第一单元 民风民俗-【阅读专项】小学语文六年级下册阅读专项素材

第一单元 民风民俗 （一）最爱家乡的腊味（节选） 文/周钰姣 ①当街头出现挑柏香桠的山里人时，我知道，年近了，年味来了。在黔北老家，年味里不能没有腊味。说起腊味，哪家没有一段美好的记忆呢? ②早早地，母亲到菜市场买了肥瘦相间的五花肉，划成大小适中的长条。回到家，她先拿高度白酒在肉上涂抹，既可消毒杀菌，又有益入味；然后将食盐加入花椒、八角等香料，微火慢炒出料香，炒至食盐微黄，趁热在猪肉上反复揉搓，让它们渗进肉里；腌上一周左右，其间翻动两次，再取出晾干，即可熏制了 ③把腌好的猪肉有序地码放在横穿过铁皮桶的钢筋上，盖上几层厚厚的麻布，在铁皮桶下专门开凿的灶门处点火加柏香桠，熏肉就开始了。柏香桠和坚果壳的香味随着白色的烟雾飘出，不一会儿，油润的腊味香也散逸了出来。在“噼里啪啦”的燃烧声中，肉发出“吱吱”微响，不时有一滴油脂滴进火堆，“啪”地绽出一朵火花，“啪”地又绽出一朵火花，香喷喷的烟熏味瞬间溢满整个屋子。 ④除夕夜的团年饭，腊肉无疑是主角。腊肉在母亲手中可谓变化无穷，可以万搭，又皆是绝配——腊猪脚炖方竹笋，腊排骨炖阴苞谷米，腊肉炒大头菜、炒蕨粑（jué bā），腊肠炒折耳根……每一样都是地道的黔北年味。 ⑤现在物资充裕了，自家做腊味的越来越少，但我依然想念着自家熏制腊肉的时光，只因那烟火缭绕的腊味香里，承载着时间的记忆与亲情的味道。 1．梳理文章并标注“详写”或“略写”，完善导图。 2．读画横线的句子，体会作者是如何描写的。 作者调动各种感官描写熏腊肉时的情景：①看到 ； ②听到 ；③闻到 3．说说你对文中画波浪线句子的理解。 4．在作者眼里，腊肉是年夜饭的主角。在你家里，年夜饭的主角是什么美食?仿照文中的写法写几句话，介绍一下。 （二）童年的春节（节选） 冰心 ①童年时，我家住在烟台海军学堂后面的山窝里，附近只有几个村落，算是最冷僻的一角了。但在我的童年生活中，也有热闹得锣鼓喧天的时候 ②记得我们初一早起，换上新衣新鞋，先拜祖宗，我拿到的红纸包里的压岁钱，都请母亲替我收起来。 ③最有趣的还是从各个农村来耍“花会”的，演员们都是各个村落里冬闲的农民，节目大多是“跑早船”和“王大娘锔缸”之类，搽着很厚的脂粉。鼓乐前导，后面簇拥着许多小孩子。他们边走边唱，歌曲大多滑稽可笑，引得大家笑声不断。这个村的“花会”刚走，真是热闹极了。 ④我十一岁那年回到故乡福州，那里过年又热闹多了。从腊月二十三起，大家就忙着扫房，贴在门上。 ⑤新年里，我们得到许多好东西，最好的东西，“灯”和“丁”同音，因此送灯的数目，是添丁的意思。这些灯有纸的，有纱的，我屋里挂的是走马灯，上面的人物是“三英战吕布”。我一只手里提的是两眼会活动的金鱼灯 ⑥我家所住的那条街，本是个灯市，那条街上大多是灯铺。我家门口的店里兼卖各种灯，都点了起来，真是“花市灯如昼”，欢笑满街！ ⑦元宵节过后，一年一度的光彩辉煌的日子就完结了。当大人们让我们把许多玩够了的灯笼放在一起烧了之后，说：“从明天起我们默默地听着，看着天井里那些灯笼的星星余烬，恋恋不舍地带着一种说不出的惆怅寂寞之感上床睡觉。这一夜的滋味真不好过！ 1．对选文内容理解不正确的一项是（ ） A．选文描写了作者童年时在烟台和福州过年的景象。 B．选文开头写作者在烟台时住得很冷僻，是为了和下文过春节的景象形成对比，突出春节的热闹。 C．第④段作者介绍在福州过年时说“又热闹多了”，可以看出作者喜欢在福州过年，不喜欢在烟台过年。 D．第⑥段引用“花市灯如昼”的诗句，既形象地写出了灯市上灯多且亮的特点，又为文章增添了文采。 2．知习俗，明写法。 ①选文描写过年的习俗时，哪些内容是详写的？哪些内容是略写的？请把下面表格所缺的内容补充完整。 地点 详写 略写 烟台 耍“花会” A   、 、 、 福州 B 扫房、准备食物、写春联、贴春联、赏灯 ②选文的内容详略得当，这样写的好处是：① ，既突出了春节的② 气氛，又突出了自己的③ 心情。 3．对选文中画“____”的句子理解分析恰当的一项是（ ） A．“我”舍不得那些被烧掉的灯笼，觉得太可惜了。 B．过年的热闹与年后的安静让“我”不习惯，既留恋又无奈。 C．过完元宵节就要好好收心去上学了，“我”不喜欢上学。 D．这个春节有遗憾，父亲和哥哥们娱乐的时候，没有“我”的份。 4．阅读选文，让我们了解到作者家乡春节时的诸多习俗。习俗的背后，往往包含着寓意，写下来。 a．过年的时候吃年糕 b．过年的时候吃鱼 c．建筑上雕刻蝙蝠 我选   ，这个习俗的寓意是 。 （三）墨香里的年味儿 徐进 ①临近岁尾，年味儿越来越浓，我似乎又嗅到了一股淡淡的墨香，又看到了红红火火的春联。 ②父亲与对联有着深深的情缘。自我记事起，乡邻红白喜事的对联，都是父亲写的，我家的春联也是父亲写的。 ③受父亲影响，孩提时，我就对春联情有独钟。因为过年的时候，裁红纸、写对子、贴春联，是父亲必须亲自去做的事情，也是必不可少的。我也跟着忙活，从中享受春联带给我们一家人的喜庆与希望。 ④犹记得每年寒假，还没回家，父亲就会给我打来电话，嘱咐我买红纸。父亲自有毛笔和没用完的墨汁，就担心没有红纸写不成春联。我知道，每到过年，他都会自作一副对联，很仔细地贴上，毕竟一年是一年，新年要有点新气象。 ⑤大街两旁，摆满了令人眼花缭乱的年画、春联、中国结和火红的灯笼，年就这样欢欢喜喜地赶来了。我在店内挑选红纸时，看到里面摆放的春联，总感觉没有父亲写的春联的那种家的味道和幸福气息，因为那是他依据自家的实际情况写出的。 ⑥我读书那几年，家里贫穷。然而每到腊月三十，父亲都会早早地起床，找出我买来的大红纸，眉头微蹙，目光专注地折叠，用小刀小心翼翼地裁开，收拢，为写春联做准备。为了书写时能找到每个字的中心点，父亲比对着拟出的春联字数，将红纸叠出“×”痕。 ⑦父亲一边启开先前为别人写喜联时用过的大瓶墨水瓶盖，一边示意我把红纸摆放在大案上。我自然明白父亲要开始写春联了。我用右手把红纸的前段按住，父亲开始非常慎重地蘸墨书写，每写完一个字，我就向前拉一点儿。天很冷，手也冻僵了，但墨香淡淡地散开，节日的喜庆也蔓延开来。父亲越写越精神，脸上也红红的，写到最后甚至解开外套扣子，说写得流汗了。 ⑧在等待字迹变干的间隙，父亲还要对着亲手写的这副对联品评一番，和我絮叨着哪个字写得还好，哪个字写得有些什么问题。我也和父亲一道欣赏和评判得不亦乐乎。有问题的字改是改不成了，但我还是从中领悟到了一些书写春联的小窍门，感受到了写春联的乐趣。 ⑨后来的几个春节，父亲约我齐作春联。他一边书写，一边怂恿我来写。我读师范时练过柳体，也能够信手完成，只是和一直坚持写对联、令我仰慕的父亲相比，自感写得差远了。父亲看了却叫好，眼里充满了赞赏，说比他的字体有章法。就这样，我和父亲合作完成春联的创作，满满的幸福感便伴着墨香在我们之间弥漫开来。 ⑩岁月更迭，一年又一年。每当春节越来越近时，家家户户忙着过年，紧锣密鼓地准备着各种吃的、喝的、穿的、玩的，贴上的春联也多是买来的。唯独我家自己写春联、贴春联的传统依然在。 ⑪墨香里的年味儿，一直弥漫在我心间，家门上贴着的红红的春联也时常闪烁在我眼前。墨香里，有我们对家庭温馨场面的深深回忆，有我们对父亲濡养教诲的绵绵深情，有我们对未来美好生活的殷殷期许，更有我们对优秀传统文化的默默传承。 （选自《意林》，有删改） 1．第③段中“情有独钟”的意思是 ，第⑧段中“絮叨”的意思是 。 2．阅读选文第⑥～⑨段，填写表格。 段落 第⑥段 第⑦段 第⑧段 第⑨段 内容概括 裁纸、折纸 书写春联 C． D． 态度情感 A． B． 不亦乐乎 幸福满满 3．句子赏析。 a．第⑤段的画线句子运用 的修辞手法，生动形象地写出了 b．第⑥段画线句子运用 描写和 描写，写出了 4．读选文第⑨段，思考以下问题。 ①对于“我”写的春联、父亲叫好的原因是： ②和父亲相比，我“自感写得差远了”的原因是： 5．“春联”在选文中出现多次的作用是 　 　（多选） A．“春联”是文章的行文线索，贯穿全文。 B．“春联”寄托着作者对家庭的回忆和对父亲的怀念。 C．“春联”展现了我国春节特有的风俗。 D．“春联”中有“我们”对未来美好生活的期待和对优秀传统文化的传承。 （四）故乡情思腊八粥（节选） ①相传，朱元璋当上皇帝后，把腊月初八定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥命名为“腊八粥”。 ②传说故事在小孩子心中总是神奇的，因此，在清晰地记下了这些美好的故事的同时，也记住了那年那月的腊八粥的诱人甜香。 ③伯母煮的腊八粥我吃过，三婶熬的我也喝过，感觉都不如母亲做的好吃。母亲的手艺巧，精心挑选搭配的各种杂粮经过充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好处，a．盛在瓷碗里的腊八粥，各种胀鼓鼓的豆粒儿珠圆玉润，在甜腻腻的稠液中莹莹地透着亮光，煞是好看。b．“盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚”，袅袅地舞动着升散开来的热气里弥漫着甜丝丝、香喷喷的味道，不等入口，已甜到了心里。c．在那钻进鼻腔的香味不断诱惑之下，美美地吃上一口，细细咂一咂，慢慢品一品，那感觉简直就是人间难得的美味！d．俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴。”可吃着母亲做的腊八粥，感受着里面包含的浓浓情意，我心里却是暖烘烘的。那难忘的滋味，足够让人念想三生！ ④现在城里商店卖的碗粥和罐装的八宝粥，不知是不是源于我们的腊八粥。我有时买来当便餐，比现熬煮省事多了。然而，那黏糊糊的口感，怎么会有当年的腊八粥那香甜的滋味呢？ ⑤母亲说，喝了腊八粥，用粥堵着嘴，免得说出不吉利的话，因为腊八一过，就算开始过年了。人们，尤其是孩子们，天天数着算着离大年还有几天。 ⑥这日子里温馨醇厚的意蕴，就在人们的期盼里，随着腊八粥的甜香，在纯朴的乡民心里，在淳厚的乡风里，渐渐弥漫开来，流传下去……（选文有删改） 1．联系上下文，解释词语。 （1）精心： （2）珠圆玉润： 2．短文写了关于腊八粥的哪些内容？根据表格中的提示填一填。 关于腊八粥的内容 详写内容： 。（填序号） 这样安排的好处 ① ② 略写内容： 。（填序号） ③商店里卖的腊八粥不好吃 3．联系全文，我知道第2自然段在全文的作用是 4．读画“_________”的句子，下面说法不准确的一项是（    ） A．句a具体描写了腊八粥诱人的样子。 B．句b用“不等入口，已甜到了心里”的夸张表达表现了腊八粥的香甜。 C．句c中“美美地吃上一口，细细咂一咂，慢慢品一品”等语言，不仅富有童趣，还从侧面表现出“我”对腊八粥的喜爱与珍惜。 D．句d中，因为腊八粥的温度高，驱散了寒冷，所以“我”感到“暖烘烘”的。 5．下面对短文的分析不正确的一项是（    ） A．短文以传说故事开头，能够引起读者的阅读兴趣。 B．将伯母、三婶熬的腊八粥与母亲熬的腊八粥的味道进行对比，突出了母亲熬粥手艺的高超。 C．画“ ”的句子以反问的句式，把情感融入“腊八粥”这一事物中，间接表达了作者对母亲熬的腊八粥的喜爱之情。 D．短文刻画了细心、关爱家人的母亲形象，流露出对母亲的怀念之情。 6．说说你对短文最后一个自然段的理解，并谈谈这样结尾的好处。 （五）端午日 ㅤㅤ①端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午11点钟左右，全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争。因为这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，与平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里，要用它时，拖下水去。每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促为节拍，把船向前划去。坐在船头上，头上缠裹着红布包头，手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻嘭嘭铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威，便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓的种种情形。凡是把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红布，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，都显出这一船合作努力的光荣。好事的军人，当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的500响鞭炮。 ㅤㅤ②赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便派士兵把30只绿头长颈大雄鸭，颈脖上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，自由下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。 ㅤㅤ③船与船的竞赛，人与鸭子的竞赛，直到天晚方能完事。 1. 第一自然段写了三个场面，请简要概括。 第一个场面： 第二个场面： 第三个场面： 2. 文章提及了茶峒人端午日雄黄画“王”、吃鱼吃肉、 、 等习俗。其中 属于详写，这也是茶峒人过端午最热闹的时候。 3. 文中的“莫不”反复使用，你从中体会到什么？ 4. 画线句子描绘了怎样的场面？其中“梁红玉老鹳河水战时擂鼓的种种情形”给人印象深刻，这样写有什么好处？ 5. 关于本文的内容，下列说法不正确的一项是（ ） A．本文采用有详有略的写法，中心突出，展现了茶峒人同庆端午的淳朴民风。 B．“众人逐鸭”这一部分内容，体现了城中戍军长官与民同乐的精神。 C．短文第一自然段花了不少笔墨描写划船前的准备，稍显多余。 6. “本文选自《边城》，描写了端午日的欢快场面，展现了茶峒人的淳朴民风和奋发向上的精神”，你赞同这种说法吗，为什么？ （六）端午飘香粽 黄永顺 ①每逢端午节前夕，奶奶都要给我们包粽子吃。在我有记忆时，奶奶就已是60多岁的老人了，不苟言笑。虽然她也爱着我们这些隔辈人，但脸上总是正正经经的样子。奶奶厨艺很好，尤其是她包的粽子最有特色，外观和味道都堪称完美。 ②记得奶奶包粽子时，先是拿出三四片苇叶，按照头尾排列一致，搭接成一片整体的宽苇叶，粽叶上的水会将苇叶搭接处“粘”在一起，用羹匙舀米灌入筒中，颠实，一个紧紧实实的粽子就算是包好了。 ③煮粽子是我们这些毛头孩子的事情，我们倒也很钟情这份“差事”。 ④儿时，我家居住的平房是独院，进门后是一个空院子，院中间是片空地，我们就在空地上搭砌设灶。先是就地取材，挑出石头后，和成泥巴。将家中的大锅放在地中间，然后一层泥土一层砖地逐渐垒高灶台。大铁锅随着灶台的施工也慢慢地架起升高。灶前留下个不小的添柴入口，灶台后面留个排烟出口，烟囱与灶台接口用泥糊严粘牢。 ⑤按照奶奶的指挥，我们将粽子紧紧实实放入锅内，再灌上淹过粽子一层满满的水。这大铁锅没有自己的锅盖，就将沉沉的铸铁自来水井盖扣在铁锅上。接着是到处收集过期的报纸和木棍、树枝等柴火。 ⑥我们用搜罗到的旧报纸和废纸，将其陆续点燃，又手拿蒲扇往灶台里扇风，直至纸张燃烧发出唿唿的响声，赶紧填入木条和干树枝、树干。火苗在灶台内吞噬着大锅底部，为保持木柴连续燃烧，蹲坐在凳子上完成当天的作业，我们“陪着”煮沸的粽锅到午夜时分才回去睡觉，木柴形成的炭火仍然发挥着余热，继续维持锅内温度。 ⑦次日一早，我们起床后的第一件事就是去掀“井盖”看粽子。此时那碧绿的苇叶已煮成黄棕色，闻着布满空气中那沁人心田的苇叶香味，此刻自己动手煮粽子的心中快乐已胜过口中的粽香了。 1. 阅读文章第②段，为下列图片排序。 → → → 2. 结合文章内容，将作者煮粽子的过程补充完整。 搭砌设灶→ → →收集柴火→ →添柴保温→粽子出锅 3. 请你说说文章哪部分内容是详写，哪部分内容是略写。作者这样安排有什么好处？ 4. 文章第⑦段中，作者为什么说此刻自己动手煮粽子的心中快乐已胜过口中的粽香了？ 5. 本文情感丰富，请你说说文章主要表达了哪些情感？ 参考答案 第一单元 民风民俗 （一）最爱家乡的腊味（节选） 1．详写 略写①议辣味②买肉 ③熏肉 2．肉在钢筋上“吱吱”冒油的情形 肉在钢筋上炙烤时发出的声音 烤肉的香味 3．这里的腊肉不单单是腊肉。更多承载的是童年的美好回忆和对家乡的留恋和赞美。 4．除夕夜的团年饭，腊肉无疑是猪肉炒泥蒿。猪肉在母亲手中可谓变化无穷，可以万搭，又皆是绝配——猪肉炒泥蒿，腊排骨炖土豆，猪肉炒竹笋、……每一样都是地道的鲁北年味。 （二）童年的春节（节选） 1．C 2．换新衣新鞋、 拜祖宗 拜年 收压岁钱 送灯 主次分明、重点突出 热闹 欢乐 3．B 4．a 万事如意年年高 （三）墨香里的年味儿 1． “我”对春联非常喜欢，把自己的心思和感情都集中到它上面 形容说话啰唆：絮絮叨叨说个没完 2．品评春联 齐作春联 小心翼翼 非常慎重 3．拟人 年到来时人们的高兴、喜悦 动作 神态 写出了父亲裁剪春联、准备春联的小心、专注 4．一方面是一种鼓励，另一方面是“我”练过柳体，能够信手完成。 父亲一直坚持写春联，有经验、有能力。 5．ABD （四）故乡情思腊八粥（节选） 1．特别用心。文中指母亲用心挑选搭配杂粮，为家人熬煮腊八粥。 像珠子那样圆，像玉石那样滑润。文中形容熬好的腊八粥豆粒儿圆润、诱人的样子。 2．② “腊八粥”名字的来历 母亲精心熬煮美味的腊八粥 ①③ 重点突出、主次分明，给读者留下深刻的印象。 3．承上启下 4．D 5．C 6．腊八粥饱含着人们对美好生活的期盼，乡村人民淳厚、朴实的品质也随着腊八粥一代代传承下去。以腊八粥的甜香伴着人们的期盼“渐渐弥漫开来，流传下去……”结尾，意蕴深远，令人回味无穷。 （五）端午日 1. 茶峒人穿着新衣，额角画王字，准备庆祝端午节。 全家人出城到河边观看划船比赛。 划船比赛的详细描述，包括船只装饰、桨手和鼓手的配合、比赛的激烈场面和奖励。 2. 追鸭子 看划船比赛 看划船比赛； 3. 表达了所有人的共同行为和心情，体现了茶峒人对端午节的重视和热情参与。 4. 描绘了划船比赛时鼓声震天、观众呐喊助威的热烈场面。“梁红玉老鹳河水战时擂鼓的种种情形”给人印象深刻，这样写不仅增强了文章的生动性和感染力，还通过历史典故烘托了比赛的激烈和壮观。 5. C 6. 我赞同这种说法。《边城》通过描写端午日的欢快场面，展现了茶峒人的淳朴民风和奋发向上的精神。文章通过详细的描写，让读者感受到了茶峒人对传统节日的热爱和积极参与，同时也体现了他们团结合作、奋勇争先的精神风貌。 （六）端午飘香粽 1. ③ ② ④ ① 2. 放棕入锅 灌水扣盖 煽风点火 3. “煮粽子”是详写，“吃粽子”是略写，详略得当。 4. 这句话表达了作者对于端午节煮粽子这一活动的深刻体验和感受。煮粽子的过程给他们带来了更多的参与感，这些快乐和满足感远远超过了吃粽子本身所能带来的口腹之欲。 5. 文章表达了对奶奶的敬佩和怀念，童年的纯真与快乐以及对传统文化的热爱。 学科网（北京）股份有限公司 $