课时检测 2.重难突破练（一）-（配套练习）【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中生物必修第一册（人教版）

重难突破练（一） 1.C　人工合成病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能生存，因此人工合成病毒并不意味着人工制造了生命，A正确；支原体无细胞壁，是最小、最简单的细胞，B正确；支原体是原核细胞，细胞中无细胞核，C错误；细胞的生长可通过细胞数目增多和体积增大实现，故人工合成基因组细胞生长和分裂异常可能是缺少调控生长增殖的基因，D正确。 2.B　脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯），A错误；脂肪的组成元素与葡萄糖相同，都是C、H、O，大多数动物脂肪主要为饱和脂肪酸，室温时呈固态，B正确；脂肪的组成元素中氢多氧少，氧化分解时耗氧多，放能多，C错误；脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，但不能大量转化成糖类，D错误。 3.C　玉米和谷类中富含淀粉，菜叶中含淀粉、还原糖等糖类，为北京鸭提供了富含糖类的饲料，A错误；脂肪即是甘油三酯，X代表甘油，1分子甘油和3分子脂肪酸发生反应形成脂肪，B错误；营养物质可发生转化，糖类供应充足时，可大量转化为脂肪，C正确；饱和脂肪酸的“骨架”中不存在双键，熔点较高，容易凝固，D错误。 4.A　蛋白质变性时，肽键保持完整，变化的是二硫键等化学键。若肽键断裂，则属于水解反应，而非变性，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，多数不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。 5.B　每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的排列顺序代表着遗传信息，所以每个特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息，这种特定的碱基排列顺序就决定了DNA分子的特异性，DNA指纹技术的原理是每个人的DNA具有特异性，A正确；人体内DNA分子一条链上相邻的两个碱基通过脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖连接，B错误；人体内含有DNA和RNA两种核酸，其中RNA主要分布在细胞质中，DNA主要分布在细胞核中，C正确；不同人的DNA具有特异性的原因主要是核苷酸的排列顺序不同，D正确。 6.B　小麦细胞的遗传物质是DNA，小麦细胞遗传信息蕴藏在脱氧核苷酸的排列顺序中，A正确；小麦细胞的遗传物质是DNA，有1种五碳糖，4种碱基，4种核苷酸，B错误；不同DNA所含碱基排列顺序不同，属于DNA分子的特异性，可以根据这一点来进行不同DNA分子的鉴定，C正确；DNA分子的特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列，这也是DNA指纹的主要依据，D正确。 7.D　铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，A错误；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成肽链，血红蛋白具有4条多肽链，每一条多肽链都有1个亚基，亚基之间通过氢键或二硫键等连接，B错误；别构效应改变了蛋白质的空间结构，但没有破坏蛋白质的空间结构，而变性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相应的功能，C错误；由题干可知，别构效应可以使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合，提高氧合速率，D正确。 8.C　植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，A错误。糖类和脂肪是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误。“BMAL1”能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，故在夜间可能会促进糖类转化为脂肪，C正确。因为蛋白质“BMAL1”能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，所以在夜间多进食更容易发胖，D错误。 9.B　司美格鲁肽是多肽，口服会在消化道内被分解而失去原有的功能，所以只能注射不能口服，A正确；司美格鲁肽的基本单位是氨基酸，至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；司美格鲁肽被高温处理后仍含有“—CO—NH—”结构，可以和双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；司美格鲁肽是一种信息分子，起信息传递作用，其功能与空间结构密切相关，D正确。 10.B　大米干饭把子肉中确实包含多种多糖，如淀粉是大米的主要成分，纤维素是植物细胞壁的组成部分，动物的肉中有糖原，A正确；在炖肉的过程中，蛋白质可能会发生变性，但是这种变性主要改变的是蛋白质的物理性质，而不是其营养价值，人类对蛋白质的消化吸收不会因此受到负面影响，B错误；肥肉的主要成分是脂肪，C正确；把子肉是由肉和调料制成的，其中含有一些无机盐成分，比如肉本身含有钠和钾等无机盐，D正确。 11.（1）自由水　核糖、脱氧核糖、纤维素　（2）饱和　不饱和　（3）葡萄糖的连接方式不同，导致纤维素和糖原的结构不同　（4）H　（5）没有　蛋白质不能直接被人体吸收而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加热使蛋白质变性，是使蛋白质的空间结构改变，并不影响其氨基酸组成 解析：（1）生物体内含量最多的化合物是水，主要是自由水，黄瓜条脆嫩可口，主要原因就是其细胞含有较多自由水。黄瓜体内不能作为能源物质的糖类有核糖、脱氧核糖、纤维素。（2）大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，即烤鸭片含有的脂肪主要为饱和脂肪酸。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，鱼肝油室温呈液态，其中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸。（3）黄瓜和葱条中膳食纤维中的纤维素和鸭肉中糖原的组成单体都是葡萄糖，但二者功能不同，原因是葡萄糖的连接方式不同，导致纤维素和糖原的结构不同。（4）脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以同等质量的脂肪和糖类相比，脂肪储能更多。（5）豆汁中含有丰富的植物蛋白质，蛋白质是生物大分子，不能直接被人体吸收而是要消化成氨基酸后才能被吸收，加热使蛋白质变性，变性的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，但并不影响其氨基酸组成，所以豆汁加热饮用不会影响其营养价值。 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $ 重难突破练（一） 1.（2025·四川成都期中）科学家在成功合成病毒之后，又通过人工破坏支原体的DNA，并用人工合成的DNA替代，成功创造了人类历史上首个人工合成基因组细胞，但该细胞在生长和分裂时表现异常。下列有关叙述错误的是（　　） A.人工合成病毒不意味着人工制造了生命 B.支原体可能是最小、最简单的细胞 C.人工合成的基因也能在支原体的细胞核中表达 D.人工合成基因组细胞生长和分裂异常可能是缺少调控生长增殖的基因 2.（2025·河北邯郸期中）人可以通过运动维持健康的体重指数。事实上，通过运动减掉的体重中80％左右来自脂肪，20％～25％来自非脂肪。下列叙述正确的是（　　） A.脂肪是由一分子脂肪酸和三分子甘油组成的甘油三酯 B.脂肪的组成元素与葡萄糖相同，动物脂肪主要为饱和脂肪酸，室温时呈固态 C.相比于葡萄糖，脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量更多 D.糖类供能不足时，脂肪可以大量转化成糖类 3.（2025·重庆荣昌期中）北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。如图是生物体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列相关叙述正确的是（　　） A.玉米、谷类和菜叶为北京鸭提供了富含脂肪的饲料 B.3分子甘油和1分子脂肪酸发生反应形成脂肪 C.糖类供应充足时，北京鸭可以将糖类大量转化为脂肪 D.饱和脂肪酸的“骨架”中存在双键，因此熔点较低，不容易凝固 4.球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（　　） A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 5.（2025·河南新乡期中）刑侦人员使用DNA指纹技术将从案发现场收集到的血液、头发等样本中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，可以为案件的侦破提供证据。下列相关叙述错误的是（　　） A.DNA指纹技术的原理是每个人的DNA具有特异性 B.人体内DNA分子一条链上相邻的两个碱基通过磷酸—脱氧核糖—磷酸连接 C.人体内含有DNA和RNA两种核酸，其中RNA主要分布在细胞质中 D.不同人的DNA具有特异性的原因主要是核苷酸的排列顺序不同 6.（2025·河南南阳期中）2022年4月，全国农作物品种DNA指纹库公共平台正式上线运行，实现了“农作物DNA指纹档案”的线上共用共享，解决了品种真实性鉴定中标准样品取样难、耗时长、侵权案件审判时效性差等问题，也为避免同质化育种提供了“参考数据库”。关于DNA指纹技术，下列相关说法错误的是（　　） A.小麦细胞遗传信息蕴藏在脱氧核苷酸的排列顺序中 B.小麦细胞遗传物质中有2种五碳糖，5种碱基，8种核苷酸 C.DNA指纹技术的依据是不同品种农作物细胞中DNA所含的碱基序列不同 D.每个人的DNA指纹是独一无二的，也可以根据DNA指纹技术帮助确认身份 7.（2025·湖南长沙期末）血红蛋白是一种由四条肽链构成的蛋白质，由血红素和珠蛋白两部分组成，血红素是它的非蛋白部分，其中含有铁。血红蛋白具有别构效应。当它未与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气结合；当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合。下列叙述正确的是（　　） A.构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 B.血红蛋白的4个亚基是通过肽键相互连接的 C.别构效应导致血红蛋白的空间构象发生改变而变性 D.别构效应能大大提高血红蛋白与氧气的结合速率 8.（2025·黑龙江哈尔滨期末）生物体内有一种被称为“BMAL1”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，在夜间增多。下列有关叙述正确的是（　　） A.大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 B.糖类和脂肪之间的转化程度没有明显差异 C.“BMAL1”在夜间可能会促进糖类转化为脂肪 D.人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖 9.（2025·内蒙古鄂尔多斯期末）美国肥胖周大会上曾公布了一种肥胖症新药——司美格鲁肽（一种多肽），该药是体内某种激素的类似物，可用于长期体重管理。数据显示：接受司美格鲁肽治疗的成年患者，在2年研究期间实现了显著和持续的体重减轻。下列相关叙述错误的是（　　） A.成年肥胖症患者使用新药司美格鲁肽时，只能注射不能口服 B.组成司美格鲁肽的基本单位都只含有一个氨基和一个羧基 C.被高温处理后的司美格鲁肽可与双缩脲试剂发生紫色反应 D.司美格鲁肽起信息传递作用，其功能与空间结构密切相关 10.（2025·山东菏泽期中）把子肉是济南传统鲁菜。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，猛火开锅文火慢炖，肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。现如今，吃一份大米干饭把子肉，成为普通百姓平淡生活中的一种享受。下列叙述错误的是（　　） A.大米干饭把子肉中的多糖有糖原、纤维素、淀粉等 B.在炖肉的过程中，蛋白质会发生变性，从而破坏蛋白质的营养价值 C.肥肉的主要成分是脂肪 D.把子肉中含有无机盐 11.（2025·福建泉州期末）北京烤鸭是北京传统特色美食，所用的肉鸭在育肥期主要以玉米、谷类等为饲料。北京烤鸭通常的食用方法为小麦粉制作的荷叶饼，抹上甜面酱，放上烤鸭片、葱条、黄瓜条等，卷起食用。回答下列问题： （1）黄瓜条脆嫩可口，主要原因是其细胞含有较多　　　　　　　　　　（填“自由水”或“结合水”）。其体内不能作为能源物质的糖类有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。（答出2种即可） （2）烤鸭片含有的脂肪主要为　　　（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。从鲨鱼、鳕鱼的肝脏中提炼出来的鱼肝油（室温呈液态）富含脂肪酸、维生素A和维生素D等物质，鱼肝油中的脂肪酸大多数为　　　（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。 （3）黄瓜和葱条中膳食纤维中的纤维素和鸭肉中糖原的组成单体都是葡萄糖，但二者功能不同，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （4）北京肉鸭食用玉米、谷类等饲料能迅速育肥，同等质量的脂肪和糖类相比，脂肪储能更多，是因为脂肪中　　　元素的含量更高。 （5）老北京的豆汁中含有丰富的植物蛋白质，某同学觉得豆汁加热饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗？　　　　（填“有”或“没有”）。为什么？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $