内容正文:
化学与社会发展
1. 了解食物中的营养物质及作用以及化学元素对人体健康的作用。
2. 能认识常见物品的组成材料及性能;了解“白色污染”。
1. 合理膳食(重点)
(1)有机化合物:简称有机物,通常指含碳元素的化合物,除了
CO、CO2和碳酸盐等。
(2)六大营养物质: 、无机盐和
水。其中蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机物,其主要功能和来源如
下表。
蛋白质、糖类、油脂、维生素
营养物质 主要功能 来源
糖类 为生命活动提供能量C6H12O6(葡萄糖)+6O2 6CO2+6H2O 玉米、小麦、大米、马铃薯等
油脂 提供能量,人体内的脂肪是重要的备
用能源 植物油脂(油,呈液态):
大豆油和菜籽油等;动物
油脂(脂肪,呈固态):
牛油、肥肉等
蛋白质 进入人体后,与水反应生成氨基酸,一
部分氨基酸重新形成蛋白质,另一部分
氨基酸被氧化为尿素、CO2、H2O等 乳类、肉类、蛋清、大豆和
花生等
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体
健康 主要存在于水果、蔬菜中
注意:①各类营养物质的功能各不相同,过多或过少摄入均不利于人
体健康,因此要合理膳食。
②生活中常见的糖类物质有蔗糖、葡萄糖、淀粉、纤维素等。碘
(I2)与淀粉溶液作用变成蓝色,常用于检验食物中的淀粉。
③缺乏维生素A,会引起 ;缺乏维生素C,会引起
。
夜盲症
坏血
病
2.化学元素与人体健康(重点)
(1)常量元素:在人体中含量高于 的元素,如氧、碳、
氢、氮等。
(2)微量元素:在人体中含量低于 的元素,如铁、锌、
碘、氟等。
0.01%
0.01%
(3)元素对人体健康的影响
元素 对人体健康的影响
钾(K) 钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常,影响肾功能
钙(Ca) 幼儿及青少年缺钙易患 ,导致生长发育不良,老
年人缺钙易导致 和骨折
铁(Fe) 缺铁会引起
钠(Na) 钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高
血压和心血管疾病的风险
碘(I) 成人缺碘会引起 ,儿童缺碘会影响生长和智
力发育;碘摄入过量也会引起甲状腺肿大
氟(F) 缺氟易产生 ;摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症
佝偻病
骨质疏松
贫血
甲状腺肿大
龋齿
3.合理用药
(1)药物的定义:用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质,如主要
来源于植物、动物和矿物等的中药,以及使用化学或生物方法人工合成的
药物等。
(2)合理用药的意义:充分发挥药效,减少药物对人体的不良影
响。
(3)做法:遵从医生和药师的要求,仔细阅读药物说明书,在正确
的时间以适当的剂量和方式用药。
4.远离有毒物质
(1)预防重金属中毒。重金属盐、浓硝酸、甲醛、亚硝酸盐等化学
物质会使蛋白质变性(生理结构被破坏),若摄入这些物质会使人中毒。
(2)不吃变质的食物,如霉变的花生、过期食品等。
(3)香烟的烟雾中含有多种有毒物质,毒品会严重损害人体健康,
因此要拒绝烟草,远离毒品。
5.化学与材料(重点)
(1)天然有机高分子材料
①天然纤维:如 、 、蚕丝等。
②天然橡胶。
棉花
羊毛
(2)合成高分子材料
合成材料 主要性能 常见类型 应用举例
塑料 密度小、耐腐
蚀、易加工 聚乙烯、聚丙
烯、聚氯乙烯等 绝缘材料、包装材料、
薄膜、管道等
合成橡胶 弹性和绝缘性好 顺丁橡胶、丁苯
橡胶等 轮胎、密封制品、防护
用品等
合成纤维 强度高、弹性好、耐磨和耐腐蚀 丙纶、涤纶、腈
纶等 纺织原料、过滤材料、
建筑材料等
拓展:天然纤维与合成纤维的鉴别方法——灼烧、闻气味。
纤维种类 燃烧时的气味 灰烬
棉纤维 烧纸的气味 灰色,细而软
羊毛纤维 烧毛发(或羽毛)的气味 黑褐色小球,易碎
合成纤维 特殊气味 黑色或褐色硬块
(3)其他材料
材料 举例
金属材料 铜、铝合金、钢铁等
无机非金属材料 玻璃、陶瓷、水泥等
复合材料(将几种材料复合起来,综合
各组分性能的优点) 碳纤维复合材料、玻璃钢、芳纶
复合材料等
6.“白色污染”问题
(1)定义:“白色污染”是指不可降解的废弃塑料带来的环境污
染。
(2)危害:破坏土壤;污染地下水;危害海洋生物的生存等。
(3)解决途径:减少使用不必要的塑料制品;重复使用某些塑料制
品;使用新型的、可降解的塑料;回收各种废弃塑料等。
(4)回收标志:塑料的回收标志在可回收物标志的基础上,增加了
不同材质塑料的代码及缩写。
重难点 命题点
化学与人
体健康 (1)食品中富含的营养物质种类,葡萄糖在人体中的转
化以及维生素A、维生素C的作用。
(2)甲醛、霉变食物(黄曲霉毒素)、CO、亚硝酸盐
的危害。
(3)常见元素及其作用:钙、铁、碘、氟
化学与
材料 (1)区分合成材料和天然有机高分子材料。
(2)常见的复合材料:玻璃钢、碳纤维复合材料等
化学与健康
(2025•南充)生命健康与安全是幸福生活的保证。下列说法正
确的是( D )
A. 人体缺铁会引起骨质疏松症
B. 用亚硝酸钠代替食盐来腌渍鱼、肉等食品
C. 油锅着火时,用大量水扑灭
D. 合理用药对保障人体健康有重要作用
D
化学与材料
(2024•扬州节选)2024年世界口腔健康日的主题是“健康口
腔,健康体魄”。
扬州牙刷制作始于清代,扩于民国,盛于今世。随着科技的发展和理
念的变化,制作牙刷丝的材质从曾经的马鬃变为尼龙(一种合成纤维),
制作牙刷柄的材质从聚丙烯塑料转向为在自然界中易降解的聚乳酸塑料。
(1)马鬃、尼龙中,灼烧后有烧焦羽毛气味的是 。
(2)下列聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是 (填字母
序号)。
A. 坚固耐磨 B. 易燃 C. 易加工
马鬃
AC
(3)制作牙刷柄材质的变迁,体现化学服务于社会可持续发展的理
念是 。
环保(合理即可)
化学与环境保护
(2024•吉林)建设生态文明与美丽中国,合理的垃圾分类、有
效的垃圾回收与利用必不可少。下列说法不合理的是( D )
A. 废弃塑料回收利用可减少“白色污染”
B. 废弃电池填埋处理会造成土壤污染
C. 废旧金属回收利用能节约金属资源
D. 生活垃圾露天焚烧能保护生态环境
D
(2025•巴中)归纳总结是化学学习的常用方法。下列归纳总结完全正确
的是( B )
A. 化学与健康 B. 化学与生活
①运动员喝葡萄糖口服液可以补充能量
②青少年食用含铁元素丰富的食物,能有效预防坏血病 ①用灼烧法可以鉴别羊毛和腈纶
②用熟石灰改良酸性土壤
C. 化学与安全 D. 化学与环境
①点燃可燃性气体前必须验纯,防止爆炸
②稀释浓硫酸,将水注入浓硫酸中并不断搅拌 ①植树造林可以有效减缓温室效应
②为了防止水体污染,农业生产中
禁止使用农药、化肥
B
材料的识别
下列材料中属于合成材料的是( B )
B
A. 合金 B. 聚氯乙烯 C. 玻璃钢 D. 天然橡胶
【分析】合金属于金属材料;玻璃钢是由玻璃纤维与有机高分子材料
复合而成的材料,属于复合材料;天然橡胶属于天然材料,不是合成材
料;聚氯乙烯是一种塑料,塑料属于合成材料。
调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用
活动内容
1. (2025•新疆)在“调查我国航天科技领域中新型材料的应用”跨
学科实践活动中,实践小组认识了一种航天服材料——氨纶尼龙聚合物,
该材料属于( A )
A. 合成材料 B. 天然高分子材料
C. 金属材料 D. 无机非金属材料
A
针对训练
2.神舟系列太空飞船的成功发射,标志着我国载人航天进入新的发展
阶段。
Ⅰ.航天材料
(1)航天员舱外航天服使用的聚氨酯橡胶是 (填“金属”
或“合成”)材料。
(2)太阳能电池板需要使用铝合金箔片,铝合金能加工成箔片是利
用了金属的 性。
合成
延展
Ⅱ.生命保障
(3)航天食品中包含牛肉和蔬菜,其中主要为航天员提供维生素C的
食品是 。
(4)空间站内的空气为 (填“混合物”或“纯净物”)。
蔬菜
混合物
Ⅲ.能源系统
(5)长征2F型火箭使用的推进剂为偏二甲肼(C2H8N2)和四氧
化二氮(N2O4),反应的化学方程式为C2H8N2+2N2O4 2CO2+
4H2O+3 (填化学式),该反应 (填“吸收”或“放
出”)热量。
(6)太空舱使用锂电池。Li可以通过Al与Li2O在高温下发生反应得
到,同时生成Al2O3。该反应的化学方程式为
。
N2
放出
2Al+3Li2O Al2O3
+6Li
空间站中“再生生保系统”方案设计
活动内容
3. (2025•济南二模)空间站的“再生生保系统”的主要流程如下。
下列说法不正确的是( D )
资料:常温常压下,甲烷(CH4)是无色无味的气体。
A. 氧气生成系统中,生成氢气和氧气的质量比为1∶8
B. 萨巴蒂尔反应系统中,可以通过冷却将产生的水蒸气与甲烷分离
C. 该系统有助于调节空间站内氧气和二氧化碳的含量
D. 理论上,该系统能实现水的100%循环,无需补充水资源
D
针对训练
1. (2025•甘肃)在食品中添加含钙元素的化合物,可以预防( C )
A. 龋齿 B. 贫血 C. 佝偻病 D. 甲状腺肿大
2. (2024•攀枝花)下列物质的主要材料属于有机合成材料的是( B )
A. 棉花被芯 B. 合成橡胶
C. 陶瓷茶具 D. 铜锌合金
C
B
3. (2024•泸州)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》
平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下
列说法错误的是( B )
A. 蔬果可提供维生素 B. 牛奶可提供植物纤维
C. 谷物可提供糖类 D. 大豆可提供蛋白质
B
4. (2025•广安)下列关于安全和健康的说法错误的是( D )
A. 学校、商场、住宅等场所须配备灭火器
B. 吸烟有害健康,青少年应远离香烟
C. 药物对保障人体健康具有重要作用,但要在医师指导下使用
D. 加热试管中的液体时,试管口对着自己或他人
D
5. (2024•临夏)化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的
是( B )
A. 严重缺钙会得甲状腺肿大
B. 人体缺铁会引起贫血症
C. 霉变大米淘洗后可食用
D. 用甲醛溶液浸泡海产品延长保质期
B
6. (2024•上海)下列关于家庭药箱的叙述错误的是( D )
A. 家庭药箱中的药物要定期清理
B. 家庭药箱应根据家庭的实际情况按需配置
C. 家庭药箱除个别长期服用的药品外,备量不宜过多
D. 家庭药箱中的内服药和外用药最好放在一起,以便于使用
D
7. (2025•眉山)化学是材料科学、生命科学、环境科学、能源科学
等现代科学技术的重要基础,在生产、生活、科技等方面发挥着不可
替代的作用。
(1)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础,请写出一种材料,
如 。
(2)人体必需的元素摄入不足或摄入过量均不利于健康,除O、C、H、
N、Ca等常量元素外,还必需摄入的微量元素有 。
不锈钢(合理即可)
Fe(或I、Zn、F等)
(3)随着时代发展,人类直接获取的自然资源已难以满足社会发展的需
求,人们可通过各种技术手段得到的新能源有
。
(4)消毒防腐药是用来杀灭病原微生物或抑制其生长的化学物质,一般
用于体表、医疗器械及环境的消毒防腐。请写出一种消毒防腐药,如
。
氢能(或地热能、潮汐能
等)
医
用酒精(合理即可)
8. (2025•遂宁)化学知识已日益渗透到社会生活的各个方面。下列相关整理正确的
一组是( C )
A. 化学与健康 B. 化学与农业
①用甲醛溶液浸泡鸡爪
②缺铁会导致骨质疏松
③吸烟有害健康 ①用熟石灰改良酸性土壤
②农作物枝叶发黄,施用草木灰(含K2CO3)
③大量使用农药,能有效抑制虫害
C. 化学与安全 D. 化学与能源
①电器起火时,应立即切断电源
②实验室模拟工业炼铁实验时,先通一氧化碳排尽装置内空气,防止加热时发生爆炸
③稀释浓硫酸时,一定要将浓硫酸沿器壁慢慢地注入水里,并不断搅拌 ①化石燃料包括煤、石油、氢能等
②太阳能、潮汐能、天然气属于新能源
③随着人们对生态环境要求的不断提
高,能源体系也将发生结构性变化,清洁化、低碳化是未来燃料发展的重要方向
C
9. (2025•成都)根据图文回答问题。
(1)衬衣 (2)自热米饭
(3)地暖——新风系统 (4)低空飞行器
(1)分别灼烧两种纤维,闻到烧毛发焦煳味的是 (填“涤纶”
或“羊毛”);羊毛面料中加涤纶的优点是 。
羊毛
使面料更耐磨、耐腐蚀
(2)米饭富含 (填“糖类”或“维生素”);向盛有发热包
(主要成分是CaO)的饭盒里加水,给米饭加热时,注意的安全事项
是 。
糖类
防止烫伤,避免腐蚀
(3)石墨烯地暖核心材料是石墨烯电热膜,供暖时电能转化成 ;经新风系统净化后的空气,含量明显降低的是 (填字母序号)。
a.氧气 b.氮气 c.可吸入颗粒物
(4)飞行器机身使用的玻璃纤维增强塑料属于 (填“复合
材料”或“合成材料”);航标灯和频闪灯常充入稀有气体,利用稀有气
体的物理性质是 。
热能
c
复合材料
通电时发出不同颜色的光
(1)衬衣 (2)自热米饭
(3)地暖——新风系统 (4)低空飞行器
10. (2025•甘肃)2025年4月24日,神舟二十号载人飞船发射成功,实现
了中国航天史上第六次“太空会师”。这意味着中国航天事业又向前迈进
了一大步,是我国科技实力的再一次展现。
(1)生命保障:空间站内,航天员呼吸所需的氧气主要来自循环水电解
制氧系统,电解水产生氢气和氧气的体积比理论上为 ;在水处理系
统中,用活性炭除去色素和异味,这是利用活性炭的 性;航天员
在太空实现了蔬菜种植,蔬菜含有的主要营养物质是 ;由棉、
羊毛和聚氯乙烯等材料制作而成的多层结构舱外航天服,可以保障航天员
舱外活动的安全,其中属于有机合成材料的是 。
2∶1
吸附
维生素
聚氯乙烯
(2)动力保障:搭载该飞船的火箭使用的主发动机推进剂为偏二甲肼和
四氧化二氮,二者发生的反应可表示为C2H8N2+2N2O4 2CO2↑+3N2↑+
4X,则X的化学式为 。
(3)安全保障:空间站的生活类垃圾被压缩后装载至天舟货运飞船,垃
圾进入大气层后与空气摩擦进而焚毁。“摩擦”为垃圾燃烧提供的条件
是 。
H2O
使温度达到可燃物的着火点
$