19.选择性必修3 第四章 生物大分子-高中化学·2026年高考真题分类

**基本信息** 聚焦生物大分子核心考点，以高考真题为载体，覆盖物质组成、性质、实验及生活应用，体现结构决定性质的化学观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |物质组成与性质|5题|结合营养物质、合金元素考查组成与性质关系|从元素组成到官能团结构，推导物质性质及应用| |实验与推理|4题|通过实验现象推理物质成分或反应原理|基于实验事实进行证据推理，强化科学探究能力| |化学与生活|3题|联系食品加工、日常现象考查化学应用|生活情境中提炼化学知识，体现科学态度与责任| |化学史与合成|2题|结合化学史及有机合成路线分析正误|从历史实践到合成应用，构建知识应用逻辑链|

【 高中化学 】 2026年高考真题-按章分类 选择性必修3 第四章 生物大分子 14个单选题 + 0个多选题 + 0个解答题 ---- 学 生 版 ---- 一、单选题 1.(2026高考·全国卷)生活中处处有化学。下列叙述正确的是( ) A.Cr和Ni可作为不锈钢中的合金元素 B.蛋白质都是不溶于水的高分子化合物 C.三氧化硫可作为葡萄酒的抗氧化剂 D.通常情况下，雨水的pH等于7 阅读下列材料，完成以下3个小题： 关爱生命，健康第一。糖类、蛋白质、油脂、维生素和无机盐等是人体必需营养物质。在特定酶的作用下，1 mol葡萄糖[]被完全氧化成和，释放出约热量，蛋白质和油脂会水解、代谢，部分生物可在体内合成具有还原性的维生素C(如图)。元素对人体健康有重要影响，、可维持电解质平衡，Fe、Zn等是重要的微量元素，比更易被吸收，食盐中添加适量用于预防碘缺乏。合理用药可治疗疾病，用于治疗胃酸过多。 2.(2026高考·江苏)下列说法正确的是( ) A.糖类、蛋白质和油脂中均含有C、H、O、N四种元素 B.蛋白质代谢产物尿素[]分子间可形成氢键 C.油脂水解的主要产物是乙二醇和脂肪酸 D.上图的反应中古洛糖酸内酯脱去 3.(2026高考·江苏)下列化学反应表示正确的是( ) A.酸性KI-淀粉溶液检测加碘盐中的： B.被完全氧化为、的热化学方程式： C.在血液中维持酸碱平衡： D.中和过多胃酸： 4.(2026高考·江苏)下列说法正确的是( ) A.、K+最外层具有8电子稳定结构，钠、钾化合物均不易分解 B.基态的d轨道全充满，可提供孤电子对与形成配位键 C.易被氧化，补血剂常与维生素同服 D.人体合成蛋白质需要氨基酸，主要依靠摄入蔗糖补充氨基酸 5.(2026高考·湖北)物质的性质与其结构密切相关。下列事实与结构因素不相符的是( ) 选项 事实 结构因素 A. 氨基酸的水溶性与值有关 碱性基团：氨基 B. 合成氨工业用冷却法使氨液化而实现分离 分子间作用力：氢键 C. 易水解形成红褐色胶体 特征：高电荷与小半径 D. 的熔点低于 阴离子半径： A.A B.B C.C D.D 6.(2026高考·江西)由下列实验事实推理得出结论，正确的是( ) 实验事实 结论 A 葡萄汁与新制反应，生成砖红色沉淀 葡萄中含有葡萄糖 B 香蕉泥中滴加碘酒，变为蓝色 香蕉中含有淀粉 C 收集熟苹果释放的气体，通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 熟苹果会释放乙烯 D 柠檬汁中加入碳酸钠，产生大量气泡 柠檬中含有柠檬酸 A.A B.B C.C D.D 7.(2026高考·山东)我国先民善用变化之理于劳作。文献所述下列生产中，不涉及氧化还原反应的是( ) A.晒海盐：“海水……日照风吹，成卤……成盐” B.制烟墨：“烧桐油……烟凝……和胶为墨” C.酿米醋：“米曲……得酒，复酿为醋” D.烧钧瓷：“入窑一色，出窑万彩” 8.(2026高考·广东)美食镌刻着生生不息的化学密码。下列岭南美食对应的说法错误的是( ) A.客家盐焗鸡：制作过程中使用的粗盐属于混合物 B.潮汕牛肉丸：牛肉富含的蛋白质不含、元素 C.肇庆裹蒸粽：糯米中富含的淀粉可水解成葡萄糖 D.新会陈皮茶：茶香飘溢，说明分子是不断运动的 9.(2026高考·湖南)下列实验操作对应的现象(或结果)及所推出的结论均正确的是( ) 实验操作 现象(或结果) 结论 A 向5 mL碘水中加入1 mL CCl4，振荡，然后加入l mL浓KI溶液，振荡试管 有机层紫色变浅 I2在水中的溶解度大于其在CCl4中的溶解度 B 将1 mL pH均为3的HA和HB溶液，分别加水稀释至100 mL，测pH pH：HA>HB HA为强酸，HB为弱酸 C 向浓度均为的NaCl和NaI混合溶液中滴加稀AgNO3溶液 先产生黄色沉淀 D 加热葡萄糖和新制氢氧化铜的混合液 产生砖红色沉淀 被还原成Cu A.A B.B C.C D.D 10.(2026高考·湖南)乙炔是重要的化工原料。一条由乙炔合成某氨基酸的路线如下： 下列说法错误的是( ) A.可与反应生成乙醛 B.是极性分子 C.具有碱性，可与盐酸反应 D.属于-氨基酸 11.(2026高考·陕晋青宁卷)大豆原产于我国，具有几千年种植历史。下列说法错误的是( ) A.利用大豆油脂的加成反应可制作肥皂 B.光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应 C.大豆根瘤菌可将N2转化为含氮化合物 D.大豆秸秆中的纤维素是一种可再生资源 12.(2026高考·河南)化学史可以给人以智慧。下列对化学史的相关陈述不合理的是( ) 选项 化学史 陈述 A. 戴维电解熔融碳酸钠制得钠 碳酸钠受热易分解 B. 吴蕴初从蛋白质中提炼谷氨酸 蛋白质能水解成氨基酸 C. 哈伯和博施采用高压条件合成氨 工业生产中，加压能提高反应速率且使平衡向生成氨的方向移动 D. 阿伦尼乌斯发现氯化钠水溶液的导电性比纯水强 氯化钠能在水中发生电离 A.A B.B C.C D.D 13.(2026高考·云南)下列说法正确的是( ) A.石油的分馏属于化学变化 B.蔗糖属于二糖，水解产物为葡萄糖 C.明矾可作净水剂，其水溶液呈碱性 D.碳酸氢钠受热分解的化学方程式为 14.(2026高考·黑吉辽蒙卷)生活细微处，亦有化学回响。下列“生活小妙招”不合理的是( ) 选项 目的 生活小妙招 A 锁住揉好面团的水分 面团表面涂一层食用油 B 保鲜“自制番茄酱” 高温蒸煮后密闭保存 C 提升菜肴的“风味层次” 炒菜时加入适量料酒和香醋 D 去除蚕丝衣物上的油污 热水中加入苏打后浸泡衣物 A.A B.B C.C D.D 第四章 生物大分子 ---- 参考答案及解析 ---- 一、单选题 1.A 不锈钢为铁基合金，添加、等合金元素可显著提升其抗腐蚀能力，是不锈钢的常规合金组分，A正确。蛋白质分为可溶性蛋白和难溶性蛋白，例如鸡蛋清中的球蛋白可溶于水，并非所有蛋白质都不溶于水，B错误。葡萄酒中用作抗氧化剂的是，遇水生成硫酸，具有强腐蚀性，不可用作食品添加剂，C错误。通常情况下，雨水会溶解空气中的生成碳酸，正常雨水约为5.6，小于7，D错误。 2.B 糖类和油脂仅含C、H、O，不含N；蛋白质含C、H、O、N，A错误。尿素[CO(NH2)2]分子中存在N-H键，可与另一分子中的O形成分子间氢键(N-H⋯O)，B正确。油脂为甘油三酯，水解产物是甘油(丙三醇)和脂肪酸，不是乙二醇，C错误。图示反应为古洛糖酸内酯在氧化酶作用下还原生成维生素C，涉及C-C→C=C的氧化过程，非脱水，D错误。 3.D 酸性条件下与I反应应为：，原式配平错误，A错误。葡萄糖氧化放热，ΔH应为负值，正确的热化学方程式为 ，B错误。在血液中通过双向平衡维持pH：和，选项仅写水解，不完整，C错误。Al(OH)3与胃酸反应离子方程式为：，符合事实，D正确。 4.C Na+、K+虽具8电子稳定结构，但其化合物如NaHCO3、KHCO3受热易分解，“均不易分解”表述错误，A错误。Zn2+电子构型为[Ar]3d10，d轨道全满，作为中心离子接受NH3中N的孤对电子形成配位键，而非提供孤电子对，B错误。Fe2+易被氧化为Fe3+，维生素C具还原性，可防止其氧化，故补血剂FeSO4常与维生素C同服，C正确。蔗糖(C12H22O11)不含氮元素，无法提供合成蛋白质所需的α-氨基酸，D错误 5.A 氨基酸水溶性与pH有关是因为氨基酸同时含有碱性氨基和酸性羧基，不同pH下两种基团的解离状态共同影响水溶性，结构因素仅提及氨基，与事实不相符，A入选。分子间存在氢键，分子间作用力更强，沸点相对较高易液化，结构因素与事实相符，B不选。电荷高、半径小，极化能力强，易结合水电离出的水解生成胶体，结构因素与事实相符，C不选。两种物质均为离子晶体，阳离子相同，半径大于，对应离子晶体晶格能更小，熔点更低，结构因素与事实相符，D不选。 6.B 与新制反应生成砖红色沉淀只能证明存在含醛基的还原性物质，不一定是葡萄糖，A错误。淀粉遇碘单质会出现特征蓝色，香蕉泥滴加碘酒变蓝可证明香蕉中含有淀粉，B正确。能使酸性高锰酸钾溶液褪色的气体不一定是乙烯，也可能是其他还原性气态有机物，C错误。与碳酸钠反应产生气泡只能说明存在酸性强于碳酸的酸，不一定是柠檬酸，D错误。 7.A 海水经日照风吹蒸发水分，使氯化钠结晶得到盐，只发生物理蒸发结晶，没有元素化合价变化，不涉及氧化还原反应，A入选。烧桐油时，桐油(有机物)燃烧，C元素化合价发生变化，属于氧化还原反应，B不选。淀粉先发酵生成乙醇，乙醇再被氧化为乙酸，有化合价变化，涉及氧化还原反应，C不选。烧制过程中金属氧化物发生氧化还原反应，不同价态金属离子呈现不同颜色，涉及氧化还原反应，D不选。 8.B 粗盐主要成分为NaCl，还含有氯化镁、氯化钙等杂质，属于混合物，A正确。蛋白质的基本组成元素包含、、、，部分还含有、等元素，因此牛肉中的蛋白质一定含有、元素，B错误。淀粉属于多糖，可发生水解反应，最终水解产物为葡萄糖，C正确。茶香飘溢是分子不断运动扩散到空气中的宏观表现，说明分子是不断运动的，D正确。 9.C 加入浓KI溶液后，与反应生成可溶于水的，使从有机层进入水层，并非在水中的溶解度大于其在中的溶解度，A错误。将1 mL pH均为3的HA和HB溶液稀释相同倍数后测pH，pH：HA>HB，仅能说明HA酸性强于HB，无法证明HA是强酸，B错误。和为同类型难溶电解质，向等浓度的和混合溶液中滴加，先产生黄色沉淀，说明，C正确。葡萄糖中醛基和新制氢氧化铜在加热条件下反应生成的砖红色沉淀是，不是，被还原为，D错误。 10.D 乙炔在催化剂作用下可与水发生加成反应，生成的乙烯醇不稳定，异构化为乙醛，A正确。分子结构不对称，正负电荷中心不重合，属于极性分子，B正确。含有碱性基团氨基，能与形成配位键，故可与盐酸反应生成盐，C正确。-氨基酸要求氨基和羧基连接在同一个碳原子上，该有机物中氨基与羧基连在不同碳原子上，不属于-氨基酸，D错误。 11.A 制作肥皂利用的是油脂在碱性条件下的水解(皂化)反应，属于取代反应，并非加成反应，A错误。稀豆浆属于胶体，胶体具有丁达尔效应，因此光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应，B正确。大豆根瘤菌具有生物固氮作用，可将空气中的转化为含氮化合物，C正确。大豆秸秆中的纤维素可随大豆种植再生，属于可再生资源，D正确。 12.A 碳酸钠热稳定性高，受热不易分解，戴维电解熔融碳酸钠制钠是利用其熔融状态下能电离产生自由移动的钠离子，陈述不合理，A入选。蛋白质水解的最终产物为氨基酸，谷氨酸属于氨基酸，可从蛋白质水解产物中提炼得到，陈述合理，B不选。合成氨反应为，正反应气体分子数减少，加压既可增大反应速率，也可使平衡正向移动提高氨的产率，陈述合理，C不选。氯化钠属于电解质，在水中电离出自由移动的和，使溶液中自由移动的离子浓度远大于纯水，导电性更强，陈述合理，D不选。 13.D 石油分馏是利用石油中各成分沸点不同，通过加热、冷凝实现分离的过程，由于过程中没有新物质生成，属于物理变化，而非化学变化，A项错误。蔗糖是典型的二糖，水解生成等物质的量葡萄糖和果糖，B项错误。明矾加入水中发生水解反应：，Al(OH)3胶体吸附水中杂质，可作净水剂，水解生成，溶液呈酸性，C项错误。NaHCO3热稳定性较差，受热易分解，D项正确。 14.D 食用油可在面团表面形成隔离层，减少水分蒸发，能达到锁水目的，A不选。高温蒸煮可杀灭番茄酱中的微生物，密闭保存能隔绝外界微生物进入，可实现保鲜，B不选。料酒中的乙醇和香醋中的乙酸在加热条件下发生酯化反应，生成具有香味的酯类物质，可提升菜肴风味，C不选。蚕丝的主要成分为蛋白质，苏打(碳酸钠)在热水中水解使溶液碱性较强，加热条件下蛋白质易发生水解，会毁蚕丝衣物，D入选。 1 / 6 学科网（北京）股份有限公司 $ 【 高中化学 】 2026年高考真题-按章分类 选择性必修3 第四章 生物大分子 14个单选题 + 0个多选题 + 0个解答题 ---- 教 师 版 ---- 一、单选题 1.(2026高考·全国卷)生活中处处有化学。下列叙述正确的是( ) A.Cr和Ni可作为不锈钢中的合金元素 B.蛋白质都是不溶于水的高分子化合物 C.三氧化硫可作为葡萄酒的抗氧化剂 D.通常情况下，雨水的pH等于7 1.A 不锈钢为铁基合金，添加、等合金元素可显著提升其抗腐蚀能力，是不锈钢的常规合金组分，A正确。蛋白质分为可溶性蛋白和难溶性蛋白，例如鸡蛋清中的球蛋白可溶于水，并非所有蛋白质都不溶于水，B错误。葡萄酒中用作抗氧化剂的是，遇水生成硫酸，具有强腐蚀性，不可用作食品添加剂，C错误。通常情况下，雨水会溶解空气中的生成碳酸，正常雨水约为5.6，小于7，D错误。 阅读下列材料，完成以下3个小题： 关爱生命，健康第一。糖类、蛋白质、油脂、维生素和无机盐等是人体必需营养物质。在特定酶的作用下，1 mol葡萄糖[]被完全氧化成和，释放出约热量，蛋白质和油脂会水解、代谢，部分生物可在体内合成具有还原性的维生素C(如图)。元素对人体健康有重要影响，、可维持电解质平衡，Fe、Zn等是重要的微量元素，比更易被吸收，食盐中添加适量用于预防碘缺乏。合理用药可治疗疾病，用于治疗胃酸过多。 2.(2026高考·江苏)下列说法正确的是( ) A.糖类、蛋白质和油脂中均含有C、H、O、N四种元素 B.蛋白质代谢产物尿素[]分子间可形成氢键 C.油脂水解的主要产物是乙二醇和脂肪酸 D.上图的反应中古洛糖酸内酯脱去 2.B 糖类和油脂仅含C、H、O，不含N；蛋白质含C、H、O、N，A错误。尿素[CO(NH2)2]分子中存在N-H键，可与另一分子中的O形成分子间氢键(N-H⋯O)，B正确。油脂为甘油三酯，水解产物是甘油(丙三醇)和脂肪酸，不是乙二醇，C错误。图示反应为古洛糖酸内酯在氧化酶作用下还原生成维生素C，涉及C-C→C=C的氧化过程，非脱水，D错误。 3.(2026高考·江苏)下列化学反应表示正确的是( ) A.酸性KI-淀粉溶液检测加碘盐中的： B.被完全氧化为、的热化学方程式： C.在血液中维持酸碱平衡： D.中和过多胃酸： 3.D 酸性条件下与I反应应为：，原式配平错误，A错误。葡萄糖氧化放热，ΔH应为负值，正确的热化学方程式为 ，B错误。在血液中通过双向平衡维持pH：和，选项仅写水解，不完整，C错误。Al(OH)3与胃酸反应离子方程式为：，符合事实，D正确。 4.(2026高考·江苏)下列说法正确的是( ) A.、K+最外层具有8电子稳定结构，钠、钾化合物均不易分解 B.基态的d轨道全充满，可提供孤电子对与形成配位键 C.易被氧化，补血剂常与维生素同服 D.人体合成蛋白质需要氨基酸，主要依靠摄入蔗糖补充氨基酸 4.C Na+、K+虽具8电子稳定结构，但其化合物如NaHCO3、KHCO3受热易分解，“均不易分解”表述错误，A错误。Zn2+电子构型为[Ar]3d10，d轨道全满，作为中心离子接受NH3中N的孤对电子形成配位键，而非提供孤电子对，B错误。Fe2+易被氧化为Fe3+，维生素C具还原性，可防止其氧化，故补血剂FeSO4常与维生素C同服，C正确。蔗糖(C12H22O11)不含氮元素，无法提供合成蛋白质所需的α-氨基酸，D错误 5.(2026高考·湖北)物质的性质与其结构密切相关。下列事实与结构因素不相符的是( ) 选项 事实 结构因素 A. 氨基酸的水溶性与值有关 碱性基团：氨基 B. 合成氨工业用冷却法使氨液化而实现分离 分子间作用力：氢键 C. 易水解形成红褐色胶体 特征：高电荷与小半径 D. 的熔点低于 阴离子半径： A.A B.B C.C D.D 5.A 氨基酸水溶性与pH有关是因为氨基酸同时含有碱性氨基和酸性羧基，不同pH下两种基团的解离状态共同影响水溶性，结构因素仅提及氨基，与事实不相符，A入选。分子间存在氢键，分子间作用力更强，沸点相对较高易液化，结构因素与事实相符，B不选。电荷高、半径小，极化能力强，易结合水电离出的水解生成胶体，结构因素与事实相符，C不选。两种物质均为离子晶体，阳离子相同，半径大于，对应离子晶体晶格能更小，熔点更低，结构因素与事实相符，D不选。 6.(2026高考·江西)由下列实验事实推理得出结论，正确的是( ) 实验事实 结论 A 葡萄汁与新制反应，生成砖红色沉淀 葡萄中含有葡萄糖 B 香蕉泥中滴加碘酒，变为蓝色 香蕉中含有淀粉 C 收集熟苹果释放的气体，通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色 熟苹果会释放乙烯 D 柠檬汁中加入碳酸钠，产生大量气泡 柠檬中含有柠檬酸 A.A B.B C.C D.D 6.B 与新制反应生成砖红色沉淀只能证明存在含醛基的还原性物质，不一定是葡萄糖，A错误。淀粉遇碘单质会出现特征蓝色，香蕉泥滴加碘酒变蓝可证明香蕉中含有淀粉，B正确。能使酸性高锰酸钾溶液褪色的气体不一定是乙烯，也可能是其他还原性气态有机物，C错误。与碳酸钠反应产生气泡只能说明存在酸性强于碳酸的酸，不一定是柠檬酸，D错误。 7.(2026高考·山东)我国先民善用变化之理于劳作。文献所述下列生产中，不涉及氧化还原反应的是( ) A.晒海盐：“海水……日照风吹，成卤……成盐” B.制烟墨：“烧桐油……烟凝……和胶为墨” C.酿米醋：“米曲……得酒，复酿为醋” D.烧钧瓷：“入窑一色，出窑万彩” 7.A 海水经日照风吹蒸发水分，使氯化钠结晶得到盐，只发生物理蒸发结晶，没有元素化合价变化，不涉及氧化还原反应，A入选。烧桐油时，桐油(有机物)燃烧，C元素化合价发生变化，属于氧化还原反应，B不选。淀粉先发酵生成乙醇，乙醇再被氧化为乙酸，有化合价变化，涉及氧化还原反应，C不选。烧制过程中金属氧化物发生氧化还原反应，不同价态金属离子呈现不同颜色，涉及氧化还原反应，D不选。 8.(2026高考·广东)美食镌刻着生生不息的化学密码。下列岭南美食对应的说法错误的是( ) A.客家盐焗鸡：制作过程中使用的粗盐属于混合物 B.潮汕牛肉丸：牛肉富含的蛋白质不含、元素 C.肇庆裹蒸粽：糯米中富含的淀粉可水解成葡萄糖 D.新会陈皮茶：茶香飘溢，说明分子是不断运动的 8.B 粗盐主要成分为NaCl，还含有氯化镁、氯化钙等杂质，属于混合物，A正确。蛋白质的基本组成元素包含、、、，部分还含有、等元素，因此牛肉中的蛋白质一定含有、元素，B错误。淀粉属于多糖，可发生水解反应，最终水解产物为葡萄糖，C正确。茶香飘溢是分子不断运动扩散到空气中的宏观表现，说明分子是不断运动的，D正确。 9.(2026高考·湖南)下列实验操作对应的现象(或结果)及所推出的结论均正确的是( ) 实验操作 现象(或结果) 结论 A 向5 mL碘水中加入1 mL CCl4，振荡，然后加入l mL浓KI溶液，振荡试管 有机层紫色变浅 I2在水中的溶解度大于其在CCl4中的溶解度 B 将1 mL pH均为3的HA和HB溶液，分别加水稀释至100 mL，测pH pH：HA>HB HA为强酸，HB为弱酸 C 向浓度均为的NaCl和NaI混合溶液中滴加稀AgNO3溶液 先产生黄色沉淀 D 加热葡萄糖和新制氢氧化铜的混合液 产生砖红色沉淀 被还原成Cu A.A B.B C.C D.D 9.C 加入浓KI溶液后，与反应生成可溶于水的，使从有机层进入水层，并非在水中的溶解度大于其在中的溶解度，A错误。将1 mL pH均为3的HA和HB溶液稀释相同倍数后测pH，pH：HA>HB，仅能说明HA酸性强于HB，无法证明HA是强酸，B错误。和为同类型难溶电解质，向等浓度的和混合溶液中滴加，先产生黄色沉淀，说明，C正确。葡萄糖中醛基和新制氢氧化铜在加热条件下反应生成的砖红色沉淀是，不是，被还原为，D错误。 10.(2026高考·湖南)乙炔是重要的化工原料。一条由乙炔合成某氨基酸的路线如下： 下列说法错误的是( ) A.可与反应生成乙醛 B.是极性分子 C.具有碱性，可与盐酸反应 D.属于-氨基酸 10.D 乙炔在催化剂作用下可与水发生加成反应，生成的乙烯醇不稳定，异构化为乙醛，A正确。分子结构不对称，正负电荷中心不重合，属于极性分子，B正确。含有碱性基团氨基，能与形成配位键，故可与盐酸反应生成盐，C正确。-氨基酸要求氨基和羧基连接在同一个碳原子上，该有机物中氨基与羧基连在不同碳原子上，不属于-氨基酸，D错误。 11.(2026高考·陕晋青宁卷)大豆原产于我国，具有几千年种植历史。下列说法错误的是( ) A.利用大豆油脂的加成反应可制作肥皂 B.光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应 C.大豆根瘤菌可将N2转化为含氮化合物 D.大豆秸秆中的纤维素是一种可再生资源 11.A 制作肥皂利用的是油脂在碱性条件下的水解(皂化)反应，属于取代反应，并非加成反应，A错误。稀豆浆属于胶体，胶体具有丁达尔效应，因此光束通过稀豆浆时可观察到丁达尔效应，B正确。大豆根瘤菌具有生物固氮作用，可将空气中的转化为含氮化合物，C正确。大豆秸秆中的纤维素可随大豆种植再生，属于可再生资源，D正确。 12.(2026高考·河南)化学史可以给人以智慧。下列对化学史的相关陈述不合理的是( ) 选项 化学史 陈述 A. 戴维电解熔融碳酸钠制得钠 碳酸钠受热易分解 B. 吴蕴初从蛋白质中提炼谷氨酸 蛋白质能水解成氨基酸 C. 哈伯和博施采用高压条件合成氨 工业生产中，加压能提高反应速率且使平衡向生成氨的方向移动 D. 阿伦尼乌斯发现氯化钠水溶液的导电性比纯水强 氯化钠能在水中发生电离 A.A B.B C.C D.D 12.A 碳酸钠热稳定性高，受热不易分解，戴维电解熔融碳酸钠制钠是利用其熔融状态下能电离产生自由移动的钠离子，陈述不合理，A入选。蛋白质水解的最终产物为氨基酸，谷氨酸属于氨基酸，可从蛋白质水解产物中提炼得到，陈述合理，B不选。合成氨反应为，正反应气体分子数减少，加压既可增大反应速率，也可使平衡正向移动提高氨的产率，陈述合理，C不选。氯化钠属于电解质，在水中电离出自由移动的和，使溶液中自由移动的离子浓度远大于纯水，导电性更强，陈述合理，D不选。 13.(2026高考·云南)下列说法正确的是( ) A.石油的分馏属于化学变化 B.蔗糖属于二糖，水解产物为葡萄糖 C.明矾可作净水剂，其水溶液呈碱性 D.碳酸氢钠受热分解的化学方程式为 13.D 石油分馏是利用石油中各成分沸点不同，通过加热、冷凝实现分离的过程，由于过程中没有新物质生成，属于物理变化，而非化学变化，A项错误。蔗糖是典型的二糖，水解生成等物质的量葡萄糖和果糖，B项错误。明矾加入水中发生水解反应：，Al(OH)3胶体吸附水中杂质，可作净水剂，水解生成，溶液呈酸性，C项错误。NaHCO3热稳定性较差，受热易分解，D项正确。 14.(2026高考·黑吉辽蒙卷)生活细微处，亦有化学回响。下列“生活小妙招”不合理的是( ) 选项 目的 生活小妙招 A 锁住揉好面团的水分 面团表面涂一层食用油 B 保鲜“自制番茄酱” 高温蒸煮后密闭保存 C 提升菜肴的“风味层次” 炒菜时加入适量料酒和香醋 D 去除蚕丝衣物上的油污 热水中加入苏打后浸泡衣物 A.A B.B C.C D.D 14.D 食用油可在面团表面形成隔离层，减少水分蒸发，能达到锁水目的，A不选。高温蒸煮可杀灭番茄酱中的微生物，密闭保存能隔绝外界微生物进入，可实现保鲜，B不选。料酒中的乙醇和香醋中的乙酸在加热条件下发生酯化反应，生成具有香味的酯类物质，可提升菜肴风味，C不选。蚕丝的主要成分为蛋白质，苏打(碳酸钠)在热水中水解使溶液碱性较强，加热条件下蛋白质易发生水解，会毁蚕丝衣物，D入选。 1 / 6 学科网（北京）股份有限公司 $