第二单元 微生物（知识清单）科学湘科版五年级下册

第二单元 微生物（知识清单） 湘科版 第一部分：思维导图 第二部分：知识巩固 第1课 发霉和发酵 核心概念 发霉和发酵是生活中常见的微生物活动现象，霉菌引发物品发霉，酵母菌等微生物参与发酵过程，环境条件会影响这些微生物的生长繁殖。 生活中的发霉现象 1.常见发霉物品：橘子、皮鞋、面包、墙壁等，发霉时会出现不同颜色的霉斑（如绿色、黑色），物品可能变软、变质。 2.发霉的直观感受：温暖潮湿的季节（如夏季）更容易出现发霉现象，发霉的物品可能产生异味，失去原有使用价值。 探究馒头发霉的条件 1.探究问题1：温暖环境是否让馒头更容易发霉？ 假设：馒头在温暖环境下容易发霉。 材料：两组相同的馒头片。 相同条件：馒头片的大小、湿度、初始状态一致，放置时间相同。 不同条件：一组置于温暖环境（如室内常温），另一组置于寒冷环境（如冰箱冷藏）。 实验步骤：将两组馒头片分别放在对应环境中，连续一周观察并记录发霉情况。 预测结果：温暖环境中的馒头会较快发霉，寒冷环境中的馒头发霉较慢。 实际现象：温暖环境中的馒头通常第4天就会出现明显霉斑，寒冷环境中的馒头霉斑出现晚且不明显。 2.探究问题2：潮湿环境是否让馒头更容易发霉？ 实验设计：将一组馒头片烤干（去除水分），另一组保持潮湿，置于相同的温暖环境中，观察发霉情况，对比水分对发霉的影响。 发酵现象与历史 1.自然发酵案例：猿猴“造”酒，据《紫桃轩杂缀》记载，黄山猿猴春夏采集花果于石洼中，经发酵酿成酒，这是酵母菌对水果的自然发酵作用。 2.发酵的本质：是微生物（如酵母菌）分解有机物的过程，会产生酒精、二氧化碳等物质，这一现象早被人类发现，但古代人并不知晓其背后的微生物作用。 实践与应用 1.观察生活中不同物品的发霉情况，记录发霉的环境条件（温度、湿度）。 2.按照实验设计完成馒头发霉条件的探究，规范记录实验数据。 3.收集生活中的发酵食品案例（如米酒、馒头、酸奶），了解发酵在食品制作中的应用。 反思与评价 1.能准确描述发霉现象的特征及常见发霉物品。 2.能设计对照实验探究馒头发霉的条件，控制单一变量。 3.能说出发酵现象的典型案例，初步理解微生物与发酵的关联。 拓展与迁移 查阅资料，了解除了温度和湿度，还有哪些因素（如空气、物品材质）会影响霉菌的生长，设计实验验证其中一种因素。 第2课 观察微生物 核心概念 微生物是体形微小、结构简单的生物，包括霉菌、酵母菌、细菌、病毒等，霉菌和酵母菌可通过光学显微镜观察，病毒需借助电子显微镜才能看清。 观察霉菌 1.观察材料：橘皮上的霉、馒头上的霉等实物，以及霉的玻片标本。 2.观察工具：放大镜、光学显微镜。 3.观察结果： 肉眼观察：霉呈现绒毛状、絮状或网状，颜色多样（绿、黑、白等）。 显微镜观察：霉菌由“小微粒”（孢子，落在物体上可生长发育）和“菌丝”（小微粒在物体上长出的“根” “茎”）组成，不同霉菌的菌丝结构相似。 4.霉菌的定义：食物等物品上的霉是一种微小生物，称为霉菌，物品发霉是霉菌生长发育的结果。 观察酵母菌 1.观察步骤： 第一步：用肉眼、放大镜观察少量酵母与温糖水的混合液，观察是否有气泡产生（酵母菌发酵产生二氧化碳）。 第二步：取一滴混合液，制成临时玻片标本，在显微镜下观察酵母菌的形态（圆形或椭圆形单细胞生物）。 第三步：观察酵母菌永久玻片标本，清晰识别酵母菌的细胞结构。 2.酵母菌的作用：参与发酵过程，如猿猴“造”酒就是酵母菌分解水果中的糖分产生酒精的结果。 认识细菌 1.发现史：1683年，荷兰人列文虎克用自制光学显微镜（可放大300倍）观察人的牙垢，首次发现细菌，惊叹其数量之多（“比整个荷兰王国的居民还要多”）。 2.观察工具：普通光学显微镜可观察到细菌，需制作专门的玻片标本。 3.常见细菌案例：肠道内的乳杆菌、皮肤上的葡萄球菌等，细菌是单细胞微生物，形态多样（球形、杆形、螺旋形）。 认识病毒 1.发现工具：电子显微镜（可放大上万倍），病毒是比细菌小很多的微生物，无法用普通光学显微镜观察。 2.常见病毒案例：流感病毒、腮腺炎病毒、新型冠状病毒、大肠杆菌噬菌体等。 3.病毒的特点：结构极其简单，没有细胞结构，需寄生在其他生物的活细胞内才能生存繁殖。 微生物中的“巨人” 1.特例：蘑菇、木耳、牛肝菌、榛蘑等，虽然用肉眼可见，但属于微生物范畴，是“微生物王国中的巨人”。 2.注意事项：野外的蘑菇不要随意采摘和食用，部分蘑菇含有剧毒，可能危及生命。 3.动手种蘑菇： 步骤：①打开菌包的袋口，留出一个小口；②勤喷少量水，保持菌包表面潮湿；③3~15天，菌包上会会长出菇蕾，后续逐渐长成蘑菇。 实践与应用 1.用显微镜观察霉菌、酵母菌的玻片标本，绘制微生物的形态结构图。 2.按照正确步骤种植蘑菇，记录蘑菇的生长过程（菇蕾出现时间、生长速度、形态变化）。 3.用放大镜观察霉菌实物，对比肉眼观察与显微镜观察的差异。 反思与评价 1.能区分霉菌、酵母菌、细菌、病毒的观察工具及形态特征。 2.能规范操作显微镜观察微生物玻片标本，准确记录观察结果。 3.能安全种植蘑菇，耐心观察并记录生长过程。 拓展与迁移 查阅资料，了解不同微生物的生存环境（如土壤、水体、人体），分析微生物的分布与环境的关系。 第3课 微生物和我们 核心概念 微生物与人类的关系密切，既有有益的一面，也有有害的一面，人类通过利用有益微生物、防控有害微生物，改善生产生活。 微生物对人类的有益作用 1.食品制造： 酵母菌：参与酿酒、制作面包、馒头等，发酵产生二氧化碳使面团膨胀，产生酒精赋予酒类风味。 霉菌：参与制作腐乳、酱油等，分解有机物产生独特风味。 细菌：如乳杆菌、双歧杆菌参与制作酸奶、泡菜，帮助消化，调节肠道菌群平衡。 2.药品生产：青霉菌分泌的青霉素、头孢等抗生素，能抑制和杀灭有害细菌，挽救无数生命。 3.生态循环：微生物分解植物落叶、动物尸体，将其转化为腐殖质，为植物生长提供养分，促进自然界的物质循环。 微生物对人类的有害作用 1.引发物品损坏：霉菌导致食物、衣物、家具、粮食等发霉变质，无法使用；细菌分解食物导致饭菜变馊、食物腐烂。 2.引发疾病：部分细菌、病毒会引发人类疾病，如感冒、肠炎、新冠肺炎等传染病。 调查微生物对人类的影响 1.调查示例（以“肠道内的细菌种类和作用”为例）： 调查题目：肠道内的细菌种类和作用。 调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告并汇报。 调查分工：采访医务工作者、上网搜索、阅览室查找资料、采访餐饮工作者。 采访提纲：①肠道内有哪些常见细菌？②这些细菌对人体有利还是有弊？请举例说明。 调查报告：设计版面、美工制作、撰写报告或粘贴资料，分工协作完成。 2.调查要求：小组确定调查题目，制订详细计划，规范记录调查结果。 玉米的防霉技术 1.常见防霉方法：晾晒玉米、真空包装玉米、做成玉米罐头、冷冻玉米。 2.防霉原理： 晾晒：减少玉米水分，抑制霉菌生长（霉菌需潮湿环境）。 真空包装：隔绝空气，抑制霉菌繁殖。 罐头制作：高温杀菌后密封，杀灭霉菌及孢子。 冷冻：低温环境抑制霉菌生长。 3.防霉的意义：延长食物保存时间，减少浪费，保障食品安全。 青霉素的发现与安全使用 1.发现过程：1928年，弗莱明在研究葡萄球菌时，发现被青霉菌污染的培养基上，青霉菌的分泌物能抑制和杀死周围的葡萄球菌，将这种分泌物命名为青霉素。 2.应用价值：提纯后的青霉素制成抗生素药剂，广泛用于治疗细菌感染，挽救了无数生命。 3.安全使用：青霉素注射前必须做皮肤过敏试验（皮试），确认无过敏反应才能使用，否则可能引发严重过敏反应，危及生命。 少年儿童安全用药须知 1.如有过敏史，就医时要提前告诉医生。 2.严格遵医嘱，用法用量要精确，不擅自增减药量。 3.服药后若出现不适，立即告知大人并及时就医。 4.注意药品保质期，不服用过期药。 5.过期药品需通过正确的垃圾分类方法处理，不随意丢弃。 实践与应用 1.小组合作完成微生物对人类影响的调查，撰写调查报告并交流汇报。 2.观察家中的食品保存方法，分析哪些方法利用了抑制微生物生长的原理。 3.学习安全用药知识，向家人宣传青霉素等抗生素的安全使用注意事项。 反思与评价 1.能列举微生物对人类的3种以上有益作用和2种以上有害作用。 2.能参与调查活动，完成调查分工，撰写规范的调查报告。 3.能说出至少2种玉米的防霉方法及原理，掌握安全用药的核心要点。 拓展与迁移 选择一种发酵食品（如酸奶），查阅其制作过程中用到的微生物种类及作用，尝试在家中简易制作（需在家长指导下进行）。 第4课 传染病的防控 核心概念 传染病由病原体（大部分是微生物）引起，能在人与人、动物与动物或人与动物之间传播，防控传染病需遵循“隔离传染源、切断传播途径、保护易感人群”三大基本原则。 传染病的危害与传播速度 1.典型案例：1918年世纪大流感 传播历程：1918年3月始于美国军营，随后蔓延至英法军营、欧洲多国，秋季全球暴发，至1920年春，造成约10亿人感染，近4000万人死亡，死亡人数超过第一次世界大战。 危害：传染病传播速度快、影响范围广，会对人类健康和社会秩序造成严重破坏。 2.传播速度模拟： 类比：一张纸对折，层数呈指数增长（对折30次层数惊人），类似传染病不受控制的传播。 数据：假设每传染一次用时1天，从1人感染到全球约76亿人被传染，仅需33天，实际传播中可能出现“超级传播者”，使传播更复杂迅猛。 3.传播线路图：尝试绘制传染病传播线路图（如从感染者到密切接触者，再到一般人群），理解传播链条的形成。 传染病的防控原则 1.三大基本原则： 隔离传染源：将患者或感染者与健康人群分开，避免病原体扩散。 切断传播途径：阻断病原体从传染源传播到健康人的途径（如消毒、戴口罩）。 保护易感人群：提高健康人群的免疫力，减少感染风险（如接种疫苗、锻炼）。 2.我国新冠肺炎防控案例：我国通过有效落实三大原则，取得了良好的防控效果，获得国际赞誉。 常见防控措施及对应原则 防控措施 对应防控原则 作用 感觉不适及时就医、请假休息 隔离传染源 及时发现并隔离潜在感染者，避免传播 公共环境按时消杀、勤洗手 切断传播途径 杀灭环境中的病原体，减少手部接触传播 不聚集、保持1米距离 切断传播途径 减少人与人之间的密切接触，降低传播风险 使用公筷公勺 切断传播途径 避免消化道传染病通过饮食传播 接种疫苗 保护易感人群 快速提高人群免疫力，降低感染和发病概率 不同传播机制的传染病防控 1.示例：细菌性痢疾（通过人体消化道传染） 2.防控思路： 隔离传染源：对患者进行隔离治疗，规范处理患者粪便。 切断传播途径：加强饮食卫生（不喝生水、不吃不洁食物），勤洗手，做好餐具消毒。 保护易感人群：养成良好卫生习惯，增强体质，必要时接种疫苗。 实践与应用 1.绘制传染病传播线路图，分析传播链条的关键节点。 2.结合新冠肺炎防控实例，解释各项防控措施对应的原则及作用。 3.针对细菌性痢疾的传播特点，制定详细的防控方案。 4.学习正确的洗手方法，向家人宣传传染病防控知识。 反思与评价 1.能说出传染病的危害及1918年世纪大流感的基本情况。 2.能准确记住防控传染病的三大基本原则，并对应常见防控措施。 3.能针对特定传染病（如细菌性痢疾）提出合理的防控方法。 4.能养成良好的卫生习惯，积极配合传染病防控工作。 拓展与迁移 查阅资料，了解一种动物传染病（如禽流感），分析其传播途径（人与动物之间的传播），提出针对性的防控建议。 第三部分：实验探究题 1．微小世界的研究 (1)在使用图1显微镜进行调焦时，要旋转 处调节镜筒高低。调节时镜筒应先 再 。 (2)使用显微镜观察时，应用 （填“左眼”或“右眼”）。 (3)这台显微镜目镜有10×和15×，物镜有20×和40×，则它的最大放大倍数是 倍，此时观察到的视野范围 （填“最大”或“最小”）。 (4)制作洋葱表皮玻片标本时，下图中盖盖玻片的方法正确的是 ，这样做的目的是 。 A．   B．    C． (5)观察时，发现微生物一直在运动，不便于观察，下列操作不正确的是（    ）。 A．重新制作玻片标本，先在载玻片上放少量脱脂棉纤维，再滴液体 B．在原玻片的盖玻片边缘用吸水纸吸走多余的水分 C．挤压盖玻片，使微生物固定在玻片上 (6)图2是用显微镜观察到的微生物，它是（    ）。 A．喇叭虫 B．钟形虫 C．变形虫 2．小明在四块相同的干面包上分别放一些霉菌，然后放置在不同环境中培养。7天后，观察四块面包上的霉菌生长情况，并记录在下表中。 面包① 面包② 面包③ 面包④ 湿度控制 干燥 干燥 湿润 湿润 温度控制 室内常温 冰箱冷藏 室内常温 冰箱冷藏 7天后的霉菌生长情况 无变化 无变化 大量生长 少量生长 (1)下列研究问题中，利用该对比实验可以解决的是（    ）。 A．水分对霉菌生长有什么影响 B．食物发霉与霉菌类型有关吗 C．空气会影响霉菌生长速度吗 (2)利用（    ）的实验结果，可以获得“温度对霉菌生长的影响”的准确结论。 A．面包①和② B．面包③和④ C．面包②和③ (3)小明用显微镜观察霉菌，涉及四个环节：①采集霉菌样本，②观察霉菌标本，③制作霉菌装片，④记录霉菌特征。按操作的先后顺序，依次是（    ）。 A．①③②④ B．①④②③ C．③①④② 3．小科决定研究哪种方法能够培养出微小生物，她设计了以下几种培养方法： ①号烧杯中，加入30毫升纯净水，放在窗台上； ②号烧杯中，加入30毫升稻田里的水，放在窗台上； ③号烧杯中，加入30毫升纯净水，并放入一些干草，放在窗台上； ④号烧杯中，加入30毫升纯净水，并放入一些干草，放在冰箱冷藏室里。 (1)小科在研究本实验中采用的实验方法是 。 (2)小科想要了解温度是否会影响微小生物生长，她应该取 号和④号烧杯中的水，用显微镜来观察。 (3)小科通过显微镜观察到②号和③号烧杯中有微小生物，这说明微小生物与常见的生物一样，生长需要 和适宜的温度等条件。 (4)在显微镜下，小科观察到了如图中的一种微小生物，这是 。 4．微小世界。 水是生命之源。绵阳市境内有大小河流及溪沟3000余条，主要河流为涪江及其支流，水资源相对丰富。近年来，绵阳深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，大力实施“生态美市”战略，经过多年的努力，已经取得了显著的成效。为了解涪江水的情况，同学们在老师的帮助下取回了一瓶水样。 (1)小科同学打算用显微镜观察水中有没有微生物，先要制作水样的玻片标本。他先用滴管吸取一些水样，滴在 上（填“载玻片”或“盖玻片”）；为了控制可能存在的微生物的运动，可以在滴水前放少量的 （填“稻草”或“脱脂棉纤维”），再盖上 （填“载玻片”或“盖玻片”）。 (2)小科将玻片标本制作好后，应该放在显微镜的（    ）上进行观察。 A．载物台 B．目镜 C．物镜 (3)小科经过调整显微镜观察到了江水中的微生物，小磊也想观察微生物，他把显微镜移动到自己面前观察，却只能看到一片漆黑。想要重新看到微生物，首先要做的是（    ）。 A．转动调节旋钮 B．移动玻片标本 C．重新安放并对光 (4)小科在显微镜中观察到江水里有多种不同的微生物，下列（    ）是草履虫。 A． B． C． 5．关于微生物的探究实验 科学小组做了“探究影响微生物生长的因素”实验，实验设置如下表： 实验组 培养环境 培养时间 微生物数量 ① 温暖、潮湿、有空气 3天 大量 ② 寒冷、潮湿、有空气 3天 少量 ③ 温暖、干燥、有空气 3天 极少 ④ 温暖、潮湿、无空气 3天 极少 (1)该实验中，实验组1和实验组2探究的是 对微生物生长的影响。 (2)通过实验组1和实验组3的对比，可得出的结论是： 。 (3)日常生活中，我们将食物放入冰箱冷藏，是利用了实验组 的实验原理。 (4)下列食物保存方法中，利用“干燥”原理的是（   ）。 A．真空包装肉肠 B．晒干的萝卜干 C．冷藏酸奶 D．腌制咸菜 (5)微生物与人类生活密切相关，下列属于微生物有益应用的是（   ）。 A．利用酵母菌酿酒 B．霉菌使食物变质 C．病毒引起感冒 D．细菌引起肺炎 6．设计“探究物品发霉的条件”实验： 问题：食物在什么条件下容易发霉? 我的做法：①把装有湿馒头片的塑料袋放进冰箱里 ②把装有湿馒头片的塑料袋放在阳台上 ③把装有干馒头片的塑料袋放进冰箱里 ④把装有干馒头片的塑料袋放在阳台上 (1)①与②做对比实验，相同的条件是 ，不同的条件是 。 (2)③与④做对比实验，相同的条件是 。 (3)实验结论：馒头在 的条件下容易发霉。 7．为了解陈家湖的水质情况，小科把水取回实验室后，进行微生物的观察。 (1)观察陈家湖水里的微生物，需要先制作玻片标本，制作标本的操作顺序是（填序号）： → → 。 (2)观察标本需要使用光学显微镜，下列使用显微镜的顺序正确的是（    ）。 A．安放—对光—上片—调焦—观察并记录 B．安放—上片—对光—调焦—观察并记录 C．安放—调焦—对光—上片—观察并记录 (3)小科经过调整显微镜观察到了陈家湖水中的微生物，小彤也想观察微生物，她把显微镜移动到自己面前观察，却只能看到一片漆黑。她想重新看到微生物，首先要做的是（    ）。 A．重新对光 B．移动玻片 C．调节旋钮 (4)用光学显微镜观察微生物，看到图像范围最大的组合是（    ）。 A．目镜5x  物镜10x B．目镜5x  物镜40x C．目镜10x  物镜10x (5)在观察水中的微生物时，有些微生物运动迅速，不便于观察。下列方法可以减缓微生物运动速度的是（    ）。 A．用稀盐酸将微生物灭活，阻止它们运动 B．不盖盖玻片 C．在载玻片上放少量的脱脂棉纤维 (6)如图所示，小科和小彤对这个微小生物进行了讨论，其中正确的观点是（    ）。 A．它能自己制造食物 B．它是单细胞生物 C．它是通过产卵进行繁殖的 参考答案 1．(1) ② 向下 向上 (2)左眼 (3) 600 最小 (4) C 防止出现气泡，影响观察 (5)C (6)B 详解：（1）在显微镜结构中，粗准焦螺旋可以较大幅度地升降镜筒，用于初步调焦；细准焦螺旋能较小幅度地升降镜筒，用于精确调焦。调节镜筒时，为避免物镜压碎玻片标本，要先向下调节粗准焦螺旋，找到物像后，再向上微调细准焦螺旋使物像更清晰。 （2）使用显微镜观察时，习惯上用左眼注视目镜观察物像，右眼睁开便于绘图等操作。 （3）显微镜的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。目镜15×和物镜40×组合时放大倍数最大，即 倍。显微镜的放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，细胞越大；放大倍数越小，视野范围越大，看到的细胞数目越多，细胞越小。所以最大放大倍数时视野范围最小。 （4）盖盖玻片时，让盖玻片的一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，这样可以避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。故选C。 （5）A．在载玻片上放少量脱脂棉纤维可以限制微生物的运动，便于观察，该操作正确。 B．在原玻片的盖玻片边缘用吸水纸吸走多余的水分，也能在一定程度上限制微生物的活动范围，便于观察，该操作正确。 C．挤压盖玻片可能会损坏标本，且不能很好地固定微生物，还可能使标本变形，该操作不正确。 故选C。 （6）从图2中微生物的形态可以看出，它具有钟形虫的典型特征，钟形虫身体呈钟形或圆筒形，前端有纤毛，便于在水中运动。喇叭虫形状像喇叭；变形虫身体没有固定形状，会不断变形，所以图2中的微生物是钟形虫。 2．(1)A (2)B (3)A 详解：（1）利用该对比实验可以解决的研究问题是：水分对霉菌生长有什么影响。这个问题可以通过比较面包①和面包③的实验结果来回答。这两个实验条件唯一的不同是湿度，可以通过观察哪个面包长霉来得出结论。故选A。 （2）面包③和④只有温度不同，得到的实验结果有明显区别，所以利用面包③和④的实验结果，可以获得“温度对霉菌生长的影响”的准确结论；面包①和②虽然也是只有温度不同，但由于环境干燥，霉菌均不生长，无法说明温度对霉菌生长的影响；面包②和③温度与湿度均不同，不能得出结论；故选B。 （3）正确的操作顺序是：①采集霉菌样本，③制作霉菌装片，②观察霉菌标本，④记录霉菌特征。即①③②④。故选A。 3．(1)对比实验 (2)③ (3)有机物 (4)草履虫 详解：（1）小科设置了多组实验，不同组之间除了一个变量不同外，其他条件都相同，比如①和②对比，变量是是否有稻田水中的物质；②和③对比，变量是是否有干草；③和④对比，变量是温度，这种实验方法是对比实验。 （2）要了解温度是否会影响微小生物生长，那么除了温度这个变量不同外，其他条件应保持一致。③号烧杯放在窗台上，④号烧杯放在冰箱冷藏室里，③和④中都有纯净水和干草，只有温度不同，所以应该取③号和④号烧杯中的水进行观察。 （3）②号烧杯中有稻田里的水（含有有机物等营养物质）和纯净水，③号烧杯中有纯净水和干草（干草可提供有机物等），这两组都有微小生物，而①号只有纯净水没有微小生物，说明微小生物生长需要有机物和适宜的温度等条件。 （4）图中所示的微小生物形状像倒置的草鞋，是草履虫的典型形态。 4．(1) 载玻片 脱脂棉纤维 盖玻片 (2)A (3)C (4)A 详解：（1）制作玻片标本的步骤：水样应滴在载玻片上（载玻片是承载标本的基底）；控制微生物运动，需放少量脱脂棉纤维（稻草体积大，不适合；脱脂棉纤维能限制微生物活动范围）； 滴好水样后，盖上盖玻片（避免标本被污染，同时使标本平整）。 （2）玻片标本制作好后，应放在显微镜的载物台上（载物台是放置标本的平台，目镜是观察的镜头，物镜是靠近标本的镜头）。故选A。 （3）移动显微镜后视野漆黑，是因为光线未正确进入显微镜，首先需要重新安放并对光（调整反光镜、光圈，让光线通过通光孔进入）。故选C。 （4）A．长椭圆形，身体表面有纤毛（用于运动），形态像 “倒转的草鞋”，这是草履虫的典型形态； B．有鞭毛、叶绿体，是衣藻（单细胞藻类，不是动物类微生物）； C．形态不规则、可变形，是变形虫（通过伪足运动） 故选A。 5．(1)温度 (2)微生物生长需要一定的水分（或干燥环境不利于微生物生长） (3)② (4)B (5)A 详解：（1）实验组1和2的培养环境中，仅温度不同，其他条件（潮湿、有空气）一致，因此探究的是温度对微生物生长的影响。 （2）实验组1和实验组3的变量为水分，实验组1潮湿，微生物数量大量；实验组3干燥，微生物数量极少。对比可知，微生物的生长需要一定的水分。 （3）冰箱冷藏的原理是低温抑制微生物生长，与实验组②的实验原理一致。 （4）A．真空包装利用的是无氧原理； B．晒干的萝卜干利用的是干燥原理，减少水分抑制微生物生长； C．利用的是低温原理； D．利用的是高盐原理。 故选B。 （5）酵母菌酿酒是微生物的有益应用；霉菌使食物变质、病毒引起感冒、细菌引起肺炎均是微生物的有害影响。 故选A。 6．(1) 馒头是湿的、都装在塑料袋中 温度 (2)馒头是干的、都装在塑料袋中 (3)潮湿、温暖 详解：（1）对比实验的关键是只改变一个变量，保持其他条件相同： 相同的条件：馒头是湿的、都装在塑料袋中（①和②使用的都是“湿馒头片”，且都用塑料袋密封，这两个条件没有差异）； 不同的条件：温度（①放在冰箱里，环境温度低；②放在阳台上，环境温度高，只有“温度”这一个因素不同）。 （2）③是“装有干馒头片的塑料袋放进冰箱里”，④是“装有干馒头片的塑料袋放在阳台上”。 可以看到，这两组实验中，馒头的状态（都是干馒头片）、包装方式（都用塑料袋装）这两个因素是完全一样的，没有任何改变。 因此，③与④做对比实验时，相同的条件是“馒头是干的、都装在塑料袋里”。 （3）霉菌生长需要水分和适宜的温度： 湿馒头（有水分）在阳台（温暖环境）的条件下，同时满足了霉菌生长的水分、温度需求，因此发霉速度更快；干馒头（缺水）或冰箱（低温）环境，都不满足霉菌的生长条件。 因此实验结论是：馒头在潮湿、温暖的条件下容易发霉。 7．(1) ② ③ ① (2)A (3)A (4)A (5)C (6)B 详解：（1）制作临时玻片标本的步骤为：先滴加样品（②，用滴管在载玻片上滴陈家湖水），再盖盖玻片（③，用镊子将盖玻片盖在液滴上），最后吸去多余液体（①，用吸水纸吸去边缘多余的水）。因此顺序是：②→③→①。 （2）显微镜的使用步骤为：安放（将显微镜放在实验台合适位置）→对光（调节反光镜、光圈，使视野明亮）→上片（将玻片标本放在载物台上）→调焦（调节粗、细准焦螺旋使物像清晰）→观察并记录。选项A符合该顺序，故选A。 （3）显微镜移动后，反光镜的角度会改变，导致视野漆黑，因此需要重新对光。选项A正确，故选A。 （4）显微镜的总放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数，放大倍数越小，观察到的图像范围越大。 A.5×10=50倍 B.5×40=200倍 C.10×10=100 倍A的放大倍数最小，观察范围最大，故选A。 （5）A.用稀盐酸灭活微生物会破坏其结构，不符合观察要求。 B.不盖盖玻片会导致液体溢出，且无法减缓运动。 C.在载玻片上放少量脱脂棉纤维，可阻碍微生物运动，便于观察。 故选C。 （6）图中微生物为草履虫，属于单细胞动物。 A.草履虫不能自己制造食物，需从外界获取营养。 B.草履虫是单细胞生物，正确。 C.草履虫通过分裂生殖，而非产卵繁殖。 故选B。 3 学科网（北京）股份有限公司 $