1.1 认识有机化学 课件 2025-2026学年高二下学期化学鲁科版选择性必修3

该高中化学课件围绕有机化合物的结构与性质（烃）展开，从有机化学发展历程切入，系统涵盖基本概念、分类、表示方法、同系物及命名规则，通过递进式知识脉络搭建学习支架，帮助学生逐步构建有机化学基础。 其亮点在于融合科学思维与科学探究，通过深度思考（如呋喃分类辨析）、课堂练习（同系物判断实例）培养分类、证据推理能力，采用命名口诀等总结方法强化记忆。既助力学生形成结构化知识体系，也为教师提供互动性强的教学素材，提升教学效率。

1.1 认识有机化学 Sr. 第1章 有机化合物的结构与性质 烃 一、 有机化学的发展历程 1. 萌发和形成阶段 ①有机化学萌发于17世纪。 19世纪初,瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“ 有机化合物”和“ 有机化学 ”这两个概念。 ②1828年, 贝采里乌斯的学生维勒首次在实验室里用无机物合成了尿素 [CO(NH2)2] 这种有机化合物。 O 维勒(德国)：NH4CNO( ) △ NH2–C–NH2 尿素) 打破了无机物和有机化合物之间的界限 红外光谱——化学键、 官能团 核磁共振——碳、 氢原子的种类和数量质谱——相对分子质量 X射线衍射——分子结构 一、 有机化学的发展历程 2. 发展和走向辉煌时期 20世纪——有机化学的极大发展 中国科学家首次合成牛胰岛素结晶 一、 有机化学的发展历程 2. 发展和走向辉煌时期 21世纪——有机化学的发展进入黄金时代 继续有机化学在能源 、 材料 、 国防 、 生命健康 、 生态环境等领域大 显身手。 课堂练习 下列说法中， 正确的是 （BD） A.有机化合物都是从动植物体中提取出来的 B. 天然有机化合物可以用有机化学方法合成出来 C. 有机化合物与无机物的性质完全不同 D.通过人工方法可以合成出自 然界中原本不存在的有机化合物 二、 有机化合物的基本概念 有机化合物 （简称有机物） 1. 定义: 绝大多数含碳的化合物称为有机物。 注意： 但不是所有含碳的化合物都是有机物， 试举例？ 如： （1） 碳的氧化物： CO 、 CO2 、 碳酸及其盐 （2） 氰化物： HCN 、 NaCN 、 硫氰化物： KSCN （3） 碳化物： SiC 、 CaC2 （4） 氰酸盐： NH4CNO等 尽管含有碳， 但它们的组成和结构更像无机物， 所以将它们看作 无机物。 二、 有机化合物的基本概念 有机化合物 （简称有机物） 2. 特点 大部分为非极性或弱极性 有机反应方程式用→ 代替= 产物一般含有CO2和H2O 转化率难以达到100% CCl4不可燃烧 大部分需加热或催化剂 大部分为分子晶体 •1880年约为1.2万种， •1910年约1.5万种， •1940年约为50万种， •1961年约为175万种， •1990年已超过1 000万种， •2004年， 达到3 500万种以上。 •2020年， 达到上亿种以上。 三、 有机化合物的分类 美国《化学文摘》 编辑部统计， 已知的有机化合物的数目： 分类！ 三、 有机化合物的分类 1.按组成元素分类 烃： 只含碳、 氢元素 烃的衍生物： 有碳、 氢以外的元素， 如O 、 N等 2.按碳骨架分类 碳骨架 碳原子间可以通过碳碳单键、 双键或三键相 结合， 形成不同长度的链状、 分支链状或环 状结构， 这些结构称为有机物的碳骨架。 脂环化合物： 没有苯环 芳香化合物： 有苯环， 如 链状有机化合物： 如CH3CH2CH3 环状有机化合物 单炔烃通式： CnH2n-2(n≥2) 饱和烃与不饱和烃 脂环烃 环烷烃： 通式： CnH2n(n≥3) 环烯烃等 芳香烃： 分子中含苯环结构的烃 萘 烯烃： 分子中含碳碳双键的烃 CH2=CH2 单烯烃通式： CnH2n(n≥2) 炔烃： 分子中含碳碳叁键的烃 HC≡CH 烷烃： 分子中碳碳全部以单键相连的烃 CH3CH3 通式： CnH2n+2(n≥1) 脂环烃 vs. 脂环化合物 芳香烃 vs. 芳香化合物 三、 有机化合物的分类 链烃 （脂肪烃） 烃的分类 环烃 烃 深度思考 有机化合物呋喃( )是否为环状化合物？ 是否为芳香族化合物？ 提示 该物质属于环状化合物中的杂环化合物， 即构成环的原子除碳 原子外， 还有其他原子， 如氧原子 、 氮原子 、 硫原子等 。 该物质不含苯环， 不属于芳香族化合物。 链状有机化合物： 如CH3CH2CH3 环状有机化合物 芳香化合物： 有一个或多个苯环 杂环化合物： 构成环的原子除碳原子外， 还有其他原子 脂环化合物： 没有苯环的碳环化合物 有机化合 物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃 烷烃 甲烷 CH4 烯烃 碳碳双键 乙烯 CH2==CH2 炔烃 碳碳三键 —C≡C— 乙炔 CH≡CH 芳香烃 苯 萘 官能团是决定一类有机化合物的化学性质的原子 或原子团。 有机化学反应主要发生在官能团上。 注意： 烷烃基、 苯环均不属于官能团。 三、 有机化合物的分类 3.按官能团分类 三、 有机化合物的分类 有机化合 物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃 的 衍 生 物 卤代烃 卤素原子(碳卤键) —X 溴乙烷 CH3CH2Br 醇 (醇)羟基 —OH 乙醇 CH3CH2OH 苯甲 酚 (酚)羟基 —OH 苯酚 醚 醚键 乙醚 CH3CH2OCH2CH3 苯甲 醛 醛基 乙醛 CH3CHO 醇 醚 有机化合 物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃 的 衍 生 物 酮 酮羰基 丙酮 CH3COCH3 环己酮 羧酸 羧基 乙酸 CH3COOH 乙二酸 酯 酯基 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 胺 氨基 —NH2 甲胺 CH3NH2 酰胺 酰胺基 乙酰胺 CH3CONH2 尿素 ( 氨基酸 氨基 —NH2 羧基 甘氨酸 H2NCH2COOH 三、 有机化合物的分类 碳酰胺 四、 有机化合物的表示方法 写 出 乙烷的以下表示方法 (1)分子式：C2H6 (2)最简式(实验式)： CH3 (3)电子式： (4)结构式： (5)结构简式： CH3CH3 键线式： 把有机物分子中的碳、 氢元素符号省略， 只表示分子中键的连接情况， 每个拐点或终点均表示有一个碳原子， 称键线式。 课堂练习 1. 写 出 乙醚以下表达式： (1)分子式： C4H10O (2)结构式： (3)结构简式： CH3—CH2—O—CH2—CH3 或CH3CH2—O—CH2CH3 (4)键线式： （2） 同 系物： 同 系列中的各化合物互称同系物。 同 系物化学性质几乎相同， 物理性质有差异； 随C原子数增加， 熔 沸点升高， 密度增大。 （1） 同 系列： 分子结构相似、 组成上相差一个或若干个CH2原子团的 一系列有机化合物。 四、 同 系列与同 系物 1. 定义 相对分子质量相差14或14的整数倍 官能团种类、 个数相同 四、 同 系列与同 系物 2. 同 系物的结构特点 (1)分子结构相似。 (2)组成通式相同 。 如烷烃的通式为 CnH2n＋2(n≥1) ， 只有一个碳碳双键的烯烃的通式为 CnH2n(n≥2) ， 只有一个碳碳三键的炔烃的通式为 CnH2n－2(n≥2) ， 苯及其同系物的通式为 CnH2n－6(n≥6) 。 同类物质 （官能团种类和数目相同） 分子组成相差 （CH2)n(n≥1) 同 时满足 同 系物 结构相似 同 差 似 课堂练习 判断下列各组物质是否互为同 系物， 指出判断理由。 (1)CH2==CHCH3和 ： 否_，前者 为链状有机物_，后者 为环状 有机物， 结构不相似 。 (2) 和 ： 否_，含有 的 官 能 团数 目不 同_，结构不_ 相似 。 课堂练习 (3) 和 ： __否_，__前_者_为_酚， 后_者_为_醇_，__结_构_不___ 相似 。 (4) 和 ： _， _ _ _ _ _，_ 不相差“CH2” 。 课堂练习 (5)C2H4和C3H6：______________________________________________ CH2==CH2 与CH3CH==CH2互为同系物， 而与 不互为同 系物 ______________________________________________________________。 不一定， 后者可能是CH3CH==CH2 或 ， 定义： 烷 烃分子中去掉一个或多个氢原子后剩余的部分 实例： 甲基—CH3 ， 乙基 —CH2CH3 ， 丙基 —CH2—CH2—CH3 (正丙基)、 (异丙基) 五、 有机化合物的命名 以烷烃命名为例 1. 烃基 烃分子失去一个或多个氢原子所剩余的原子团称为烃基。 2. 分类 ②其他： 乙烯基—CH==CH2， 苯基 短线代表一个电子 ①烷基 官能团 基 根 概念 决定化合物特殊性 质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后， 剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分， 是 电解质电离的产物 电性 电中性 电中性 带电荷 稳定性 不稳定； 不能独立存在 不稳定； 不能独立存在 稳定； 可以独立存在于溶液中 或熔化状态下 实例 −OH 、 −Cl 、 −COOH −NO2 、−CH3 、−C6H5 NO3- 、NH4+ 、 OH- 联系 官能团属于基， 但基不一定是官能团； 根和基可以相互转化。 五、 有机化合物的命名 官能团、 基、 根的区别 五、 有机化合物的命名 习惯命名法： 分子中碳原子数后加 “烷 ”字。 ①碳原子数在十以内： 甲、 乙、 丙、 丁、 戊、 己、 庚、 辛、 壬、 癸来表示。 ②碳原子数在十以上： 用大写数字表示 （如十一、 十二等） ③当碳原子数相同时： 在某烷(碳原子数)前面加 “正、 异、 新 ”来区别 CH3—CH2—CH2—CH2—CH3 正戊烷 异戊烷 新戊烷 CH3 CH3—CH—CH2—CH—C—CH3 CH3 CH2 CH3 CH3 1. 选主链， 称某烷(某烷只针对主链碳原子数， 不包括支链的碳原子)： 五、 有机化合物的命名 系统命名法 (IUPAC命名法） CH3 CH2—CH3 己烷 CH3—CH—CH2—CH—CH3 最长、 最多 己烷 戊烷 1 2 3 4 CH3—CH—CH2—CH—CH3 2 1 H3 H2 3-甲基 CH CH3 CH CH2 CH3 H2 H3 3-乙基 1 C 2 C 5 C 6 C 五、 有机化合物的命名 2. 编号位， 定支链 编号用阿拉伯数字表示 最近、 最简、 最小 以烷烃命名为例——系统命名法 6 5 4 5 3 6 v ——同样近时， 支链简单优先原则(最简） 1 2 3 4 5 6 CH3 CH2—CH3 ——起点离支链最近 己烷 4 3 1 2 3 4 H36 H3— H— H2— H— —C1H3 2-甲基 2-甲基 2 4 5 5 2 2 3 5 3 C 4 C 5 C 6 C 五、 有机化合物的命名 2. 编号位， 定支链 编号用阿拉伯数字表示 最近、 最简、 最小 以烷烃命名为例——系统命名法 ——同样近同样简时， 编号之和最小原则 CH3 CH2 CH3 , , , , , , CH3 五、 有机化合物的命名 3. 写名称： 取代基， 写在前； 标位置， 逗短连 (取代基号位用阿拉伯数字表示， 阿拉伯数字之间用" ， "隔开， 同一 号位上有两个相同的基团时， 号位应重复书写； 阿拉伯数字与中文字之间用"— "隔开)； 不同基， 简到繁； 相同基， 合并算(用二、 三等数字表示) 课堂练习 1.按照系统命名法写出下列烷烃的名称。 (1) ： 2,5-二 甲基-3-乙基己烷 。 (2)(CH3)2CHC(C2H5)2C(CH3)2C2H5： 2,4,4-三甲基-3,3-二乙基己烷 。 (3) ： 3,3-二 甲基-5-乙基庚烷 。 课堂练习 2.根据下列有机物的名称， 写出相应的结构简式。 (1)2,2,3,3-四甲基丁烷： 。 (2)2,4,6-三甲基-5-乙基辛烷： 。 总结 烷烃命名 口诀 选主 链称某烷 相同 基合 并算 编序 号定 支链 取代 基写在前 标位 置短线连 不同 基短线连 $