.另提一事 词类活用 “良庖岁更刀，族庖月更刀” “岁”、“月”，名词做状语 特殊句式： “臣之所好者，道也。” 判断句 “技经肯綮之未尝” “之”字结构形成宾语前置 技未尝经肯綮 “是以十九年而刀刃若新发于硎 代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置 4.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？ 【分析】虽然庖丁所说的“道”和文惠君所说的“道”所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么，人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时在解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的同时，应该好好地收敛自己的态度，不要得意忘形，否则还是容易受到伤害。 5、手 法 鉴 赏 对比手法是古代诗歌常见的表现手法之一，它将两个不同的人物、事物或景物放在一起，呈现出差异性，让读者在对比中品读并赏析人物的性格，挖掘作品的主旨。《庖丁解牛》中的对比手法十分高明。 通过庖丁初学解牛、三年之后解牛与今日解牛情状的纵向对比，具体地展现了庖丁解牛所经历的三个阶段，说明庖丁之所以能够达到不以目视而以神遇的神奇境界，是他勤学苦练，反复实践，领悟并掌握了解牛之“道”的缘故。通过族(众)庖、良庖与庖丁的横向对比，反衬出了庖丁用刀技巧的高明，意在说明“有道”与“无道”的极大差异。作者借助纵横对比，有力地深化了作品的寓意。 四、讨论本文的主题思想是什么？ 课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。 挖空练习： 庖丁解牛  庖丁为文惠君解（开剥分割）牛，手之所触（接触），肩之所倚，足之所履（名动，踩），膝之所踦（支撑）(yǐ)，砉(xū)然（拟声词，皮骨相离的声音）向(xiǎng)（通“响”）然，奏刀騞(huō)然（拟声词，形容比砉然更大的进刀解牛声），莫不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（节奏）。 文惠君曰：“嘻（赞叹声），善哉！技盖(hé)（通“盍”，何，怎样）至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道（自然的规律）也，（判断句）进（超过）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非（没有不是）牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（接触）而不以目视，官知（视觉）止而神欲行。依乎天理（牛生理上的天然结构），批（击）大郤（同“隙”，空隙），导（顺着）大窾(kuǎn)（空处），因（依）其固然（牛本来的生理结构），技（同“枝”，支脉）经（经脉）肯（紧缚在骨上的肉）綮(qìng)（筋肉聚结处）之未尝，而况大軱(gū)（股部的大骨）乎！（宾语前置）良庖岁（名状，每年）更（换）刀，割（生割硬砍）也；族（众，一般的）庖月（名状，每月）更刀，折（用刀折骨）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（出）于硎(xíng)（磨刀石）。彼节（骨节）者有间（空隙），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（宽绰的样子）其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发（出）于硎。（“是以”宾语前置；“新发于硎“，状语后置）虽然（虽然如此，尽管那样），每至于（相当于“到了”）族（胫骨交错聚结处），吾见其难为，怵(chù)然（警惧的样子）为戒，视为止，行为（动作因为）迟。动刀甚微，謋（拟声词，骨肉离开的声音）(huò)然已解，如土委（堆积）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善（同“缮”，修治，即揩拭）刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 类 文 拓 展 阅读下面的文言文，完成小题。 甲 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大 乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” （选自《庄子·养生主》） 乙 梓庆销木为鐻①，鐻成，见者惊犹鬼神。鲁侯见而问焉，曰：“子何术以为焉？”对曰：“臣工人，何术之有？虽然，有一焉。臣将为鐻，未尝敢以耗气也，必斋以静心。”齐三日，而不敢怀庆赏爵禄，齐五日，不敢怀非誉巧拙，齐七日，辄然忘吾有四枝形体也。当是时也，无公朝，其巧专而外骨②消。然后入山林，观天性，形躯至矣，然后成见鐻，然后加手焉，不然则已。则以天合天，器之所以疑神者，其是与！ （选自《庄子·达生》） 【注】①“鐻”同“虡”，指悬挂钟鼓的木架上的立柱，形似虎，上面雕刻有精美生动的图案。②骨：同“滑”，乱之意。 1．下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是（   ） A．甲文庖丁解牛时，手足并用，肩膝同举，写出了庖丁解牛技术的娴熟；“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”两句运用了类比，写出了庖丁解牛动作的节奏感。 B．甲文中，梁惠王由“解牛之道”品悟出“养生之道”：人生在世，应该顺应自然规律，不强行，不妄为，这样才能保全自己。 C．乙文写了一位专技者梓庆的精修用心的过程，以喻与自然为一的道理，创作者只有达到这种境界，才能创作出出神入化的作品。 D．两篇选文想象丰富，构思精巧，描写生动，寓哲理于形象之中，体现了庄子散文最主要的艺术特色：采用寓言故事来说理。 2．把文中画横线的句子翻译成现代汉语。 （1）依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况 大乎！ （2）臣工人，何术之有？虽然，有一焉。 3．两文的构思有异曲同工之妙，请简要概括。 参 考 答 案 【类文拓展】 1．A 【解析】本题考查理解文章内容的能力。 A.“类比”错误，“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”两句运用了“比喻”，将庖丁解牛发出的声音比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”。故选A。 2．（1）依照牛体的自然结构，击入大的缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！ （2）我是个做工的人，会有什么特别高明的技术呢？虽说如此，我还是有一种本事。 【解析】本题考查理解并翻译文言文句子的能力。 （1）“天理”，牛体的自然结构；“郤”同“隙”，空隙；“因”，顺着；“固”，本来的。 （2）“臣工人”，判断句式；“何术之有”，宾语前置，“有何术”；“虽然”，虽说如此或虽然这样；“一”，数词活用作名词，一种本事。 3．都是先写技工技艺之高超以引发观者的叹问，然后借技工的回答对其成功之道作解说，最后以点明主旨作结，条理清晰，层次分明。 【解析】本题考查理解文章结构的能力。 甲文：第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。 乙文：先写梓庆做鐻技艺“惊犹鬼神”，接着写“鲁侯见而问焉”，然后是梓庆的回答，要斋戒以静其心，使精神专一。“齐三日”“齐五日”“齐七日”几句排比，层层深入，最后达到“忘吾有四肢形体”的高妙境界。最后引出以人的自然来适合物的自然的主题。 因此，两文都是先写技工技艺之高超以引发观者的叹问，然后借技工的回答对其成功之道作解说，最后以点明主旨作结，条理清晰，层次分明。 【参考译文】 甲：略。乙： 梓庆能削刻木头做鐻，鐻做成以后，看见的人无不惊叹好像是鬼神的工夫。鲁侯见到便问他，说：“你用什么办法做成的呢？”梓庆回答道：“我是个做工的人，会有什么特别高明的技术呢？虽说如此，我还是有一种本事。我准备做鐻时，从不敢随便耗费精神，必定斋戒来静养心思。斋戒三天，不再怀有庆贺、赏赐、获取爵位和俸禄的思想；斋戒五天，不再心存非议、夸誉、技巧或笨拙的杂念；斋戒七天，已不为外物所动仿佛忘掉了自己的四肢和形体。正当这个时候，我的眼里已不存在公室和朝廷，智巧专一而外界的扰乱全都消失。然后我便进入山林，观察各种木料的质地；选择好外形与体态最相合的，这时业已形成的鐻的形象便呈现于我的眼前，然后动手加工制作；不是这样我就停止不做。这就是用我木工的纯真本性融合木料的自然天性，制成的器物疑为神鬼工夫的原因，恐怕也就出于这一点吧！” 1 学科网（北京）股份有限公司 $