第三单元 技能行为养成第7 课 预防急性中毒和过敏反应的知识和技能 课件2025-2026学年科学版初中 体育与健康 八年级全一册

# 初中体育与健康课件：预防急性中毒和过敏反应的知识与技能 该课件聚焦急性中毒（食物、药物、煤气、酒精）和过敏反应的预防、识别与急救核心知识，以“儿科急诊14岁女孩药物中毒”真实故事导航导入，通过“定义-现状-预防措施-急救步骤”逻辑脉络，系统讲解食物中毒的选购/加工/储存/交叉污染预防要点、药物中毒安全用药环节、煤气中毒防护措施、过敏反应机制与过敏原规避等内容，配套知识问答巩固与课后延伸任务，构建“认知-技能-实践”完整学习支架。 其亮点在于以情境化故事激发学习兴趣，融合具体可操作的健康技能（如肉类加热70℃以上、剩菜冷藏4℃以下等量化标准），强化健康知识与技能的掌握和运用，契合新课标“健康行为”素养要求。通过“预防措施分点细化+急救步骤清晰指引+课后家庭实践任务”设计，学生能将知识转化为健康行为习惯，教师可直接利用结构化内容提升教学效率，助力生命安全教育落地。

罩 预防急性中毒和过敏 反应的知识与技能 守护生命，远离伤害 课程目标 掌握四类急性中毒的预防知识 2. 学会识别常见过敏反应 3. 培养自我保护意识 故事导航 ■■■■■■■■■ 家长急诊室 儿科急诊来了一位背着14岁 岁女孩的家长，这是当月 第二例自行服用过量药物的 患儿。 家长发现及时，医生立即进 进行洗胃处理，洗出胃内残 留药物并给予输液治疗，患 儿情况好转，生命体征平稳。 悬扣子A1生成 急性中毒概述 中毒定义： 误食或意外接触 有毒物质、 用药过量、 155岁 自杀或故意投毒等原 一5岁儿童要致死原因之一 因因使过量毒物进入 世界卫生组织 人体内而引起的疾病 药物中毒是儿童中毒的首要原因，并呈上升趋势 感急性食物中毒 定义： 通过摄食被细菌或病毒污染的食 物引起的急性中毒疾病 主要表现： 呕吐、腹泻、腹痛为主的急性胃肠 炎症状，严重者可因脱水、 休克、循环衰竭而危及生命 食物中毒预防1：选购新鲜食材的三大原则 1.注意查看食材保质期，确保在有效期内 2.检查包装完整性，避免购买包装破损或开封的食品 3.选择正规渠道购买，注意观察食材的色泽和新鲜度， 不购买来源不明的食材 ●扣子AI生成 食物中毒预防2：食品加工的关键温度和时长 1.肉类：彻底加热至中心温度达到70° 食品加工温度参加 上，持续加热至少2分钟 C以上 2.蛋类： 煮至蛋黄完全凝固，避免澜心蛋 3.海鲜水产：加热至熟透， 虾类变红、贝类开口 4.剩菜：重新加热至74C以上， 确保热透后再食用 悬扣子A1生成 食物中毒预防3：家庭食物储存的黄金法则 1. 生食、熟食分开储存， 使用不同的容器和保鲜膜 2. 剩菜、剩饭及时冷藏， 冷藏温度保持在4℃以下 3. 冷藏时用保鲜膜密封包裹， 避免交叉污染 4. 冷冻食品标注储存日期， 6 遵循"先进先出"原则 食物中毒预防4：交叉污染的隐形杀手 1.讲究环境卫生，保持厨房清洁， 定期消毒厨具 2.注意食品卫生，生熟砧板、刀具 分开使用 3.注重个人卫生，饭前便后要洗手 或用酒精或消毒湿巾擦手 ●扣子A1生成 A急性药物中毒 定义： 药物中毒是指服错药物、 现状： 用药不当或服用药物过量导 大多数发生在家中， 致的中毒，主要表现为呕吐、 尤其多见于儿童，是 精神失常、失眠、耳鸣、感 儿童中毒的首要原因 觉缺失等，严重者危及生命 ●扣子A1生成