专题01 人体需要营养和空气（期末复习课件）八年级生物上学期新教材济南版

这是济南版初中生物学八年级上册期末复习课件，聚焦“人体需要营养物质和空气”专题，涵盖营养成分、消化吸收、呼吸系统组成及气体交换等核心考点，通过知识点梳理、实验分析、例题解析构建复习支架。 资料以生命观念为核心，如小肠结构与功能统一、肺泡气体交换原理体现结构与功能观，结合口腔淀粉消化实验培养科学思维，设置肝炎病人饮食等生活问题提升探究实践能力，融入平衡膳食、呼吸保健强化态度责任，助力学生系统复习，为教师教学提供清晰框架。

https://www.ypppt.com/ 济南版·生物学·八年级上册 期末复习课件 专题01 人体需要营养物质和空气 1 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 2 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 食物的营养成分 蛋白质 糖类 脂质 维生素 水 无机盐 有机物 无机物 第七营养素 膳食纤维 3 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 三大营养物质 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 三大营养 糖类 蛋白质 脂质 组成 淀粉、麦芽糖、葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 来源 谷类、根茎类 瘦肉、鱼奶蛋、豆类 豆类、坚果类 功能 最重要的供能物质 （供能） 构成组织细胞基本物质、生长发育、组织更新 备用能源物质 （储能） 共同点 提供能量、构成细胞 4 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 维生素不构成组织细胞，不提供能量的物质，但能调节各项生命活动。 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A _______、干眼症；皮肤干燥、脱屑 动物肝脏、菠菜、胡萝卜、鱼肝油等 维生素B1 神经炎、 _______；食欲不振、消化不良、生长迟缓 牛肉、动物肾脏、小麦等 维生素C _________、抵抗力下降 蔬菜、水果等 维生素D 儿童易患_______，成人易患 _____________等 动物肝脏、蛋等 夜盲症 脚气病 坏血病 骨质疏松症 佝偻病 5 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 无机盐和水 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 缺乏时症状 食物来源 钙 儿童：佝偻病 中老年：骨质疏松 虾、蛋黄、牛奶等 铁 贫血 黑木耳、豆类、粗粮等 碘 成年：地方性甲状腺肿 （大脖子病） 幼年：呆小症 海带、紫菜、碘盐等 水是构成细胞的重要成分，水占人体体重的____________，在_________ ,_________等方面都有重要作用。 60-70% 物质运输 体温调节 细胞主要成分：水 基本物质：蛋白质 6 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 食物的营养成分 蛋白质 糖类 脂质 维生素 水 无机盐 小分子，无需消化 可直接被吸收 大分子 须消化后被吸收 7 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 消化道 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肠腺 大消化腺 小消化腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌胃液 分泌肠液 肝脏 胰腺 胃腺 消化道 8 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 小肠内的消化液:肠液、胰液、胆汁 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 肝脏：最大的消化腺 9 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 消化 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 消化概念：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。 消化方式： 化学性消化 物理性消化 酶的消化 牙的咀嚼、舌的搅拌； 胃肠蠕动；胆汁的乳化 其中人体内消化主指化学性消化(即酶的消化) 10 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 消化道各段食物的消化 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 11 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 口腔对淀粉的消化作用 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 馒头碎屑、2毫升唾液、搅拌 馒头碎屑、2毫升清水、搅拌、 馒头块、2毫升唾液、搅拌 放入37℃左右的温水中5—10分钟 2滴碘液摇匀 1.描述现象；分析原因。 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 12 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 吸收 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 胃、小肠、大肠 营养物质通过 _________进入循环系统的过程。 消化道壁 13 其中，适于消化的特点有 ，适于吸收的特点有 。 ①长 6米左右 ②内表面具有环形皱襞和_________，增大了内表面积 ③小肠绒毛壁和毛细血管管壁都很____ ，只由 构成 ④有_________、 、 等多种消化液。 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 小肠适于消化和吸收的特点 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 小肠绒毛 薄 一层上皮细胞 胆汁 胰液 肠液 ①②④ ①②③ 14 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 五 解读平衡膳食宝塔 1.每天人摄取最多的食物应是金字塔第____层的食物。 2.每天人摄取最少的食物应是金字塔第____层的食物。 3.青少年每天应比成年人多摄取含________较多的食物，即金字塔第____、___层的食物。 4.李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_____层的食物，适当多吃第______层的食物。 四 三 二 一 一 糖类（淀粉），最主要的供能物质 五 脂质 蛋白质 三 四 五 二 维生素和无机盐 30%、40%、30% 三餐能量摄入比例： 。 15 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 食品安全 考点扫描 考点一 人体需要营养物质 食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗或削皮； 买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。 添加剂安全，如：色素、香精、防腐剂等，按国家固定使用， 不能滥用。 要求越来越严 注：此绿色非彼绿色 16 https://www.ypppt.com/ 考点扫描 考点二 蒸腾作用与水的散失 1.我们常说胃不好难消化，是不是说胃就是消化的主要器官呢？ 2.为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？ 3.有些药物常对胃产生刺激,因此药物被装在胶囊里服用。胶囊在 哪里破裂的？胶囊的成分是什么？ 4.葡萄糖钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许 多物质都神秘地消失了 链接生活 17 1.左图表示淀粉、脂肪和蛋白质 在消化道各器官（依次用A、B、C、 D、E表示）内被消化的程度。据图 回答有关问题： 1）写出图中字母所表示的器官名称： C___________，D_____________ 2)曲线X代表的是 的消化。 3） 、 和肠腺等消化 腺分泌的消化液都进入器官D中， 其中不含消化酶的消化液是肝脏 分泌的 。 4）吸收营养物质的主要部位是 图中的_____ 所在部位。 例题： 考点扫描 D 考点一 根对水的吸收 胃 小肠 淀粉 肝脏 胰腺 胆汁 小肠 18 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 19 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 2、呼吸作用的意义？ 1、呼吸作用的反应式： 3、人体需要的氧气哪里来？最终进入到身体的哪里？ 呼吸作用释放能量：一部分用于各项生命活动, 还有一部分用于维持体温。 氧气 + 有机物 二氧化碳 + 水+能量 人体需要的氧气是从外界吸收的，最终进入人体内的组织细胞。 温故知新 20 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 1、肺泡与外界的气体交换 2、肺泡内的气体交换 3、气体在血液中的运输 4、组织里的气体交换 肺泡 组织细胞 呼吸道 氧气 二氧化碳 氧气的运输主要靠红细胞 呼吸的四个过程 21 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 鼻腔 咽 喉 气管 支气管 呼吸道 肺 呼吸系统 呼吸道 肺 肺泡 鼻 咽 喉 气管 支气管 肺 气管 食道 呼吸系统组成 22 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 肺泡 肺的结构和功能的基本单位 肺泡壁、毛细血管壁都很薄， 只由______________构成，适于气体交换。  多 绕 薄 肺泡数量很多，增大表面积； 肺泡周围缠绕着丰富的_________与弹性纤维 毛细血管 一层上皮细胞 肺泡利于气体交换的结构特点 肺位于 腔内， 左右各 个。 胸 一 因此，肺泡内氧气进入血液需穿过___层细胞（____层细胞膜） 4 2 肺的结构特点 23 https://www.ypppt.com/ 肋间肌 膈肌 肋骨胸骨 胸廓 膈顶部 肺内气压 吸气 呼气 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 收缩 舒张 扩大 缩小 下降 上升 低于外界气压 高于外界气压 收缩 舒张 向上 向外 向下 向内 归纳： (1)当肋间肌和膈肌都__ _时，肺内气压__于大气压，完成吸气。 (2)当肋间肌和膈肌都__ _时，肺内气压__于大气压，完成呼气。 (3)在吸气末和呼气末，肺内气压_ _于大气压。 高 收缩 舒张 低 等 呼吸运动 24 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 呼 气 演 示 过 程 呼气 吸气 肺与外界的气体交换 原理：呼吸运动 25 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 呼 气 演 示 过 程 吸气 模拟膈肌的运动“演示实验” 气管 胸廓 肺 膈肌 支气管 呼气 肺与外界的气体交换 原理：呼吸运动 26 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 注意： 1.实验中是用 法收集呼出的气体。 2.实验中甲、丙对照， 是对照组，甲、丙比较 的变化。乙、丁对照， 是对照组，乙、丁比较 的变化。 3.用石灰水的浑浊程度检测 的含量；用细木条燃烧时间的长短检测 的含量。 排水 甲 二氧化碳 乙 氧气 二氧化碳 氧气 甲 丙 乙 丁 比较人体呼出的气体与空气的差别： 27 气体从高浓度地方往低浓度的地方扩散，直至平衡为止，被称为气体的 ，这也是人体内气体交换的原理。 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 氮气 氧气相对变少，二氧化碳相对变多。 吸入气体 呼出气体 氮气 氧气 二氧化碳 其他气体 78.00% 78.00% 21.00% 16.00% 2.00% 0.97% 0.03% 4.00% % 0 10 20 30 40 50 60 70 80 扩散作用 组织细胞呼吸作用消耗氧气， 产生二氧化碳。 3.为什么会发生这样的变化？ 1.吸入与呼出气体中成分最多的是？ 2.吸入气体与呼出气体相比，发生 什么变化？ 比较吸入气体与呼出气体的区别： 28 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 肺泡 组织细胞 （1）部位： （2）过程： （3）原理： 肺泡与血液之间 肺泡里的氧气进入血液中， 血液里的二氧化碳进入肺泡中。 气体的扩散作用 2、组织里的气体交换： 1、肺泡内的气体交换: 血液与组织细胞之间 组织里的二氧化碳进入血液中， 血液里的氧气进入组织细胞中。 气体的扩散作用 组织细胞 静脉血 动脉血 组织细胞 动脉血 静脉血 人体内的气体交换 29 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出 体内能量的利用 1．食物所含能量的多少可以用热价表示。 2．“三大营养物质”中，脂质的热价最高。 3．人体需要的能量来源于食物中的有机物。 4．人体内能量的释放过程：氧化分解有机物，消耗氧气，产生二氧化碳，释放能量。 5．能量释放的意义：用于进行 _____________和 _________。 各项生理活动 释放热量 呼吸保健与急救 30 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 1.对溺水者进行人工呼吸前，应清除其口鼻内的污物； 对煤气中毒者进行人工呼吸前，应将其移至通风处。 2.溺水死亡是呼吸的第一个环节——肺与外界的气体交换 （肺通气）发生障碍，最后导致全身缺氧而溺死。 3.煤气中毒是气体在血液中的运输发生障碍。 （煤气中毒即一氧化碳中毒，它与红细胞中血红蛋白结合） 4.保证呼吸道通畅，有利于肺与外界的气体交换。 呼吸保健与急救 31 https://www.ypppt.com/ 例题： 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 1.AC段表示肺内的气压 外界的气压， 表示 过程,膈肌和肋间肌均处于 　 　状态，胸廓容积变 。 < 吸气 收缩 大 C = 3.若运动加剧，呼吸深度加大，呼吸频率加快。 2.本次呼吸中，吸气结束的瞬间是坐标系中的 点？ 此时的肺内气压与大气压的值 。 32 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 当异物阻塞呼吸道时，可采取图所示的海姆立克急救法进行急救。其原理是：冲击患者上腹部，使异物排出。此时被救助者体内发生的变化是（　　） A.膈顶部下降 胸腔容积扩大 肺内气压变小 B.膈顶部下降 胸腔容积缩小 肺内气压变小 C.膈顶部上升 胸腔容积缩小 肺内气压变大 D.膈顶部上升 胸腔容积扩大 肺内气压变大 C 33 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 1.下表是人体不同部位氧气和二氧化碳含量的相对值，对此分析正确的是( ) 典型例题： C 肺静脉 肺泡 组织细胞 大脑处血液 ④>②>①>③ A.①代表肺静脉内血液 B.②表示肺泡处 C.③代表组织细胞 D.④表示流经大脑的血液 34 2．ECMO为新冠肺炎重症患者带来生的希望。如图所示，膜肺中血液和气体虽然不直接接触，却能通过半透膜进行气体交换。下列叙述正确的是（　 ） A．半透膜模拟的是单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁 B．血液和气体通过半透膜进行 气体交换是依靠呼吸作用 C．膜肺发生的过程相当于外界 气体与肺泡间的气体交换 D．在半透膜处进行气体交换时， 还能过滤血液中的部分尿素 A 气体的扩散作用 肺泡与血液之间 膜肺处半透膜模仿肺泡与血液之间气体交换，依赖气体的扩散作用 人工肺 人工心脏 https://www.ypppt.com/ 考点二 人的生活需要空气 考点扫描 2．如图所示，膜肺中血液和气体虽然不直接接触，却能通过半透膜进行气体交换。下列叙述正确的是（　 ） A．半透膜模拟的是单层细胞构成的肺泡壁和毛细血管壁 B．血液和气体通过半透膜进行 气体交换是依靠呼吸作用 C．膜肺发生的过程相当于外界 气体与肺泡间的气体交换 D．在半透膜处进行气体交换时， 还能过滤血液中的部分尿素 A 气体的扩散作用 肺泡与血液之间 膜肺处半透膜模仿肺泡与血液之间气体交换，依赖气体的扩散作用 人工肺 人工心脏 36 https://www.ypppt.com/ 济南版·生物学·八年级上册 感谢观看 37 $