章末质量检测(4) 生物大分子 合成高分子（Word练习）-【金榜题名】2025-2026学年高二化学选择性必修3同步学案（人教版）

章末质量检测(四) (本试卷满分100分，考试用时90分钟) 一、单项选择题：本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1．二十世纪化学合成技术的发展对人类健康水平和生活质量的提高作出了巨大贡献。下列各组物质全部为合成高分子材料的是(　　) A．纤维素　腈纶 B．麦芽糖　胰岛素 C．聚乙烯　酚醛树脂 D．淀粉　聚异戊二烯 解析　纤维素、麦芽糖、淀粉均为天然物质，腈纶、聚乙烯、酚醛树脂、聚异戊二烯均为合成高分子材料。 答案　C 2．维特里希、芬恩等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是(　　) A．蚕丝、羊毛、棉花的成分都是蛋白质 B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 C．蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 D．蛋白质在紫外线的照射下将会失去生理活性 解析　蚕丝、羊毛的主要成分是蛋白质，棉花的主要成分是纤维素；蛋白质溶液是胶体，能产生丁达尔效应；CuSO4是重金属盐，其溶液能使蛋白质发生变性；蛋白质在紫外线照射下也会发生变性而失去生理活性。 答案　D 3．“埃博拉”病毒的形状宛如中国古代的“如意”(如图)，病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，有的病毒还含有酯质、糖类等其他组分。下列有关说法不正确的是(　　) A．漂白粉、双氧水都可以杀灭埃博拉病毒 B．组成病毒的糖类、酯类和蛋白质在一定条件下都可发生水解反应 C．酯在酸性条件下的水解反应属于取代反应，也属于可逆反应 D．糖类和蛋白质的燃烧产物不同 解析　漂白粉和双氧水具有强氧化性，能够使蛋白质变性，故可以杀菌消毒，A项正确；单糖不能水解，B项错误；酯在酸性条件下的水解反应属于取代反应，也属于可逆反应，C项正确；糖类含有C、H、O三种元素，蛋白质主要含有C、H、O、N等元素，因此二者的燃烧产物不同，D项正确。 答案　B 4．下列说法中不正确的是(　　) A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限 B．利用CO2合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用 C．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物组成结构的分析 D．尼龙、棉花、天然橡胶、油脂都是由高分子化合物组成的物质 解析　油脂不属于高分子化合物。 答案　D 5．下列说法正确的是(　　) A．高级脂肪酸乙酯的碱性水解属于皂化反应 B．糖类、油脂、蛋白质的组成元素均为C、H、O C．硫酸铜溶液可使蛋白质变性 D．氨基酸分子中都含有—NO2和—COOH 解析　油脂的碱性水解才称作皂化反应，A项错误；糖类和油脂的组成元素均为C、H、O三种，蛋白质是由C、H、O、N等多种元素组成的高分子化合物，B项错误；硫酸铜溶液中含重金属离子Cu2＋，能使蛋白质变性，C项正确；氨基酸分子中都含有氨基和羧基，D项错误。 答案　C 6．下列说法错误的是(　　) A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B．植物油硬化过程中发生了加成反应 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂 解析　果糖为单糖，蔗糖和麦芽糖为双糖，A项错误；植物油的硬化是植物油与H2发生加成反应，B项正确；加热杀死流感病毒为蛋白质受热变性，C项正确；吸水性的植物纤维可以吸水，可作食品干燥剂，D项正确。 答案　A 7．二异丙烯基苯是工业上常用的交联剂，可用于制备高性能超分子聚合物，其结构如下图所示。下列有关二异丙烯基苯的说法错误的是(　　) A．在催化剂存在下可发生加聚反应 B．与溴水混合后加入铁粉可发生取代反应 C．分子中所有碳原子可能都处于同一平面 D．其一氯代物有5种 解析　该分子中含碳碳双键，可以发生加聚反应，A项正确；分子中含苯环，在FeBr3催化作用下，能与纯溴发生取代反应，但与溴水不发生取代反应，B项错误；苯环和2个支链可能共面，C项正确；该分子左右对称，支链和苯环上分别有2种和3种一氯代物，D项正确。 答案　B 8．在某些塑料(如聚乙炔等)中加入强氧化剂或还原剂后，它们的导电性能大大提高，因为这些塑料具有金属的一般特性，所以人们称之为“人造金属”。下列对“人造金属”的说法正确的是(　　) A．“人造金属”和普通金属的制取方法不同，但原料相同 B．强氧化剂或还原剂是制取“人造金属”的重要材料 C．“人造金属”能够导电传热，所以有金属光泽 D．“人造金属”具有金属的一般特性，所以它们属于金属 解析　“人造金属”与普通金属的制取方法和原料均不相同，前者是在某些塑料中加入强氧化剂或还原剂制取得到的，后者是用还原金属化合物等方法制取的。“人造金属”尽管有金属的一般特性，但仍属于高分子材料中的塑料。 答案　B 9．以下聚合反应方程式，书写规范、正确的是(反应条件略)(　　) 解析　 H2O，故A错误；3―→，故B错误；环状化合物发生加聚反应：n―→OCH2CH2，故C正确；―→＋(n－1)H2O，故D错误。 答案　C 10．由于吸水性、透气性较好，高分子化合物“维纶”常用于生产内衣、桌布、窗帘等，其结构简式为，它是由聚乙烯醇与另一单体经缩合反应得到的。若已知缩合过程中有H2O生成，则与聚乙烯醇缩合的单体可能是(　　) A．CH3OH B．HOCH2CH2OH C．HCHO D．HCOOH 解析　维纶的一个链节是由聚乙烯醇的两个链节与另一单体缩合形成的，再结合“缩合过程中有H2O生成”则可确定另一单体可能为HCHO。 答案　C 二、不定项选择题(本题共5题，每小题4分，共20分。每小题有一个或两个选项符合题目要求，全部选对得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。) 11．阿斯巴甜具有清爽的甜味，其结构简式如下： 下列关于阿斯巴甜的说法中，不正确的是(　　) A．一定条件下可以发生酯化反应和加成反应 B．既能与酸反应，又能与碱反应 C．阿斯巴甜属于糖类化合物 D．在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸 解析　分子中含羧基，可发生酯化反应，含有苯环，可发生加成反应，A项正确；分子中含氨基可与酸反应，含羧基可与碱反应，B项正确；阿斯巴甜含氨基、羧基、肽键等，不具有多羟基醛、多羟基酮或它们脱水缩合所得的结构，不属于糖类物质，C项错误；该分子中含肽键和酯基，在酸性条件下可水解生成两种氨基酸，D项正确。 答案　C 12．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如： 下列有关说法中正确的是(　　) A．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应 B．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是氧化反应 C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶液氧化 D．在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开 解析　淀粉没有甜味，A项错误；反应⑤是氧化反应，B项正确；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C项错误；葡萄糖可发生银镜反应，而乙醇不能，D正确。 答案　BD 13．脲醛塑料(UF)，俗称“电玉”，可制得多种制品，如日用品、电器元件等，在一定条件下合成脲醛塑料的反应如下： 下列说法中正确的是(　　) A．合成脲醛塑料的反应为加聚反应 B．尿素与氰酸铵(NH4CNO)互为同系物 C．能发生水解反应 D．若脲醛塑料的平均相对分子质量为10 000，则平均聚合度为139 解析　根据题给信息，合成电玉的反应除有高分子生成外，还有小分子水生成，所以合成脲醛塑料的反应为缩聚反应，A项错误；尿素的分子式为CH4N2O，与氰酸铵(NH4CNO)分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，B项错误；中含有肽键，可发生水解反应，C项正确；脲醛塑料的链节为，该链节的相对质量为72，若脲醛塑料平均相对分子质量为10 000，则平均聚合度为≈139，D项正确。 答案　CD 14．蔗糖酯是世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂，某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下： 下列说法中不正确的是(　　) A．蔗糖酯属于高级脂肪酸甘油酯 B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 C．1个蔗糖分子中含有8个羟基 D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中生成三种产物 解析　蔗糖酯并非高级脂肪酸与甘油形成的酯，不是高级脂肪酸甘油酯。该蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，由化学方程式可知，该反应属于取代反应。由蔗糖的分子结构可知，1个蔗糖分子中含有8个羟基。该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，可得到葡萄糖、果糖和硬脂酸三种产物。 答案　A 15．腌制好的芥菜具有微酸、鲜甜、醇香可口的独特风味，芥菜的某种营养成分经乳酸菌发酵能产生大量乳酸并伴随产生少量的乙醇和乙酸，转化过程如下图所示。下列说法不正确的是(　　) A．单糖A的分子式为C6H10O6 B．丙酮酸转化为L-乳酸为还原反应 C．单糖A、丙酮酸、L-乳酸、乙醇和乙酸均能发生酯化反应和氧化反应 D．L-乳酸的同分异构体中，能与钠反应的酯类物质有4种(不考虑空间异构) 解析　单糖A的分子式为C6H12O6，A错误。丙酮酸转化为L-乳酸，每个分子增加了2个氢原子，故为还原反应，B正确。选项所给物质中含有羧基或羟基，所以均能发生酯化反应；有机物都能燃烧，发生氧化反应，C正确。L-乳酸的同分异构体能与钠反应，且为酯类，说明含有酯基和羟基，有HO—CH2COOCH3、CH3COOCH2—OH、HCOOCH(OH)CH3、HCOOCH2CH2OH 4种结构，D正确。 答案　A 三、非选择题：本题共5小题，共60分。 16．(12分)为了证明酶的催化作用具有专一性，现设计实验如下： ①在试管A、B中分别加入2 mL 1%的淀粉溶液，试管C、D中分别加入2 mL 2%的蔗糖溶液。 ②在试管A、C中再分别加入2 mL稀释唾液，试管B、D中分别加入2 mL蒸馏水。 ③将A、B、C、D四支试管放在37 ℃温水中保温10～15 min。 ④然后在四支试管中加入碱性的新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸。 试回答下列问题： (1)水浴加热的优点是_____________________________________。 (2)写出淀粉在唾液作用下发生反应生成二糖的化学方程式：________________________________________________________________________。 (3)如何证明淀粉已经完全水解？_______________________________。 (4)第④步实验后，A、B、C、D四支试管中能生成砖红色沉淀的是________，此实验能证明酶的催化作用具有专一性的现象是__________________________________。 解析　A、B、C、D四支试管放在37 ℃温水中，目的是受热均匀，易于控制温度；淀粉在唾液作用下水解为麦芽糖，即；证明淀粉已完全水解可向试管中加入碘水，若不变蓝则证明已水解完全；淀粉在唾液的作用下水解为麦芽糖，麦芽糖为还原性糖，故试管A中会出现砖红色沉淀。 答案　(1)受热均匀，易控制温度 (2) (3)加入碘水不变蓝色 (4)A　A中出现砖红色沉淀而C中不出现砖红色沉淀 17．(12分)合成高分子材料用途广泛，性能优异，其功能与分子结构有密切的关系。下面是几种高分子材料的结构简式： (1)A是天然橡胶的主要成分，易老化，A中含有的官能团的名称是________。 (2)B的单体是苯酚和________，这两种单体在碱催化下，可得到网状高分子化合物，俗称电木，电木是________(填“热塑性”或“热固性”)塑料。 (3)C与NaOH溶液在一定条件下反应，生成高吸水性树脂，该树脂的结构简式是________________________________________________________________________。 (4)D是合成纤维中目前产量第一的聚酯纤维——涤纶的化学成分，可由两种单体在一定条件下合成，这两种单体是____________________________________。 解析　(1)A中含有碳碳双键。 (2)B为酚醛树脂，它的单体为苯酚和甲醛，在碱催化下可形成具有网状结构的热固性塑料。 (3)C与NaOH溶液在一定条件下发生水解反应生成CH3OH和，中含有－COONa，具有吸水性。 (4)由D的结构简式知其是由缩聚反应制得的，单体为和HOCH2CH2OH。 答案　(1)碳碳双键 (2)HCHO(或甲醛)　热固性 HOCH2CH2OH 18．(12分)某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为 已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含－NH2的化合物反应可以生成酰胺，如： ②酯比酰胺容易水解。 请填写下列空白： (1)在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是________和________。 (2)在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成________、________和________。 (3)化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和________________________________________________________________________。 (填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环) 解析　本题出现了一个新的有机类别——酰胺，但是它所含的酰胺键大家并不陌生，就是我们在蛋白质中所学习的肽键，它的最主要反应类型就是水解。化合物A中同时含有酯基和肽键，都可以水解。根据题目信息酯基先水解，然后在较浓酸和长时间加热条件下才是肽键水解。A的氨基可以和右端的羧酸酯反应生成环型的酰胺。 答案　(1) 19．(12分)宇航员头盔的盔壳由聚碳酸酯制成，具有隔音、隔热、防碰撞、减震性好、质量小等特点。已知苯酚分子中与酚羟基直接相连的碳原子的邻、对位上的氢原子有很好的反应活性，易跟某些含羰基的化合物如RCOR′(R、R′代表烷基或氢原子)发生缩合反应，生成新的有机物和水。苯酚还能发生如下反应生成有机酸酯： 下图是合成聚碳酸酯的过程(反应条件和部分产物未写出)： 请写出： (1)X的结构简式：___________________________________________。 (2)在一定条件下X与反应合成聚碳酸酯的化学方程式：________________________________________________________________________。 (3)X和浓溴水反应时，1 mol X最多能消耗Br2________ mol。 解析　(1)(2)解决本题需要利用好题给信息并采用逆推法。可得出X的结构简式为，从而可以写出X与反应的化学方程式。 (3)酚羟基邻位和对位上的氢原子易和浓溴水发生取代反应。 答案　(1) (3)4 20．(12分)碳、氢、氧3种元素组成的有机物A，相对分子质量为102，含氢的质量分数为9.8%，分子中氢原子个数为氧原子个数的5倍。 (1)A的分子式是________。 (2)A有2个不同的含氧官能团，其名称是__________、__________。 (3)一定条件下，A与氢气反应生成B，B分子的结构可视为1个碳原子上连接2个甲基和另外2个结构相同的基团。 ①A的结构简式是_________________________________。 ②A不能发生的反应是(填写序号字母)________。 a．取代反应　　　　　 b．消去反应 c．酯化反应 d．还原反应 (4)写出两个与A具有相同官能团、并带有支链的同分异构体的结构简式：_____________________________________________________________。 (5)A还有另一种酯类同分异构体，该异构体在酸性条件下水解，生成两种相对分子质量相同的化合物，其中一种的分子中有2个甲基，此反应的化学方程式是___________________ ______________________________________________________。 (6)已知环氧氯丙烷可与乙二醇发生如下聚合反应： B也能与环氧氯丙烷发生类似反应生成高聚物，该高聚物的结构简式是________________________________________________________________________。 解析　(1)有机物A中含氢原子个数为≈10，则有机物中含氧原子个数为2，因此含碳原子个数为＝5，所以有机物A的分子式为C5H10O2。 (2)因为A有2个不同的含氧官能团，故其只能是醛基和羟基。 (3)①根据A的分子组成可推知A物质应属于含有一个羟基的醛，结合加氢后B的结构特点可推知A的结构简式为H。 ②因与含羟基碳相连的碳原子上无氢原子，故不能发生消去反应。 (4)根据题目要求可以写出7种同分异构体。 (答对其中任意2个均可) (5)酯水解生成酸和醇，若两者相对分子质量相同则醇中碳原子数一定多于酸，即应该得到乙酸和(CH3)2CH—OH，从而可写出水解反应方程式。 (6)根据环氧氯丙烷与乙二醇反应的特点很容易推出B与环氧氯丙烷反应生成的高聚物的结构简式为。 答案　(1)C5H10O2　(2)羟基　醛基 (5)CH3COOCH(CH3)2＋H2OCH3COOH＋(CH3)2CH—OH (6) 学科网（北京）股份有限公司 $