3.2.1 水的利用与散失（第一课时）教学设计-2025-2026学年人教版生物七年级下册

《水的利用与散失》第1课时教案

学科

初中生物

年级册别

七年级下册

共2课时

教材

人教版义务教育教科书·生物学七年级下册

授课类型

新授课

第1课时

教材分析

教材分析
本节内容选自人教版七年级下册第二章第一节，是“植物体内的物质与能量变化”这一主题的核心组成部分。教材以海尔蒙特柳树实验为切入点，引导学生探究植物生长过程中水分的作用，进而揭示植物对水的吸收、运输及散失机制。通过“观察·思考”“实验·探究”等栏目，构建起从现象到本质的科学认知路径，体现了生物学“基于证据的推理”核心素养。该内容连接了前一章节关于植物结构的基础知识，也为后续学习光合作用、呼吸作用提供必要的生理背景，具有承上启下的重要地位。

学情分析
七年级学生正处于形象思维向抽象思维过渡的关键阶段，对自然现象充满好奇，但缺乏系统性科学探究能力。他们虽能感知植物需要水，但对“水如何进入植物体内”“为何大部分水会散失”等深层问题理解模糊。部分学生存在“水被完全吸收用于生长”的误解。此外，学生具备一定的实验操作基础，如显微镜使用和徒手切片，但精细操作能力和观察记录习惯仍需培养。针对此，教学中应以真实实验情境激发兴趣，通过分步指导与任务驱动，帮助学生突破“水在植物体内流动路径”的认知障碍，发展科学思维与实践能力。

课时教学目标

生命观念
1. 能够说出植物主要通过根尖成熟区吸收水分，并理解根毛扩大吸水面积的意义。
2. 能够解释导管是植物体内运输水和无机盐的主要通道，理解其结构特点与功能相适应的关系。

科学思维
1. 能基于海尔蒙特实验数据，提出“植物是否只吸收水？”的质疑，发展批判性思维。
2. 能通过红墨水运输实验的现象，归纳出水在茎中运输的路径，并运用类比推理解释导管结构。

探究实践
1. 能独立完成徒手切片操作，制作叶片横切面临时装片，掌握基本显微技术。
2. 能在教师指导下，规范进行“观察叶片结构”实验，准确识别表皮、叶肉、叶脉及气孔结构。

态度责任
1. 能认识到植物蒸腾作用对维持水循环的重要意义，形成保护水资源的意识。
2. 能在小组合作中主动承担任务，遵守实验室安全规则，养成严谨求实的科学态度。

教学重点、难点

重点
1. 植物根吸收水分的主要部位及其结构特点（根毛与成熟区）。
2. 导管的结构特征与其作为水运输通道的功能关系。

难点
1. 理解“水在植物体内运输的完整路径”，即从根→茎→叶的连续性。
 

2. 掌握“徒手切片”技术，准确获取并观察叶片横切面的薄片。

教学方法与准备

教学方法
议题式教学法、情境探究法、合作探究法、讲授法

教具准备
红墨水、带叶枝条、烧杯、显微镜、双面刀片、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、吸水纸、菠菜或蚕豆叶片、纱布、毛笔、小木板、永久切片

教学环节

教师活动

学生活动

情境导入，设疑激趣【5分钟】

一、以“奇迹之树”引出科学追问

（一）、展示海尔蒙特柳树实验
1. 教师投影展示海尔蒙特实验：一棵柳树苗栽种于烘干土壤盆中，仅浇水，五年后柳树增重70多千克，土壤仅减少50多克。
2. 提问引导：“同学们，如果让你来分析这个实验，你认为柳树质量增加的主要原因是什么？海尔蒙特得出了什么结论？”
3. 学生回答后，教师总结：“海尔蒙特认为，柳树的增重几乎全来自水的吸收。”
4. 进而设问：“那么，这棵柳树真的只吸收了70多千克水吗？他有没有研究过这个问题？”
5. 引导学生阅读教材中“想一想 议一议”栏目原文：“实际上，植物吸收的水，只有一小部分被自身利用……例如，有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水超过200千克，其中成为玉米植株组成成分的水还不到2千克。”
6. 再次提问：“那剩下的近200千克水都去哪儿了？这些水对植物有什么重要意义呢？”
7. 教师顺势引出课题：“今天，我们就一起走进‘水的利用与散失’，揭开植物体内水的奥秘。”
 

二、明确学习目标，建立任务框架

（一）、出示本节课的学习目标卡片
1. 教师清晰朗读本节课要解决的三个核心问题：
- 植物是如何吸收水分的？
- 水是如何在植物体内运输的？
- 水最终去了哪里？它对植物有何意义？
2. 强调：“这些问题将贯穿我们整节课的探究过程，大家要带着问题去观察、去思考。”
3. 鼓励学生以小组为单位，用一句话概括本节课最想弄明白的问题，并写在学习单上。

1. 观看实验图示，思考柳树增重的原因。
2. 回答海尔蒙特的结论。
3. 思考“是否只吸收水”的疑问。
4. 阅读教材文字，关注“200千克水”的惊人数据。
5. 提出“水去哪了”的问题。
6. 明确本节课的学习任务。

评价任务

问题提出：☆☆☆
目标聚焦：☆☆☆
情境参与：☆☆☆

设计意图

以真实历史实验创设认知冲突，激发学生探究欲望。通过对比“增重70千克”与“实际用水200千克”的巨大反差，制造“水去哪了”的悬念，驱动学生主动思考。设置具体可操作的学习目标，使学生有方向感，避免盲目探索。采用“问题链”策略，层层递进，引导学生从现象走向本质。

自主探究，发现路径【15分钟】

一、实验探究：红墨水中的秘密

（一）、分组实验，观察水在茎中的运输
1. 教师分发实验材料包，每组一份：带叶枝条、红墨水溶液、烧杯、标签纸、镊子、剪刀、白纸。
2. 明确实验步骤与注意事项：
- 将带叶枝条插入盛有稀释红墨水的烧杯中，确保茎段浸入水中至少3厘米。
- 实验环境置于阳光下照射3-4小时，保持安静，禁止随意移动烧杯。
- 实验结束后，用镊子小心取出枝条，用清水冲洗表面红墨水残留。
3. 引导学生分组开展实验，强调安全：刀片锋利，切割时务必注意手指位置；红墨水易染色，勿触碰衣物。
4. 教师巡视各组，指导操作，提醒学生记录实验现象。
5. 重点提示：“观察时，先看茎的表面是否变红，再横向切断茎，观察横切面；最后纵向切开，观察纵切面。”
6. 询问：“你们发现了什么？红色的部分像什么？”
7. 待学生观察完毕，教师引导总结：“红色的部分呈细长管状，分布在茎的内部，这就是运输水的结构——导管。”
8. 让学生观察导管细胞的形态：
- “这些细胞是什么形状？它们是不是活的？”
- “上下细胞间的细胞壁消失了，形成了中空的管道，这有什么好处？”
9. 引导学生结合教材文字，理解导管由许多长形、管状的死细胞构成，无细胞质和细胞核，上下相连形成连续管道。
10. 板书关键词：导管 → 水的运输通道。
 

二、链接结构，理解功能

（一）、结合教材，认识导管的分布与连通
1. 教师提问：“除了茎中有导管，还有哪些部位也有导管？”
2. 引导学生阅读教材：“根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。”
3. 展示水的吸收、运输和散失，动态讲解：
- “水从土壤进入根部导管，然后沿着茎的导管向上运输，最终到达叶片。”
- “溶解在水中的无机盐也随着水‘搭便车’一起

1. 分组领取实验材料，明确分工（取材、固定、记录、观察）。
2. 按照步骤操作，将枝条插入红墨水溶液，放置阳光下。
3. 实验过程中持续观察，记录茎表面颜色变化、横切面与纵切面的红色分布。
4. 发现红色部分呈管状，集中在茎的内部。
5. 交流观察结果，推测水的运输路径。
6. 结合教材图片，理解导管的结构特点。
7. 在教师引导下，初步建立“根→茎→叶”水运输路径的概念。