3.2.1 水的利用与散失（第二课时）教学设计-2025-2026学年人教版生物七年级下册

《水的利用与散失》第2课时教案

学科

初中生物

年级册别

七年级下册

共2课时

教材

人教版义务教育教科书·生物学七年级下册

授课类型

新授课

第2课时

教材分析

教材分析
本节内容承接上一课时对“水在植物体内运输路径”的认知，深入探讨蒸腾作用的生理意义及其调控机制。教材通过“讨论”栏目引导学生思考气孔开闭与环境因素的关系，并以“练习与应用”中的对比实验设计为载体，培养学生基于证据进行科学推理的能力。该部分是理解植物如何适应环境、维持生命活动平衡的关键环节，体现了“结构与功能相统一”“生物与环境相适应”的核心生命观念，具有重要的思维训练价值。

学情分析
经过第一课时的学习，学生已掌握植物吸水、输水的基本路径及叶片微观结构，具备了初步的观察与实验能力。但对“蒸腾作用为何重要”“气孔如何调控”等抽象概念仍存在理解偏差，易将“水分散失”视为浪费。部分学生缺乏系统性思维，难以将单一现象（如气孔开闭）与整体生理功能联系起来。针对此，教学中应强化情境化探究，设计真实问题任务，引导学生从“被动接受”转向“主动建构”，发展其科学解释与批判性思维能力。

课时教学目标

生命观念
1. 能够阐明蒸腾作用对植物水分运输和降温的重要意义，理解其作为生命活动必要过程的本质。
2. 能举例说明气孔开闭受光照、温度、湿度等环境因素影响，体现生物对环境的适应性。

科学思维
1. 能根据实验现象（液面变化），分析变量控制与结果之间的因果关系，发展逻辑推理能力。
2. 能运用比较法分析不同植物或不同生长时期叶片结构差异，提出可探究的问题。

探究实践
1. 能独立设计并完成“枝条叶片有无对蒸腾速率影响”的对照实验，规范操作。
2. 能在教师指导下，使用显微镜观察不同植物叶片下表皮气孔密度，进行数据记录与比较。

态度责任
1. 能认识到植物蒸腾作用对地球水循环的贡献，形成尊重自然、保护生态的责任意识。
2. 能在实验中遵守规则，尊重数据，培养实事求是的科学精神。

教学重点、难点

重点
1. 植物蒸腾作用对拉动水和无机盐运输、降低叶片温度的双重意义。
2. 气孔开闭与光照、温度、湿度等环境因素的关系。

难点
1. 理解“蒸腾作用是植物主动调控的过程”，而非被动损失。
2. 设计严谨的对照实验，准确分析实验变量与结果的关系。

教学方法与准备

教学方法
议题式教学法、合作探究法、情境探究法、讲授法

教具准备
带叶枝条、去叶枝条、烧杯、滴管、油、量筒、标签纸、显微镜、不同植物叶片、载玻片、盖玻片、镊子、纱布

教学环节

教师活动

学生活动

复习导入，承上启下【5分钟】

一、回顾“水的旅程”，引出核心问题

（一）、师生互动问答，梳理知识网络
1. 教师提问：“上节课我们学习了水在植物体内的‘旅行’，请回忆：水是从哪里进入植物的？通过什么结构运输？最终在哪里散失？”
2. 学生回答后，教师在黑板上快速绘制“水的旅程”：
土壤 → 根毛 → 导管 → 叶脉 → 气孔 → 大气（蒸腾）
3. 提问：“如果把这整个过程比作一条高速公路，导管是主干道，那气孔是什么？”
4. 引导学生回答：“是出口！”
5. 进而设问：“那么，这个出口是永远开着的吗？它会根据环境变化自动调节吗？”
6. 出示阳光照射下的树叶，提问：“为什么白天叶子要张开气孔？晚上却要关闭？”
7. 引出课题：“今天，我们就来揭开‘气孔的智慧’——探索蒸腾作用的意义与调控。”

1. 回忆并回答水的吸收、运输、散失路径。
2. 参与绘制“水的旅程”图。
3. 思考“气孔是否可控”的问题。
4. 观察图片，提出疑问。

评价任务

路径回顾：☆☆☆
问题提出：☆☆☆
兴趣激发：☆☆☆

设计意图

以形象化的“高速公路”比喻巩固前序知识，建立认知连接。通过“气孔是否可控”这一开放性问题，制造新的认知冲突，激发探究欲望。图片导入贴近生活，引发学生对“昼夜节律”与“气孔行为”之间关联的思考，为后续实验探究铺垫。

实验探究，验证意义【15分钟】

一、分组实验：谁在“喝”水？

（一）、明确实验任务与变量
1. 教师投影教材“拓展应用”实验，清晰展示两支试管：一支含带叶枝条（A），一支含去叶枝条（B）。
2. 提问：“这两支试管的唯一区别是什么？”
3. 学生回答：“是否有叶片。”
4. 教师强调：“这是本实验的唯一变量—

1. 分组领取实验材料，明确分工（操作、记录、监督）。
2. 按照步骤操作，确保变量唯一。
3. 观察并记录两支试管液面高度变化。
4. 分析数据，比较液面下降幅度。
5. 得出结论：叶片的存在显著增加蒸腾速率。

—叶片的有无。”
5. 引导思考：“其他条件呢？比如清水量、试管大小、环境温度、光照？”
6. 学生回答：“必须相同。”
7. 教师总结：“这就是对照实验的核心原则——控制单一变量。”
8. 提问：“为什么要滴加油层？”
9. 学生思考后回答：“防止水分从水面蒸发，只让蒸腾作用影响液面。”
10. 教师补充：“油层隔绝空气，确保液面下降仅由植物蒸腾引起。”
 

二、动手操作，收集证据

（一）、分组实验，观察记录
1. 教师发放材料包：两支相同试管、等量清水、两根枝条（一有叶，一无叶）、滴管、油瓶、标签纸、记录单。
2. 明确实验步骤：
- 向两支试管中加入等量清水（如50毫升）。
- 将带叶枝条插入A试管，去叶枝条插入B试管。
- 用滴管向水面滴加几滴油，轻轻铺满表面。
- 在试管外壁贴上标签，标明“有叶”与“无叶”。
- 将两支试管置于相同环境（如窗台，阳光照射处）24小时。
3. 教师巡视指导，提醒学生注意：
- 油层要足够厚，避免破裂。
- 记录时需读取液面刻度，精确到毫米。
4. 实验结束后，组织学生汇报观察结果：
- “哪支试管液面下降得更明显？”
- “为什么？”
5. 引导学生得出结论：“有叶片的试管液面下降更多，说明叶片是蒸腾作用的主要部位。”

评价任务

变量识别：☆☆☆
操作规范：☆☆☆
数据记录：☆☆☆

设计意图

以教材原题为基础，设计真实可操作的对照实验，让学生亲身经历“提出假设—控制变量—收集证据—得出结论”的完整科学探究流程。通过“油层隔绝蒸发”的巧妙设计，凸显实验的严谨性，培养学生科学思维。小组合作提升协作效率，数据记录训练定量分析能力。

深化探究，揭示调控【15分钟】

一、情境模拟：保卫细胞的“智能决策”

1. 观看气孔开闭动画，理解其动态变化。
2. 分析保卫细胞吸水与失水原