[中学联盟]河北省邢台市宁晋县东城实验学校冀教版七年级生物下册：2.1.2食物在口腔中的消化 定向导学案课堂学案（无答案）

东城实验学校“定向导学”课堂教学导学案 课题：一、食物在口腔中的消化 课型：＿新授课＿＿ 学习目标：（一）知识目标1.说出消化的概念。2.消化系统的组成。 3.消化的方式。 4.口腔中的消化器官及其作用。 （二）能力目标尝试唾液淀粉酶消化淀粉的实验。 （三）情感目标养成良好的卫生习惯，注意口腔卫生。 学习过程：[来源:Z§xx§k.Com] （一）基础知识： 1、 消化： 。食物的消化从 开始。 2、 关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项 试管中加入“馒头渣”（相当于牙齿的咀嚼作用）和唾液后，“振荡摇匀”（舌的搅拌），之后将其置于“ ℃水浴加热”(口腔温度 ℃，也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出，冷却后滴加碘液，发现试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 ，遇碘不会变蓝。 3、 消化的方式 a、 物理消化：牙齿的 、舌的 、事物的吞咽、胆汁对脂肪的乳化 b、 化学消化： 。 （二）例题精讲： 【例1】下列营养物质能在口腔内进行初步消化的是( )[来源:学*科*网] A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.麦芽糖 解析：口腔内的唾液腺能分泌唾液淀粉酶，而酶具有专一性，只能对淀粉进行初步分解。所以在口腔内不能对蛋白质、脂肪和麦芽糖进行消化。 答案：C 【例2】小李患龋齿，近日非常疼痛，说明细菌已侵入到了他的( ) A.牙釉质 B.牙本质 C.牙骨质 D.牙髓[来源:学科网] [来源:Zxxk.Com] 解析：在牙齿的各部分结构中，牙本质是构成牙齿的基本物质，牙釉质是牙冠外面覆盖的一层乳白色物质，牙骨质位于牙根部牙本质的外面，这三部分结构中都不存在神经和血管，只有牙髓中含有神经和血管。由此可判断，如果感到龋齿疼痛，细菌一定是侵入了牙髓。 答案：D （三）练一练： 1.在人的口腔内，牙齿能将食物咀嚼成食团，这种现象属于( ) A.物理性消化 B.化学性消化 C.物理化学性消化 D.以上说法都不正确