精品解析：内蒙古自治区通辽市开鲁县2025-2026学年七年级上学期期末生物学试题

2025-2026秋季七年生物学科学业水平调研试卷 一、选择题（共10小题，每题2分，共20分，四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. “篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”诗中的树、儿童、黄蝶、菜都是生物，下列不属于这些生物都具有的特征是（　　） A. 能进行呼吸作用 B. 能进行光合作用 C. 能排出体内产生的废物 D. 能对外界刺激作出反应 【答案】B 【解析】 【分析】生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。 【详解】ACD．生物能进行呼吸作用，生物能排出体内产生的废物，生物能对外界刺激作出反应，ACD都属于生物的特征，并不是所有的生物都能进行光合作用，能进行光合作用的一般是植物，所以B符合题意。 故选B。 2. 显微镜使人类视野从宏观世界延伸到微观世界，它已成为人类探索微观世界不可缺少的工具。光学显微镜的结构如图所示，下列相关叙述错误的是（　　） A. 该显微镜可以将物像放大400倍 B. 对光时应使低倍物镜对准通光孔 C. 物像模糊时，调节②使物像更清晰 D. 光线较暗时，选用③的平面镜对光 【答案】D 【解析】 【分析】图中①是粗准焦螺旋，②是细准焦螺旋，③是反光镜。 【详解】A．显微镜的放大倍数是目镜与物镜的放大倍数之积，因此该显微镜可以将物像放大10×40=400倍，故A正确。 B．显微镜对光时，转动转换器使低倍物镜对准通光孔（物镜前端与载物台要保持2厘米左右）；用一个较大的光圈对准通光孔。一只眼注视目镜内。转动反光镜，使反射光线经过通光孔、物镜、镜筒到达目镜，以通过目镜看到明亮的圆形视野为宜，故B正确。 C．细准焦螺旋能小幅度升降镜筒，使物像更清晰。因此物像模糊时，应调节②细准焦螺旋，使物像更清晰，故C正确。 D．显微镜视野亮度的调节方法为：小光圈通过的光线少，视野暗，平面镜只能反射光线不能改变光线强弱，用小光圈、平面镜调节会使视野变暗；大光圈通过的光线多，视野亮，凹面镜使光线汇聚，能提高视野的亮度，用大光圈、凹面镜调节，会使视野变亮。所以光线较暗时，应选择③反光镜的凹面镜对光，故D错误。 故选D。 3. 在显微镜下观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，视野如图。下列相关叙述错误的是（　　） A. ①为洋葱鳞片叶内表皮细胞 B. ②可能是由于加盖盖玻片操作不规范引起的 C. 要将②从视野左方移出，应向左方移动装片 D. 染色后能够观察到①中染色最深的是细胞核 【答案】C 【解析】 【分析】制作洋葱表皮细胞临时装片的简要步骤：擦、 滴（清水）、撕 、展 、盖、 染 、吸。 图中，①是洋葱鳞片叶内表皮细胞，②是气泡。 【详解】A．一般来说，气泡在显微镜的视野中呈现为具有较黑、较宽边缘的图像，形状为圆形或椭圆形。会变形、会移动；而细胞有一定的形态和结构，不变形、不移动。因此，①为洋葱鳞片叶内表皮细胞，②为气泡，A正确。 B．盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片的一边，使它的另一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，这样可以避免盖玻片下面出现气泡而影响观察。故②可能是由于加盖盖玻片操作不规范引起的，B正确。 C．显微镜成的像是倒像，故标本的移动方向和物像的移动方向相反。因此要将②从视野左方移出，应向右移动装片，C错误。 D．细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，叫做染色体。故用碘液染色后能够更清晰地观察到细胞核，D正确。 故选C。 4. 人的体细胞中有23对染色体(遗传物质)，1个体细胞经过4次分裂后形成的细胞数和每个细胞内含有的染色体数分别是（ ） A. 8个、23对 B. 8个、23条 C. 16个、23对 D. 16个、23条 【答案】C 【解析】 【分析】（1）细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多。 （2）细胞核分裂时，染色体的变化最明显。染色体的数量在细胞分裂时已经加倍，在细胞分裂过程中，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中。所以，新细胞和原细胞所含有的遗传物质是一样的。 【详解】细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞。1个人体的体细胞连续分裂4次，其形成的细胞数目是2×2×2×2=16个。由于细胞核分裂时染色体要进行复制，使新产生的细胞含有与原细胞相同的遗传物质，因此该含有23对染色体的体细胞连续分裂4次后，形成的每个新细胞中的染色体数是23对（46条），故C正确，ABD错误。 故选C。 5. 如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（　　） A. ①在口沟内进行食物消化 B. 都有细胞膜、细胞质和细胞核 C. ②内有叶绿体，能进行光合作用 D. 都只由一个细胞完成各种生理功能 【答案】A 【解析】 【分析】（1）细胞生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物。单细胞生物只由单个细胞组成，单细胞生物虽然个体微小，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖、对刺激作出反应等生命活动。 （2）图中的①草履虫、②衣藻、③眼虫、④变形虫，它们的整个身体只由一个细胞构成，都属于单细胞生物。 【详解】A．①为草履虫，是一种单细胞原生动物，其结构包括纤毛、表膜、口沟、食物泡、细胞核等，它的食物消化是在食物泡内进行的，口沟主要是摄取食物，故A错误。 B．图中的①草履虫和④变形虫都是单细胞原生动物，它们的细胞结构包括细胞膜、细胞质、细胞核等；②衣藻是一种单细胞藻类，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等；眼虫是一种单细胞真核生物，其细胞结构包括细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体等。由此可见，它们都有细胞膜、细胞质和细胞核，故B正确。 C．叶绿体是进行光合作用的场所。②衣藻是一种单细胞藻类，细胞内含有杯状叶绿体，能够进行光合作用自己制造有机物，营养方式为自养，故C正确。 D．除病毒外，细胞是生物体结构和功能的基本单位。它们都是单细胞生物，虽然个体微小，但也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖等各项生命活动。因此，它们都只由一个细胞完成各种生理功能，故D正确。 故选A。 6. “春种一粒粟，秋收万颗子。”下列对种子的认识错误的是（　　） A. 胚是种子的主要部分 B. 胚的结构包括胚芽、胚轴、胚根和胚乳 C. 大豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶 D. 大豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里 【答案】B 【解析】 【分析】无论单子叶植物的种子，还是双子叶植物的种子，种子结构中都有种皮和胚，胚是新植物体的幼体，也是种子的主要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶；胚乳一般是单子叶植物种子储存营养的结构，不属于胚的组成部分。 【详解】A．胚是新植物的幼体，将来能够萌发形成新的植物体，决定种子的萌发，是种子的主要部分，故A正确。 B．胚的结构包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚乳一般是单子叶植物种子储存营养物质的结构，不属于胚的组成部分，故B错误。 C．大豆属于双子叶植物，种子中有两片子叶；玉米属于单子叶植物，种子中只有一片子叶，故C正确。 D．大豆是双子叶植物，种子中无胚乳，其两片子叶肥大厚实，占了种子的绝大部分，营养储存在子叶中；玉米是单子叶植物，种子中有胚乳，并且胚乳占了种子的绝大部分，营养储存在胚乳中，故D正确。 故选B。 7. 有同学学习动物的主要类群后做了以下一些总结，其中有误的是（　　） A. 两栖动物卵产在水中，爬行动物卵产在陆地，它们都可以水陆两栖 B. 从鱼鳃流出的水比从鱼口流进的水：氧气减少，二氧化碳增多 C. 鸟能飞是因体呈流线型，有翼，骨轻，呼气和吸气都能进行气体交换等特征 D. 蚯蚓湿润的体壁与蛙皮肤都密布毛细血管，利于气体交换 【答案】A 【解析】 【分析】（1）环节动物的主要特征有：身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成；靠刚毛或疣足辅助运动。代表动物有：蚯蚓、水蛭、沙蚕等。 （2）鱼类的主要特征有：生活在水中，体表常常被覆鳞片，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动及鳍的协调作用游泳等。 （3）两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中，又能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸等。 （4）爬行动物的主要特征有：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳等。 （5）鸟类的主要特征有：前肢变成翼；体表被覆羽毛；有的骨很薄，有的骨愈合，长骨一般中空；胸肌发达；直肠很短；双重呼吸；体内受精，卵生；体温恒定等。 【详解】A．两栖动物为体外受精，卵生，卵产在水中，精子和卵细胞在水中结合形成受精卵，幼体水生，生殖发育离不开水，成体可水陆两栖；爬行动物为体内受精，卵生，卵产在陆地且具卵壳，生殖发育不需要水，为真正陆生脊椎动物，不具水陆两栖特性，故A错误。 B．鱼生活在水中，用鳃呼吸，鳃的主要结构是鳃丝，鳃丝内含有丰富的毛细血管，能够进行气体交换。当水由口进入鳃丝时，水中的氧气进入鳃丝内的毛细血管，而毛细血管中的二氧化碳排入水中，然后从鳃盖后缘排出体外。因此，从鱼鳃流出的水比从鱼口流进的水，氧气减少，二氧化碳增多，故B正确。 C．鸟类的身体呈流线型，能够减小飞行时与空气的阻力；前肢变成翼，翼是鸟类的飞行器官；骨薄、轻，长骨一般中空，可以减轻身体的重量；体内有气囊与肺相通，具有双重呼吸现象，吸气和呼气时均能进行气体交换，大大提高了气体交换的效率，能够满足鸟类在飞行过程中对氧气的需求。这些特点与空中飞行相适应。因此，鸟能飞是因体呈流线型，有翼，骨轻，呼气和吸气都能进行气体交换等特征，故C正确。 D．蚯蚓是一种环节动物，没有专门的呼吸器官，通过湿润的体壁进行呼吸，体壁内含有丰富的毛细血管，有利于气体交换；蛙是一种两栖动物，其成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，皮肤内含有丰富的毛细血管，有利于气体交换。因此，蚯蚓湿润体壁与蛙皮肤都密布毛细血管，利于气体交换，故D正确。 故选A。 8. 微生物家族种类繁多，有的能造福人类生活，有的能危害人类健康（ ） A. 图中⑤可以寄生在①内，属于一种细菌病毒也叫噬菌体 B. 蒸馒头做面包时，主要用到的微生物是图中的② C. 图中①细胞内没有成形的细胞核 D. 图中②③④都属于真菌 【答案】B 【解析】 【分析】1、病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖。 2、细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物。绝大多数细菌营寄生或腐生生活，细菌通过分裂的方式进行繁殖。 3、图中序号对应的生物分别是：①细菌、②青霉菌、③蘑菇、④酵母菌、⑤噬菌体（细菌病毒）。 【详解】A．图中①是细菌，⑤是噬菌体，噬菌体是病毒的一种，其特别之处是专以细菌为宿主，噬菌体又称细菌病毒，故A正确。 B．蒸馒头做面包时，主要用到的微生物是图中的④酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，故B错误。 C．图中①是细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，故C正确。 D．青霉菌和蘑菇是多细胞真菌、酵母菌是单细胞真菌，图中②③④都属于真菌， 故D正确。 故选B。 9. 下列关于诺如病毒的叙述正确的是：（　　） A. 具有简单的细胞结构 B. 能独立生活，不需要寄生在活细胞内 C. 繁殖方式为分裂生殖 D. 由蛋白质外壳和遗传物质组成 【答案】D 【解析】 【分析】病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化的特征，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质（核酸）和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动。 【详解】ABD．诺如病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只能寄生在活细胞中，AB错误、D正确。 C．病毒不能独立生存，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖（自我复制）。可见，诺如病毒不是通过分裂生殖的，C错误。 故选D。 10. 下列关于分类的说法错误的是（　　） A. 生物分类的等级从低到高依次是种、属、科、目、纲、门、界 B. 生物学家主要是根据生物的相似程度进行分类的 C. 不同种类的生物所处的共同分类等级越低，它们之间的亲缘关系越远 D. 种是指形态结构和生理功能基本相似，生态分布基本相同的一类生物 【答案】C 【解析】 【分析】生物的分类单位从大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种7个不同等级。生物的分类单位越大，包含的生物种类越多，生物之间的差异越大，具有的共同特征就越少；反之，生物的分类单位越小，包含的生物种类越少，生物之间的共同特征就越多。 【详解】A．根据分析可知，生物的分类单位从低到高依次是种、属、科、目、纲、门、界，A不符合题意。 B．生物学家主要是根据生物的相似程度、形态结构生理特征等进行分类的，B不符合题意。 C．不同种类的生物所处的共同分类等级越低，共同特征越多，它们之间的亲缘关系越近，C符合题意。 D．界是最大的分类单位；最基本的分类单位是种，一种生物就是一个物种，种是指形态结构和生理功能上表现基本相似、生态分布基本相同的一群生物，D不符合题意。 故选C。 二、非选择题（共3小题，每题10分，共30分） 11. 图一为动植物细胞结构示意图，图二为显微镜的结构示意图，图三为显微镜使用过程中出现的一些视野，图甲表示人体细胞的部分生命活动示意图，图乙为西红柿植株的结构示意图。请据图回答下列问题。 （1）动物细胞的结构示意图应该是图一中的_________（填“A”或“B”）。 （2）切洋葱时挥发出来的刺激性气味来自图一中[ ]______。 （3）使用显微镜对光时，发现视野如图三中a所示，分析其原因，错误的是_________。 A. 物镜没有对准通光孔 B. 使用了低倍物镜 C. 反光镜没有对准光源 D. 光圈没有对准通光孔 （4）图三中，由视野b变为视野c时，应将载物台上的装片向_______（填“左”或“右”）移动。 （5）如果要使图三中d的物像更加清晰，应调节图二中的_______（填序号）。 （6）如图甲，细胞通过①②③_________可以增加数目，通过④_________可以形成不同的组织。 （7）人的皮肤划破时，皮肤失去了对病菌的阻挡作用而容易感染，说明皮肤中含有_____组织。 （8）图乙是一株完整的西红柿植株，与动物体的结构层次相比较，西红柿植株的结构层次中没有______这一层次。 【答案】（1）B （2）⑤液泡 （3）B （4）左 （5）② （6） ①. 细胞分裂 ②. 细胞分化 （7）上皮 （8）系统 【解析】 【分析】图一中：①细胞壁、②细胞膜、③叶绿体、④细胞核、⑤液泡、⑥细胞质；图二中：①粗准焦螺旋、②细准焦螺旋、③转换器、④反光镜；图三中，a视野没有光源进入；b视野中的甲细胞偏左；c视野中的甲细胞位于视野中央；d视野为植物细胞显微结构图。图甲中，①②③表示细胞分裂，④表示细胞分化，A上皮组织，B肌肉组织，C结缔组织，D神经组织。图乙中，①花，②果实，③叶，④茎，⑤根。 【小问1详解】 动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体，植物细胞有细胞壁、液泡和叶绿体。图一中A细胞有细胞壁、液泡和叶绿体，属于植物细胞；B细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体，属于动物细胞。 【小问2详解】 植物细胞的液泡中含有细胞液，细胞液中溶解着多种物质，如糖类、色素、有机酸等，切洋葱时挥发出来的刺激性气味来自液泡中的细胞液，图一中⑤是液泡。 【小问3详解】 使用显微镜对光时，若视野暗，可能是物镜没有对准通光孔、反光镜没有对准光源、光圈没有对准通光孔等原因；而使用低倍物镜时，视野范围大，视野较亮，所以“使用了低倍物镜”不是视野暗的原因。故ACD错误， B正确。 故选B。 【小问4详解】 在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。图三中，视野b中的甲细胞偏左，要使甲细胞位于视野中央（视野c），应将载物台上的装片向左移动。 【小问5详解】 ②细准焦螺旋的作用是较小幅度的升降镜筒，更重要的作用是能使焦距更准确，调出更加清晰的物像。 【小问6详解】 细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多，图甲中①②③表示细胞分裂；细胞分化是指细胞在生长过程中细胞的形态、结构和功能发生变化的过程，细胞分化形成了不同的组织，图甲中④表示细胞分化。 【小问7详解】 上皮组织由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能，人的皮肤划破时，皮肤失去了对病菌的阻挡作用而容易感染，说明皮肤中含有上皮组织。 【小问8详解】 动物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→系统→动物体；植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体。所以与动物体的结构层次相比较，西红柿植株的结构层次中没有系统这一层次。 12. 同学们在研究过程中拍到了如图所示的八种生物图片，请利用所学知识分析回答下列问题： （1）某同学将上述动物进行分类：①②④为一类，③为一类，推测其分类依据是有无_________。 （2）动物呼吸器官和方式各不相同，其中①主要用______呼吸，湿润的皮肤辅助呼吸；④特有的呼吸方式是_________。 （3）③的身体分节，躯体、足和触角均分节，体表有______；②的生殖发育特点是_________。 （4）上述生物中可用孢子繁殖后代的是______（填序号），⑤和⑧的最大区别是看种子外有没有______包被。图⑧具有而图⑤不具有的器官是_________。⑤属于______（填“被子”或“裸子”）植物。 （5）与植物细胞相比，动物细胞没有_________。 【答案】（1）脊柱 （2） ①. 肺 ②. 双重呼吸 （3） ①. 外骨骼 ②. 胎生、哺乳 （4） ①. ⑥⑦ ②. 果皮 ③. 花、果实 ④. 裸子 （5）细胞壁、液泡、叶绿体 【解析】 【分析】（1）根据动物体内有无脊柱，可将动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物包括鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类；无脊椎动物包括腔肠动物、扁形动物、环节动物、节肢动物、线形动物等。 （2）题图中：①青蛙是两栖动物，②大熊猫是哺乳动物，③蝗虫是节肢动物中的昆虫，④麻雀是鸟类，⑤银杏是裸子植物，⑥肾蕨是蕨类植物，⑦海带是多细胞藻类，⑧向日葵是被子植物中的双子叶植物。 小问1详解】 根据动物体内有无脊柱，可把动物分为脊椎动物和无脊椎动物。①青蛙、②大熊猫、④麻雀体内有脊柱，属于脊椎动物；③蝗虫体内无脊柱，属于无脊椎动物。所以该同学分类依据是有无脊柱。 【小问2详解】 ①青蛙属于两栖动物，成体主要用肺呼吸，由于肺不发达，还需要湿润的皮肤辅助呼吸；④麻雀属于鸟类，其特有的呼吸方式是双重呼吸，即每呼吸一次，在肺内进行两次气体交换，提高了气体交换的效率，满足飞行时对氧气的需求。 【小问3详解】 ③蝗虫属于节肢动物，其身体分节，躯体、足和触角均分节，体表有外骨骼，外骨骼可以保护和支持内部柔软器官，防止体内水分蒸发；②大熊猫是哺乳动物，其生殖发育特点是胎生、哺乳，胎生、哺乳提高了后代的成活率。 【小问4详解】 孢子植物用孢子繁殖后代，题图中⑥肾蕨是蕨类植物，⑦海带是多细胞藻类，它们都可用孢子繁殖后代。 ⑤银杏是裸子植物，种子外无果皮包被，⑧向日葵是被子植物，种子外有果皮包被，所以⑤和⑧的最大区别是种子外有没有果皮包被。 被子植物具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，裸子植物具有根、茎、叶、种子四大器官，所以图⑧具有而图⑤不具有的器官是花、果实；⑤银杏种子裸露，没有果皮包被，属于裸子植物。 【小问5详解】 植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，动物细胞没有这些结构。所以与植物细胞相比，动物细胞没有细胞壁、液泡、叶绿体。 13. 生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告： 活动名称 探究制作酸奶的最短发酵时长 主要原料 纯牛奶、酸奶发酵剂（该发酵剂适宜的发酵温度为40-42℃） 主要菌种 （1）_________ 所属菌群 细菌 所属菌群的结构和特征 （2）结构：_________、细胞膜、细胞质、_________（遗传物质）、荚膜、鞭毛与动植物细胞相比没有_________，属于原核生物。 设备改进 使用可控温的酸奶机发酵；使用pH传感器全程监测pH变化（pH表示酸碱度，其范围在0-14之间，pH=7为中性，pH＜7为酸性，pH＞7为碱性） 发酵标准 酸奶的最佳pH范围为4.2-4.5 实验步骤 步骤1：将1L纯牛奶煮沸，倒入洁净的酸奶机内，立即加入1小包酸奶发酵剂并充分搅匀； 步骤2：连接pH传感器，并将酸奶机温度设定为40℃； 步骤3：盖上盖子，密闭发酵12h 实验结果 pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败 原因分析 （3）[原因分析]_______________________________________ （实验步骤中有一处错误导致失败，请指出并解释原因） 改进后的实验结果 结果分析 （4）据图分析，在40℃条件下，本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是_____小时。为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可_______菌种的发酵。 深入探究 （5）[创造性思维]我们还可以进一步探究_________对酸奶发酵时长的影响。 【答案】 ①. 乳酸菌 ②. 细胞壁 ③. DNA集中区域 ④. 成形的细胞核 ⑤. 步骤1错误，纯牛奶煮沸后应冷却至适宜温度（40-42℃）再加入酸奶发酵剂，高温会杀死酸奶发酵剂中的乳酸菌，导致发酵失败 ⑥. 8 ⑦. 抑制 ⑧. 不同种类的纯牛奶（或酸奶发酵剂的用量等） 【解析】 【分析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味。 【详解】制作酸奶利用的微生物是乳酸菌，乳酸菌在无氧条件下能将牛奶中的葡萄糖转化为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；有些细菌还有荚膜和鞭毛等特殊结构。与动植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。 步骤1中，将1L纯牛奶煮沸后，应冷却至适宜温度（40-42℃）后再加入酸奶发酵剂。因为高温会杀死酸奶发酵剂中乳酸菌，导致乳酸菌无法进行发酵作用，所以会出现pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败的现象。 根据实验结果可知，在40℃条件下，当发酵时长达到8小时时，pH达到酸奶的最佳pH范围4.2-4.5，所以本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是8小时。低温可以抑制微生物的生长和繁殖，所以为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可抑制菌种的发酵。 影响酸奶发酵时长的因素有很多，除了温度和发酵时长外，还可以进一步探究不同种类的纯牛奶（如全脂牛奶、脱脂牛奶等）、酸奶发酵剂的用量等对酸奶发酵时长的影响。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025-2026秋季七年生物学科学业水平调研试卷 一、选择题（共10小题，每题2分，共20分，四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. “篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”诗中的树、儿童、黄蝶、菜都是生物，下列不属于这些生物都具有的特征是（　　） A. 能进行呼吸作用 B. 能进行光合作用 C. 能排出体内产生废物 D. 能对外界刺激作出反应 2. 显微镜使人类的视野从宏观世界延伸到微观世界，它已成为人类探索微观世界不可缺少的工具。光学显微镜的结构如图所示，下列相关叙述错误的是（　　） A. 该显微镜可以将物像放大400倍 B. 对光时应使低倍物镜对准通光孔 C. 物像模糊时，调节②使物像更清晰 D. 光线较暗时，选用③的平面镜对光 3. 在显微镜下观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，视野如图。下列相关叙述错误是（　　） A. ①为洋葱鳞片叶内表皮细胞 B. ②可能是由于加盖盖玻片操作不规范引起 C. 要将②从视野左方移出，应向左方移动装片 D. 染色后能够观察到①中染色最深的是细胞核 4. 人的体细胞中有23对染色体(遗传物质)，1个体细胞经过4次分裂后形成的细胞数和每个细胞内含有的染色体数分别是（ ） A. 8个、23对 B. 8个、23条 C. 16个、23对 D. 16个、23条 5. 如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是（　　） A. ①在口沟内进行食物消化 B. 都有细胞膜、细胞质和细胞核 C. ②内有叶绿体，能进行光合作用 D. 都只由一个细胞完成各种生理功能 6. “春种一粒粟，秋收万颗子。”下列对种子的认识错误的是（　　） A. 胚是种子的主要部分 B. 胚的结构包括胚芽、胚轴、胚根和胚乳 C. 大豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶 D. 大豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里 7. 有同学学习动物的主要类群后做了以下一些总结，其中有误的是（　　） A. 两栖动物卵产在水中，爬行动物卵产在陆地，它们都可以水陆两栖 B. 从鱼鳃流出的水比从鱼口流进的水：氧气减少，二氧化碳增多 C. 鸟能飞是因体呈流线型，有翼，骨轻，呼气和吸气都能进行气体交换等特征 D. 蚯蚓湿润的体壁与蛙皮肤都密布毛细血管，利于气体交换 8. 微生物家族种类繁多，有的能造福人类生活，有的能危害人类健康（ ） A. 图中⑤可以寄生在①内，属于一种细菌病毒也叫噬菌体 B. 蒸馒头做面包时，主要用到的微生物是图中的② C. 图中①细胞内没有成形的细胞核 D. 图中②③④都属于真菌 9. 下列关于诺如病毒的叙述正确的是：（　　） A. 具有简单的细胞结构 B. 能独立生活，不需要寄生在活细胞内 C. 繁殖方式为分裂生殖 D 由蛋白质外壳和遗传物质组成 10. 下列关于分类的说法错误的是（　　） A. 生物分类的等级从低到高依次是种、属、科、目、纲、门、界 B. 生物学家主要是根据生物的相似程度进行分类的 C. 不同种类的生物所处的共同分类等级越低，它们之间的亲缘关系越远 D. 种是指形态结构和生理功能基本相似，生态分布基本相同的一类生物 二、非选择题（共3小题，每题10分，共30分） 11. 图一为动植物细胞结构示意图，图二为显微镜的结构示意图，图三为显微镜使用过程中出现的一些视野，图甲表示人体细胞的部分生命活动示意图，图乙为西红柿植株的结构示意图。请据图回答下列问题。 （1）动物细胞的结构示意图应该是图一中的_________（填“A”或“B”）。 （2）切洋葱时挥发出来的刺激性气味来自图一中[ ]______。 （3）使用显微镜对光时，发现视野如图三中a所示，分析其原因，错误的是_________。 A. 物镜没有对准通光孔 B. 使用了低倍物镜 C. 反光镜没有对准光源 D. 光圈没有对准通光孔 （4）图三中，由视野b变为视野c时，应将载物台上的装片向_______（填“左”或“右”）移动。 （5）如果要使图三中d的物像更加清晰，应调节图二中的_______（填序号）。 （6）如图甲，细胞通过①②③_________可以增加数目，通过④_________可以形成不同的组织。 （7）人的皮肤划破时，皮肤失去了对病菌的阻挡作用而容易感染，说明皮肤中含有_____组织。 （8）图乙是一株完整的西红柿植株，与动物体的结构层次相比较，西红柿植株的结构层次中没有______这一层次。 12. 同学们在研究过程中拍到了如图所示的八种生物图片，请利用所学知识分析回答下列问题： （1）某同学将上述动物进行分类：①②④为一类，③为一类，推测其分类依据是有无_________。 （2）动物的呼吸器官和方式各不相同，其中①主要用______呼吸，湿润的皮肤辅助呼吸；④特有的呼吸方式是_________。 （3）③的身体分节，躯体、足和触角均分节，体表有______；②的生殖发育特点是_________。 （4）上述生物中可用孢子繁殖后代的是______（填序号），⑤和⑧的最大区别是看种子外有没有______包被。图⑧具有而图⑤不具有的器官是_________。⑤属于______（填“被子”或“裸子”）植物。 （5）与植物细胞相比，动物细胞没有_________。 13. 生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告： 活动名称 探究制作酸奶的最短发酵时长 主要原料 纯牛奶、酸奶发酵剂（该发酵剂适宜的发酵温度为40-42℃） 主要菌种 （1）_________ 所属菌群 细菌 所属菌群结构和特征 （2）结构：_________、细胞膜、细胞质、_________（遗传物质）、荚膜、鞭毛。与动植物细胞相比没有_________，属于原核生物。 设备改进 使用可控温的酸奶机发酵；使用pH传感器全程监测pH变化（pH表示酸碱度，其范围在0-14之间，pH=7为中性，pH＜7为酸性，pH＞7为碱性） 发酵标准 酸奶的最佳pH范围为4.2-4.5 实验步骤 步骤1：将1L纯牛奶煮沸，倒入洁净的酸奶机内，立即加入1小包酸奶发酵剂并充分搅匀； 步骤2：连接pH传感器，并将酸奶机温度设定为40℃； 步骤3：盖上盖子，密闭发酵12h 实验结果 pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败 原因分析 （3）[原因分析]_______________________________________ （实验步骤中有一处错误导致失败，请指出并解释原因） 改进后的实验结果 结果分析 （4）据图分析，在40℃条件下，本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是_____小时。为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可_______菌种的发酵。 深入探究 （5）[创造性思维]我们还可以进一步探究_________对酸奶发酵时长的影响。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $