07专题七 人体的营养-【中考档案A版】2026年山东青岛中考生物配套PPT课件

该初中生物学课件聚焦“人体的营养”中考核心考点，涵盖营养物质作用及缺乏症、消化系统组成与功能、消化吸收过程、实验探究及合理营养等考查要求。通过表格梳理营养物质类别与来源，结合结构图解析消化系统，归纳识图分析、实验探究等常考题型，对接中考说明，突出考点权重。 课件亮点在于“考点精讲+真题演练+素养提升”模式，如“学以致用”中消化曲线分析题，引导学生运用结构与功能观分析小肠特点，培养科学思维。通过“馒头在口腔中的变化”实验，示范变量控制与结论推导，强化探究实践能力。总结三大营养物质供能顺序等易错点，帮助学生掌握答题技巧，助力中考冲刺，为教师复习教学提供系统指导。

专题七　人体的营养 四维智学系列丛书 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 一、人体需要的主要营养物质 能源 皮肤粗糙、夜盲症、干眼症等 神经炎、消化不良、食欲不振等 维生素C缺乏症、抵抗力下降等 骨质疏松症、佝偻病等 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 钙 缺铁性贫血 碘 地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 【点睛】①三大营养物质为生命活动供能的顺序：首先是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。 ②维生素D能够促进人体对钙的吸收，只有同时补充钙和维生素D，才能有效防止佝偻病和骨质疏松症的发生。 ③维生素A主要存在于动物性食品中，植物中存在的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 二、消化系统的组成及主要器官的功能 1．消化系统的组成 消化系统是由消化道和消化腺组成的。 消化道：口腔、[3]___、食道、 [4]___、小肠、大肠和肛门。 消化腺：[1]_______、[5]_____、 [6]_____、[4]内的_____、肠腺。 咽 胃 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 2．食物的消化过程 麦芽糖 管 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 蛋白质 肠液 肝脏 葡萄糖 氨基酸 脂肪 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 【点睛】①消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 ②消化主要是指三大有机物的消化，水、无机盐、维生素等小分子物质能直接被人体吸收。 ③食物中三大有机物的消化过程 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 学以致用：下图表示食物通过人体消化道时淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答下列问题。 (1)曲线甲代表 的消化，曲线乙代表 的消化，曲线丙代表 的消化。 (2)图中没有消化功能的器官是 和 。(填字母) (3)在A中出现了淀粉初步消化后的产物 (物质)，在器官 (填字母)中出现了蛋白质初步消化后的产物。 脂肪 淀粉 蛋白质 B E 麦芽糖 C 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 (4)肝脏分泌的胆汁进入的器官是 ；能消化淀粉的器官是 和 。(填字母) (5)若从某部位抽取内容物化验，发现送检物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋白质，则送检物可能抽取于 。 D D A C 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 3．营养物质的吸收 水、无机盐、维生素和食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸、甘油、 部分脂肪酸等小分子物质经过消化道壁进入血液的过程都属于吸收。 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 4．小肠是消化和吸收的主要场所，其与功能相适应的结构特点： (1)长度较长，一般为5～6米(成人)。 (2)小肠内有环形_____，其上有_________，内表面积大。 (3)小肠中有_____、_____和胆汁等多种消化液，有利于_________。 (4)小肠的_________内有毛细血管，而且_________壁和毛细血管壁 都仅由一层_________构成，有利于_____________。 皱襞 小肠绒毛 肠液 胰液 消化食物 小肠绒毛 小肠绒毛 上皮细胞 吸收营养物质 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 三、探究“馒头在口腔中的变化” 1．提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关？ 2．作出假设：馒头变甜是因为牙齿的咀嚼、舌的搅拌使其与唾液混合，并被唾液中的唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。 3．制订并实施计划： (1)取三块大小相同的馒头块，如下图A、B、C所示。 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 (2)取唾液。 (3)对馒头块按图示进行实验处理。 思考：将三块馒头处理成大小相同的原因是___________________ _________________________________________。 上图三支试管中，只模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌的试管是__；只 模拟唾液的消化作用的试管是__；既模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌， 又模拟唾液的消化作用的试管是__。 (4)在37 ℃的温水中水浴加热10分钟。 (5)分别向冷却后的三支试管中滴加两滴碘液，摇匀，观察。 控制变量，即除变量 外，影响实验的其他因素都应保持相同且适宜 B C A 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 4．分析结果： (1)A、B、C 三支试管内的现象分别是_______、_____、_________。 (2)由__试管与__试管对照可以看出唾液的作用；由__试管与__试管 对照可以看出牙齿和舌的作用。 5．得出结论：馒头变甜与___________以及___________和_________ 都有关系。 不变蓝 变蓝 部分变蓝 A B A C 唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 四、合理营养与食品安全 1．合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养。 2．营养要求 平衡膳食宝塔 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 (1)按“平衡膳食宝塔”均衡进食，以避免营养不良或营养过剩。 (2)保证每日三餐、按时进食。 (3)早、中、晚餐摄入能量分别占每日摄入总能量的30%、40%、30%左右。 专业 专注 地方中考 | 让每个孩子的人生都出彩 $