内容正文:
第十一单元《化学与社会》
课题1《化学与人体健康》
知识梳理
1、人体中的元素
(1)常量元素:在人体中含量超过_____的元素。如_________________________ 等。
(2)微量元素:在人体中含量在______以下的元素。如______________________等。
(3)人体中含量最高的元素是______,含量最高的金属元素是________。
2、人体中元素的存在形式
人体中的氧、碳、氢、氮主要以____、_____、_____、核酸等有机化合物和水的形式存在;其它元素主要以________的形式存在。
3、摄入必需元素的原则:齐全且_______。
4、有害元素:以重金属____、_____、____为代表,会对健康造成伤害。
5、有机化合物与无机化合物
(1)有机化合物:通常指含有_____元素的_________。简称为有机物。
(2)无机化合物:通常指不含_____元素的化合物,简称为无机物。需要注意:CO、CO2以及碳酸、碳酸盐属于无机物。
6、部分元素与人体健康
元素
作用
缺乏症
钙
(常量)
______、______的主要成分
婴幼儿:_________
中老年:_________
铁
(微量)
血红蛋白的主要成分
____________
氟
(微量)
存在于骨骼和牙齿中
____________
碘
(微量)
甲状腺激素的主要成分
儿童:____________
成人:____________
7、六大营养素是_____,_______,__________,_________,____________,__________。
8、糖类包括_______、_________、蔗糖、麦芽糖等;主要来自植物的果实和根茎;在消化道内在酶的作用下与水反应生成________;在体内缓慢氧化生成_____________,同时放出热量,是人体的主要供能物质。
9、蛋白质主要来自________________等食物;是构成人体组织和修补受损组织的主要原料。
10、油脂包括_________和_________,是人体内重要的_____________。
11、维生素主要来自__________________。
12、保持身心健康,不仅需要选择健康的生活方式,________膳食,保证营养均衡。患病时还要_______治疗。
13、药物是用于_______、_______、_______疾病的化学物质。主要来源于植物、动物和矿物等的中药,以及使用化学或生物方法人工合成的药物等。
14、为了充分发挥药效,减少药物对人体的不良影响,我们应______使用药物,如遵从医生和药师的要求,仔细阅读药物说明书,在______ 时间以_______剂量和_______用药。
15、珍爱生命,远离__________。
课后练习
基础达标
1.为了防止骨质疏松需要摄入的元素是( )
A.Ca B.I C.Zn D.Fe
2.人体中含量最多的金属元素的是( )
A.氮 B.氧 C.碳 D.钙
3.下列关于元素与人体健康关系的叙述中,错误的是( )
A.缺铁会引起贫血
B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C.缺碘易患坏血病
D.缺锌会引起生长迟缓、智力低下
4.下列属于人体必需常量元素的是( )
A.铁 B.钙 C.锌 D.碘
5.人体内元素失衡容易导致疾病。缺铁可能
引起的疾病是( )
A.佝偻病 B.贫血症
C.侏儒症 D.甲状腺肿大
6.下列说法不正确的是( )
A.人体内的铁元素越多越好
B.铁元素是人体必需的微量元素
C.人体缺铁会引起贫血
D.人体中微量元素主要以无机盐的形式存在
7.化学与人体健康息息相关,下列说法不正确的是( )
A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B.服用补铁剂治疗骨质疏松症
C.缺钾会引起肌肉无力和心律失常
D.汞、镉属于对人体有害的元素
8.下列属于有机物的是( )
A.CO B.CO2 C.CH4 D.CaCO3
9.下列关于人体中元素的说法正确的是( )
A.人体中的元素都是必需的,没有有害元素
B.人体中元素含量越多越好
C.人体中化学元素与地壳中的元素种类大致相同
D.人体只需要常量元素,不需要微量元素
素养达成
10.中考复习期间,小明妈妈为他准备的午餐有:米饭、鸡蛋汤、红烧牛肉、炒白菜、高钙牛奶等,其中富含维生素的食物是( )
A.菠菜 B.羊肉
C.米饭 D.面条
11.有关合理用药的做法中,正确的是( )
A. 认真阅读说明书,按剂量用药
B.“是药三分毒”,生病不用药
C.可以服用多种药物,总有一种有效
D.可以将每日三次的药一次性服下
12.拥有健康的生活方式,才能使我们拥有健康。下列属于健康生活方式的是( )
A.奶茶具有良好的口感,可用其代替饮用水长期饮用
B.为了减肥可以经常不吃午餐
C.提高药效可以把药量加倍
D.多吃蔬菜和水果,积极参加体育活动
13.生活中的下列做法合理的是( )
A.燃气泄漏用排风扇换气
B.用福尔马林保鲜海产品
C.在高原上用高压锅煮饭
D.保险丝烧断后用铜丝代替
14.春秋季节流感高发,再次提醒人们要关注自身健康。从健康角度考虑,下列观点合理的是( )。
A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
B.大量服用各种保健品能强身健体
C.我们去正规药店买药时,要注意用药安全,只关注处方药和非处方药
D.拒绝毒品,珍爱生命
能力提升
15.炉甘石的主要成分为碳酸锌(ZnCO3),可作为外用药使用。
(1)锌元素属于人体必需的_________(填“常量”或“微量”)元素。
(2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为________,质量比为________。
(3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性,说明起抑菌作用的是________。
16.某种饼干包装袋上的说明如下表所示,请据此回答下列问题。
商品名称:xx 饼干
配料:精炼植物油、小麦粉、
白砂糖、鸡蛋、食用香精
规格:400g
(1)在这种饼干的配料中,富含蛋白质的是________,富含糖类的________,是富含油脂的是________。在人体组织里,葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化最终转化为二氧化碳和水的化学方程式为________________。
(2)食品配料中的各种成分一般按含量从高到低的顺序排列。如果某同学准备用这种饼干作为午餐,你认为他摄入的营养________,(填“均衡”或“不均衡”),理由是缺乏____________________________。
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