5.1 种子萌发形成幼苗 课件-2025-2026学年北师大版生物七年级上册

该初中生物学课件围绕“种子萌发形成幼苗”，系统讲解种子的结构（种皮、胚及双子叶与单子叶植物差异）、萌发过程（胚根、胚芽等发育）及萌发条件（内部完整胚与外部水、温、气），通过生活史导入和“手捧空花盆的孩子”故事，搭建从种子到植株生长的知识支架。 其亮点在于融合生命观念（结构与功能观，如子叶/胚乳储存营养）、科学思维（对比大豆与玉米种子结构表格）和探究实践（解剖观察、发豆芽课外实践），以实验和实例帮助学生理解，既提升学生探究能力，也为教师提供直观教学资源，提高课堂效率。

和胚 1.种子的形态 水稻 你认识这些种子吗? .种子的结构 解剖和观察大豆种子 大豆种子的结构: 胚芽 胚轴 胚根 子叶 种皮 种脐 胚 玉米种子的结构: 胚根 子叶 胚乳 胚芽 胚轴 种皮与果皮 胚 解剖和观察玉米种子 不同点 全部结构 子叶 胚乳 贮存营养物质的结构 大豆种子 玉米种子 相同点 比一比:大豆种子和玉米种子结构的异同 种皮和胚 二片,肥厚 无 子叶 种皮、胚和胚乳 一片,不肥厚 有 胚乳 (1)都有种皮和胚; (2)胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。 尝试发豆芽,观察种子的萌发过程 课外科学实践P114-117 双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物 单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物 比一比:大豆种子和玉米种子结构的异同 不同点 全部结构 子叶 胚乳 贮存营养物质的结构 大豆种子 种皮和胚 二片,肥厚 无 子叶 玉米种子 种皮、胚和胚乳 一片,不肥厚 有 胚乳 相同点 (1)都有种皮和胚; (2)都贮存有供胚发育的营养物质; (3)胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。 1.种子的哪一结构最先发育? 2.胚根、胚轴、胚芽各发育成了新植株的哪一部分? 3.子叶发生了什么变化? 二、种子萌发的过程 种子萌发时的形态结构变化 首先是胚根发育成根 胚芽发育成幼苗的茎和叶 胚轴发育成连接根和茎的部位 子叶提供完营养物质后,逐渐萎缩 胚芽 胚轴 胚根 子叶(胚乳) 种皮 胚 种子 根 突破种皮 连接根茎 上下伸长 茎、叶 破土而出 (消失) 吸水胀破 (脱落) 植物体 (幼苗) 大豆种子 种皮:坚韧,保护种子,凹陷一侧有种脐 胚 胚芽:将来发育成茎和叶 胚轴:将来发育成茎和根的连接部分 胚根:将来发育成根 子叶: (2片)储存营养 玉米种子 果皮和种皮 胚 胚乳:储存营养物质 胚芽:将来发育成茎和叶 胚轴:将来发育成茎和根的 胚根:将来发育成根 子叶:(1片)转运营养 总结 测定种子的发芽率 三、种子萌发需要适宜的条件 同学们,看过刚才的故事,思考一下,为什么煮熟后的种子不能开花? 手捧空花盆的孩子: 种子萌发都需要哪些条件呢? 1.提出问题:种子的营养成分有哪些呢? 2.作出假设:无机物和有机物 无机物: 有机物: 水、无机盐 淀粉、蛋白质、脂肪 3.设计实验 那么种子中包含了哪些营养成分呢? 探究种子的营养成分P118-P119 4.实施实验并记录 实验一 实验二 种子中含有 种子中含有 水 无机盐 实验三 实验四 种子中含有 种子中含有 淀粉 脂肪 实验五 种子中含有 蛋白质 实验证明,种子内部含有无机物(水分、无机盐)和有机物(淀粉、脂肪和蛋白质) 种子萌发前期营养由种子自身提供,与土壤肥沃程度无关 煮熟的花生种子 完全成熟的花生种子 处于休眠期的莲子 大米 没有生活力 √ 没有完整的胚 想一想:它们都能够萌发形成幼苗吗? 1.在适宜的条件下,用精制大米播种能长出水稻的幼苗吗?为什么? 不能。因为精制大米已不具有种子完整结构,胚在精制过程中可能已经遭到破坏,所以不能长出水稻幼苗。 学以致用 2.如果将蚕豆的子叶切去,它的萌发情况会怎样呢? 蚕豆种子的子叶中含有供萌发的主要营养物质,如果去掉子叶,就失去了萌发所需要的物质和能量来源,所以不能萌发。 内部条件: 外部条件: 种子萌发的条件 1.发育成熟而完整的胚 2.足够的营养物质 3.有生活力(活种子) 4.非休眠状态 饱满的种子 种子萌发的条件——外部条件 可选用的材料器具: 4个小锥形瓶(或其他可替代器皿),电冰箱,新鲜绿豆,水。 实验计划示意图如图: 活 动:探究种子萌发的外部条件 1.比较①和③,②和③, ③和④,分别可得出什么结论? 2.该实验设计是否可以用于探究不同种子萌发的适宜温度? 研究 设计取决于什么? 讨 论 哪些种子能萌发? 1.比较①和③,②和③, ③和④,分别可得出什么结论? 适量的水 充足的空气 适宜的温度 2.该实验设计是否可以用于探究不同种子萌发的适宜温度? 研究设计取决于什么? 种子萌发 的条件 内部条件 外部条件 胚成熟且完整 足够的供胚发育的营养储备 种子有生活力且不在休眠期 适量的水 充足的空气 适宜的温度 小 结 内因 外因 人工种子 拓 展 种子萌发 形成幼苗 观察种子 的结构 种子萌发 的过程 种子萌发 的条件 双子叶植物种子—菜豆 单子叶植物种子—玉米 种子都有种皮和胚 胚芽—茎和叶 胚轴—茎和根的连接部分 胚根—根 子叶/胚乳—提供营养 内在条件 外部条件 胚发育为新植物幼体 种子萌发需要适宜的条件 课堂小结 1.我国北方早春播种后,为什么要地膜覆盖? 保持温暖的环境。 学 以 致 用 2.请分别说出在a