2.11 发霉了（教学课件）科学粤教粤科版五年级下册

该小学科学课件聚焦“发霉了”主题，核心知识点包括霉菌是常见真菌，其生长需潮湿、温暖、阴暗环境及空气，防霉可通过保持干燥等方法。课堂以“生活中哪里见过霉”情境提问导入，引导学生从观察橘子发霉（肉眼、放大镜、显微镜三级观察）到探究霉菌生活环境，再到推导防霉措施，构建从现象到应用的学习支架。 其亮点在于以探究实践为主线，如“探索二”让学生记录发霉物体环境特点并填表，作业调查当地防霉方法，培养科学调查能力。科学思维层面，通过观察总结霉菌生长条件推导防霉措施，体现推理论证。采用多感官观察法和“霉有四怕”口诀小结，助学生直观认知，激发微观世界兴趣，也为教师提供结构化活动设计与评价工具。

11.发霉了 五年级下册第二单元 粤教版 1 目录 1 情境与问题 2 探究与发现 3 研讨与拓展 4 回顾与练习 5 总结与评价 科学观念：知道霉菌是生活中常见的真菌。 科学思维：1.知道霉菌的生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度。 2. 了解破坏霉菌生长的环境能有效防霉。 探究实践：通过调查生活中防霉的手段，学习科学调查的方法。 态度责任：在合作探究中尊重证据、严谨表达，激发探索微观世界的兴趣; 核心素养 1.情境与问题 学习任务 聚焦 说一说：你在生活中在哪里见过霉？它有什么特点？ 2.探索与发现 学习任务 探索一：橘子发霉了 探索 交流：我们可以怎样观察霉菌？ 观察：观察橘子上的霉 1.用镊子把发霉的橘子放入密封的透明器皿或塑料袋中。 2.先用肉眼观察，橘子上的霉有哪些特点，再用放大镜和显微镜进行观察。 注意事项：不要直接触摸发霉物体 探索 小结：用肉眼观察-青霉菌落大部分呈灰绿色，上部为白色，菌落密毡状、松絮状；放大镜观察-菌丝无色或淡色，具有鲜明颜色，菌丝有分枝、 分隔。显微镜观察-微镜下看的青霉菌是直立菌丝，顶端长有帚状结构，每一枝上有成串的球形孢子。 探索一：橘子发霉了 探索 探索二：霉菌生活的环境 寻找身边哪里有发霉的物品，记录霉菌生活环境的特点。并填写记录表。 探索 观察霉菌生长环境特点时，主要从温度、湿度、光照、空气流通等方面进行观察。 探索二：霉菌生活的环境 发霉的物体 颜色 外形 环境特点 花坛里的橘子 青灰色、白色 团状 潮湿、温暖 楼梯口的墙面 橘灰黑色 丝状、成团 背光、潮湿 我的发现 霉菌喜欢在阴暗、潮湿、温暖的环境生长 小结：霉菌生长环境的共同点是潮湿、温暖、阴暗。 探索 探索三：防霉的方法 在我们的生活中，霉菌广泛存在。当条件适宜时，霉菌就会大量地生长、繁殖。食物、衣物等发霉之后，容易产生有毒物质，危害人们的身体健康。 发霉的面包 发霉的衣服 探索 探索二：霉菌生活的环境 根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？ 晒干 减少水分 探索 探索二：霉菌生活的环境 根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？ 高温、真空 减少空气、杀菌 探索 探索二：霉菌生活的环境 根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？ 晒干 减少水分 探索 探索二：霉菌生活的环境 根据霉菌生长所需的条件，我们可以采取哪些有效防止物品发霉的措施？ 低温保鲜 降低温度 3.研讨与拓展 学习任务 科学阅读：“双面性”的霉菌 拓展 霉菌是一个成员庞杂的世界，迄今为止人类认识的有成千上万种，但是不认识的估计远比认识的要多。 有的霉菌对人类很友好，会产生各种各样的酶来分解食物，为人类提供风味各异的发酵食品；有的霉菌会对人类充满戒心，会让一部分人过敏，出现眼睛、鼻子、皮肤瘙痒的症状，还有的导致呼吸道感染；还有的霉菌对人类相当仇恨，会产生细胞毒素。 4.回顾与学习 学习任务 回顾 这节课，你学会了什么？ 一、填空题。 练习 1.霉的形状有（ ）（ ）（ ）等 2.霉菌喜欢在（ ）（ ）（ ）的环境生长。 蛛丝状 绒毛状 棉絮状 潮湿 温暖 阴暗 5.总结与评价 学习任务 总结 发霉了 1.用肉眼观察-青霉菌落大部分呈灰绿色，上部为白色，菌落密毡状、松絮状；放大镜观察-菌丝无色或淡色，具有鲜明颜色，菌丝有分枝、 分隔。 2.霉菌生长环境的共同点是潮湿、温暖、阴暗。 3.霉有四怕，防止霉菌生长的方法有保持干燥、降低温度、阳光暴晒、高温煮沸等 科学态度 合作学习 评价 作业 调查当地常见的防霉方法，结合自己的调查报告，分析这些防霉方法的依据。 感谢您的聆听 THANKS 粤教版 25 $