3.1激素和内分泌系统课件-2025-2026学年高二上学期生物人教版选择性必修1

该高中生物学课件聚焦“激素与内分泌系统”，以促胰液素发现科学史为主线，通过课前品尝山楂片引出神经调节，进而过渡到胰腺分泌调节机制的探究，结合资料分析、假说提出、实验变量（加法/减法原理）等学习支架，含百度百科视频辅助。 其亮点在于以科学史为载体，融合科学思维（分析沃泰默与斯他林实验变量、验证假说）和探究实践（小组合作讨论促胰液素分泌机制），通过巴普洛夫案例渗透态度责任，帮助学生培养科学探究能力，为教师提供结构化教学流程，提升教学效率。

它是细胞分泌的物质， 又是细胞行动的号角； 它维持机体的协调和稳态， 尽管微量，却精确、高效。 授课教师：可爱的阿贝 第三章体液调节 第1节激素与内分泌系统 （第一课时） 授课教师：可爱的阿贝 2 课前活动 请一位同学，品尝美味的山楂片 说一说： 1.山楂片进入口腔后，口腔发生了什么变化？ 2.口腔的这种变化是机体哪种调节机制在发挥作用？ 唾液腺的分泌受神经调节。 其他消化腺（如胰腺）的分泌是否也受神经调节？ 授课教师：可爱的阿贝 事实上,科学家耗费了50多年的时间才认识到胰液分泌调节的机制。这一研究过程也体现了科学家研究激素生理功能的方法。让我们一起来重温这段科学史吧! 巴普洛夫 沃泰默 斯他林 贝利斯 授课教师：可爱的阿贝 事实：狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。 食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢? 发现问题： 授课教师：可爱的阿贝 资料一：巴普洛夫于1888年详细研究了胰腺的神经支配，电刺激迷走神经（传出神经）可引起少量的胰液分泌，刺激支配胰腺的内脏神经有时也可以引起少量的胰液分泌。 资料二：1894年，在巴普洛夫的实验室工作的道林斯基发现，把盐酸注入十二指肠可以引起大量的胰液分泌。 资料三：1896年，巴普洛夫的另一个学生帕皮尔斯基发现，切断迷走神经和内脏神经，破坏相应的中枢后仍然存在这种反应。他认为这是一种“局部短反射”。 任务一：提出调节胰腺分泌胰液的假说 思考并回答： 根据以上资料，请你提出调节胰腺分泌胰液的机制一个可能的假设？ 授课教师：可爱的阿贝 假设一：胰腺的分泌调节是神经调节，胃酸刺激小肠感觉神经末梢，通过反射弧传至胰腺，胰腺作为效应器分泌胰液，该过程主要依靠电信号的方式传递信息。 任务一：提出调节胰腺分泌胰液的假说 假设二：胰腺的分泌是某种化学物质调节，这种化学物质是进入小肠的盐酸，胃液中的盐酸进入小肠后通过血液循环运输到胰腺，刺激胰腺分泌胰液，该过程主要依靠化学信号的方式传递信息。 沃泰默 斯他林和贝利斯 授课教师：可爱的阿贝 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 阅读并分析课本P45页促胰液素的发现，完成以下任务： 1.完善沃泰默和斯他林贝利斯实验的流程图。 2.分析以上实验中的相关变量并填写在学案表格上。 ①：稀盐酸 ②：稀盐酸 ③：稀盐酸 ④：稀盐酸 + 小肠黏膜 活动一：分析实验中处理变量的科学方法 授课教师：可爱的阿贝 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 在对照实验中，控制自变量可以采用“加法原理”或“减法原理”。 加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”，如向狗的血液中注射盐酸，观察胰腺是否分泌胰液？从而判断盐酸与胰液的分泌关系。 减法原理：与常态比较，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。切除狗小肠的神经，再给予小肠稀盐酸刺激，观察胰腺是否分泌胰液。 活动一：分析实验中处理变量的科学方法 授课教师：可爱的阿贝 ①：稀盐酸 ②：稀盐酸 ③：稀盐酸 ④：稀盐酸 + 小肠黏膜 注入 注入 注入 保留神经的小肠肠腔 血管 切除神经的小肠肠腔 血管 胰腺分泌胰液 胰腺不分泌胰液 胰腺分泌胰液 胰腺分泌胰液 注入 沃泰默 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 活动二：观察实验现象，使用科学思维进行解释 思考并回答： 1.根据你的假设，通过观察以上实验现象，你的推理是什么？ 2.斯他林的实验设计精巧在哪里？为什么说这个实验设计有说服力？ 斯他林 贝利斯 体外研磨获得提取液, 直接排除了神经调节的影响 授课教师：可爱的阿贝 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 ①：稀盐酸 ②：稀盐酸 ③：稀盐酸 ④：稀盐酸 + 小肠黏膜 注入 注入 注入 保留神经的小肠肠腔 血管 切除神经的小肠肠腔 血管 胰腺分泌胰液 胰腺不分泌胰液 胰腺分泌胰液 胰腺分泌胰液 注入 沃泰默的解释：由于神经没有切除干净，这仍然是一个十分顽固的神经调节。 沃泰默 斯他林和贝利斯的解释：某种化学物质通过血液流到胰腺细胞所产生的效应。 斯他林 贝利斯 活动二：观察实验现象，使用科学思维进行解释 授课教师：可爱的阿贝 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 活动三：思考促胰液素分泌的调节机制 1.你能分析出促胰液素分泌的部位吗?它是通过何种方式传递信息的? 2. 通过实验能否得出胰液的分泌与神经调节无关？ 3.根据以上实验结果，在学案上写出促胰液素分泌的调节机制。 资料四：1902年斯他林与贝利斯将这种化学物质命名为促胰液素，他们很快认识到这不只是发现了一种新的化学物质，而是发现了调节机体活动的一种新的方式 资料五：科学家后来发现沃泰默切除小肠神经，胰腺分泌的胰液少于不去除小肠神经时。 小组合作，思考讨论并回答： 小肠粘膜，血液运输 不能 授课教师：可爱的阿贝 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 活动三：思考促胰液素分泌的调节机制 胃酸 小肠感觉神经末梢 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器 (传出神经及其支配的胰腺) 胰液 神经调节 激素调节 胰腺 胰液 促胰液素 血液循环 小肠黏膜细胞 通过血液循环将促胰液素运到胰腺，引起胰液分泌； 通过反射弧来完成。 刺激 作用于 授课教师：可爱的阿贝 由小肠黏膜细胞分泌。进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰腺分泌胰液。 由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，就是激素调节。 促胰液素 激素调节 归纳与小结 内分泌腺 凡是没有导管的腺体，其分泌物—激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到身体各处的称为内分泌腺 分泌 血液运输 授课教师：可爱的阿贝 资料六：贝利斯和斯他林关于"促胰液素"的论文发表，新理论让巴甫洛夫本人很惊讶，他让一个学生重复了斯塔林和贝利斯的实验，结果丝毫不差。巴甫洛夫一言不发地走出实验室，在书房呆了半小时后，回到实验室，对众人深表遗憾地说：“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会！” 任务三：分析与评价促胰液素发现科学史 1. “机遇只偏爱那种有准备的头脑”，是什么因素使斯他林和贝利斯抓住了成功的机遇呢？ 2.激素发现的过程给你带来什么启示？ 分析并评价： 敢于质疑权威的气魄, 敢于创新求异的思维品质,严谨科学的实验设计, 丰富的想象力。 等… 授课教师：可爱的阿贝 发现问题 提出假说 开展实验 得出结论 分析与评价 胰液分泌调节机制 两种调节机制的假说 沃泰默、斯他林和贝利斯的实验 胰液的分泌收到两种机制共同调节 科学发现所需要的品质 授课教师：可爱的阿贝 作业布置：课本P49页练习一 1937年，科学家在实验中观察到:阻断实验动物垂体与下丘脑之间的血液联系，可导致其生殖器官萎缩;若恢复垂体与下丘脑之间正常的血液联系，生殖器官的功能也恢复正常。请判断下列说法是否合理。 (1)该实验表明垂体的活动受下丘脑控制。（ ） (2)该实验表明动物生殖器官的发育受垂体的直接控制。 （ ） (3)阳断垂体与下丘脑之间的血液联系，依据了实验变量控制中的“减法原理” （ ） 授课教师：可爱的阿贝 $