第一部分 假期必刷7 突破疑难集训一-【快乐假期】2025-2026学年高一生物寒假作业必刷题

=0022 假期必刷7突破疑难 [疑难点一]检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质 1.下列实验能证明蛋白酶具有水解蛋白质作 用的最佳方案是 ( A.在装有蛋清的两个试管中分别加入等量 的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加双缩脲试 剂观察是否变成紫色 B.在装有煮熟的蛋白块的两个试管中分别 加入等量的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加 双缩脲试剂观察是否变成紫色 C.在装有蛋清的两个试管中分别加入等量 的蛋白酶和蒸馏水，然后滴加斐林试剂 加热后观察是否变成砖红色 D.在装有煮熟的蛋白块的两个试管中分别 加入等量的蛋白酶和蒸馏水，一段时间 后直接观察蛋白块的大小 2.实验测得小麦、大豆、花生三种植物的干种 子中三类有机物的含量如图，下列相关叙述 正确的是 脂肪 ▣花生 ☑大豆 蛋白质 Z 口小麦 淀粉 A 20 40 60 80 有机物含量(%) A.选用花生检测细胞中有脂肪存在时需使 用显微镜 B.向小麦种子的研磨滤液中加入碘液，就 会呈紫色 C.用双缩脲试剂检测大豆组织样液中的蛋 白质，加热后呈紫色 D.萌发时相同质量的三种种子消耗的O2 量基本相同 运筹帷幄之中，决胜千里之外。 连集训一 完成日期： 月 3.下列实验材料用双缩脲试剂检测，不能产生 紫色反应的是 A.抗体 B.唾液淀粉酶 C.煮沸的豆浆 D.氨基酸 4.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测 及鉴定实验中，下列对实验材料选择的叙 述，不正确的是 A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白 色，是用于进行还原糖鉴定的理想材料 B.花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于 进行脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高，是用于进行蛋 白质鉴定的理想植物材料 D.鸡蛋清含蛋白质多，是用于进行蛋白质 鉴定的理想动物材料 [疑难点二]蛋白质的结构及其多样性 5.从动物组织中提取的胶原蛋白可以用来制 作手术缝合线，手术后过一段时间，这种缝 合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线 的痛苦。下列关于生物体内胶原蛋白的说 法，正确的是 ) A.氨基酸仅通过脱水缩合方式就可以合成 胶原蛋白 B.作为缝合线的胶原蛋白分解为氨基酸后 被人体吸收 C.高温加热可以破坏胶原蛋白的肽键，使 其失去原有功能 D.在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水 分子中的氢来自氨基 19 飞蜜快乐慨期 6.外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形 式产生一定影响，下列描述正确的是( A.高温条件会引起蛋白质的变性，但其空 间结构不会改变 B.消化道内，蛋白质会被分解成CO2、H,O等 物质 C.盐析会引起蛋白质的空间结构改变，但 肽键不会水解 D.高温可以使蛋白质的空间结构变得伸 展、松散，容易被蛋白酶水解 7.用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物 的氨基酸数目，结果如表所示。表中两种物 质的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用截 然不同，下列解释中错误的是 化合物名称 降钙素 胰高血糖素样多肽 氨基酸数目 34个 34个 A.多肽形成的空间结构不同 B.氨基酸的种类不同 C.脱水缩合形成多肽的方式不同 D.氨基酸的排列顺序不同 8.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是 ( ) A.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构 成的 B.鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个 肽键 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.与双缩脲试剂发生紫色反应的待测溶液 中一定含有蛋白质 9.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列有关组 成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是 ) A.至少有1个氨基和1个羧基连接在不同 碳原子上 B.氨基酸种类数与R基的种类数相同 C.人体细胞可以合成所需的所有氨基酸 D.生物体内最简单氨基酸的R基为一CH ·20 00= [疑难点三]蛋白质的相关计算 10.如图表示胰岛素分子中的一条由30个氨 基酸构成的多肽链，其中有3个甘氨酸 (R基为一H)分别位于第1、8、23位。下 列叙述不正确的是 ( 第1位 第23位 第8位 A.图中多肽链至少含有1个羧基和1个 氨基 B.用特殊物质选择性除去图中3个甘氨 酸，形成的产物比原多肽链多3个氧 原子 C.用特殊物质选择性除去图中3个甘氨 酸，形成的产物中有3条多肽 D.该胰岛素链的形成需要脱去29个水分 子形成三十肽 11.如图为某多肽的结构简式，下列说法不正 确的是 ( CH2 -OH H H H2 N-C-CO-NH-C-CO-NH-C-H H CO HOOC-CH-NH-CO-C- NH CH2 CH, HC-CH-CH A.形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧 基，氢来自氨基 B.该多肽由5个氨基酸脱水缩合而成 C.该多肽在形成过程中脱去4分子水 D.该多肽的基本单位包含4种氨基酸 12.如图表示一个由153个氨基酸残基构成的 蛋白质分子。下列叙述错误的是() H2N COOH =0022. A.该分子中含有153个肽键和1个二 硫键 B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个 氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个 氨基 C.该分子中至少有2个氨基酸残基含硫 D.合成该蛋白质时生成152个水分子 13.一条肽链的分子式为C2H4O3N。,其水解产 物中只含有下列3种氨基酸。下列叙述错误 的是 H HC-COOH H3C-C-COOH NH2 NH2 甘氨酸 丙氨酸 HH H H-C-C-C-COOH HOOC H NH2 谷氨酸 A.合成1个C22H34O13N6分子将产生5个 水分子 B.在细胞中合成C22H13O1N6分子的场所 是核糖体 C.1个C22H34O13N。分子完全水解后可以 产生3个谷氨酸 D.1个C22H34O13N6分子中存在1个游离 的氨基和3个游离的羧基 [疑难点四]核酸的分子组成 14.下列有关核苷酸和核酸的叙述，正确的是 () A.HIV中的RNA主要分布于细胞质中 B.大肠杆菌的DNA主要存在于细胞核中 C.核酸包括脱氧核糖核酸、核糖核酸，核 苷酸包括脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸 D.参与构成DNA和RNA的糖统称为 核糖 2 高一生物学垫 15.美国科学家安德鲁·法尔和克雷格·梅洛因 发现RNA干扰机制而获得诺贝尔生理学或 医学奖。下列关于RNA的描述，错误的是 () A.大肠杆菌细胞中的核酸只有RNA B.SARS病毒中的核酸只有RNA C.RNA和DNA的基本组成单位是核 苷酸 D.RNA主要分布在细胞质中 16.结合下列四种化合物的图示，下列有关叙 述正确的是 () -AT-S8HN-Cc0oHQ◇田c.0 --U-A-C-G-- H 甲 丙 丁 A.图甲所示结构中共有5种碱基、4种核 苷酸 B.组成人体的蛋白质中，化合物乙的R基 的种类都有21种 C.组成丙化合物的五碳糖是脱氧核糖， T中含有N元素 D.化合物丁若由1分子葡萄糖和1分子果 糖形成，则其仍具有还原性 17.某犯罪嫌疑人面目变化很大，让人很难辨 别。假如你是一位刑侦专家，你认为在已 获取该人的照片、指纹、口腔上皮细胞标 本、皮屑标本的条件下，以下鉴定方法最可 靠的是 () A.研究犯罪嫌疑人的氨基酸种类和核苷 酸种类 B.鉴定犯罪嫌疑人的指纹特点、并与档案 指纹相比 C.检测犯罪嫌疑人口腔上皮细胞中的 DNA分子 D.检验犯罪嫌疑人皮屑标本的有机物种 类及含量快乐假期 (4)哺乳动物成熟红细胞不具有细胞核和众多复杂的细胞 器，细胞器中滑面内质网可合成脂质，由于红细胞中不具有 合成脂质的内质网，故成熟红细胞细胞膜上的脂质物质来自 血浆：红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化(As)斑块的 形成密切相关，当血浆中胆固醇浓度升高时，会导致更多的 胆固醇插到红细胞膜上，使得细胞膜的流动性降低。 答案：(1)磷脂双分子层蛋白质(2)A (3)膜外蛋白维持细胞间的联系和支撑 (4)成熟红细胞中不具有合成脂质的内质网 流动 高考冲浪 1.A「饱和脂肪酸的熔，点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的 膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜 的重要成分，其对于调节膜的流动性具有重要作用，B正确： 细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞 表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关，C正确；磷 脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成生物膜的基 本支架，D正确。 2. 「由于毛细血管通透性不同，导致物质进出细胞有差异， 实验结果说明，不同器官中毛细血管通透性有差异，A正确： 有的器官可以被台盼蓝细胞染色，说明大分子物质可以进入 组织液，而不能被台盼蓝染色的器官大分子不能进入组织 液：脑和骨骼肌等未被染色，是因为台盼蓝染液未进入脑、骨 骼肌细胞之间的组织液，且这些细胞的细胞膜能控制物质进 出：肝、淋巴结等被染成蓝色，说明台盼蓝染液进入了肝、淋 巴结细胞之间的组织液，B正确、C错误；根据题目信息分 析，只有小分子物质才能进入脑和骨胳肌，靶向治疗时，需要 考虑药物分子大小与毛细血管通透性，D正确。] 假期必刷7 1.D加入蛋白酶的试管中蛋白质水解产生多肽，多肽中含 有肽键，利用双缩脲试剂鉴定能够产生紫色，且蛋白酶本身 遇到双缩脲试剂也会呈现紫色，加入蒸馏水的试管也会变成 紫色，因此该方案不能证明蛋白酶能够水解蛋白质，A错误； 煮熟的蛋白块也能够被水解，但是水解后的多肽和蛋白质遇 双缩脲试剂均能产生紫色反应，因此该方案不能证明蛋白酶 能够水解蛋白质，B错误；斐林试剂鉴定还原糖，不能鉴定蛋 白质是否被蛋白酶水解，C错误；两个试管中均加入了蛋白 块，蛋白块本质是蛋白质，所以无法通过滴加双缩脲试剂观 察是否变成紫色来判断蛋白质是否被分解，只能通过蛋白块 是否变小或消失来判断蛋白酶的作用，D正确 2.A 「检测细胞中的脂肪需借助显微镜才能观察到，A正确： 小麦种子富含淀粉，向其研磨滤液中加入碘液，呈蓝色，B错 误；用双缩脲试剂检测大豆组织样液中的蛋白质，不需要加 ：公质想多的黄种子游花的0金术相 3.D 「抗体的化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂检测，A正 确； 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂检 测，B正确；煮沸的豆浆中富含蛋白质，可用双缩脲试剂检 测，C正确；氨基酸不能与双缩脲发生紫色反应，D错误。] 4.A 马铃薯块茎中含有较多的糖是淀粉，是非还原糖，故不 是用于进行还原糖鉴定的理想材料，A错误；花生种子含脂 肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确：大豆 子 蛋白质含量高，是用于进行蛋白质鉴定的理想植物材 料，C正确；鸡蛋清含蛋白质多，是用于进行蛋白质鉴定的理 想动物材料，使用时需要稀释，D正确。 5.B [氨基酸通过脱水缩合方式形成的是多肽，多肽经加工 后形成具有空间结构的蛋白质，A错误；胶原蛋白是大分子， 经消化分解成小分子的氨基酸后才能被人体吸收，B正确； 高温加热可以破坏胶原蛋白的空间结构，但不会破坏肽键， C错误：在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢 别来自氨基和羧基，D错误。 6.D 「高温会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质变性失活， A错误；消化道内，蛋白质只能被逐步水解为氨基酸，而不能 被氧化分解，B错误；盐析不会引起蛋白质的空间结构改变， C错误；高温可以使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易 被蛋白酶水解，D正确。 7.C [氨基酸的种类、排列顺序以及多肽链形成的空间结构 不同都是造成蛋白质功能不同的原因：多肽均是通过脱水缩 合形成肽键产生的，C错误。] 8.B [蛋白质可以含有一条或多条肽链，A错误；环状八肽含 有8个肽键，B正确；高温、强酸、强碱等均会破坏蛋白质的空 间结构，引起蛋白质的变性，C错误；蛋白质遇双缩脲试剂发生 紫色反应的实质是其中的肽健与双缩脲试剂起反应，故待测溶 液只能确定含有肽键，不能确定一定是蛋白质，D错误。」 9.B[根据氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸中至少有1 个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上，A错误；氨基酸 的种类取决于R基，因此，氨基酸的种类数与R基的种类数 相同，B正确；某些氨基酸在人体内无法合成，必须从外界摄 取，称为必需氨基酸，C错误：生物体内最简单的氨基酸是甘 氨酸，其R基为一H,D错误。] cQ 10.B [图示为一条肽链，至少含有1个羧基和1个氨基，A正 确：用特殊物质选择性除去图中3个甘氨酸，需要断裂5个 肽键，即需要5分子水参与水解反应，所以形成的产物比原 多肽链多5个氧原子，B错误：根据3个甘氨酸的位置可 知，用特殊物质选择性除去图中3个甘氨酸，形成的产物为 3条多肽和3个甘氨酸，C正确：孩胰岛素链含有30个氨基 酸，为三十肽，形成该肽链时需要脱去29个水分子， D正确。 11.A [形成该多肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨 基和羧基，A错误；肽键数=氨基酸个数一肽链数，根据图 中含有4个肽键（一CO一NH一）可知，该多肽由5个氨基 酸脱水缩合而成，B正确；形成的肽键数=脱去的水分子 数，所以该多肽在形成过程中脱去4分子水，C正确；图中5 个氨基酸共含有4种R基，所以该多肽的基本单位包含4 种氨基酸，D正确。 12.D [据图可知，该分子中有1个二硫键( )；由153 个氨基酸缩合成的一条多肽链含有152个肽键，再加上图 中由R基团中的羧基和氨基形成的1个肽键，该蛋白质分 子共含有153个肽键，A正确；1个氨基酸的R基 含 个 基，1个氨基酸的R基含1个氨基，即参与构成该分 子的 基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸 2 个 氨基，B正确：图中有1个二硫键，说明至少有2个 酸 残基含硫，C正确：每形成1个肽键生成1 分 子水， 蛋 白 质共含有153个肽键，即生成153个水分子，D错误 13.D [分子式中有6个N原子，该肽链是由6个氨基酸脱水 缩合，产生5个水分子，A正确：蛋白质的合成 定在核糖 体中，B正确：三种氨基酸中只有谷氨酸含有两个羧 基， 每 种氨基酸都只有 一个氨基，根据氧原子及碳原子推算，1 个 C ,HON分子完全水解后可以产生3个谷氨酸、2个甘 氨酸和 个丙氨酸，C正确；1个C2?H3,O13N分子中存在1 个游离的氨基和4个游离的羧基错误，D错误。 14.C HIV没有细胞结构，没有细胞质，A错误；大肠杆菌为 原核生物，没有细胞核，B错误；核酸包括脱氧核糖核酸 (DNA)和核糖核酸(RNA),核苷酸包括4种脱氧核糖核苷酸 和4种核糖核苷酸，C正确；参与构成DNA的五碳糖为脱氧核 糖，参与构成RNA的五碳糖为核糖，D错误。 15. 大肠杆菌含有DNA和RNA两种核酸，A错误； SARS病毒属于RNA病毒，其中的核酸只有RNA,B正 确；RNA和DNA的基本组成单位是核苷酸，RNA的基本 组成单位是核糖核苷酸，C正确，DNA的基本组成单位是 脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质中，D正确。 16.C [甲图中上面的一条链是脱氧核苷酸链，含有四种脱氧 核苷酸 ,下面一条链是核糖核苷酸链，含有4种核糖核苷 酸，故共有8种核苷酸，5种碱基，A错误；组成生物体的蛋 白质的氨基酸共有21种，氨基酸的种类取决于R基，不是 每种蛋白质都含21种氨基酸(21种R基)，B错误；丙是核 苷酸，因为碱基是T,故五碳糖是脱氧核糖，丙表示胸腺密 啶脱氧核苷酸，碱基T含有N元素，C正确；化合物丁若由 1分子葡萄糖和1分子果糖形成，则丁是蔗糖，是非还原 糖，D错误。 17.C L不同人的氨基酸种类约有21种，核苷酸种类是8种 具有统一性，A错误；档案指纹可能不全，不一定能找到匹 配的指纹，B错误；DNA分子具有特异性，因此是最可靠的 鉴定方法，C正确；不同人的有机物的种类大体相同； D错误。 假期必刷8 技能提升台素能提升 1.D ③为核糖体，由RNA和蛋白质构成，所以含有磷元素， A错误；①为线粒体，具有双层膜结构，⑤为高尔基体，是单 层膜结构，B错误；系统的控制中心是细胞核，其包括⑥核 仁、⑦染色质、核膜和核孔，C错误；结构③核糖体的形成与 结构⑥核仁有关，D正确。 [线粒体内进行有氧呼吸第三阶段时会有水生成，核糖 体中氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程可产生水，A正确； 线粒体是有氧呼吸的主要场所，叶绿体的类囊体薄膜是光合 作用光反应的场所，都能够产生ATP,B正确；含有RNA的 细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体(rRNA),C错误；叶绿体中 含有光合色素，如叶绿素、类胡萝卜素，液泡中含有色素，如 花青素等，D正确。】 3.C [线粒体是半自主性细胞器，含有少量的DNA和RNA, 是有氧呼吸的主要场所，A错误；真核生物参与光合作用的 色素位于叶绿体内，液泡中的色素不参与光合作用，B错误： 内质网中含有蛋白质（如酶），能参与脂质的合成，C正确；核 糖体和中心体没有膜结构，不含磷脂，D错误。 A [科研人员用特定荧光物质处理变形虫，发现移动部分 的细胞质中聚集有被标记的纤维网架结构，并伴有纤维的消 长，细胞骨架对细胞形态的维持有重要作用，锚定并支撑着 许多细胞器，所以被荧光标记的网架结构属于细胞骨架，与 变形虫的形态变化有关，A正确；摄入的食物进入溶酶体中，