【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史 第二课时 教学设计-2025-2026学年七年级地理上学期人教版（2024）

课题

【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史-第二课时

课型

新授课

教学方法

多媒体演示、自主学习、合作探究

教材

人教版

设计理念

组织学生分组进行资料收集、讨论分析、实践操作等活动，培养学生的团队协作能力、沟通能力和自主探究能力，促进学生之间的思想碰撞和知识共享。

教学目标

综合思维：通过小组深度合作，熟练运用地理、历史、语文等多学科知识，系统分析食料作物传播背后的深层原因、传播过程中的文化交流现象，以及对不同地区农业、饮食文化产生的广泛影响，培养综合分析问题的能力。

人地协调观：围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦现实生活中的真实问题，如外来食料作物对本地生态环境的影响等，运用多学科知识积极寻求可持续的解决途径，增强学生对人地关系的深刻理解和保护生态环境的意识。

地理实践力：学生能够按照食料作物的特性，独立设计并成功烹饪出美食，在实践过程中显著提高动手能力、团队协作能力和创新能力，同时在实践中体会食料作物与生活的紧密联系。

教材分析

创设生动有趣的历史情境和生活情境，古代丝绸之路贸易场景、现代家庭厨房烹饪场景等，让学生身临其境地感受食料作物的传播过程和在生活中的应用，增强学习的趣味性和代入感。

教学重难点

深入探究多种外来食料作物传入我国的详细路径及背后复杂的历史背景，包括不同历史时期的政治、经济、文化交流等因素对作物传播的推动或阻碍。

全面分析外来食料作物对我国农业生产结构、饮食文化内涵（如烹饪方式、口味偏好、饮食礼仪等方面）产生的深远影响，理解文化传播与融合的过程。

教学设计

教学环节

教学活动

设计意图

新课导入

情境创设：播放一段展现世界各地丰富美食的视频，画面中既有中国传统美食，也有融合了外来食料作物的特色佳肴，辣椒炒肉、番茄鸡蛋汤、玉米烙等，视频最后画面定格在一张摆满美食的餐桌，上面的食物原料涵盖了多种外来食料作物。

引导提问：同学们，在刚才的视频里，我们看到了各种各样令人垂涎欲滴的美食。大家仔细想想，这些美食中用到的很多食料，像辣椒、番茄、玉米，其实并不是我国本土原产的，而是从遥远的其他地方传播而来。那你们有没有好奇过，它们是怎么跨越千山万水来到我们的餐桌上，成为我们饮食中不可或缺的一部分的呢？今天这节课，我们就继续深入探索外来食料作物的传播史。

通过播放美食视频，利用视觉冲击激发学生的兴趣和好奇心，迅速吸引学生的注意力，使其快速进入学习状态。从学生熟悉的美食入手引出主题，让学生意识到外来食料作物与日常生活的紧密联系，引发学生对其传播路径和历史的探究欲望，为后续教学活动的开展奠定良好基础。

新课讲授

回顾旧知：请学生回顾上节课所学内容，如常见外来食料作物的名称、部分作物的原产地等，教师通过提问、学生抢答的方式进行互动。例如：“同学们，上节课我们认识了一些外来食料作物，谁能快速说出三种？”“那番茄的原产地是哪里呢？”

深入探究：展示一幅世界地图，在地图上标记出上节课提到的部分外来食料作物的原产地，如中亚、南美洲等地区。教师引导：“我们知道了这些作物的老家，那它们是怎么一步步来到中国的呢？接下来，我们就一起沿着历史的轨迹，探寻它们的传播路径。”

小组合作探究 —— 外来食料作物的传播路径

任务布置：将学生分成若干小组，每组领取不同的外来食料作物卡片，如辣椒、土豆、红薯、葡萄等。要求小组合作查阅资料，包括历史书籍、网络资源、

设计意图：知识回顾环节有助于巩固学生上节课所学知识，强化记忆，同时通过抢答的方式活跃课堂气氛，增强学生的参与感。而深入探究部分则自然地引出本节课的核心内容 —— 外来食料作物的传播路径，利用地图直观呈现，为学生后续探究传播路径提供空间概念和基础，让学生明确探究方向。