第12章 微生物与人的生活 复习练习-2025-2026学年北师大版生物八年级上册

如果你打了个喷嚏，一定是生物在想你～～ 亲爱的 班 （公主殿下/王子殿下），请接收吧 第12章 爱你的《生物圈中的微生物》 【生物专有名词抢分练】 1.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 菌落 。  2.细菌虽有　遗传物质　集中的区域，却没有　 成形的细胞核 ，这样的生物称为　 原核生物 。  3.细菌靠　 分裂 进行生殖，有些细菌能形成　 芽孢 　，它是细菌的休眠体。细菌没有叶绿体，营养方式为　 异养 　。  4.植物、动物和真菌都属于　 真核 　生物。真菌的体内没有 叶绿体 ，只能利用现成的有机物生活，通过产生大量的 孢子 来繁殖后代。  5.细菌和真菌在自然界中的作用：作为　 分解者 参与物质循环；引起动植物和人患病；与动植物　 共生 　，如地衣、根瘤等。  6.有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病　 细菌 　的物质，这些物质称为　 抗生素 　。 7.制作米酒所用的微生物是　 酵母菌 　，制作酸奶、泡菜用　 乳酸菌 　，制作酱油用　 霉菌 　，涉及的生物技术叫 发酵技术 。  8.病毒没有细胞结构，病毒的基本结构包括蛋白质外壳和内部的　 遗传物质 　，病毒不能独立生活，只能　 寄生 在其他生物的细胞中。  9.细菌病毒又叫　 噬菌体 　；根据寄生的细胞分类，流感病毒属于　 动物病毒 。 【随堂检测】 【主题探究】某生物社团小组成员想要观察洗手前手掌上附着的微生物，将自己的手掌在已高温灭菌冷却的培养基上轻轻按压后，盖上培养皿盖，放置在恒温的培养箱中培养。请回答第1~2题。 1.社团成员发现培养基中的部分菌落较小且表面光滑黏稠，判断该菌落对应的微生物( B ) A.属于真菌菌落　 B.没有成形细胞核　 C.用电子显微镜才能观察　 D.通过孢子繁殖 2.下列有关该实验的说法错误的是( D ) A.用手掌在培养基上按压相当于“接种”操作　 B.培养箱保持恒定温度，可以为微生物的生存提供适宜的温度　 C.若对比洗手前后手掌上附着的微生物情况，还需要设置对照组　 D.从结果可知，手掌上的微生物形成的菌落都是细菌菌落 3.(2024江西)如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是( D ) A.液泡　 B.叶绿体　 C.细胞核　 D.DNA(拟核) 4.(2024长沙)破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时(如被铁钉扎伤)容易得破伤风，而伤口较浅时(如皮肤表面划破)一般不会得破伤风。据此推测合理的是( D ) A.破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B.破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C.破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D.破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 5.“羊肚菌小伞撑起来，农民钱袋子鼓起来”，为全力推动乡村振兴建设，多地开始发展特色产业——羊肚菌种植，以下关于羊肚菌叙述错误的是( A ) A.有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物，属于自养生物 B.有成形的细胞核，是遗传和代谢的控制中心 C.主要为孢子生殖 D.地下部分的菌丝可以吸收营养物质 6.生活中我们经常看到橘子长毛，橘子皮上的“毛”实际上是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是( D ) A.橘子皮上的“毛”是一个霉菌 B.①为直立菌丝 C.③从橘子内部只吸收水分和无机盐 D.青霉的菌体是由菌丝构成的 7.我们的肠道中生活着多种多样的细菌，其中大肠杆菌对人体不仅无害，还能制造维生素，有益人体健康。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分别是( C ) A.寄生　原核生物　 B.寄生　真核生物 C.共生　原核生物　 D.共生　真核生物 8.下列有关细菌和真菌的叙述，错误的是( B ) A.大多数细菌和真菌可以分解动植物遗体 B.真菌使人患手癣和扁桃体炎 C.有些细菌和真菌可以与动物或植物共生 D.引起动物患病的细菌和真菌营寄生生活 9.【传统文化】《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是( A ) A.霉菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.醋酸菌 10.(2024苏州)葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是( B ) A.速冻海鲜　 B.脱水香菇　 C.冷藏鲜奶　 D.腌渍果脯 11.(2024河南)康康尝试在家自制酸奶，将容器高温消毒后，依次加入1 000 mL鲜牛奶、适量白糖、100 mL酸奶，搅拌均匀，密封发酵。下列相关分析错误的是( C ) A.鲜牛奶可为发酵提供有机物　 B.加入白糖可以调节酸奶口味 C.加酸奶的目的是接种醋酸菌　 D.密封的目的是提供无氧环境 12.(2024苏州)科学家从北极冻土样本中复活了一种冻结万年的古老病毒。复活的病毒可感染单细胞动物阿米巴虫。相关叙述错误的是( C ) A.病毒没有细胞结构　 B.该病毒在分类上属于动物病毒 C.病毒进行孢子生殖　 D.该病毒与阿米巴虫是寄生关系 13.(2023宜宾)虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。下列有关病毒的叙述错误的是( A ) A.结构简单，主要由细胞壁和遗传物质组成 B.个体很小，要借助电子显微镜才能观察到 C.不能独立生活，须寄生在其他生物的细胞内 D.经过人工处理后，可以作为接种的疫苗 14.(2023临沂)如图为各种微生物结构示意图，下面相关叙述正确的是( D ) A.①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者 C.③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核 D.③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者 16.(2023聊城改编)病毒在自然界中分布很广，与人类关系十分密切。细菌、大多数真菌和病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。如图中，图甲表示大肠杆菌，图乙表示霉菌，图丙表示病毒。请你根据所学知识，据图回答问题。 (1)病毒个体十分微小，必须借助　 电子显微镜 　才能观察到病毒的形态；病毒结构简单，由图丙中的①__蛋白质外壳__和②　 遗传物质 两部分组成；病毒不能独立生活，必须　 寄生 　在其他生物的活细胞内。  (2)图甲和图乙两种生物的生殖方式不同，图甲进行__分裂_生殖，图乙是用__孢子_繁殖的。  (3)图甲和图乙相比较，在结构上的主要区别是图甲细胞内没有　 成形的细胞核 ；大肠杆菌和霉菌细胞内都没有 叶绿体 ，只能利用现成的有机物维持生活，大多数细菌和真菌在生态系统中属于　 分解者 。 (4)(中考新动向：开放性设问)图乙所示类群产生的抗生素能否消灭图丙所示生物类群，请说明理由 不能，抗生素只能治疗由致病细菌所引起的疾病 。 17.(2024昌平区)泡菜历史悠久，风味独特，因此同学们开展“制作安全又美味的白萝卜泡菜”项目式学习。请回答下面问题。 (1)任务一：泡菜制作 ①腌制时，发挥作用的微生物主要是　 乳酸菌 　(选填“乳酸菌”或“酵母菌”)，将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要　 无氧 　(选填“无氧”或“有氧”)条件。  ②制作时，防止杂菌污染的操作有　 abc 　(多选，填字母)。  a.开水冲洗发酵瓶　　　　b.将调味料汁煮沸　　　　c.加入一定量食盐 (2)任务二：安全检测 据图2可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈　 先上升后下降 　趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越　 晚 　(选填“早”或“晚”)。发酵一周后，盐浓度为　8　%的泡菜最先达到安全食用标准。  (3)任务三：品质评价 (中考新动向：逻辑推理)发酵结束后，同学们对泡菜进行了品鉴(如下表)，你认为最佳的发酵盐浓度及理由是 制作泡菜市最佳的发酵盐浓度为4%，抑菌是使用4%盐浓度制作的泡菜，风味最佳，且感官评价平均分最高 (至少写一条)。 学科网（北京）股份有限公司 $ 如果你打了个喷嚏，一定是生物在想你～～ 亲爱的 班 （公主殿下/王子殿下），请接收吧 第12章 爱你的《生物圈中的微生物》 【生物专有名词抢分练】 1.由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。  2.细菌虽有　 　集中的区域，却没有　 ，这样的生物称为　 。  3.细菌靠　 进行生殖，有些细菌能形成　 　，它是细菌的休眠体。细菌没有叶绿体，营养方式为　 　。  4.植物、动物和真菌都属于　 　生物。真菌的体内没有 ，只能利用现成的有机物生活，通过产生大量的 来繁殖后代。  5.细菌和真菌在自然界中的作用：作为　 参与物质循环；引起动植物和人患病；与动植物　 　，如地衣、根瘤等。  6.有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病　 　的物质，这些物质称为　 　。 7.制作米酒所用的微生物是　 　，制作酸奶、泡菜用　 　，制作酱油用　 　，涉及的生物技术叫 。  8.病毒没有细胞结构，病毒的基本结构包括蛋白质外壳和内部的　 　，病毒不能独立生活，只能　 在其他生物的细胞中。  9.细菌病毒又叫　 　；根据寄生的细胞分类，流感病毒属于　 。 【随堂检测】 【主题探究】某生物社团小组成员想要观察洗手前手掌上附着的微生物，将自己的手掌在已高温灭菌冷却的培养基上轻轻按压后，盖上培养皿盖，放置在恒温的培养箱中培养。请回答第1~2题。 1.社团成员发现培养基中的部分菌落较小且表面光滑黏稠，判断该菌落对应的微生物( ) A.属于真菌菌落　 B.没有成形细胞核　 C.用电子显微镜才能观察　 D.通过孢子繁殖 2.下列有关该实验的说法错误的是( ) A.用手掌在培养基上按压相当于“接种”操作　 B.培养箱保持恒定温度，可以为微生物的生存提供适宜的温度　 C.若对比洗手前后手掌上附着的微生物情况，还需要设置对照组　 D.从结果可知，手掌上的微生物形成的菌落都是细菌菌落 3.(2024江西)如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是( ) A.液泡　 B.叶绿体　 C.细胞核　 D.DNA(拟核) 4.(2024长沙)破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时(如被铁钉扎伤)容易得破伤风，而伤口较浅时(如皮肤表面划破)一般不会得破伤风。据此推测合理的是( ) A.破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B.破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C.破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D.破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 5.“羊肚菌小伞撑起来，农民钱袋子鼓起来”，为全力推动乡村振兴建设，多地开始发展特色产业——羊肚菌种植，以下关于羊肚菌叙述错误的是( ) A.有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物，属于自养生物 B.有成形的细胞核，是遗传和代谢的控制中心 C.主要为孢子生殖 D.地下部分的菌丝可以吸收营养物质 6.生活中我们经常看到橘子长毛，橘子皮上的“毛”实际上是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是( ) A.橘子皮上的“毛”是一个霉菌 B.①为直立菌丝 C.③从橘子内部只吸收水分和无机盐 D.青霉的菌体是由菌丝构成的 7.我们的肠道中生活着多种多样的细菌，其中大肠杆菌对人体不仅无害，还能制造维生素，有益人体健康。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分别是( ) A.寄生　原核生物　 B.寄生　真核生物 C.共生　原核生物　 D.共生　真核生物 8.下列有关细菌和真菌的叙述，错误的是( ) A.大多数细菌和真菌可以分解动植物遗体 B.真菌使人患手癣和扁桃体炎 C.有些细菌和真菌可以与动物或植物共生 D.引起动物患病的细菌和真菌营寄生生活 9.【传统文化】《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是( ) A.霉菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.醋酸菌 10.(2024苏州)葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是( ) A.速冻海鲜　 B.脱水香菇　 C.冷藏鲜奶　 D.腌渍果脯 11.(2024河南)康康尝试在家自制酸奶，将容器高温消毒后，依次加入1 000 mL鲜牛奶、适量白糖、100 mL酸奶，搅拌均匀，密封发酵。下列相关分析错误的是( ) A.鲜牛奶可为发酵提供有机物　 B.加入白糖可以调节酸奶口味 C.加酸奶的目的是接种醋酸菌　 D.密封的目的是提供无氧环境 12.(2024苏州)科学家从北极冻土样本中复活了一种冻结万年的古老病毒。复活的病毒可感染单细胞动物阿米巴虫。相关叙述错误的是( ) A.病毒没有细胞结构　 B.该病毒在分类上属于动物病毒 C.病毒进行孢子生殖　 D.该病毒与阿米巴虫是寄生关系 13.(2023宜宾)虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。下列有关病毒的叙述错误的是( ) A.结构简单，主要由细胞壁和遗传物质组成 B.个体很小，要借助电子显微镜才能观察到 C.不能独立生活，须寄生在其他生物的细胞内 D.经过人工处理后，可以作为接种的疫苗 14.(2023临沂)如图为各种微生物结构示意图，下面相关叙述正确的是( ) A.①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者 C.③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核 D.③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者 16.(2023聊城改编)病毒在自然界中分布很广，与人类关系十分密切。细菌、大多数真菌和病毒一样，个体十分微小，必须借助一定的仪器才能观察其形态结构。如图中，图甲表示大肠杆菌，图乙表示霉菌，图丙表示病毒。请你根据所学知识，据图回答问题。 (1)病毒个体十分微小，必须借助　 　才能观察到病毒的形态；病毒结构简单，由图丙中的①____________和②　 两部分组成；病毒不能独立生活，必须　 　在其他生物的活细胞内。  (2)图甲和图乙两种生物的生殖方式不同，图甲进行_______生殖，图乙是用_______繁殖的。  (3)图甲和图乙相比较，在结构上的主要区别是图甲细胞内没有　 ；大肠杆菌和霉菌细胞内都没有 ，只能利用现成的有机物维持生活，大多数细菌和真菌在生态系统中属于　 。 (4)(中考新动向：开放性设问)图乙所示类群产生的抗生素能否消灭图丙所示生物类群，请说明理由 。 17.(2024昌平区)泡菜历史悠久，风味独特，因此同学们开展“制作安全又美味的白萝卜泡菜”项目式学习。请回答下面问题。 (1)任务一：泡菜制作 ①腌制时，发挥作用的微生物主要是　 　(选填“乳酸菌”或“酵母菌”)，将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要　 　(选填“无氧”或“有氧”)条件。  ②制作时，防止杂菌污染的操作有　 　(多选，填字母)。  a.开水冲洗发酵瓶　　　　b.将调味料汁煮沸　　　　c.加入一定量食盐 (2)任务二：安全检测 据图2可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈　 　趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越　 　(选填“早”或“晚”)。发酵一周后，盐浓度为　 　%的泡菜最先达到安全食用标准。  (3)任务三：品质评价 (中考新动向：逻辑推理)发酵结束后，同学们对泡菜进行了品鉴(如下表)，你认为最佳的发酵盐浓度及理由是 (至少写一条)。 学科网（北京）股份有限公司 $