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章末整合提升
知能整合再提升
知识体系构建
饱和烃→烷烃一甲烷C
燃烧
取代反应
烃
氧化反应
不饱和烃烯烃→乙烯
加成反应(Br2、HCI、HO等)
官能团:一OH
乙醇
与活泼金属反应
有机化合物
化学性质
氧化反应(生成醛或其他物质)
酯化反应(生成酯)
官能团:COOH
乙酸
酸性(酸的通性)
化学性质
酯化反应(酸脱羟基醇脱氢)
0
官能团:
C-OR
烃的衍生物
酯
化学性质:水解生成羧酸和醇
单糖代表物,葡萄糖C,H,0)→不水解,能发生银镜反应
二糖代表物
蔗糖(CHO)
一C不能发生银镜反应
水解生成葡萄糖和果糖
糖类
淀粉[(CHO,)小
一水解→葡萄糖
多糖
遇碘变蓝色
纤维素(CHO)】→水解一→葡萄糖
油:室温下为液体的油脂
基本营养物质
油脂厂
均可发生水解反应,生成高级脂肪酸和甘油
脂肪:室温下为固体的油脂-
水解→氨基酸
蛋白质
入
显色反应
核心素养提升
(一)以有机物中碳原子的成键特点为线索,了解有机物的同分异构现象
如CH,CH,CH,CH和
碳架
①
异构
分子式
相同
如CHCH,CH,OH和
位置异构
结构不同
9
如CH,CH,COOH和
官能团
CH COOCH.
异构
CH,-CH-CH3
CH3CH一CH3
提示:①
CH
②
OH
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(二)以不同类别有机物所含官能团的不同为线索,完成下列有机物的辨识
名称和对应有机化
结构简式
合物的类别
代表物
碳碳双键
乙烯
C=C
烯烃
(CH,=CH)
乙醇
①
醇
(CHCH,OH)
羧基
乙酸
官能团
9
(③
C-OH
酯基
乙酸乙酯
⑧
C-O-R
(⑤
…
提示:①羟基OH②羧酸
③CH3COOH
④酯⑤CHCOOCH2CH3
(三)以不同类别有机物的典型反应为线索,了解有机物间的常见反应类型
举例
取代反应
CHCH,+CL,光,CH,CH,C+HC
①反应
CH,=CH2+Br2→CHBr一CHBr
机
②反应
nCH,-CH,催化剂ECH,一CH
学
又叫做
2CH,CH,OH+0,催化剂
应
③反应
△
加聚反应
2CH.,CHO+2H,O
④反应
CH,COOH+CH,CH,OH浓HsO、
△
CH,COOCHCH+H2O
属于取代反应
提示:①加成②加成聚合③氧化(
④酯化
(四)以典型有机物的性质为线索,完成有机物之间的转化关系
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氧化[KMnO(H)]
聚乙烯①乙烯②,乙醇®,乙醛氧化乙酸
④
乙酸乙酯
①
②
③
④
催化剂
提示:①nCH2一CH
00CH2CH200
催化剂
②CH2一CH2十HO加热,加压CH,CH,OH
催化剂
③2CH3CHOH+O2△2 CH CHO+2H2O
浓H2S04
④CH;COOH+CHOH△CH,COOC,H+HO
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