第一部分 假期必刷14 降低化学反应活化能的酶-【快乐假期】2025-2026学年高一生物寒假作业必刷题

三0022 假期必刷14降低化学反应 〈《思维整合室 思维导图 比较过氧化 变 自变量 氢在不同条 因变量 量 酶的 件下的分解 无关变量 作用 酶的催化作用 机降低化学反应 和本 理的活化能 绝大多数是蛋白质 质 酶的本质 少数是RNA 酶的 高效性 酶 专一性 特性 酶作用的条件较温和 影响 改变酶 温度 酶促 pH 的活性 反应 酶抑制剂、激活剂 的因 不改变酶 底物浓度 素 的活性 酶浓度 助学贴吧 1.实验过程中的注意事项 (1)滴加肝脏研磨液和FCL,溶液时不能共用 一支滴管，原因是滴管中残余的少量酶混 入FeCl溶液中也会影响实验的准确性。 (2)过氧化氢溶液最好现用现配，因为过氧化 氢在常温下易分解。 (3)加入催化剂后要振荡混匀，使催化剂和反 应物充分接触。 (4)高浓度的过氧化氢溶液的氧化性强，对皮 肤有一定的腐蚀作用，配制时注意安全。 (5)用点燃的卫生香检测时出现的现象，是多 数情况下的现象，由于实验条件可能存在 差异，检测现象会稍微有所区别。 3 富一生物学恐 非学无以广才，非志无以成学。 活化能的酶 完成日期： 月 日 (6)区别“因变量”和“观测指标” ①因变量：实验中“过氧化氢的分解速率”。 ②观测指标：有些实验中观察到的现象不 一定是因变量。如试管中“冒出的气泡”或 “卫生香燃烧程度”都不是因变量，而是观 测指标，因为不能直接观察到因变量，所以 通过检测气泡的多少或观察卫生香燃烧的 程度推测出过氧化氢分解速率的快慢。 2.对酶、无机催化剂和加热催化反应的理解 (1)酶与无机催化剂的共同点 ①降低反应的活化能，本身不被消耗。 ②只改变化学反应速率，不为化学反应提 供物质和能量，反应前后性质不变。 ③缩短达到平衡的时间，但不改变化学反 应的方向和平衡点。 (2)加热与化学反应 用加热的方法不能降低活化能，但会提供 能量，使活化分子增多，容易发生化学 反应。 《《技能提升台 素能提升 1.固氮酶是由钼一铁蛋白和铁蛋白结合而成 的一种蛋白复合体，能够催化氨分子还原成 氨。这两种蛋白单独存在时，都无固氨酶活 性，只有二者结合成复合体后，才具有固氮 酶活性。下列相关叙述正确的是() A.钼一铁蛋白和铁蛋白的合成场所都是高 尔基体 B.钼和铁都参与了固氮酶基本组成单位的 构成 C.固氮酶特定空间结构的形成与钼和铁都 有关联 D.固氮酶为氮分子还原成氨的化学反应提 供了活化能 9 飞壁快乐假期 2.1982年，美国科学家T.Cech和他的同事在 对“四膜虫编码rRNA前体的DNA序列含 有间隔内含子序列”的研究中发现，自身剪 接内含子的RNA具有催化功能，这种RNA 被称为核酶，并因此获得了1989年诺贝尔 化学奖。某核酶是具有催化功能的单链 RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下 列关于核酶的叙述正确的是 () A.磷脂分子和核酶的元素组成相同，ATP 中的A可作为核酶的基本组成单位 B.与无机催化剂不同的是核酶能够降低所 催化反应的活化能，验证核酶的专一性 时，可以用RNA和其他底物作对照 C.核酶降解特异的mRNA序列时，破坏的 是相邻碱基之间的氢键 D.RNA的种类包括tRNA、mRNA、rRNA 和作为酶的RNA等 3.为探究“影响人胶原蛋白酶活性的条件”，某 生物兴趣小组设计了如表所示的实验。下 列说法错误的是 ( 试管 底物和试剂 实验条件 蛋白质X十 37℃水浴； 4mL胶原蛋白酶 pH=7 蛋白质X+4mL ①；pH=3 胶原蛋白酶 蛋白质X+4mL 0℃水浴； 胶原蛋白酶 pH=② A.①处为37℃水浴处理，②处为7 B.本实验的自变量是温度和酸碱度 C.充足反应后加入双缩脲试剂，溶液呈现 紫色的试管是1和3 D.为更好的实现实验目的，应增加设置其 他温度和pH的试管进行实验 4.人胰脂肪酶主要由胰腺腺泡细胞分泌，其活 性受板栗壳黄酮等影响，相关实验结果如图 所示。下列叙述错误的是 ·40 对照组 加入板栗壳黄酮组 脂肪浓度 图1 0.021r -·-对照组。加人板栗壳黄酮组 0.018 0.009 0.006 0.003 6.8 7.4 pH 图2 A.由图1实验结果说明板栗壳黄酮对酶有 抑制作用 B.pH影响酶活性，图2实验组胰脂肪酶的 最适pH增大 C.温度属于该实验的无关变量，对实验结 果几乎无影响 D.板栗壳黄酮或可作减肥药，减少人体对 脂肪酸的吸收 5.过氧化物酶能催化H2O2的分解，产生的氧 气能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生 成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否 含有过氧化物酶，设计了如下实验。下列说 法错误的是 () 2ml蒸馏水 2mL马铃薯 2mL煮熟的马铃 块茎提取液 4 薯块茎提取液 2滴H202溶液 2滴H202溶液 2mL焦性没 2mL焦性没 2mL焦性没 食子酸溶液 食子酸溶液 食子酸溶液 3 A.3号试管内加入的物质是2滴H,O2溶 液，2mL马铃薯块茎提取液 B.1号试管可以和4号试管形成对照 C.设计2号试管作为对照的具体目的是排 除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实 验结果的影响 D.4号试管也可用于探究高温对酶催化活 性的影响 三0022 6.3一淀粉酶能使淀粉从末端以两个单糖为单 位进行水解，一淀粉酶不耐高温，在pH= 3.3时仍有部分活性。50°℃条件下，3一淀 粉酶经淀粉、Ca+等处理，在不同时间保存 后，酶活性测定结果如图所示。下列说法正 确的是 ( ) 250r 想200 ●一对照 ■2%淀粉 0o00合30mmol·L-'Ca24 40-30mmol.L-'Ca“+2%淀粉 50 04 20406080100120 时间/min A.可通过检测还原性糖生成量来计算酶的 相对活性，比较得出酶活性相对值 B.3一淀粉酶降低淀粉水解所需的活化能的 能力在pH=3.3时最大 C.实验最有利于稳定3一淀粉酶的空间构象 的处理方式是30mmol·L1Ca+处理 D.对3一淀粉酶的处理方式不同，该酶活性 最高的出现时间不同 7.(不定项)胃溃疡是一种常见胃病，往往是胃 酸分泌过多导致。奥咪拉唑是常用药物，胃 酸主要由胃黏膜表面的胃壁细胞分泌，如图 是胃壁细胞HCI分泌的调节过程。为探究 奥咪拉唑的作用机理是抑制血液中某种调 节物质的作用还是抑制H+一K+一ATP酶 的活性，某研究小组设计了如下实验。每组 培养瓶中培养胃壁细胞，实验组加奥咪拉 唑，对照组不加，实验结果如表格所示。下 列相关叙述错误的是 添加组胺添加胃泌素 添加乙酰胆碱 实验组 对照组 + (注：“一”表示无HCI分泌；“+”表示HC分泌) HCI 胃壁细胞 ATP K+4 蛋白质磷酸化 组胺受体胃泌素受体乙酰胆碱受体 ■ 血液组胺 胃泌素乙酰胆碱Ach ·41 富一生物学 A.实验组的处理应该是先分别添加组胺、 胃泌素、乙酰胆碱，再加入药物 B.添加乙酰胆碱的实验组与对照组相比， 其胞内K+水平高 C.奥咪拉唑可能通过抑制H+一K+一ATP 酶的活性，抑制胃壁细胞分泌胃酸 D.开发图中所示三种物质的受体拮抗剂， 可减弱蛋白质磷酸化从而抑制胃酸分泌 8.(不定项)ATP合酶在细胞的能量代谢过程 中扮演着至关重要的角色，其位于生物膜 上，由头部亲水性蛋白F,和基部疏水性蛋 白F。构成，如图所示。ATP合酶的主要功 能是在跨膜质子动力势的推动下，利用 ADP和无机磷酸(Pi)合成ATP。下列叙述 正确的是 ADP+Pi ATP A.F。和F,均是在核糖体中由氨基酸脱水 缩合而成的 B.H逆浓度梯度通过ATP合酶，从而推 动ATP的合成 C.ATP合酶大量分布在线粒体内膜和叶绿 体内膜上 D.ATP合酶同时具有催化和运输的功能 9.多酚氧化酶(PPO)在植物生命活动中具有 重要作用，但是会使水果、蔬菜发生褐变影 响果蔬品质，PPO引起褐变的原理如图甲。 为了探究不同种类的蜂蜜对苹果中PPO活 性抑制率的影响，研究小组在最适温度、pH 等条件下进行了相关实验，结果如图乙。回 答下列问题。 02 聚合 醌衍 酚类 PPO 氧化 醌 黑色 生物 图甲 快乐假期 40 5305015 0 0 野山花洋槐花枣花椴树紫云英 图乙 (1)PPO能促使酚类化合物氧化为醌，但是 不能促进醌的进一步转化，这是因为PPO 具有 性。在图乙所示的实验中，若 将反应温度提高10℃，酶促褐变反应的速 率会 (填“加快”“减慢”或“不变”)， 原因是 (2)分析实验结果可知，防止苹果褐变效果 最好的是 蜂蜜。进一步研究发现， 蜂蜜中还原糖与防止褐变有关，若要通过实 验验证还原糖能够防止鲜切苹果片发生褐 变，请写出实验思路： (3)除使用蜂蜜水或者还原糖溶液处理外， 请你根据图甲提出一条有效防止鲜切水果 褐变的措施： ,该措施能防止褐变的理由是 高考冲浪 1.(2025·浙江1月卷，10)取鸡蛋清，加入蒸 馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑 浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温 度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表 所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄 6 9 50min未澄清 清时间(min) 据表分析，下列叙述正确的是 A.滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正 相关 B.组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率 最快 900= C.若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间 为4~6min D.若实验后再将组5放置在57℃，则滤液 变澄清时间为6min 2.(2025·江苏卷，8)为探究淀粉酶是否具有 专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤 如表。下列相关叙述合理的是 步骤 甲组 乙组 丙组 加入2mL 加入2mL 加人2mL ① 淀粉溶液 淀粉溶液 蔗糖溶液 加入2mL淀 加入2mL ② 9 粉酶溶液 蒸馏水 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂， ③ 再60℃水浴加热 A.丙组步骤②应加入2L蔗糖酶溶液 B.两次水浴加热的主要目的都是提高酶 活性 C.根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中 是否含有还原糖 D.甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色 沉淀 《益智欢乐谷 乳糖不耐受 乳糖不耐受是指食用含乳糖食物（如牛 奶、乳制品等)后出现腹胀、胀气、腹部不适、 腹泻等症状的临床综合征，是一种影响全世 界65%一74%人口的高度流行疾病，具有 广泛的地区和种族差异，而中国人是该病的 高发人群。乳糖不耐受一般分为先天性乳 糖酶缺乏症、继发性乳糖酶缺乏症和原发性 乳糖酶缺乏症。 当人体缺乏乳糖酶时，一旦摄入过量的 乳品或乳制品，其中的乳糖将不能被完全分 解，会直接进入大肠，在大肠菌群的发酵下， 生成一些有机酸和甲烷、二氧化碳等气体， 从而导致腹痛、腹胀、肠鸣、腹泻等症状。改 善乳糖不耐受临床症状需限制含乳糖产品 的摄入，一些富含钙、不含乳糖的食物同样 能够起到补钙作用。如 例钢 尔端 长粱以盗 屜鼎尔幽始塔始 长 减阁回长边以靶 深决 长拟丽 1 邀安 总 命1 关0 林宾 世 滋 设 y 销眯 浮 空单 9 口…等 口女 安 采 尔 的 必 口… 多 品 长 品… g 朵 ※ 以 州 B 尔 尽 g E 做 OH 馆似 销 可 高一生物学 合酶大量分布在线粒体内膜和叶绿体类囊体薄膜上，C错 误：由题可知，ATP合酶同时具有运输H+和催化ATP合 成的功能，D正确。 9.解析：(1)PPO能促使酚类化合物氧化为醌，但是不能促进 醌的进一步转化，这是因为PPO具有专一性。 图示是在最适温度条件下完成的，所以将反应温度提高 10℃，酶促褐变反应的速率会减慢，因为超过最适温度后， PPO的活性下降，酶促反应速率减慢 (2)从图乙看出，添加枣花蜂蜜的条件下，酶活性抑制率最 大，所以防止苹果褐变效果最好的是枣花蜂蜜。 实验目的是验证还原糖能够防止鲜切苹果片发生褐变，自变 量为是否含有还原糖，所以实验设计思路如下：用一定浓度 的还原糖溶液和清水分别处理等量的鲜切苹果片，对比观察 两组苹果片褐变的情况，如果加入还原糖的褐变慢，则可 验证 (3)图甲中PPO和酚类结合，在O2参与下发生褐变，所以可 以真空保存鲜切水果，原理是避免与空气接触发生氧化 反应 答案：(1)专一 减慢 超过最适温度后，PPO的活性下降， 酶促反应速率减慢 (2)枣花用一定浓度的还原糖溶液和清水分别处理等量的 鲜切苹果片，对比观察两组苹果片褐变的情况 (3)真空保存鲜切水果 避免与空气接触发生氧化反应 高考冲浪 1.B [浑浊的滤液为变性的蛋白质液体，滤液变澄清的时间 与该蛋白酶活性呈负相关，即蛋白酶活性越强，蛋白质水解 越快，澄清时间越短，A错误；组3滤液变澄清时间最短，说 明酶活性最高，酶促反应速率最快，B正确；若实验温度为 52℃，可能酶活性大于第3、4组，时间可能小于4min,C错 误：组5蛋白酶已经失活，实验后再将组5放置在57℃，滤 液也不会澄清，D错误。 2.C [丙组步骤②应加入2L淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶 液。 验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗 糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误；第一次60℃水 浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂 与还原糖反应的条件，B错误；乙组（淀粉十蒸馏水）未加酶， 若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污 染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖， C正确：甲组（淀粉十淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖）， 与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖十淀粉酶）无 水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。] 假期必刷15 技能提升台素能提升 1.B[放能反应一般与ATP的合成相联系，吸能反应一般与 ATP的水解相联系，A正确；离子进出细胞方式可能为主动 运输或协助扩散，如果是协助扩散，不需要消耗能量，B错 误；剧烈运动时，机体对ATP的需求增加，而ATP在细胞内 的含量很少，就需要ATP与ADP在细胞内不停地转化，保 证细胞对于ATP的大量需求，ATP的合成和分解速率均有 所增加，C正确；ATP分子水解掉两个磷酸基团后变成腺嘌 核糖核苷酸，为RNA的组成单位之一，D正确。 2. [分析甲可知，甲中包含DNA和RNA,所以含脱氧核糖 和核糖2种五碳糖，8种(4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷 酸)核苷酸，A正确；ATP中含有腺嘌呤核糖核苷酸，B错 误；叶绿体和线粒体中含DNA和RNA,丙参与组成核酸， 可 存在于叶绿体内，C正确：甲表示DNA和RNA,乙表 ATP,丙表示碱基为腺嘌呤的核苷酸，人体的肌细胞同时含 有甲、乙和丙，D正确。] 3.C[依题意，视紫红质是一种光依赖型蛋白，据图可知，它 可起转运蛋白作用转运H,且转运H的过程消耗吸收的 光能，A正确；据图可知，光照强弱影响视紫红质运输H, 影响膜两侧H的浓度差，进而影响H进入细胞，H进入 细胞为顺浓度梯度，H顺浓度梯度产生的势能可以直接用 于ATP的合成，因此，光照的强弱可能会影响图示细菌中 ATP的合成，B正确；若视紫红质功能异常，H+往细胞外运 输受阻，细胞内H增多，细菌内的pH降低，C错误；据图可 知，细菌视紫红质是一种光依赖型蛋白质，极为擅长捕捉光 线，从而使H+离开细胞，说明细菌视紫红质不仅可以运输 物质，本身也是可接收信号的受体，D正确。] 4.B [ATP和ADP分子中都含有腺嘌呤和核糖，两者元素组 成均为C、H、O、N、P,元素组成完全相同，A正确；ATP和 ADP之间可以快速的相互转换，因此人处于饥饿状态时不 会导致ADP含量明显上升，而是基本稳定，B错误；ATP的 形成需要消耗能量①，可来自于糖类等有机物氧化分解这 放能反应，ATP水解释放能量②可用于生物体的多项吸能 反应，比如蛋白质的合成等，C正确：主动运输需要消耗能 量，乙过程即ATP水解释放的磷酸基团可用于载体蛋白磷 酸化，D正确。