内容正文:
课题3《常见的盐》第1课时
知识梳理
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一、盐的定义:指组成里含有____________的化合物。
二、氯化钠(化学式___________)
①俗称_______,____色固体,_____溶于水
②用途很多:医疗上________;农业上____;公路上用氯化钠作______;生活中作______。
三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1.碳酸钠(化学式________ )
①俗名_______或________ ,____溶于水,水溶液呈____性。
②用途:广泛应用于____________ 的生产等。
③碳酸钠和稀盐酸反应:________________。
2.碳酸氢钠(化学式________ )
①俗名________,溶于水,水溶液呈____性。
②用途:焙制糕点的_______的主要成分之一;医疗上用于治疗___________。
③碳酸氢钠和稀盐酸反应:_______________。
3.碳酸钙(化学式__________)
①_______________的主要成分;______色固体,_____溶于水。
②用途: _____________________等。
③碳酸钙和稀盐酸反应:_______________。
课后练习
基础达标
1.下列各物质属于钠盐的一组是( )
①KNO3 ②NaCl ③CuSO4
④Na2CO3 ⑤NaOH
A.①②③ B.②④⑤ C.①②④ D.②④
2.下列几组物质按酸、碱、盐顺序排列的是( )
A.Ca(OH)2、HCl、NaCl
B.HNO3、NH3·H2O、NaCl
C.H2SO4、Na2CO3、Ba(OH)2
D.KNO3、NaOH、HCl
3.物质的俗名与化学式书写错误的是( )
A.生石灰——CaO B.小苏打——NaHCO3
C.纯碱—— NaCO3 D.烧碱——NaOH
4.鉴别碳酸盐常用的试剂是( )
A.硝酸银溶液 B.稀盐酸和澄清石灰水
C.氯化钡溶液 D.氢氧化钠溶液
5.下列选项中物质的俗称、化学式、类别、用途对应正确的是( )
A.生石灰、CaO、化合物、补钙剂
B.小苏打、NaHCO3、盐、发酵粉
C.纯碱、NaCO3、碱、制玻璃
D.食盐、NaCl、盐、除铁锈
6.氯化钠是日常生活中最常见的一种盐,下列有关氯化钠的描述正确的是( )
A.氯化钠是重要的调味品,可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的,所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去水分,得到纯净的氯化钠
7.酸、碱、盐是我们身边常见的化学物质。下列有关酸、碱、盐的说法错误的是( )
A.纯碱可用于制玻璃、造纸
B.熟石灰可用于改良酸性土壤
C.小苏打可用于焙制糕点
D.烧碱可用于配制农药波尔多液
8.利用数字化实验可以更准确地比较不同颗粒大小的碳酸钙与稀盐酸反应的速率,如图甲所示,倾斜锥形瓶使试管内稀盐酸流入瓶中与固体发生反应,瓶内气压的变化如图乙所示,下列有关说法不正确的是( )
A.曲线②对应块状碳酸钙与稀盐酸的反应 B.a点时某种颗粒大小的碳酸钙与稀盐酸反应停止
C.等质量不同颗粒大小的碳酸钙参加反应,粉末状碳酸钙产生的CO₂质量更多
D.对比曲线①②中c、d 两点可知,产生相同质量的 CO₂,粉末状碳酸钙用时更少
9.利用如图装置研究碳酸钠的性质。
(1)将1中的溶液推入三颈烧瓶中,观察到溶液变红色,说明碳酸钠溶液显______(填 “酸性”“中性”或“碱性”)。
(2)将2中的溶液推入三颈烧瓶中,观察到三颈烧瓶中产生大量气泡,发生反应
的化学方程式_____________________。
10.家庭或企业加工馒头、面包和饼干等食品时,常在面粉中加入膨松剂(如碳酸氢钠),蒸制或烘焙食品中产生大量气体,使面团疏松、多孔,制作的食品松软或酥脆,易于消化吸收。阅读上面信息后,回答:
(1)信息中提供的膨松剂是____(填化学式)。
(2)碳酸氢钠是__(可或不)溶性的化合物。
(3)碳酸氢钠能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔,原理是蒸制或烘焙食品中产生大量气体,该气体是________;检验该气体的方法是___
____________________________。
11.酸、碱、盐是几类重要化合物,与人类日常生活和工农业生产关系十分密切。下表是生产生活中常见物质及其主要成分:
物质
食盐
炉具清洁剂
洁厕灵
主要成分
氯化钠
氢氧化钠
盐酸
(1)氯化钠属于_____ (填“酸”“碱”或“盐”),构成氯化钠的粒子是__________(用符号表示)。氯化钠的用途很多,除用作调味品外,你还知道的用途是____________。
(2)水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,将洁厕灵滴在水垢上可观察到的现象是____
_____________,用洁厕灵清除碳酸钙的反应方程式为______________________________。
(3)使用炉具清洁剂、洁厕灵时,要手戴橡胶手套的原因是________________________。
素养达成
12.“宏观——微观——符号”是化学独特的表示物质及其变化的方法。请从不同角度完成对NaHCO3性质的学习。
(1)NaHCO3的水溶液pH>7,在物质的分类中属于_____(填“碱”“盐”或“氧化物”)。医疗上用于治疗胃酸过多症,反应的微观实质__________________________________。
(2)图2是向NaHCO3溶液滴加NaOH溶液的微观示意图,请分析并推测:向NaHCO3溶液中滴加Ca(OH)2溶液,观察到的实验现象为______________________________。
能力提升
13.我国制碱工业先驱侯德榜发明了“侯氏制碱法”,其部分工艺如图 1:
Ⅰ:NaCl+H2O+NH3+CO2==NaHCO3↓+NH4Cl
Ⅱ:2NaHCO3△Na2CO3+H2O+CO2↑
查阅资料:通常情况下,1L 水能溶解约 1LCO2或 700LNH3。
某兴趣小组设计了如图 2 装置在实验室模拟该制碱过程,下列说法正确的有_____。
①“侯氏制碱法”里的碱是酸、碱、盐的碱。
②反应原理I是应用了物质溶解度的差异。
③图2中,B中导气管的作用是平衡气压,C 装置用于制取 CO2。
④根据NH3和CO2 溶解度的不同,为生成更多的NaHCO3,应该先通入CO2再通入 NH3。
⑤操作a的名称是过滤,用到的仪器有烧杯、漏斗、滤纸。
⑥反应原理Ⅱ的实验可以单独选择在 A 装置中进行。
⑦医疗上 NaHCO3可用于治疗胃酸过多。
⑧反应过程中的副产物NH4Cl由于其水溶液显酸性,所以它属于酸。
A.4 个 B.5 个 C.6 个 D.7 个
课题3《常见的盐》第1课时
【知识梳理】
一、金属离子/铵根离子和酸根离子
二、NaCl ①食盐 白 易 ② 配制生理盐水 选种 融雪剂 调味剂
三、1.Na2CO3 ①纯碱、苏打 易 碱性
②玻璃、造纸、纺织和洗涤剂
③Na2CO3+ 2HCl = 2NaCl+ H2O +CO2↑
2. NaHCO3 ①小苏打 碱性 ②发酵粉 胃酸过多症
③NaHCO3+ HCl = NaCl+ H2O +CO2↑
3.CaCO3 ①大理石或石灰石 白 难
②建筑材料;作补钙剂 ③CaCO3+ 2HCl =CaCl2+ H2O +CO2↑
【课后练习】
1.D 2. B 3.C 4.B 5.B 6.A 7.D 8.C
9. 碱性 Na2CO3+ 2HCl = 2NaCl+ H2O +CO2↑
10. (1)NaHCO3 (2)可溶
(3) CO2 将生成的气体通入澄清石灰水中,若出现浑浊,则该气体是二氧化碳
11.(1)盐 Na+和Cl- 消除公路上的积雪
(2)水垢溶解,产生大量气泡
(3)炉具清洁剂和洁厕灵有腐蚀性,防止手被腐蚀
12.(1) 盐 氢离子与碳酸氢根离子结合生成水和二氧化碳
(2)有白色沉淀产生
13.A
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