第4单元第2章 人体的营养测试卷-【魔力一卷通】2024-2025学年新教材七年级生物下册（人教版2024）

生物·7年级下册(RJ版) 第四单元 第二章测试卷 (考试时间：50分钟满分：50分) 班级： 姓名： 得分： 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1.下列营养物质均不能为人体提供能量的是 A.水、淀粉、脂质 B.无机盐、氨基酸、蛋白质 C.脂质、维生素、纤维素 D.无机盐、纤维素、水 2.蜜橘、脐橙、猕猴桃等水果富含维生素C,经常食用能够防治() A.夜盲症 B.牙龈出血 C.佝偻病 D.贫血 3.食品安全关乎每个人的生命安全与身体健康，因此我们要提高食品 安全意识。以下做法不符合食品安全要求的是 A.不买检疫不合格的猪肉 B.不食用发芽的马铃薯 C.厨房的碗筷常消毒 D.买包装食品不查看生产日期 8月1日是八一建军节，2024年当天清晨，南昌市在八一广场举行 “弘扬爱国志奋进新征程”八一升国旗活动，许多家长携带小孩到现 场感受爱国情怀。此次升旗活动让大家感受到了浓浓的爱国情怀，同 时也让南昌的旅游热度再度升温。请完成4~5题。 4.小华观看完升旗仪式后，在周边早餐店吃了一根油条，喝了一碗南昌 瓦罐汤—鸡蛋肉饼汤。油条和鸡蛋肉饼汤中的主要营养物质在小 华的消化道内被彻底消化为 ①葡萄糖②氨基酸③脂肪酸④无机盐⑤维生素⑥水 A.②③④ B.①②③ C.①③⑤ D.②④⑥ 5.很多外地游客来到南昌都会品尝一些特色美食，小华和爸爸、妈妈午 餐吃了南昌拌粉、米粉蒸肉、三杯鸡。从合理膳食的角度分析，他们 还应添加的食物是 () A.藜蒿炒腊肉 B.鄱阳湖狮子头 C.白糖糕 D.竹筒粉蒸肠 6.下图所示的是人体消化系统部分结构的示意图。下列叙述错误的是 A.①是肝，分泌的消化液不含消化酶 B.②是大肠，具有消化和吸收功能 C.③是胃，能初步消化蛋白质 D.④是胰，分泌的消化液通过导管流入十二指肠 7.“中国肝胆外科之父”吴孟超给予了无数肝胆疾病患者第二次生命。 下列有关叙述错误的是 ( A.肝是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右 B.肝分泌的胆汁储存在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠 C.胆汁中含有多种消化酶，可将脂肪消化为脂肪微粒 D.肝胆疾病患者的饮食应以清淡为主，少吃高油脂食品 8.以下有关食品安全与平衡膳食的叙述，正确的是 A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可以食用 C.特定人群往往需要特定的饮食方案，高血压患者的饮食要少盐、 少油 D.保证居民均衡营养的前提是食品必须安全，因此食品的种类应尽 可能少 9.“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉 饼滑。”试想，鲜嫩翠绿的荠菜，铺在新鲜清蒸的白鱼上，别有一番风 味。这道荠菜蒸白鱼主要为人体提供的营养物质是 () A.维生素、蛋白质 B.糖类、蛋白质 C.脂肪、糖类 D.水、无机盐 10.某生物兴趣小组在学习了“测定几种食物中的能量”后，对教材中的 实验装置进行了改造，具体实验装置如下图所示。下列相关叙述不 正确的是 ( A.实验前需要称量核桃仁的质量 一温度计 B.要记录燃烧前和燃烧后的水温 锥形瓶 C.温度计应插到锥形瓶底部 (内有30毫升水) 易拉罐 D.易拉罐加罩能减少热量损失 核桃仁 11.维生素和无机盐在人体中的需要量虽然很少，却起着“人体运作的 润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏时的表现相 符的是 ( A.维生素A—一坏血病 B.维生素B,—脚癣 C.维生素D——佝偻病 D.钙一 地方性甲状腺肿 12.“老来怕摔”是因为老年人骨质疏松，摔倒后易伤筋动骨。小玉给胫 骨骨折的姥姥设计了下列爱心菜谱，其中不合理的是 A.白菜炖粉条萝卜排骨汤白灼基围虾 7 AC◆ B.小葱拌豆腐牡蛎鸡蛋汤胡萝卜肉丝 C.虫草鸽子汤蒜蓉炒茼蒿西红柿炒蛋 D.油焖小龙虾香辣烧排骨肉末海参 13.下列消化液既能消化糖类，又能消化蛋白质的是 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 14.小丰只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少( A.无机盐和脂肪 B.维生素和无机盐 C.蛋白质和维生素 D.蛋白质和脂肪 15.生物实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型（如下图）。该 模型比较形象地模拟了小肠 A.长度很长 B.内有多种消化液 小毛巾 C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛 16.病人如果不能进食，为了维持其正常生命活动，可为其静脉注射营 养物质。以下营养物质不能直接静脉注射的是 A.葡萄糖 B.氨基酸 C.麦芽糖 D.维生素 17.青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷的食物。对照营养学家建议的成 人食谱图（如下图），请你判断青少年最应增加摄取量的食物种类为 ( ) 时 谷薯类 果蔬类 肉类 奶制品 油脂类 M V食物种类 A.I、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.IW、V D.Ⅲ、V 18.为什么肚子饿了会“咕咕叫”？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压 其内部的水和空气就会发出“咕咕叫”的声音，这无疑是明确的需要 进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是 () A.胃是消化和吸收的主要器官 B.胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化 C.胃位于腹腔的左上方，上连食管，下接小肠 D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸等营养物质 19.下图显示了四种不同食物的部分营养成分(1代表脂肪，2代表糖 类，3代表蛋白质，4代表维生素)的含量。为了快速恢复体能，最适 宜食用的食物是 () 营养成分 营养成分 A B 营养成分 营养成分 C D 20.某同学设计的“消化和吸收”流程图如下图，a、b、c代表器官。相关 分析错误的是 ( 食道把食物从 大肠吸收水分等并 口腔推到胃里 排出食物残渣 A.a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾液淀粉酶 B.b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可消化蛋白质 C.c代表小肠，此处发生的物理性消化是指小肠的蠕动 D.大部分营养物质被c吸收后随血液运往全身各处 二、综合题（本大题共5小题，每空1分，共30分） 21.(6分)根据资料回答问题。 资料一2024年2月9日，正在太空出差的神舟十七号航天员乘组 专门录制视频在中国空间站给大家拜年。随着空间站建设的推进， 航天员在轨驻留时间增加，他们在太空的衣食住行都在不断改善。 除了携带的食物，神舟十七号航天员还吃上了自己种植的太空 生菜。 资料二有些同学不吃早餐就去上学，这些同学往往会在上课时出 现头晕、心慌、注意力不集中等现象。有些同学也会偏食、挑食，他 们无机盐摄入量不足，导致贫血现象发生。青少年如果摄入过多高 糖、高脂肪的食物，易导致身体肥胖，这既会影响健康，也会影响学 习效果。 (1)资料一中为保证航天员的合理营养，他们应摄入较多的 (填营养物质)，这样才能保证能量的供应。该类物质中的淀 粉最终在小肠内被消化为 (2)资料二中有些同学不吃早餐就去上学会导致 ,因此他们往往会在上课时出现头晕、心慌、注意力不集中等现 象。有些同学出现贫血是因为缺少含 的无机盐；如果缺 乏维生素A会患 (3)请给肥胖的青少年在日常饮食方面提一条合理的建议： 22.(6分)小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一 段。图1表示小肠的宏观结构和微观结构，图2表示糖类、脂肪、蛋 白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答： 邀8100下 B C D 图2 消化道 (1)小肠内表面有许多 ,它的表面又有很多突起，称为 ,这些结构大大增加了小肠的表面积。因此小肠 是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 (2)小肠中除有 分泌的肠液外，还有能将脂肪乳化成 脂肪微粒的 胰液等多种消化液。 (3)图2中，代表蛋白质消化的曲线是 ,代表小肠的是 (填字母)。 23.(6分)燕麦为单子叶植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，虽然 产量不高，但具有较高的营养价值，是健康饮食的理想食材。下表 是燕麦和稻米中的部分营养成分及每100克中的含量。结合人体消 化系统部分结构的示意图（如下图），回答下列问题 食物名称 热量/千卡 脂肪/克 蛋白质/克 糖类/克钙/毫克 膳食纤维/克 燕麦 367 6.7 15 61.6 186 5.3 稻米 342 1.2 7.8 76.3 8 0.2 (1)分析表中数据，与相同质量的稻米相比，燕麦的 ③ 优势是含有较多的热量、 和膳食纤维。 (2)燕麦中所含的 有助于防治佝偻病和 骨质疏松症，而膳食纤维能延缓图中的[①] 和[②] 的排空，增加饱腹感，从而控制食欲。 (3)胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，其在[ 内储 存，脂肪在人体中被彻底分解为 等。 24.考向·综合识图(5分)图1表示人体消化系统组成示意图；图2表 示人体消化、吸收的生理过程，①一⑤表示消化液，其中⑤为肠液， 纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c表示最终 8C9 消化产物，X为消化器官。请据图回答： ①②③④⑤ 淀粉 蛋白质 脂肪 图1 图2 (1)人体的消化系统是由 和消化腺组成的。 (2)据图2判断，消化液③能将脂肪转化为脂肪微粒，它由图1中的 (填序号)分泌。 (3)蛋白质在图1中的 (填序号)开始进行初步消化，最终 被图2中的消化液④⑤消化成[b] ,被人体吸收 和利用 (4)淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在X处被吸收，X 是 25.(7分)小王同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了以下实验 操作： I.将馒头碎屑与唾液放人①号试管中，充分搅拌； Ⅱ.将馒头碎屑与清水放人②号试管中，充分搅拌； Ⅲ.将馒头块与唾液放入③号试管中，不搅拌。 唾液 -清水 唾液 想馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 ① ② ③ (1)以①号试管和②号试管进行对照实验时，是为了探究 对馒头的消化作用。 (2)以“牙的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选择 号试管和 号试管进行对照。②号试管和③号试管不能形成一组 对照实验的原因是 (3)小王接着将3支试管都放人37℃的温水中，静置5~10分钟后 取出，滴加碘液，摇匀，观察发现 号试管不变蓝，原因是 淀粉转变成了 (4)在上述实验中，3支试管都放入37℃的温水中，5~10分钟后才 能取出，等待水浴的时间较长。这告诉我们吃饭时 (填“可以”或“不可以”)狼吞虎咽。22.(1)叶肉叶脉导管(2)气孔蒸腾作用气体 交换 23.(1)根①(2)⑤(3)下降乙装置中的植物通过 蒸腾作用散失的水比甲多，导致乙装置的质量比甲 小（合理即可）(4)减弱 24.(1)二氧化碳光合作用(2)30.减少(3)二氧化 碳和水(4)延长光照时间（合理即可） 25.(2)叶绿素只有在光下才能合成(3)有光黑暗 形成对照(5)光(6)只用两颗大蒜做实验，实验结 果具有偶然性 3第四单元第一章测试卷 回答案速递 12345678910 ABBBDABCAC 11121314151617181920 CCAC B CBACC 1.A 2.B【解析】青春期之前，脑的质量接近成人水平；青春 期脑的质量增加不多，主要变化是功能更加完善。 3.B4.B5.D6.A7.B8.C9.A10.C 11.C【解析】①输精管能输送精子，A正确。②睾丸的 主要功能是产生精子和分泌雄激素，B正确。受精卵 不断进行分裂、分化，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地 移动到子宫中，最终植入子宫内膜，就好比一粒种子 落到了土壤中，C错误。精子与卵细胞在④输卵管内 相遇，结合形成受精卵，D正确。 12.C【解析】青春期之前，性器官的发育比较缓慢，几 乎处于停滞状态；进入青春期以后，青少年的性器官 开始迅速发育。 13.A 14.C【解析】精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管 内与卵细胞相遇，二者结合形成受精卵，因此受精卵 的形成部位是输卵管。输卵管堵塞导致精子和卵细 胞不能结合，从而造成女性不孕。 15.B16.C 17.B【解析】题图所示的是男女性部分生殖器官的质 量变化曲线，不能看出青春期的身高变化情况，A错 误。从题图中可以看出，10岁后男女性生殖器官的 发育明显增快，B正确。从题图中可以看出，男孩生 殖器官开始快速发育的年龄一般比女孩大1至2岁， C错误。从题图中可以看出，12岁时，女孩的子宫仍 在快速发育，D错误。 18.A【解析】精子和卵细胞在输卵管内结合形成受精 卵，形成受精卵后，受精卵会立即分裂、分化，A正确。 胚胎发育的场所是子宫，B错误。题图中的a是精 子，由睾丸产生，C错误。胎儿和母体进行物质交换 的器官是胎盘，D错误。 19.C【解析】过程①受精发生在输卵管中，A正确。过 程③④伴随着细胞的分裂、分化，细胞数量和种类均 增多，B正确。过程③④所需的营养主要来自母体，C 错误。胎儿发育成熟后经阴道排出，这个过程称为分 娩，D正确。 20.C【解析】胚胎发育过程中所需的氧气和营养物质 来源于母体，母体通过胎盘、脐带将氧气和营养物质 运输给胎儿，因此氧气发生器和营养袋相当于胎盘， A错误。聚乙烯薄膜袋包裹在早产小羊的外面，因此 聚乙烯薄膜袋模拟的是母体的子宫，B错误。胎儿生 活在母体子宫的羊水中，早产小羊生活在电解质溶液 中，因此电解质溶液模拟的是胎儿生活环境中的羊 水，C正确。胎儿生活的环境需要适宜的温度，因此 在发育过程中，需要控制适宜的温度，D错误。 21.(1)睾丸受精(2)胚泡胎盘(3)遗精月经 22.(1)男女(2)二雄激素雌激素(3)文体活动 23.(1)受精卵分娩(2)乙(3)卵细胞③子宫 (4)①卵巢 24.(1)c卵巢产生卵细胞，分泌雌激素等(2)b输卵 管d子宫内膜(3)C(4)胎盘和脐带 25.(1)长时间的电脑辐射会对身体产生影响(2)控制 单一变量(3)进行对照(4)避免偶然性，使实验结 果更可靠(5)有影响(6)拒绝沉溺电脑游戏，集中 精力学习（合理即可） (4第四单元第二章测试卷 巴答案速递 12345678910 DBDBABC C AC 11121314151617181920 C D DBDC BCAC 1.D2.B 3.D【解析】在购买包装食品时，应当关注食品包装上 标注的有关营养成分、添加剂、生产日期、保质期、生产 厂家、厂家地址等内容。 4.B5.A6.B 7.C【解析】肝是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上 部，A正确。肝分泌的消化液是胆汁，胆汁不含消化 酶，但能将脂肪变成微小的颗粒。胆汁由胆囊储存，经 导管流入十二指肠，B正确，C错误。肝胆疾病患者消 化脂肪的能力弱，在饮食方面一定要注意少油脂，D 正确。 8.C9.A10.C 11.C【解析】人体缺乏维生素C易患坏血病等，人体缺 乏维生素A易患夜盲症、干眼症等，A不符合题意。 人体缺乏维生素B,易患神经炎、消化不良、食欲不振 等，人患脚癣是由于真菌感染，B不符合题意。人体 下册·参考答案169大 缺乏维生素D会影响钙的吸收，因此儿童缺钙和缺 乏维生素D易患佝偻病，C符合题意。人体缺乏含碘 的无机盐易患地方性甲状腺肿等，人体缺乏含钙的 无机盐易患佝偻病和骨质疏松症，D不符合题意。 12.D13.D14.B 15.D【解析】小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛， 小肠绒毛生于环形皱襞上。通过观察题图可以看 出，此模型比较形象地模拟了小肠内有皱襞和小肠 绒毛。 16.C17.B 18.C【解析】胃具有暂时储存食物和初步消化蛋白质 的作用，小肠是消化和吸收的主要器官，A错误。胃 壁内有胃腺，可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消 化，B错误。胃位于腹腔的左上方，上连食管，下接十 二指肠（小肠的起始部位），C正确。胃内形成的食糜 中含有淀粉、麦芽糖、多肽（蛋白质的初步分解产物）、 蛋白质、脂肪等；氨基酸是蛋白质的最终消化产物， 脂肪酸是脂肪的最终消化产物，在小肠中才含有，D 错误。 19.A【解析】糖类是人体重要的能源物质，人体的一切 活动包括学习、走路、消化、呼吸等所消耗的能量主 要来自糖类：脂肪是人体的备用能源物质；蛋白质是 构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；维生素既 不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质， 但它对人体的各项生命活动有重要的作用。食用含 糖类多的食物能快速恢复体能。 20.C【解析】在a口腔中，唾液淀粉酶能够将淀粉分解 为麦芽糖，这是淀粉消化的第一步，A正确。胃腺分 泌的胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，盐酸为消化液提 供了酸性环境，而胃蛋白酶则能够初步消化蛋白质， B正确。小肠是消化和吸收的主要场所，它发生的物 理性消化不仅仅是指小肠的蠕动。小肠的蠕动确实 有助于食物的混合和推进，但小肠中的物理性消化 还包括了食物的进一步破碎和混合，以及通过小肠 黏膜的皱襞和绒毛增加食物与消化液的接触面积， 从而提高消化效率，C错误。c小肠是吸收营养物质 的主要器官，大部分营养物质被小肠吸收后随血液 运至全身各处，D正确。 21.(1)糖类葡萄糖(2)营养不良铁夜盲症（合理 即可)(3)一日三餐按时就餐，注意营养合理搭配 (合理即可) 22.(1)皱襞小肠绒毛(2)肠腺胆汁(3)ⅡD 23.(1)脂肪、蛋白质、钙(2)钙胃小肠(3)④胆囊 脂肪酸 24.(1)消化道(2)1(3)2氨基酸(4)小肠 25.(1)唾液(2)①③存在唾液和馒头状态两个变 量(3)①麦芽糖(4)不可以 人70」生物·7年级(RJ版) (5期中测试卷（一） 回答案速递 12345678910 DAACAAD D BC 11121314151617181920 BC DD AD D CC D 1.D2.A3.A4.C5.A6.A7.D8.D 9.B【解析】气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的小 孔，气孔的张开和闭合受保卫细胞的控制，A正确。苹 果叶片的气孔主要分布在下表皮，避免了阳光直射，气 孔张开，有利于其进行光合作用，B错误。苹果叶片的 气孔分布在下表皮，有利于减弱蒸腾作用，可以减少水 分的散失，C正确。将苹果叶片放入70℃的热水中，发 现下表皮有气泡冒出，证明下表皮有气孔，D正确。 10.C 11.B【解析】胃不能消化淀粉，胶囊经过胃，在小肠中 被分解成葡萄糖，再释放药物，这样可以减少药物对 胃的刺激。 12.C【解析】只有同时具备适宜的自身条件和环境条 件，种子才会萌发，A错误。大多数单子叶植物的种 子的营养物质储存在胚乳中，大多数双子叶植物的种 子的营养物质储存在子叶中。菜豆是双子叶植物，萌 发时所需的营养物质来自种子的子叶，B错误。种子 萌发时，呼吸作用旺盛，呼吸作用分解有机物，释放能 量，一部分能量供给细胞的生命活动，一部分转化成 热量释放出来，C正确。种子萌发时，最先突破种皮 的是胚根，而不是胚芽，D错误。 13.D【解析】输卵管堵塞不会影响卵巢的功能，卵巢依 然可以产生生殖细胞，A错误。卵巢能分泌雌激素， 而子宫是胚胎发育的场所，B错误。输卵管堵塞就无 法形成受精卵，因此不会有胚泡植入子宫内膜的现 象发生，C错误。输卵管是输送卵细胞的通道，也是 卵细胞和精子结合为受精卵的场所。一旦输卵管堵 塞，一方面卵细胞就无法从卵巢排出进入输卵管，另 一方面，卵细胞也无法与精子结合形成受精卵，就会 导致该女性不能怀孕，D正确。 14.D15.A16.D 17.D【解析】豆制品中的蛋白质在胃中开始被消化，A 错误。胆汁虽然对脂肪的消化有重要作用，但它并不 直接参与蛋白质的消化。蛋白质能被胃液、胰液、肠 液消化，最终消化成氨基酸，B错误。膳食纤维是一 种糖类，它不能被人体中的消化酶消化，膳食纤维在 肠道内可以吸水膨胀，促进肠道蠕动，有助于排便和 预防便秘，C错误。蛋白质是构成人体细胞和组织的 基本物质，对于青少年的生长发育尤为重要。豆制品 是蛋白质的重要来源之一，因此建议青少年多食用 豆制品等富含蛋白质的食物，D正确。