11.1生活中的盐课件-2025-2026学年九年级化学人教版下册

该初中化学课件聚焦“生活中的盐”，系统讲解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠及碳酸钙的性质、应用，以及碳酸根/碳酸氢根离子的检验方法。通过谜语“家住大海，走上岸来。太阳一晒，身体变白”导入食盐，衔接盐的定义复习，搭建生活现象到化学概念的学习支架。 其亮点在于融合化学观念（性质决定用途，如氯化钠作调味品、碳酸氢钠治胃酸）、科学思维（对比归纳碳酸根/碳酸氢根检验方法）与科学探究（亚硝酸钠鉴别实验、碳酸钠与石灰水反应），结合侯德榜制碱法渗透爱国情怀。学生能联系生活加深理解，教师可借助清晰结构与分层练习提升教学效率。

1 庆云县第五中学 刘敏 生活中的盐 第一课时 第十一单元 课题1 目录 一、复习回顾 盐的定义 二、新课讲授 1.氯化钠（NaCl）的性质与应用 2.碳酸钠和碳酸氢钠以及碳酸钙的性质与应用 三、总结、练习 猜猜它是谁？ 家住大海， 走上岸来。太阳一晒，身体变白。 食盐就是盐吗？ 3 01 盐的定义 盐的定义 盐是指由金属离子或铵根离子与酸根离子构成的化合物。例如，氯化钠（NaCl）、硫酸铜（CuSO4）、碳酸钙（CaCO3）等都是盐。 知识回顾 指出下列物质中哪些是酸? 哪些是碱? 哪些是盐? H2O CaCO3 Na2CO3 Ca(OH)2 HCl H2SO4 NaOH NaCl 酸: NaOH Ca(OH)2 碱: 盐: 小 试 牛 刀 HCl H2SO4 CaCO3 Na2CO3 NaCl 掌握氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质及在生产、生活中的主要用途。 1 2 总结出碳酸盐和碳酸氢盐的共性,并掌握碳酸根离子或碳酸氢根离子的检验方法。 学习目标 3 02 氯化钠（NaCl）的性质与应用 颜色和状态 氯化钠的颜色是白色，状态是结晶。 气味和味道 氯化钠的气味是微有咸味，口感是咸的。 熔点、沸点和密度 氯化钠的熔点是805摄氏度，沸点是1465摄氏度，密度是2.165克/厘米³。 氯化钠的物理性质 03 农业选种 氯化钠在农业上用于选种，可以根据不同种类的植物种子对氯化钠的敏感度来筛选出优质的种子。 01 调味品 氯化钠是日常生活中常用的调味品之一，用于配制生理盐水、农业选种、腌制食品等。 02 生理盐水 氯化钠是生理盐水的成分之一，用于医疗和生物实验等领域。 氯化钠在生产、生活中的应用 04 生活 做融雪剂 交流讨论 粗盐 精盐 海水晾晒 主要成分为氯化钠， 你知道食盐是怎么来的吗？ 氯化钠的溶解度随着温度的升高而增大，受温度影响变化不大。饱和溶液蒸发水分会析出晶体。 氯化钠是一种重要的化工原料。下列说法不．正． 确 ．的是（　C） A.氯化钠俗称食盐 B.氯化钠中钠元素的化合价为＋1 C.氯化钠可以治疗胃酸过多症 D.生理盐水是0.9％的氯化钠溶液 C 课堂训练 知识拓展 亚硝酸钠是一种白色结晶性粉末，有咸味，易潮解，易溶于水，但其水溶液呈碱性。微量的亚硝酸钠就能引起食物中毒，甚至致死。 亚硝酸钠的危险性 使用酸碱指示剂或测pH值的方法进行鉴别。 如何区分食盐和亚硝酸钠 3 03 碳酸钠和碳酸氢钠以及碳酸钙的性质与应用 物理性质 碳酸钠是一种白色粉末状固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 俗称 纯碱 苏打 应用 碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等领域，也是制作面食的发酵剂。 碳酸钠的性质与应用 物理性质 碳酸氢钠是一种白色晶体，能溶于水，水溶液呈碱性 俗称 小苏打 应用 碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分，也可以用于治疗胃酸过多症。 碳酸氢钠的性质与应用 碳酸钙的用途 碳酸钙的硬度较大，可以用作建筑材料、玻璃制品、陶瓷制品等。 碳酸钙的颜色和状态 碳酸钙是一种白色固体，难溶于水，但可以与水发生反应，生成可溶性的碳酸氢钙。 碳酸钙的物理性质 现有①碳酸钠 ②碳酸钙 ③碳酸氢钠 ④氯化钠 ⑤盐酸 请用序号完成 （1）人体胃液中存在帮助消化的液体是_____ （2）发酵粉的主要成分之一是_____ （3）日常生活中重要的调味品是_____ （4）天安门前华表的主要成分是_____ （5）广泛用于制造玻璃的原材料是_____ ① ② ③ ④ ⑤ 课堂训练 碳酸钠和碳酸氢钠显碱性 注意：碳酸钠和碳酸氢钠虽然显碱性，但它们属于盐 纯碱是碱吗？ 1、碳酸钠和碳酸氢钠的酸碱性 化学性质 说到纯碱，在化学史上还有一位著名的人物——侯德榜，是我国制碱工业的先驱，托起了中国现代化学工业的大厦，使我们名族的英雄，正如目前抗疫情的钟南山李兰娟院士等，使我们不懈努力学习的榜样。 拓展阅读 我国制碱工业的先驱——侯德榜 侯德榜是中国化学工业史上杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，他潜心研究制碱技术，发明了将制碱和制氨结合起来的联合制碱法（又叫侯氏制碱法），大大提高了原料的利用率。侯德榜为制碱和氮肥工业技术的发展做出了巨大的贡献。 请书写出实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 + 2 HCl CaCl2 + CO2↑+H2O 讨论 比较碳酸钠与碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠与碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反应。 知 识 回 顾 化学性质 2、碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应 2、碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应 碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸 化学方程式 现象 分析 白色固体溶解，有大量气泡产生，澄清石灰水变浑浊 碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体 化学性质 NaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2O NaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2O H2O + CO2 ↑ ① Na2CO3 + 2HCl ＝ 2NaCl + 比较以下几个方程式，总结规律： ② NaHCO3 + HCl ＝ NaCl + H2O + CO2 ↑ 综上所述：含有碳酸根离子（CO32-）或碳酸氢根离子（HCO3-）的盐都能与盐酸反应，产生CO2 气体。 ③ CaCO3+ 2HCl ＝ CaCl2 + H2O + CO2 ↑ 碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验方法 （1）检验试剂：稀盐酸和澄清石灰水 （2）检验方法：取盐的样品少量于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生，将生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明原盐的样品中含有CO32- (或 H CO3- )。 某物质 +稀盐酸 产生气体 变浑浊 CO2 CaCO3 (含碳酸根或 碳酸氢根离子) +澄清石灰水 向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。 现象 　　 化学方程式 溶液产生白色沉淀 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓ + 2NaOH 3、碳酸钠与碱的反应 实验 11 - 2 3 04 课堂小结 随堂练习 下列关于盐和食盐的说法不正确的是( ) A.请往菜里加点盐中的“盐”指食盐。 B. 含有金属离子和酸根离子的化合物都是盐。 C. 盐中不一定含有金属元素。 D. 可用亚硝酸钠代替食盐用于烹调。 D 3. 蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软，该物质是( ) A.生石灰 B.氯化钠 C.氢氧化钠 D. 小苏打 2. 将某种固体放入稀盐酸中，有气泡产生，则这种固体肯定不是下列哪种物质( ) A.锌粒 B.纯碱 C.熟石灰 D. 小苏打 C D 随堂练习 4. 草木灰是农家肥，它的主要成分是一种含钾的盐（不含氢元素）。取一些草木灰加到盐酸中，生成的气体可使澄清石灰水变混浊。 (1)由此推断草木灰主要的成分是_____ （化学式） (2)写出该钾盐和盐酸反应的化学方程式 ______________________________ K2CO3 K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2 ↑ 随堂练习 感谢您的观看 THANKS Lavf58.20.100 Codec by Bilibili XCode Worker v4.8.52(fixed_gap:False) $