第7章 有机化合物 阶段复习巩固（课件PPT）-【金榜题名】2025-2026学年高一化学必修第二册同步学案（人教版）

本高中化学课件系统梳理第七章有机化合物核心知识，涵盖碳的成键特点、烷烃等烃类、乙醇乙酸及营养物质，通过表格对比烷烃命名、反应类型归类构建从微观结构到宏观性质的知识网络，体现内在逻辑。 亮点在于融合科学探究与实践，如乙醇结构式测定实验培养证据推理能力，生活情境问题（饼干配料分析）强化科学态度与责任，基础回扣与素养提升分层设计助力教师精准复习，学生巩固知识并提升核心素养。

第七章　有机化合物 阶段复习巩固课 第七章　有机化合物 返回导航 1 目录 contents Part 01 基础知识回扣 Part 02 核心素养提升 第七章　有机化合物 返回导航 1 基础知识回扣 返回导航 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 核心素养提升 返回导航 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 第七章　有机化合物 返回导航 1 谢谢观看 第七章　有机化合物 返回导航 1 一、有机物中碳原子的结构及成键特点 二、烷烃的结构 1．烷烃的结构（如下图）。 2．烷烃的命名。 (1)表示。 碳原子数(n)及表示 n≤10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 甲 乙 丙 丁 戊 己 庚 辛 壬 癸 n>10 相应汉字数字 (2)碳原子数n相同，结构不同时，用正、异、新表示。 (3)举例：C6H14命名为己烷，C18H38命名为十八烷；C4H10的两种分子的命名： 无支链时：CH3CH2CH2CH3命名为正丁烷；有支链时：命名为异丁烷。 3．同系物。 (1)概念：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个—CH2原子团的物质。 (2)实例：CH4、C2H6、C3H8互为同系物。 4．同分异构体。 (1)概念。 ①同分异构现象：化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象。 ②同分异构体：具有同分异构现象的化合物。 (2)C4H10的同分异构体：CH3CH2CH2CH3和3。 (3)戊烷的同分异构体有3种，己烷的同分异构体有5种。 三、常见的烃 1．甲烷。 (1)结构。 甲烷的空间构型是正四面体结构，C原子位于正四面体中心，H原子位于四个顶点上，空间示意图是 。甲烷的球棍模型为 ，空间填充模型为 。 (2)性质（取代反应）。 CH4与Cl2需在光照时才能发生化学反应，有关化学方程式为： ①CH4＋Cl2 eq \o(―――→,\s\up15(光))CH3Cl＋HCl（一氯代物）； ②CH3Cl＋Cl2 eq \o(―――→,\s\up15(光))CH2Cl2＋HCl（二氯代物）； ③CH2Cl2＋Cl2 eq \o(―――→,\s\up15(光))CHCl3＋HCl（三氯代物）； ④CHCl3＋Cl2 eq \o(―――→,\s\up15(光))CCl4＋HCl（四氯代物）。 2．乙烯的组成、结构与性质。 (1)乙烯组成的表示方法。 (2)乙烯的性质（加成反应）。 ①乙烯使溴的四氯化碳溶液（或溴水）褪色，反应的化学方程式为CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br。 ②乙烯与H2加成，反应的化学方程式为CH2===CH2＋H2 eq \o(―――→,\s\up15(催化剂),\s\do15(△))CH3CH3。 ③乙烯与H2O加成，反应的化学方程式为CH2===CH2＋H2O eq \o(―――――→,\s\up15(催化剂),\s\do15(加热、加压))CH3CH2OH。 四、乙醇 1．乙醇的组成与结构。 2．乙醇的性质。 (1)乙醇与钠反应：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 (2)乙醇燃烧：CH3CH2OH＋3O2 eq \o(=====,\s\up15(点燃))2CO2＋3H2O。 (3)乙醇的催化氧化：2CH3CH2OH＋O2 eq \o(―――→,\s\up15(催化剂),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O。 五、乙酸 1．组成与结构 2．性质。 (1)酸性。 ①与NaOH反应的化学方程式： CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。 ②与金属（如镁）反应： 2CH3COOH＋Mg―→(CH3COO)2Mg＋H2↑。 (2)酯化反应。 CH3COOH＋CH3CH2OH eq \o(⥫==⥬,\s\up15(浓硫酸),\s\do15(△))CH3COOC2H5＋H2O 六、基本营养物质 (2)酯化反应。 CH3COOH＋CH3CH2OH eq \o(⥫==⥬,\s\up15(浓硫酸),\s\do15(△))CH3COOC2H5＋H2O 六、基本营养物质 1．丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，怎样通过实验检验一个病人是否患有糖尿病？ 提示： 把NaOH和CuSO4溶液加入某病人的尿液中微热，若观察到有红色沉淀生成，说明该人患有糖尿病。 2．为什么生物实验室用甲醛溶液（福尔马林）保存动物标本？ 提示： 甲醛溶液能使动物标本尸体蛋白质及细菌病毒蛋白质变性而失去生理活性。 3．钡盐也属于重金属盐，病人在医院做胃透视时要服用“钡餐”，BaSO4为何不会致人中毒？能否改服BaCO3? 提示： BaSO4是一种不溶性的重金属盐，BaCO3在胃酸的作用下会溶解，重金属离子Ba2+会使人体蛋白质变性而中毒。所以不能服用BaCO3 1．酒精有很多用途，可作燃料，制作酒精饮品，还可杀菌消毒……（如下图）。 　 为了测定乙醇的结构式是还是，利用乙醇和钠的反应，设计如图装置进行实验，在烧瓶中放入足量的钠，从分液漏斗中缓缓滴入一定量的乙醇，通过测量量筒中水的体积，就可知反应生成氢气的体积。 (1)该实验需要在实验前检验该装置的气密性，如何操作？ 提示： 可用微热法，具体操作为连接好装置，关闭分液漏斗的活塞，将右侧导管插入水槽中，微热圆底烧瓶，右侧导管若有气泡冒出，冷却后形成一段水柱，且一段时间内水柱不变化，则证明装置气密性良好。 (2)有人认为装置中有空气，所测的气体体积应扣除装置中空气的体积，才是氢气的体积，你认为此说法是否正确？ 提示：不正确，装置内空气不能使水排出。 (3)如果实验开始前b导管内未充满水，会对实验结果造成什么影响？ 提示：如果实验开始前b导管内未充满水，则会使排出水的体积减小，故实验结果偏小。 (4)若测得有1.15 g C2H6O参加反应，把量筒c中的水的体积换算成标准状况下H2的体积为280 mL，结合计算是否可确定出乙醇的结构式？ 提示：参加反应的乙醇的物质的量是0.025 mol，生成氢气的物质的量是0.0125 mol，即乙醇分子中的6个氢原子所处的化学环境并不完全相同，有1个应不同于其他的氢原子，从而确定乙醇的结构式为。 2．饼干是日常生活中常见的一种零食，各种饼干令人眼花缭乱。 　 下表为某饼干包装袋上的说明： 品名 苏打饼干 配料 面料、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐 保质期 12个月 生产日期 2018年6月15日 思考以下问题： (1)精炼食用植物油能否使溴水和酸性KMnO4溶液褪色？ 提示：植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，遇溴水发生加成反应而使之褪色，也能与高锰酸钾发生氧化反应使之褪色。 (2)糖类有哪些分类？白砂糖属于哪一类？在人体内能否水解？ 提示：糖类分为单糖、双糖和多糖，白砂糖主要成分为蔗糖，属于双糖；白砂糖在人体内可水解为葡萄糖和果糖。 (3)向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液能否出现蓝色？ 提示：不能，淀粉遇到碘单质才能变蓝，而不是KI溶液。 (4)葡萄糖与白砂糖是不是同分异构体关系？属于同系物吗？ 提示：不是，葡萄糖属于单糖，白砂糖属于双糖，二者既不是同分异构体也不是同系物关系。 $