主题四 课时9 人体的营养-【练客中考】2026年安徽新中考生物核心知识速记PPT

《核心知识速记》 生物学 1 主题四 人体生理与健康 课时9 人体的营养 2 食物中的营养物质［人教版：七下P70~P77 北师版：七下P3~P6］ 1.食物中的六大营养物质：______、脂质、蛋白质、水、________和维生素。 糖类 无机盐 2.供能物质：糖类、脂质、蛋白质属于________，能为人体的生命活动提供能量。 （1）糖类：是重要的能源物质，来源有米饭、馒头、红薯等。 有机物 （2）脂肪（脂质的一种） 是人体重要的______能源物质，来源有肥肉、 大豆、食用油等。 （3）蛋白质：是____________身体的重要原料，人体的生长发育以及受 损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，来源有鱼、蛋、牛奶、瘦肉等。 备用 建造和修复 3 3.非供能物质：水、无机盐属于________，不能为人体的生命活动提供能量。 4.无机盐缺乏症 缺含____的无机盐——儿童易患________，中老年人易患骨质疏松症 缺含____的无机盐——易患厌食、肌无力、骨痛等 缺含____的无机盐——易患____________ 缺含____的无机盐——易患________________ 缺含____的无机盐——易生长发育不良，味觉发生障碍 无机物 钙 佝偻病 磷 铁 缺铁性贫血 碘 地方性甲状腺肿 锌 4 5.维生素缺乏症 缺维生素___——________、干眼症等 缺维生素 神经炎、消化不良、食欲不振等 缺______维生素 ________________、胎儿神经管畸形等 缺维生素 ________、抵抗力下降等 缺维生素 ________、骨质疏松症等 A 夜盲症 叶酸 巨幼红细胞贫血 坏血病 佝偻病 5 消化系统的组成和功能［人教版：七下P78~P84 北师版：七下 P10~P19］ 消化系统的组成示意图 6 1.人体的消化系统是由________和消化腺组成的。 2.______是消化和吸收的主要场所。 3.食物经过人体消化道的顺序：口腔 咽 食管 ____小肠 大肠 肛门。 4.消化腺：人体内的消化腺包括唾液腺、肝、胰、胃腺和肠腺等。#5 消化道 小肠 胃 消化腺 功能 唾液腺 分泌唾液，唾液中的____________能够初步消化淀粉，使之分 解成________ 胃腺 分泌胃液，胃液内含有盐酸和蛋白酶，可初步消化________ 肝 人体最大的消化腺。分泌的______储存在胆囊中，胆汁_______ ______，但能使______变成微小颗粒 胰 分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肠腺 分泌肠液，肠液中含有与消化有关的酶 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 胆汁 不含消化酶 脂肪 8 食物的消化和营养物质的吸收［人教版：七下P78~P84 北师版：七下P10~P19］ 1.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 （1）淀粉消化的起始部位是______（部分淀粉被分解成麦芽糖），最终 在小肠内被分解为________。 （2）蛋白质消化的起始部位是____，最终在小肠内被分解为________。 （3）脂肪消化的部位是小肠，被胆汁变成微小颗粒，最终被分解为脂肪 酸等。 口腔 葡萄糖 胃 氨基酸 9 2.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官 小肠的结构特点 功能 消化 吸收 长：小肠是消化道中最长的器官 √ √ 大：小肠内表面有很多__________，皱襞表面有许多 __________，增大了消化和吸收的表面积 √ √ 多：小肠内有肠液、胰液等多种消化液以及________， 有利于消化各种营养物质 √ 薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由____层上皮 细胞构成，有利于吸收营养物质 √ 环形皱襞 小肠绒毛 消化酶 一 10 合理营养与食品安全［人教版：七下P85~P91 北师版：七下 P21~P27］ 合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养物质的种类 要齐全；“平衡”是指摄取各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持 平衡。 11 $