第4单元 第2章 第2节 消化和吸收-【学海风暴】2024-2025学年新教材七年级下册生物同步备课（人教版2024）

第已节 已知识要点扫描 一、食物的消化 1.消化系统的结构和各组成部分的功能 食物的消化与营养物质的吸收是靠消化 系统来完成的，消化系统是由消化道和消化腺 组成的。 (1)消化道 消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大 肠、肛门等器官。 ①口腔：消化道开始的部分，里面有牙齿、 舌和唾液腺导管的开口。牙齿咀嚼食物，舌搅 拌食物并使食物与唾液混合。 ②咽、食管：食物的通路。 ③胃：消化道最膨大的部分，主要作用是 贮存食物，蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合。 ④小肠：成人的长5~6m,起始部分叫十 二指肠。小肠是消化道中最长的一段，是消化 食物和吸收营养物质的主要场所。 小肠的内表面有许多环形突起，称为皱 襞。皱襞上有许多小肠绒毛，这些特点都大大 地增加了消化食物和吸收营养物质的面积。 小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁、 小肠绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于 营养物质的吸收。小肠内有肠腺，能分泌肠 液，有利于营养物质的消化。小肠通过蠕动促 进消化、吸收，并将剩余物推入大肠。 ⑤大肠：长约1.5m,它的起始部分叫盲 肠，位于腹腔的右下部。大肠的蠕动可将食物 残渣推向肛门。 ⑥肛门：粪便由肛门排出体外。 (2)消化腺 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官，以及分 布在消化道壁内的小腺体。 ①唾液腺：分泌唾液，唾液中含有的唾液 152 七年级生物RJ版 消化和吸收 淀粉酶能初步消化淀粉。 ②胃：胃腺分泌胃液，胃液中含有的盐酸 和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。 ③肠：肠腺分泌肠液，肠液中含有与消化 有关的酶。 ④胰：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶。胰液通过导管流入十二 指肠。 ⑤肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，使脂肪变 成微小的颗粒。 2.探究：口腔对馒头的消化作用 【提出问题】馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌和唾液的分泌都有关？馒头变甜是 否是因为淀粉发生了变化？ 【作出假设】馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌和唾液的分泌有关。馒头变甜是淀粉发 生了变化。 【设计实验】 试管编号 1号 2号 3号 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 加入物质 2mL唾液 2mL清水 2ml唾液 搅拌方式 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 处理方法 37℃水浴加热10分钟 检验方法 加两滴碘液 【现象和结论】 试管编号 1号 2号 3号 现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉没有 部分淀粉没 现象分析 淀粉被分解 被分解 有被分解 a.1号试管和2号试管形成对照，说明馒 头变甜与唾液的分泌有关 结论 b.1号试管和3号试管形成对照，说明馒 头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 温馨提示 口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌属于物理 性消化，唾液淀粉酶将淀粉初步分解为麦芽 糖属于化学性消化。唾液淀粉酶要在37℃ 左右的温度下才能发挥最佳作用。 3.食物的消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收 的物质的过程叫作消化。 淀粉的消化是从口腔开始的。在口腔中， 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽 糖。淀粉和麦芽糖到达小肠后，进一步被小肠 里的酶分解成葡萄糖： 淀粉醇麦芽糖酯葡萄糖 口腔酶小肠个 小肠 蛋白质的消化是从胃开始的。蛋白质在 胃中进行初步消化后进入小肠，又在小肠中的 酶的作用下，进一步被分解成氨基酸： 蛋白质寶乡肽感氨基酸 小肠 脂肪的消化主要在小肠中进行。肝脏分 泌的胆汁能乳化脂肪，使其变成微小的颗粒。 在小肠中的酶的作用下，其最后被分解为脂肪 酸等： 脂防影脂防微粒脂防酸等 易错易混 1.淀粉在口腔中被唾液淀粉酶消化成 麦芽糖，只有进入小肠后，才被彻底消化成 可吸收的小分子葡萄糖。 2.胆汁不含消化酶。 二、营养物质的吸收 吸收：食物成分或其消化后的产物，通过 消化道壁进入血液的过程。 人体各段消化道的吸收能力是不同的，口 腔、咽和食管基本上没有吸收作用。胃只能吸 收少量的水、无机盐和酒精。小肠是主要的吸 收器官，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸及大部分水、 无机盐和维生素都是由小肠吸收的。大肠只 吸收一部分水、无机盐和维生素。下图为胃、 小肠、大肠吸收示意图： 胰液胆汁大部分水、无 机盐、维生素 L1111K 一剩余残渣形 胃 小肠 大肠 →成粪便，通 # 战个 一过肛门排出 葡萄糖、氨基酸、 少量水、无脂肪酸 少量水、无机盐 机盐和酒精 部分维生素 归纳总结 小肠适于消化和吸收的特点 因一含餐果长的一度。成人的水 小肠 小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表 适于 一因一面有许多小肠绒毛，这大大增加了小肠 吸收营养物质的表面积（大肠的内表面也 消化 有环形皱襞，但是没有绒毛状的突起) 和吸 收的 特点 一国一含种察套物豪、黄液和相计。可以清化 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 薄一小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋已管 壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成， 有利于吸收营养物质 经典例题剖析 ---0 【例】下图所示的曲线表示淀粉、蛋白质、 脂肪在消化道中未被消化的程度，消化道的各 部位依次用A、B、C、D、E表示。下列相关叙述 不正确的是 ) 邀100 50 D 消化道 A.淀粉的消化开始于部位A B.曲线Ⅲ表示蛋白质的消化过程 C.营养物质主要在部位D处被吸收 D.部位C中含有胃蛋白酶 【解析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液 淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，A 正确。曲线Ⅲ代表的物质只在小肠内被消化， 此物质应为脂肪，B错误。小肠是消化食物和 下册第四单元 53 吸收营养物质的主要器官。可见，营养物质主 要在部位D小肠处被吸收，C正确。C胃能暂 时储存食物，胃内的胃腺能分泌胃液，胃液中 含有胃蛋白酶，D正确。 【答案】B 已课内基础闯关 知识点①食物的消化 1.下列器官与消化无关的是 A.喉 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 2.淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最终被分解 成的产物依次是 A.氨基酸葡萄糖脂肪酸 B.葡萄糖氨基酸脂肪酸 C.脂肪酸葡萄糖氨基酸 D.脂肪酸氨基酸葡萄糖 3.(2024深圳龙华区校级模拟)下列关于人体 消化系统的叙述，错误的是 A.胃可以初步消化蛋白质 B.唾液腺、肝脏、胰腺属于消化腺 C.大肠不具有消化功能 D.肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁中 有多种消化酶 知识点②营养物质的吸收 4.以下营养物质不需要消化就可以被直接吸 收的是 ) A.葡萄糖、脂肪 B.维生素、蛋白质 C.无机盐、脂肪酸 D.淀粉、氨基酸 5.维生素C等维生素在人体消化道内被吸收 的部位是 ( A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.食管和小肠 6.(2024永州模拟)制作模型可很好地帮助同 学们理解生物知识。某同学制作了“与小肠 消化、吸收功能相适应”的结构模型，其相关 54 七年级生物RJ版 记录如下，其中正确的是 A.长，模型长5~6m,只有利于吸收 B.平，模型内表面平整，有利于食物顺利 通过 C.多，模型内壁有许多小孔，与多个消化腺 相连 D.厚，模型内壁十分厚，有利于分布丰富的 毛细血管 已课外拓展提高 一、单项选择题 7.(2024陕西，有改动)小秦今天的早餐是牛奶 和面包。有关小秦早餐的消化的说法，正确 的是 () A.食物途经胃时，面包开始被消化 B.早餐消化的主要场所是小肠 C.肝脏分泌的蛋白酶可以消化牛奶 D.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸 8.(2024齐齐哈尔)下列有关消化和吸收的叙 述，正确的是 ) A.口腔中的唾液淀粉酶能将淀粉彻底分解 成葡萄糖 B.小肠是消化和吸收的主要场所 C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D.胆汁能够将脂肪分解成脂肪酸等 9.(2024驻马店泌阳模拟)下图表示淀粉在人 体内的消化过程。下列相关叙述错误的是 ( ② 睡越心小水肠③ 淀粉百腔 ② A.淀粉在口腔开始被消化 B.①代表的是麦芽糖 C.②代表的是胃液 D.③代表的是葡萄糖 10.原创题一项研究显示，牛奶摄入增加与无 法产生乳糖酶的成年人的2型糖尿病风险 下降有关。牛奶中含有的蛋白质经人体消 化后被吸收的部位是 ( A.小肠 B.食管 C.胃 D.大肠 11.（2024河南改编)河南省实施中 小学食育工程，开启了“知”食 “慧”吃的健康生活新模式。人 难题解析 体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙 述正确的是 ( 消化腺 分泌的消化液 功能 在口腔中将淀粉 ① ② 分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ 可将脂肪分解 ⑤ 胰液 为⑥ A.①为口腔 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是葡萄糖和氨基酸 二、综合题 12.小肠在消化食物和吸收营养物质方面发挥 着较大作用。结合下图所示的小肠部分结 构示意图，分析回答问题。 毛细血管 (1)如上图所示，小肠内表面有许多环形的 [1] ,其上有大量的[2] ;[2]的壁由一层上皮细胞构 成，有利于营养物质的吸收。 (2)在小肠内，消化液使食糜变成乳状，再 经消化液中各种消化酶的作用，糖类最终 被分解成 ,蛋白质最终被 分解成 这些营养物质及 水、无机盐等通过[2]的壁进入 ,运送到全身各处。 已核心素养专练 13.核心素养·探究实践下面是“探究馒头在 口腔中的变化”的实验，具体操作见下表： ① ② 试管 ① ② ③ 编号 放入 馒头碎屑和 馒头碎屑和 馒头块和2毫 物质 2毫升唾液 2毫升清水 升唾液 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 处理 将3支试管一起放到37℃的温水中5至 方法 10分钟后，取出3支试管各滴加2滴碘液， 摇匀 观察实验现象，并回答下列问题。 (1)①号试管内的物质 (填 “变蓝”或“不变蓝”)，原因是唾液中的唾液 淀粉酶将淀粉分解成了 (2)②号试管内的物质 (填 “变蓝”或“不变蓝”)。 (3)③号试管内的物质局部变蓝，说明 的咀嚼会影响消化，因此吃饭时 要细嚼慢咽。 (4)在该实验中，①②号试管充分搅拌，是 模拟口腔中 的搅拌作用。 (5)设置①号试管和②号试管进行实验的 目的是形成 ,便于得出实验 结论。 生物实践作业 了解小肠的结构，利用常见的材料制作小肠 壁结构模型。 下册第四单元阶段复习方案 )易错易混辨析 1.×2./3.×4./5.×6./ ®综合能力拓展 1.D2.B3.D4.A5.A6.B7.C8.B9.B 10.(1)A呼吸作用(2)b、ff(3)气孔关闭(4)滴灌蒸 腾作用增加大气湿度（或增加降水，合理即可） 11.(1)23(2)9气孔(3)表皮叶脉 第四单元人体生理与健康（一）》 第一章人的生殖和发育 第一节人的生殖 )课内基础闯关 1.A2.C3.C4.B5.B6.B 巴课外拓展提高 7.C8.D9.C10.C 11.(1)受精卵①③(2)⑥→⑤ D核心素养专练 12.(1)雌性A(2)降低侧流烟(3)输卵管(4)拒绝吸 烟，远离二手烟（合理即可） 第二节青春期 )课内基础闯关 1.C2.B3.B4.A5.B ®课外拓展提高 6.C7.D8.C9.D 10.(1)卵巢输卵管 ③胎盘和脐带分娩(2)遗精 来月经(3)②④ 核心素养专练 11.(1)早(2)12.5快(3)雄激素雌激素(4)神经系统 第二章人体的营养 第一节食物中的营养物质 心课内基础闯关 1.C2.C3.B4.D5.A6.A7.B8.B9.C ®课外拓展提高 10.C11.B12.D13.D14.D15.A 16.(1)糖类蛋白质脂肪(2)细胞能量(3)瘦肉、鸡 蛋、牛奶（合理即可）(4)A 核心素养专练 17.B 第二节消化和吸收 D课内基础闯关 1.A2.B3.D4.C5.C6.C ©课外拓展提高 7.B8.B9.C10.A11.C 12.(1)皱襞小肠绒毛(2)葡萄糖 氨基酸血液 巴核心素养专练 13.(1)不变蓝 麦芽糖 (2)变蓝 (3)牙齿(4)舌 (5)对照 微专题二人的食物来源于环境 1.B2.B3.B4.C5.A6.B 7.(1)口腔(2)2单一唾液 (3)没有(4)小肠中的消 化液不变蓝 8.(1)对照(2)水浴(3)麦芽(4)唾液重复 9.A10.B11.C 158 七年级生物RJ版 第三节合理营养与食品安全 ©课内基础闯关 1.C2.D3.C4.C5.B6.C ©课外拓展提高 7.B8.C9.C10.C 11.(1)糖类口腔(2)肉类(3)③④蛋白质(4)坏血 病(5)② 核心素养专练 12.(1)全谷物、坚果、水果红肉(2)细胞氨基酸脂肪 阶段复习方案 易错易混辨析 1./2.×3.√4.√5.×6./ ®综合能力拓展 1.C2.D3.C4.B5.D6.A7.D8.B 9.(1)子宫脐带胎盘(2)阴道(3)身高突增和体重的 迅速增长(4)2(5)二 10.(1)小肠(2)减小实验误差(3)由图1可知，脂肪酸的相 对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而降低。脂肪酸是 脂肪消化的终产物之一，脂肪酸相对含量低表明脂肪分解 得少（合理即可）(4)减小胆汁(5)科学地摄入脂肪 (或规律饮食，荤素搭配，合理即可) 第三章人体的呼吸 第一节呼吸道对空气的处理 )课内基础闯关 1.A2.B3.C4.B5.C6.D7.C ©课外拓展提高 8.A9.C10.B11.C 12.(1)⑥肺(2)③喉(3)清洁温暖(4)②咽 核心素养专练 13.A 第二节发生在肺内的气体交换 )课内基础闯关 1.A2.B3.A4.A5.D ⊙课外拓展提高 6.B7.B8.D9.C 10.(1)肺(2)Abd(3)肺与外界的气体交换气体的扩 散作用(4)氧气线粒体 ②核心素养专练 11.D 微专题三人体通过呼吸系统与 外界进行气体交换 1.B2.D3.B4.C5.B 6.(1)肺泡毛细血管(2)二氧化碳(3)呼气收缩F 7.C8.A9.D10.D11.A12.D13.D 阶段复习方案 易错易混辨析 1./2./3.×4.×5.×6./ >综合能力拓展 1.D2.C3.B4.B 5.(1)支气管(2)吸烟指数偶然性加重(3)吸烟有害 身体健康，为了您和他人的健康，请勿吸烟（合理即可） 第四章人体内物质的运输 第一节流动的组织一血液 )课内基础闯关 1.D2.B3.B4.A5.B6.B7.B8.C9.C10.B