题型4 生物实验探究题 (2025.23,2024.23)-【练客中考】2026年浙江新中考科学二轮重难培优PPT(生物与化学)
2026-03-09
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教辅
资源信息
| 学段 | 初中 |
| 学科 | 科学 |
| 教材版本 | - |
| 年级 | 九年级 |
| 章节 | - |
| 类型 | 课件 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 中考复习 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 浙江省 |
| 地区(市) | - |
| 地区(区县) | - |
| 文件格式 | PPTX |
| 文件大小 | 2.22 MB |
| 发布时间 | 2026-03-09 |
| 更新时间 | 2026-03-09 |
| 作者 | 陕西炼书客图书策划有限公司 |
| 品牌系列 | 练客中考·新中考系列 |
| 审核时间 | 2026-01-15 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/55932574.html |
| 价格 | 4.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
|---|
摘要:
该初中科学中考复习课件聚焦生物实验探究重难题型,严格对接中考说明,分析近三年考点分布(如2025.23、2024.23等真题),系统梳理对照原则、单一变量原则等设计要点,归纳数据分析、结论推导、方案评价等常考方向,体现备考针对性。
课件亮点在于“原理精讲+真题演练+能力突破”模式,通过对照实验设计、数据趋势分析等培养科学思维与探究实践能力,如例1解析肥料配施实验变量控制,例2示范沸水杀菌数据解读。助力学生掌握实验答题技巧,教师可依此实施精准复习,提升中考得分率。
内容正文:
二轮重难培优
科学
生物与化学
第二部分 重难题型突破
题型四 生物实验探究题
(2025.23,2024.23)
深研浙江统考方向
目录
01
02
能力点突破
跟踪训练
深研浙江统考方向
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探究实验的设计原则
能力点突破
能力点 一
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
(1)对照原则:设置对照实验,目的是形成对照组(作对照),以保证实验结果只能是由要探究的因素引起的。(注:一般情况下,不加入任何变量的,或自然状态下不做任何处理的对象组为对照组;加入变量的,或自然状态下进行实验处理的对象组为实验组。)
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能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
(2)单一变量原则:除实验变量外,其他的因素或条件要保证相同且适宜,目的是排除无关变量的干扰,使实验结果更可靠。
a.自变量:自变量即变量,一般自变量可以从实验目的、假设、原理、材料、步骤或结果中加以确定。
b.因变量:由于自变量改变而改变的变量,是实验者观察和测量的变量。
c.因变量的观测:指的是实验中由于实验变量引起的因变量的变化和结果。
(3)重复原则
a.用多个实验对象进行实验,目的是减少实验个体差异对实验结果的影响。
b.增加实验的次数,目的是减少偶然因素对实验结果的影响。
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能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
某科研机构为探究不同肥料配施对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响,采取了不同的施肥方式,检测代表其品质的部分指标,相关数据统计如下表。
组别 施肥方式 不同施肥处理的影响
穗重/g 芳樟醇含量/% 色泽
A 不施肥 468.3 0.88 着色不均匀
B 有机肥+化肥 689.5 1.05 着色均匀
C 有机肥+化肥+微生物肥 728.5 0.31 着色均匀
注:芳樟醇含量越高,阳光玫瑰葡萄的玫瑰香味越浓。
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能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
由表可知,该实验的变量是_____________,A组的作用是__________。各组田间管理措施均应当相同,目的是____________________________
_________。检测葡萄的各项指标时,为避免偶然因素的影响,需要重复测定,并对数据取____________。
组别 施肥方式 不同施肥处理的影响
穗重/g 芳樟醇含量/% 色泽
A 不施肥 468.3 0.88 着色不均匀
B 有机肥+化肥 689.5 1.05 着色均匀
C 有机肥+化肥+微生物肥 728.5 0.31 着色均匀
施肥方式
作对照
控制单一变量,排除无关因素
的影响
平均值
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分析实验数据或现象,得出结论
能力点 二
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
(1)数据分析型
a.时间数据:观察数据随时间的变化趋势,根据分析得到的数据趋势、对比结果等,直接推导出结论。
b.条件变化数据:分析数据随自变量变化的规律,确定两者是正相关、负相关还是无明显相关,说明两者的变化趋势。
(2)实验现象型:观察实验前后出现的现象有什么不同,说明结果。
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如图是餐具上各种细菌在100 ℃沸水下的存活情况。为避免通过未消毒的饮食器具感染各种细菌,有人在使用餐具前会有“用开水烫一烫”的习惯。据图分析,这种做法有杀菌效果吗?请阐述理由________
______________________________________________________________
_______。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
据图可知,沸水要持续20分钟以上才有明显的杀灭各种细菌效果(合理
无效。
即可)
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在一次研学活动中,圆圆发现菜农在播种香菜种子时,直接把香菜种子撒在平整的地里,没有盖上泥土。于是她有了疑惑:难道香菜种子的萌发需要阳光吗?针对香菜种子的萌发条件,圆圆进行了探究:在两个相同的培养皿中,分别铺上等量的相同纸巾,在纸巾上面分别均匀撒上20粒大小相近的香菜种子,然后将它们放在如表所示的条件下进行培养,数日后记录种子萌发的情况。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
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通过实验结果可以得出结论:______________________________。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
培养皿 甲 乙
光线情况 日光下 黑暗中
温度/℃ 23 23
纸巾干湿状态 潮湿(含一定的水分) 潮湿(含一定的水分)
种子萌发数量 18 19
香菜种子的萌发不需要光照
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原因分析、证据推理类
能力点 三
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
基于证据,分析实验异常的原因,可能与实验材料的选择、材料的预处理、实验操作等步骤有关。
为验证注射胰岛素能否治疗糖尿病,某科技小组设计了如下方案:①选取10只生长状况相似的小鼠,平均分为两组,编号为甲组和乙组,每组5只;
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②定时给甲组小鼠喂全营养饲料,每次喂食前注射适量的胰岛素;定时给乙组小鼠喂与甲组小鼠等量的全营养饲料,每次喂食前注射等量的生理盐水。③连续几天重复步骤②后,采集两组小鼠的尿液,检测其葡萄糖含量,分析得出结论。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
若按照上述方案进行实验,最终在甲组和乙组小鼠的尿液中均未检测到葡萄糖,实验结果出现异常的原因最有可能是______________________
__________________________________________。
岛素能够降低血糖,从而对实验结果产生影响
乙组小鼠自身分泌的胰
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为探究“不同强度的运动对糖尿病大鼠股骨的骨密度和骨代谢强度的影响”,研究人员选取20只大小相近的雄性患糖尿病的大鼠,随机分为四组。A组的处理是不进行运动训练,B、C、D组分别进行低强度、中强度、高强度运动训练。实验结果如图1、2所示。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
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实验结果表明,中强度运动对糖尿病大鼠股骨骨密度和骨代谢强度的提高最有利。判断的依据是________________________________________
_________________________。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
在此运动强度下,股骨骨密度最大,血钙含
量与运动前相比增加最多
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实验方案的设计与评价类
能力点 四
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
(1)设计实验方案,获取事实证据:针对探究目的和条件,设计探究的思路,选择合适的方法,制订探究方案,能正确实施探究方案,使用各种手段和方法收集信息。
(2)实验方案的评价和优化:方案的评价是对实验过程操作及结果的评析,对收集到的证据的可靠性进行评估,评价证据是否支持所得出的结论;方案的优化是对方案进行进一步的调整,最终指向成本更低、方案更优、操作更易、成功率更高。
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脑部微血管密度和GAT1蛋白含量是影响某种脑部疾病的重要因素。为探究银杏叶提取物治疗该病的效果,某科研团队用45只患病大鼠进行实验,结果如下:
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
组别 注射物 走迷宫平均耗时/秒 脑部微血管平均密度/
(血管数∙毫米-2) 脑部GAT1蛋白平均相对含量
甲 生理盐水 57.29 15.22 0.87
乙 药物OX 28.76 25.02 2.01
丙 银杏叶提取物 20.76 36.01 5.62
注:药物OX对该病有治疗效果。
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能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
银杏叶提取物成分复杂,剂量效果未知,请提出一个进一步的研究思路:__________________________________________________。
组别 注射物 走迷宫平均耗时/秒 脑部微血管平均密度/
(血管数∙毫米-2) 脑部GAT1蛋白平均相对含量
甲 生理盐水 57.29 15.22 0.87
乙 药物OX 28.76 25.02 2.01
丙 银杏叶提取物 20.76 36.01 5.62
再增设两组注射不同剂量的银杏叶提取物的大鼠组
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(2023台州中考)图甲是一个“水绵伞”:透明塑料袋中装满水和水绵(水生藻类植物),袋口的吸管能与外界连通,调节配重能使其直立于水底。光照一段时间后,发现“水绵伞”浮到水面。某同学自制了两个相同的“水绵伞”,置于离光源距离不同的水底(水中各处温度相同且不变),如图乙,以验证光合作用的影响因素。该同学观察了一整天,都没发现“水绵伞”上浮。可如何改进实验?__________________
______________________ (写出一种)。
能力点二
能力点一
能力点三
能力点四
减轻配重(或增加光
照强度、增加水绵数量)
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跟踪训练
类型 一
基于植物三大生理作用的探究
1.小科在学习了植物的三大生理作用后,想自己动手实验验证相关的结论,于是利用家里的材料和用具设计了如图两组实验装置,请你分析小科的实验设计。
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(1)按照图1中的实验装置进行实验,想要探究植物的呼吸作用释放了二氧化碳,预期实验结果是澄清石灰水变________,但实验效果不明显,你认为应该如何改进?请描述改进方法,并说明理由:_____________
____________________________________________________________________________________________。
浑浊
置在密闭的黑色塑料袋内;植物只进行呼吸作用产生大量的二氧化碳,二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
将植物幼苗放
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(2)图2所示探究实验为课本上“绿叶在光下制造有机物”这个实验的拓展实验。其中乙和丁进行对照,变量是______________,若该对照实验操作正确,你预期的实验结果是______________________________。
二氧化碳
丁叶片变蓝,乙叶片不变蓝
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(3)[原因分析]小科又设置了三套和图2中一样的实验装置,将三套装置放在光下照射后,小科因忙于功课,直到第二天才把接下来的实验操作做完,得到的实验结果出乎意料,他发现滴加碘液后,甲、乙、丙、丁这四处摘下的叶片整片都变蓝了,请你分析导致这样结果的原因是___________________________________________________________。
时间过长,叶的其他部分进行光合作用产生淀粉运输到了各个部位
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23
2.(2025湖州二模)某科研小组为探究“沙尘对植物光合作用的影响”开展如下实验:
①准备三个透明密闭容器,分别加入等量的3%碳酸氢钠溶液(维持溶液中二氧化碳浓度稳定)。
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②选取生长状况相似的天竺葵叶片,用打孔器打出直径1.2厘米的叶圆片36片,进行抽气处理(抽出叶圆片细胞间隙的空气,使其能沉入水底)。将叶圆片平均分成三组,放入三个容器中并密封。
③把三个容器分别置于甲、乙、丙三种不同环境中,甲为清洁空气环境,乙中通过喷雾装置释放一定量沙尘悬浮颗粒,丙中释放的沙尘悬浮颗粒量是乙的两倍。
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④开启同等光照强度的光源照射40分钟后,观察并记录甲、乙、丙装置内叶圆片浮起的数量分别为12片、5片、1片。请回答下列问题:
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(1)步骤④中“天竺葵叶圆片上浮”的原因是________________________
__________________________________________________________________________________________。
(2)本实验可以得出的结论是______________________________________
_____________________________。
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叶圆片进行光合作用产生
氧气,气泡会附着在叶圆片上使叶圆片受到浮力增大,当浮力大于叶圆片的重力时,叶圆片上浮
沙尘对植物光合作用有影响,沙尘悬浮颗
粒越多,植物的光合作用越弱
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(3)[证据推理]得出上一小题结论基于的证据是___________________
____________________________________。
(4)若要进一步研究光照强度对植物光合作用的影响,科研小组另取一套跟甲装置完全相同的装置(含内部的叶圆片数量和溶液),在不换灯泡的情况下,接下来的操作是________________________________________
___________________。
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甲、乙、丙装置内叶
圆片浮起的数量分别为12片、5片、1片
增加光源与装置的距离,开启光源照射40分
钟后,观察并记录
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3.(2025杭州上城区二模)海南是我国火龙果的主要种植地区,火龙果是长日照植物,冬季光照不足而延迟开花。某团队研究同一光照强度下,不同补光光源(红光+蓝光/红光/蓝光)和不同补光时长(1小时~8小时/天)对火龙果形成花朵数量的影响,结果如图。请回答:
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深研浙江统考方向
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(1)为减少实验材料差异对实验结果的影响,应挑选一定数量,________
___________________________(写出两点)相近的火龙果进行实验。
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大小(或年龄、生长状况等)
品种、
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(2)分析图中数据,你能得到的结论有:___________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(写出一点)。
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时间下,三种补光光源中最佳的是红光+蓝光(或同一光照强度下,红光+蓝光光源的最佳补光时间是6小时/天;同一光照强度下,红光+蓝光光源随光源补光时间增加效果先增强后减弱;同一光照强度下,相同补光时间下,三种补光光源中蓝光的效果最差)
同一光照强度下,相同补光
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(3)除了光照,影响火龙果开花的非生物因素还有___________________
_______________(写出一点)。
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温度(或阳光、空气、
无机盐和水等)
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(4)[方案设计]小金想知道单色光照射对植物的光合作用是否有影响,请你以天竺葵为材料,红光和蓝光为光源,帮助小金完善以下实验步骤:__________________________________________________________
__________________________________;4小时后,将叶片放到酒精中水浴加热,观察到叶片褪成黄白色时,取出叶片用清水洗净后,滴上碘液并清洗,观察颜色深浅。
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把两盆盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜,第二天用红光和蓝光这
两种不同光源分别照射两盆天竺葵
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4.(2024浙江统考23题)西蓝花的营养价值较高,但采摘后易失水、失绿变黄,新鲜度降低,品质下降。某兴趣小组以叶绿素含量(每克西蓝花所含叶绿素的质量)为指标,研究了用LED红蓝光照射对西蓝花保鲜效果的影响,实验过程如下。
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①挑选一定数量的西蓝花,随机均分为A、B两组。
②将两组西蓝花分别放入两个试验箱,置于4 ℃、湿度适宜的同一贮藏环境中。A组西蓝花不进行光照,B组西蓝花采用LED红蓝光持续照射。
深研浙江统考方向
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③在第0、2、4、6、8天,从每组随机取3颗西蓝花,测定并记录其叶绿素含量。
④多次重复实验,统计并处理实验数据,结果如图所示。请回答:
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深研浙江统考方向
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(1)采摘后的西蓝花在一定时间内仍会进行______________(填一种生理活动),从而分解有机物,影响其品质。
(2)为减少实验材料差异对实验结果的影响,应挑选一定数量__________
__________________(写出一点)相近的西蓝花进行实验。
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呼吸作用
生长状况
(或品相、健康状况)
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(3)[证据推理]兴趣小组认为LED红蓝光照射能缓解西蓝花失绿变黄。据图分析,其依据是_____________________________________________
______。
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相同时间内B组LED红蓝光照射后叶绿素含量高于
A组
深研浙江统考方向
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(4)根据上述实验判断,用LED红蓝光照射的处理是否适用于各种水果和蔬菜的保鲜,并说明理由:______________________________________
____________________________________________________________________________________________________________。
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蓝光照射下的生理反应可能不同,要得出题干中的结论需要再做实验验证相同光照下其他水果和蔬菜的保鲜情况
不适用。不同种类的水果和蔬菜在LED红
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基于图像、表格作为证据的探究
5.(2025浙江统考23题)生态浮床(种有植物的漂浮载体,如图1)是修复湖泊生态的一种技术。某湖泊因大量含氮物质输入而遭到污染,科学小组对两种浮床植物——空心菜和粉绿狐尾藻的除氮能力开展了研究。
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类型 二
深研浙江统考方向
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(1)实验过程
①从该湖泊中取湖水,测定其含氮量。
②取3个大小相同的实验容器,编号A、B、C,分别加入_____________
______________的该湖水。A中放入种有长势较好的空心菜的浮床,B中放入种有等量、长势较好的粉绿狐尾藻的浮床,C中放入无植物种植的浮床(对照组)。
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等体积(或等
质量、等量)
深研浙江统考方向
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③在一定条件下培养,分别在第7天和第14天测定各容 器 中 湖 水 的 含 氮量。
④多次重复上述实验过程,并对所得数据进行统计与处理,计算氮去除率。结果如图2所示。
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深研浙江统考方向
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(2)分析与讨论
①结果表明,两种植物都具有一定的除氮能力,其中较强的是______。
②由图2可知,该湖泊生态系统被污染后仍具有一定的自动调节能力,但较弱。其依据是____________________________。
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空心菜
对照组有较小的氮去除率
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(3)科学小组进一步研究了40%遮光和75%遮光对这两种植物除氮能力的影响,第14天的实验结果如图3所示。根据图3分析,可以得出的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
综上所述,应用生态浮床进行生态修复时应考
虑植物种类及遮光等因素。
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这两种植物的除氮能力有不同影响(或空心菜在40%遮光时的除氮能力比不遮光时要强,但75%遮光时比40%遮光时要弱;粉绿狐尾藻在40%遮光时的除氮能力比不遮光时要强,75%遮光时比40%遮光时更强)(合理即可)
这两种不同程度的遮光对同种植物除氮能力有不同影响;同一程度的遮光对
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6.(2025宁波南三县期末)幽门螺杆菌可通过饮食等途径传染。资料显示,67%~80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺杆菌引起的,溃疡容易导致胃癌。研究者将实验小鼠平均分为三组,每组若干只,按下表进行处理,以探究幽门螺杆菌与胃黏膜炎症的关系,以及乳酸菌对幽门螺杆菌的影响。一段时间后检测三组小鼠胃黏膜炎症因子水平相对值(炎症因子水平相对值越高,炎症越严重),并计算出每组的平均值,结果如柱形图所示。
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注:“灌胃”是使用灌胃器,将药液由动物的口直接注入到胃中。
处理 1组 2组 3组
是否灌胃乳酸菌 否 否 是
三周后是否灌胃幽门螺杆菌 否 是 是
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(1)实验中1组和2组结果对照,实验的变量是________________。
(2)从该研究者的实验结果可以得到的结论:幽门螺杆菌与胃黏膜炎症的发生__________(选填“有关”或“无关”)。
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处理 1组 2组 3组
是否灌胃乳酸菌 否 否 是
三周后是否灌胃幽门螺杆菌 否 是 是
幽门螺杆菌
有关
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(3)实验中2组和3组结果对照,说明乳酸菌对幽门螺杆菌感染胃黏膜起到__________(选填“抑制”或“加强”)作用。
(4)根据以上实验结论,给我们生活的启示是________________________
_________________________________________(答一点即可)。
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处理 1组 2组 3组
是否灌胃乳酸菌 否 否 是
三周后是否灌胃幽门螺杆菌 否 是 是
抑制
生活中可以适量摄入乳
酸菌发酵类食物,如酸奶、泡菜等(合理即可)
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7.(2025台州黄岩区二模)某科研人员研究了睡前长时间使用手机对睡眠质量的影响。选取200名睡前习惯使用手机的健康人群,随机均分成甲、乙两组,甲组睡前1小时可自由使用手机,乙组睡前1小时不使用手机,30天后测得结果如图1。
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(1)设置甲组的目的是__________。
(2)分析实验结果,可以得出的结论是______________________________
_______。
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对照
睡前长时间使用手机会降低睡眠
质量
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(3)研究发现,褪黑素是人体分泌的一种促进睡眠的激素,如图2表示暗信号条件下人体分泌褪黑素的过程。
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①此反射活动中的效应器是__________。
②结合图3中褪黑素的分泌情况,请
对青少年的入睡时间提出合理建议:
___________________________。
松果体
晚上适当早睡(合理即可)
深研浙江统考方向
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其他探究实验
8.微塑料污染成为全球性环境问题。某兴趣小组为研究不同浓度微塑料溶液对植物生长的影响,选择绿豆种子进行实验。实验步骤如下:
Ⅰ.将微塑料颗粒研磨成粉末,配制成浓度分别为0%(清水)、0.05%、
0.1%、0.2%的溶液。
Ⅱ.选取经发芽率测试合格的同一批次、饱满无破损并消毒后的绿豆种子40粒,随机分为A、B、C、D四组,每组10粒。
Ⅲ.将种子放入垫有滤纸的培养皿中,分别加入等量对应浓度的微塑料溶液,置于25 ℃恒温培养箱中。
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类型 二
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Ⅳ.每天观察记录每组种子萌发总数(胚根突破种皮视为萌发)及第5天后的平均根长,连续观察5天。实验结果如表,请回答:
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组
别 微塑料溶液浓度 第1天萌发总数 第2天萌发总数 第3天萌发总数 第4天萌发总数 第5天萌发总数 平均根长
(cm)
A 0% 2 5 8 10 10 5.2
B 0.05% 1 3 6 8 9 4.1
C 0.10% 0 1 3 5 7 2.8
D 0.20% 0 0 0 1 2 1.3
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(1)实验设置的对照组是_____组。
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组
别 微塑料溶液浓度 第1天萌发总数 第2天萌发总数 第3天萌发总数 第4天萌发总数 第5天萌发总数 平均根长
(cm)
A 0% 2 5 8 10 10 5.2
B 0.05% 1 3 6 8 9 4.1
C 0.10% 0 1 3 5 7 2.8
D 0.20% 0 0 0 1 2 1.3
A
(2)将绿豆种子置于“25 ℃”恒温箱中培养的原因是________________
_________________。
25 ℃是绿豆种子
萌发的适宜温度
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(3)兴趣小组认为微塑料会阻碍植物根系的正常发育,并影响植物生长。结合表分析,其依据是__________________________________________
_______________________________________________________。
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组
别 微塑料溶液浓度 第1天萌发总数 第2天萌发总数 第3天萌发总数 第4天萌发总数 第5天萌发总数 平均根长
(cm)
A 0% 2 5 8 10 10 5.2
B 0.05% 1 3 6 8 9 4.1
C 0.10% 0 1 3 5 7 2.8
D 0.20% 0 0 0 1 2 1.3
微塑料溶液浓度越高,绿豆种子萌发后的平均
根长越短,根系发育程度会影响水分和无机盐的有效吸收
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(4)结合实验结果分析,若微塑料随雨水进入农田,除农作物根系发育受抑制外,可能还会造成哪些生态危害?____________________________
_______________(写出一种)。
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种子的萌发速度减缓(或种子的
萌发率下降)
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9.我们平时吃的面包的口感都是很松软的,而且里面还有很多小孔,那么这些小孔是如何产生的呢?原来是酵母菌做的好事!针对“酵母菌在什么温度下对面粉的发酵效果最好?”这一问题,科学兴趣小组搜集到了以下器材,并设计了相关的实验方案。
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【实验材料】大小相同烧杯、刀、刻度尺、温度计、面粉、干酵母、热奶器、清水、冰箱、自动酸奶机、标签纸。
【实验方案】
①取干酵母少许,与面粉、适量清水充分混合并揉成面团,然后把面团随意切成4小块。
②将4小块面团分别放在4个烧杯中,记录好面团在烧杯内所占的体积(一格为20 mL),然后盖上盖,分别贴上“1号”“2号”“3号”“4号”的标签。
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③为了容易方便控制温度,将1号、2号、3号、4号烧杯分别放在冰箱(设置到5 ℃)、室温(25 ℃)、自动酸奶机(设置到45 ℃)和热奶器(设置到 65 ℃)中。
④经3~4小时后,观察面团的变化。
小科同学认为本实验在设计中存在一个明显的错误,请指出并改正:________________________________________________。
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应将面团平均切成4小块,而不是随意切成4小块
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根据上述实验,回答下列问题:
(1)本实验通过观察________________反映
酵母菌对面粉的发酵效果。
(2)根据图1和图2现象的比较,兴趣
小组得出结论:酵母菌在________℃
下对面粉的发酵效果最好。
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面团的体积
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改正实验设计后进行实验,结果记录如下:
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(3)[原因分析]细心的组员小科发现,“4号”烧杯中面团的表面有一层浅黄的硬面(未发酵),你认为可能的原因是_______________________
___________。
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表层温度过高,将酵母
菌杀死了
(4)[方案设计]兴趣小组的指导老师认为上述实验存在不足之处——无法确定发酵的最适温度。请你帮助该兴趣小组设计出简要的实验方案:____________________________________________________________。
设置在25 ℃~65 ℃之间温度梯度间距更小的多个组别进行重复实验
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