4.10.1 植物的营养器官 课件-2025-2026学年苏教版生物七年级下册

该初中生物学课件围绕“植物的营养与物质运输”主题，系统阐述根的吸水失水原理、根尖结构功能、叶片结构与光合作用、导管筛管运输作用等核心知识。以农谚“有收无收在于水，多收少收在于肥”及玉米植株实例导入，通过“知识回顾”衔接植物繁殖内容，搭建新旧知识支架，引导学生逐步深入理解营养器官功能。 其亮点在于深度融合生命观念、科学思维与探究实践。以“结构与功能观”贯穿始终，如根毛扩大吸收面积、气孔实现气体交换等；设计叶片徒手切片、茎染色观察等实验，培养科学思维与动手能力；跨学科实践“番茄无土栽培”引导学生设计变量实验、制作装置并记录分析，提升探究能力。同时结合社区绿化倡议渗透态度责任，帮助学生形成生命观念，教师可借助丰富实践活动与评价工具高效开展教学。

植物的营养与物质运输 第10章 第 1 节 植物的营养器官 知识回顾 “有收无收在于水，多收少收在于肥”，请说明了水和无机盐对作物生产至关重要。根、茎、叶是植物的营养器官，叶片产生的有机物、根部吸收的水和无机盐都需要通过一定的结构分别运输到植物的各个器官，满足植物的生活所需。 生机勃勃的玉米植株 新课导入 1.说出植物细胞吸水和失水的原因。(重难点) 2.说出植物根尖吸水的主要部位及其原因。(难点) 3.识别植物叶片的结构，说出各部分结构的主要功能。(重点) 4.练习徒手切片。 5.认识叶片的结构。 6.建立结构与功能相适应的生物学观点。 7.培养积极参与讨论并与他人协作的精神。 8.培养热爱自然、关爱生物的情感意识，体会生命的魅力。 学习目标 根部吸收水和无机盐 水是植物细胞的主要成分之一，参与植物的各项生命活动，维持植物体一定的形态。因此，满足植物对水的需求，是保证植物正常生长发育的重要条件。 那么，植物的根部是如何从土壤中吸收水的呢? 根部吸水主要在根尖进行。根尖中，根冠、分生区和伸长区细胞吸水较少；成熟区有许多根毛(10-1)，扩大了吸收面积，是根部吸水的主要部分。 根吸收水分是一个很复杂的过程。它不仅取决于根的结构和功能，还取决于外界环境。例如，土壤溶液浓度是影响根细胞吸水和失水的主要原因之一。当土壤溶液浓度小于根细胞液浓度时，根细胞就会吸水；当土壤溶液浓度大于根细胞液浓度时，根细胞就会失水(图10-2)。 植物栽培管理过程中，如果施肥过多，土壤溶液浓度大于根细胞液浓度，可能导致根细胞吸水困难，甚至水分外流，产生“烧苗”现象，使植物呈萎蔫状态。 不同植物的需水量不同，如水稻的需水量比玉米、高粱、小麦多。同一种植物在不同的生长发育时期，需水量也有很大差异。生产中，应该根据不同的需水量通过喷灌(图10-3)或滴灌(图10-4)等方式进行灌溉，既满足需求，又节约用水。 除了水，植物还需要各种无机盐来维持正常的生命活动。无机盐和水一样，主要通过根部吸收进入植物体。 氮肥、磷肥、钾肥对植物生长发育有不同的作用。氮肥主要是含氮的无机盐，能促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂，所以种植菠菜需要适当增施氮肥。磷肥主要是含磷的无机盐，能促进植物果实和种子的发育，所以种植番茄需要适当增施磷肥。钾肥主要是含钾的无机盐，能促进有机物的形成和运输，使茎秆健壮，所以种植甘蔗需要适当增施钾肥。此外，植物还需要含钙、锌或硼等的无机盐，它们对植物生长发育也有重要作用。 叶片产生有机物 参天大树根深叶茂，纤纤小草生机盎然。无论是大树还是小草，一般都有叶。马尾松叶细长呈针形，石榴叶呈椭圆形，韭菜叶狭长呈带状，鹅掌楸叶形状奇特似“马褂”。虽然不同植物的叶形态多种多样，但它们都有相似的结构。叶的结构主要包括叶柄和叶片。叶柄连接叶片和茎，叶片是植物光合作用制造有机物的主要部位。 在自制的叶片横切面临时装片中可能观察到表皮、叶肉、叶脉等结构，也可能看到气孔等。 通过观察，我们会发现叶片的结构包括表皮、叶肉和叶脉(图10-6)。 表皮位于叶片的最外层，分为上表皮和下表皮。表皮上有一种成对存在的细胞，叫作保卫细胞。成对的保卫细胞之间的空隙，叫作气孔。 图10-6 叶片的结构示意图 气孔是植物与外界进行气体交换的门户。植物生命活动需要的氧气和二氧化碳主要通过气孔进入植物体内，植物生命活动所产生的氧气和二氧化碳也通过气孔离开植物体。同样的，植物根部吸收的水主要通过气孔以水蒸气的形式散失到空气中。 叶片表皮上分布着许多气孔，大多数植物(如向日葵)叶片上表皮的气孔数量少于下表皮，而一些浮水植物(如浮萍)叶片上表皮的气孔数量则往往多于下表皮。 那么，浮水植物这样的结构特点对生命活动有什么意义? 浮水植物之所以上表皮的气孔数比下表皮多，是因为浮水植物的叶片一般漂浮在水面上，下表皮直接与水接触，不利于空气的吸收，而上表皮可以和空气发生气体交换，更有利于光合作用、蒸腾作用等生理过程的进行。 叶肉是叶片的主要组成部分，位于上表皮与下表皮之间，一般分为栅栏层和海绵层。靠近上表皮的栅栏层细胞排列紧密且整齐，含有较多叶绿体；靠近下表皮的海绵层细胞排列比较疏松，含有较少叶绿体。因此，叶片正面和背面的颜色深浅有差异。 根部吸收的水和无机盐以及叶片产生的有机物，通过相关结构运输到其他器官，满足植物生长发育的需求， 导管和筛管进行物质运输 木本植物的茎主要包括韧皮部、形成层、木质部和髓。形成层细胞具有分裂能力，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部。木质部中有由一些管状死细胞组成的导管(vessel)，韧皮部中有由一些管状活细胞组成的筛管(sieve tube)，导管和筛管是植物体内物质运输的主要通道。那么，植物通过根部吸收的水和无机盐，是通过导管还是筛管运输的呢? 讨论：茎中哪一部分被染红了? 我们能由此得出什么结论? 通过对茎横切面的观察，发现只有木质部被染红了；通过对茎纵切面的观察，发现在木质部内有很多红色线条纵向排列，这些红色线条就是导管。这说明木质部中的导管具有输导水和无机盐的功能。 观察茎的横切面，我们发现只有木质部被染上了红色。观察茎的纵切面，我们还发现木质部中有许多纵向排列的红色线条，这些红色线条就是导管。这说明导管可自下而上运输水分和无机盐。 其实，叶脉中也存在导管和筛管等结构。叶脉中的导管和筛管是与茎、根部的导管和筛管连通的。筛管可长距离运输多种有机物，植物的叶片和其他绿色部位合成的有机物，少部分留存在合成部位供细胞利用，大部分通过筛管运输到植物体各器官，特别是花、果实等一些生长活跃的器官，满足它们生命活动的需求。 植物通过一定的结构进行物质运输。根部吸收的水和无机盐通过导管运输，叶片等产生的有机物通过筛管运输，供植物各器官利用。 无土栽培是近几十年发展起来的新技术。无土栽培是以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境，把植物种植在营养液或培养基中。它不但能满足植物对各种营养物质、空气、温度等条件的需求，而且可以人为调控这些条件。 植物工厂(图10-8)是大规模产业化无土栽培蔬菜、花卉等的生产基地。植物工厂通过这一技术摆脱了传统农业对土壤等环境条件的依赖，极大地扩展了农业生产的空间。 图10-9 简易的无土栽培装置示意图 1.“庄稼一枝花，全靠肥当家。”下列关于这句农谚的解释，不科学的是( )。 A.只要有了肥，庄稼就能生长发育好 B.肥为庄稼提供了含氮、磷、钾等的无机盐 C.强调了肥对庄稼的重要性 D.合理施肥有利于庄稼生长发育 A 当堂练习 2.判断下列说法是否正确，并说明理由。 (1)叶菜类蔬菜的生长发育需要较多的氮肥。 (2)叶片产生的有机物通过导管向下运输到根部。 正确；理由：氮肥能促进细胞分裂、生长，使枝叶繁茂。白菜、菠菜等叶类蔬菜应该多施氮肥。 错误；理由：植物通过光合作用产生的有机物是通过筛管向下运输的；导管是运输水和无机盐的通道，方向由下往上。 3.社区绿化具有美化、防尘、降噪等作用，为居民提供了宜居的环境。但可能出现踩踏草坪、攀枝折花等不文明行为，这对植物的生长发育会有伤害。为此，我们还能提出哪些维护社区绿化的倡议呢? 维护社区绿化是每个社区公民的义务，同学们可以从以下方面提出倡议。 (1)各住户都应爱护绿地及绿化设施，并有权对损坏绿地和绿化设施的行为进行制止和检举。 (2)小区内的树木不得随意砍伐，确因建设需要。必须在保证成活的前提下进行移栽。 (3)小区内不得种植农作物和蔬菜。任何人不得擅自占用绿化用地，不准在绿地内挖坑、取土、堆放杂物、倾倒废弃物、停放车辆、放养家畜、攀折花木、采摘花草，小区绿化专职管理员要定期对绿化区域进行浇水、防治病虫害并及时清除绿地内的杂草、垃圾。 4.在种植甘蔗的过程中，有经验的农户不仅会给甘蔗施足氮肥、磷肥，还会注意适当增施钾肥。这样做的原因是什么? 钾肥能促进有机物的形成，即能增加甘蔗的甜度；同时钾肥还能促进有机物的运输，使甘蔗茎秆粗壮，提高甘蔗的品质。 5.将两株大小相近、生长状况基本一致的青菜幼苗，分别放入盛有清水和食盐溶液的两个纸杯中(下图) (1)在同样条件下放置一段时间后，食盐溶液中幼苗的叶会萎蔫，为什么? (2)将萎蔫的青菜幼苗放入盛有清水的纸杯中，放置一段时间后，茎和叶又会出现什么现象? 原因是什么? (1)食盐溶液中的幼苗会因为外界溶液浓度大于幼苗细胞液的浓度而失水，所以叶片会逐渐萎蔫，如果时间过长幼苗会死亡。 (2)将萎蔫的青菜幼苗放入盛有清水的纸杯中，放置一段时间后，因为清水的浓度低于幼苗细胞液的浓度，幼苗会逐渐吸水而硬挺。 课堂小结 谢谢观看 $