2.第二章 章末质量检测（一）-（配套课件）【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中生物必修第一册（人教版）

该高中生物学课件聚焦“走近细胞”和“组成细胞的分子”核心内容，以细胞学说建立历程为导入，串联原核与真核细胞的统一性和多样性，衔接水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等分子的结构与功能，构建“结构基础—分子组成—生命活动”的学习支架。 其亮点在于结合最新科研情境（如华丽硫珠菌）和实验探究（如蛋白质变性验证），通过生命观念（结构与功能观）和科学思维（实验推理、图表分析），帮助学生深化对核心概念的理解，提升解决实际问题的能力，教师可直接用于检测学生核心素养的达成情况。

章末质量检测（一）　 走近细胞　组成细胞的分子 （满分：100分） 一、选择题（本题共19小题，共42分。第1～15小题，每小题2分；第16～19小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1. （2025·安徽蚌埠期中）细胞学说的建立是一个漫长而曲折的过程。下 列相关叙述正确的是（　　） A. 维萨里通过大量尸体解剖揭示了人体在组织水平的结构 B. 列文虎克用显微镜观察木栓组织，发现并命名了细胞 C. 施莱登和施旺将科学观察和归纳概括相结合创建了细胞学说 D. 耐格里提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞” 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 √ 生物学·必修1 解析： 维萨里通过大量尸体解剖揭示了人体在器官水平的结构，A错 误；罗伯特·胡克用显微镜观察木栓组织发现并命名了细胞，B错误；施莱 登和施旺将科学观察和归纳概括相结合形成理论，随后创建了细胞学说， C正确；魏尔肖提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 2. 下列关于统一性和多样性的表述，错误的是（　　） A. 细胞学说的创立将千变万化的动植物通过细胞结构统一起来 B. 原核细胞和真核细胞多种多样，均具有多样性 C. 不同细胞都有相似的基本结构，即都有细胞膜、细胞质和细胞核 D. 细胞的统一性说明生物之间存在着或近或远的亲缘关系 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，由细胞及细胞产 物构成，所以细胞学说的创立将千变万化的动植物通过细胞结构统一起 来，A正确；原核细胞和真核细胞均具有多种多样的形态，即二者均具有 多样性，B正确；真核细胞具有核膜包被的细胞核，原核细胞没有核膜包 被的细胞核，C错误；细胞是生物体结构与功能的基本单位，细胞的统一 性说明生物之间存在着或近或远的亲缘关系，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 3. （2025·河南驻马店期末）下列关于水和无机盐的叙述，不正确的是 （　　） A. 哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，若血液中的Ca2＋含量太低， 会出现抽搐症状 B. 水在不同细胞的含量可能不同，水可以作为细胞内良好的溶剂，但不是 细胞的结构物质 C. 高强度运动后肌肉产生的乳酸不会导致人体内pH剧烈变化，这与某些 无机盐离子有关 D. Fe是构成血红素的重要元素，Mg是构成叶绿素的重要元素，它们都是 细胞内重要化合物的成分 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，若血液中的Ca2＋含量 太低，会出现抽搐症状，说明无机盐对维持细胞的生命活动具有重要作 用，A正确；水在不同细胞的含量可能不同，自由水可以作为细胞内良好 的溶剂，但结合水可作为细胞的结构物质，B错误；高强度运动后肌肉产 生的乳酸不会影响人体内的pH，主要是血浆中含有缓冲物质，如 H2CO3/NaHCO3等，可维持pH的平衡，C正确；Fe是构成血红素的重要元 素，Mg是构成叶绿素的重要元素，它们都是细胞内重要化合物的成分，D 正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 4. 下表是用于无土栽培番茄的一种培养液配方，下列说法不正确的是 （　　） A. 在该培养液配方中，属于微量元素的是Fe B. 构成番茄植株的细胞中，含量最多的有机化合物是蛋白质 C. 番茄中含有丰富的还原糖，可用番茄汁作为检测还原糖的材料 D. 水在番茄细胞中承担着构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　细胞中常见的化学元素有20多种，含量较少的为微量元素，包 括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，A正确；构成番茄植株的细胞中，含量最 多的化合物是水，最多的有机化合物是蛋白质，B正确；番茄汁为红色， 会干扰实验现象的观察，故不能用番茄汁作为检测还原糖的材料，C错 误；水在细胞中有两种存在形式，自由水和结合水，承担着构建细胞、参 与细胞生命活动等重要功能，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 5. （2025·云南昆明期中）细胞中的脂质种类繁多，结构与功能也有所不 同。下列叙述正确的是（　　） A. 原核细胞中不含有磷脂 B. 胆固醇能促进人体肠道对钙和磷的吸收 C. 磷脂中甘油的两个羟基与磷酸及其他衍生物结合 D. 脂肪具有保护内脏器官、缓冲和减压的作用 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 磷脂是构成细胞膜的重要成分，原核细胞中含有磷脂，A错误； 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运 输，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B错误；磷脂中 甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合，C错误；脂肪具有保护内脏器 官、缓冲和减压的作用，另外脂肪还具有保温的作用，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 6. （2025·甘肃白银期末）鸟类在长途迁徙过程中，依靠体内的磁受体蛋 白MagR（含S、Fe等多种元素）来判断方向。下列说法错误的是（　　） A. S可能位于MagR的R基上 B. MagR一定含有生物体内所有的必需氨基酸 C. 外界环境温度的变化一般不会对体内MagR的空间结构造成影响 D. MagR的功能与组成其的氨基酸的种类、数目、排列顺序等均有关系 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　每个氨基酸包括一个中央碳原子、一个氨基、一个羧基、一个 氢和一个R基，S元素可能位于MagR的R基上，A正确；氨基酸包括必需氨 基酸和非必需氨基酸，MagR不一定含有生物体内所有的必需氨基酸，B错 误；鸟类是恒温动物，外界环境温度发生改变，鸟类体内环境温度基本不 变，因此外界环境温度的变化一般不会对体内MagR的空间结构造成影 响，C正确；蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与组成其的氨基酸的 种类、数目、排列顺序等均有关系，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 7. （2025·江苏扬州检测）《科学》杂志报道，生物学家们发现了一种无 需借助显微镜就能用肉眼看到的细菌，名为华丽硫珠菌，它也是有史以来 人类发现的最大的细菌（如图）。该菌细胞中含有两个膜囊，膜囊甲包含 所有遗传物质；膜囊乙充满了水，占细菌总体积的73％，紧贴细胞壁。下 列相关叙述错误的是（　　） A. 该菌属于单细胞生物，既属于细胞层次又属于个体层次 B. 该菌细胞内含有遗传物质RNA和DNA，只有核糖体一种 细胞器 C. 与一般的细菌不同，该菌的遗传物质分布在膜囊中，与真核细胞较为相似 D. 可推测该菌的出现弥补了生物进化过程中由原核生物向真核生物过渡的空白 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 分析题意，该菌属于细菌，该菌属于单细胞生物，既属于细胞 层次又属于个体层次，A正确；该菌细胞内含DNA和RNA，但遗传物质是 DNA，B错误；一般细菌的遗传物质DNA存在于拟核内，而据题意可知， 该菌细胞中含有两个膜囊，膜囊甲包含所有遗传物质，与一般的细菌不 同，而与真核细胞较为相似，可推测该菌的出现弥补了生物进化过程中由 原核生物向真核生物过渡的空白，C、D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 8. （2025·河南焦作检测）染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列 关于染色和显色反应的叙述正确的是（　　） A. 向2 mL苹果组织样液中加入1 mL的斐林试剂，混匀后65 ℃水浴加热， 溶液呈现砖红色 B. 向2 mL鸡蛋清中加入3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色 C. 将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂 肪颗粒 D. 可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　苹果组织样液中含有还原糖，还原糖和斐林试剂在水浴加热 （50～65 ℃）条件下会出现砖红色沉淀，A正确。用双缩脲试剂鉴定蛋白 质时，应该先加NaOH溶液创造碱性环境，再向组织样液中加入3～4滴 0.01 g/mL的CuSO4溶液，混匀后才出现紫色，B错误。观察脂肪颗粒时， 应将泡过的花生子叶切成薄片，放在载玻片中央，滴加苏丹Ⅲ染液染色， 用吸水纸吸去染液，再滴加1～2滴体积分数为50％的酒精溶液，洗去浮 色；用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制 成临时切片；置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒，C错误。麦 芽糖及麦芽糖水解产物都属于还原糖，都能与斐林试剂反应，因此麦芽糖 能否被麦芽糖酶水解不可用斐林试剂检测，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 9. （2025·河南焦作期中）图甲、乙依次为蛋白质、核酸的单体结构示意 图。下列叙述错误的是（　　） A. ①可为羧基或氨基，R基的种类决定了甲的种类 B. 图甲的种类、数量及排列顺序影响蛋白质的多样性 C. 若④是核糖，则图乙物质可表示RNA的单体 D. 若⑤是尿嘧啶，则图乙只能代表尿嘧啶脱氧核糖核苷酸 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　图甲为构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构简式，①可为羧基 或氨基，不同种类的氨基酸的R基不同，R基的种类决定了氨基酸的种类， A正确；蛋白质结构多样性由氨基酸的种类、数量及排列顺序和多肽链盘 曲折叠形成的空间结构决定，B正确；若④为核糖，则图乙物质可表示核 糖核苷酸，是组成RNA的单体，C正确；若⑤是尿嘧啶，则图乙可代表尿 嘧啶核糖核苷酸，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 10. 人皮下组织的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变成维生素D，植物或酵 母中的麦角固醇经紫外线照射也可转变为维生素D。下列叙述正确的是 （　　） A. 细胞内的固醇类物质可以相互转化，糖类与脂质也可相互转化 B. 人体内固醇类物质主要包括磷脂、性激素和维生素D等 C. 适当晒太阳可促进胆固醇转变为维生素D，进而转变为钙、磷 D. 动植物细胞膜含有少量的胆固醇，有利于细胞中脂质的运输 解析： 　磷脂不属于固醇类物质，B错误；维生素D可促进肠道对 钙、磷的吸收，不能转变为钙、磷，C错误；植物细胞的细胞膜不含胆 固醇，D错误。 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 11. （2025·河南许昌检测）多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞 生命大厦的基本框架，将它们彻底水解后，得到的产物分别是（　　） A. 单糖；氨基酸；磷酸、五碳糖、含氮碱基 B. 葡萄糖；多肽；磷酸、核糖、含氮碱基 C. 单糖；氨基酸；盐酸、五碳糖、含氮碱基 D. 葡萄糖；多肽；氨基酸、五碳糖、磷酸及其衍生物 解析： 　多糖的基本组成单位是单糖，多糖彻底水解产物是单糖；蛋白 质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质彻底水解的产物是氨基酸；核酸基本 组成单位是核苷酸，核苷酸是由磷酸、五碳糖、含氮碱基构成的，核酸彻 底水解产物是磷酸、五碳糖、含氮碱基，A正确，B、C、D错误。 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 12. 寨卡病毒是一种RNA病毒，物质A和B表示生物大分子。如图表示寨卡 病毒的分子组成。下列有关叙述正确的是（　　） A. A可与双缩脲试剂发生蓝色反应 B. B多样性是因为b的排列顺序极其多样 C. 人体中的小分子a有21种，而小分子b有8种 D. A变性是由肽键断裂造成的 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　寨卡病毒的组成成分是蛋白质和RNA，则题图中A为蛋白质， 因为A由C、H、O、N四种元素构成，B为RNA，因为B由C、H、O、N、P 五种元素构成，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；RNA多样 性是由于核糖核苷酸排列顺序极其多样，B正确；a为氨基酸，b为核糖核 苷酸，人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，而核糖核苷酸有4种，C错误； 蛋白质变性会破坏蛋白质的空间结构，肽键不断裂，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 13. （2025·云南昆明期中）肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基 酸的羧基基团之间的肽键。下列叙述正确的是（　　） A. 该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 B. 如图所示肽链有4个肽键，是四肽 C. 肽酶P可以催化⑤⑦处的化学键断裂 D. 在肽酶P的作用下，所得的两条肽链比原多肽多了1个氧原子 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　该肽链中含有游离的氨基和羧基数至少各1个，A错误；氨 基酸数＝肽键数＋肽链数，如图所示肽链有4个肽键，则是由5个氨基 酸脱水缩合形成的五肽，B错误；分析题意，肽酶P能断裂带有侧链R4 的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，由此可知，肽酶P可以 催化⑤处的化学键断裂，C错误；在肽酶P的作用下，水解一个肽键， 形成一个三肽和一个二肽，需要1分子水，所得的两条肽链比原多肽分 子多了1个氧原子，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 14. （2025·广东茂名检测）寒冷的冬天，细胞被冰冻时，蛋白质分子相互 靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形 成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如图 所示。下列说法正确的是（　　） A. 经抗寒锻炼的小麦细胞内蛋白质分子中外露的巯基可能增加以抵抗寒 冷的天气 B. 由图可知，细胞在结冰和解冻过程中涉及到蛋白质的空间结构和肽键的 变化 C. 由结构与功能相适应的观点可知，蛋白质类药物放入冰箱冷冻后还能使 用 D. 据题分析推测种植在北方的植物可能具有较强的抗巯基氧化能力 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　经抗寒锻炼的小麦蛋白质分子中外露的巯基可能减少，形成二 硫键避免结冰，A错误；由图可知，细胞在结冰过程中形成的是二硫键， 解冻过程中蛋白质的氢键断裂，空间结构发生改变，B错误；蛋白质类药 物放入冰箱冷冻后解冻过程中氢键断裂，形成分子间的二硫键，空间结构 改变，功能可能改变，C错误；结冰过程中蛋白质分子中相邻近的巯基 （—SH）氧化形成二硫键，所以种植在北方的植物可能具有较强的抗巯基 氧化能力，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 15. （2025·江苏镇江检测）催产素为一种多肽类激素，具有催产和排乳的 作用。如图为其结构简式（各氨基酸残基用3个字母缩写表示，如Cys表示 半胱氨酸残基），相关叙述错误的是（　　） A. 催产素的元素组成为C、H、O、N和S B. 催产素为环九肽，由8种氨基酸构成 C. 催产素分子中至少含2个氨基和1个羧基 D. 核糖体上合成催产素时会脱去8分子水 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　催产素为一种多肽类激素，其含有C、H、O、N元素，且存在 二硫键，所以含有S元素，A正确；催产素不是环状九肽，其中有两个Cys （半胱氨酸残基），所以是由8种氨基酸构成的，B错误；因为催产素为链 状多肽，氨基和羧基存在于R基中和肽链的两端，由结构简式可知，至少 含有2个氨基和1个羧基，C正确；催产素为九肽，形成过程中脱去的水分 子数＝氨基酸数－肽链条数＝9－1＝8，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 16.（2025·山东淄博期中）水和无机盐对动植物的生命活动影响非常大。下列叙述正确的是（　　） A.水分子易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此可作为脂质等物质的良好溶剂 B.细胞中的血红素由于含大量元素铁而呈红色 C.哺乳动物的骨骼中必须含有一定量的Ca2＋，若Ca2＋含量太低，动物会出现抽搐等症状 D.人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　脂质通常都不溶于水，A错误；铁是微量元素，B错误；血液中缺钙抽搐，骨骼中缺钙是骨质疏松，C错误；人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 17.（2025·吉林长春期末）下列关于蛋白质结构、功能及多样性的叙述，不正确的是（　　） A.蛋白质分子内部可能存在肽键、二硫键、氢键 B.不同蛋白质结构不同，与构成它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构有关 C.蛋白质经高温处理后遇双缩脲试剂仍会出现紫色反应 D.有些蛋白质可能具有调节血糖的功能 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　蛋白质分子内部可能存在肽键（连接氨基酸）、二硫键（维持蛋白质的空间结构等）、氢键（对蛋白质的二级结构等有影响），A正确；不同蛋白质结构不同，与构成它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，还与肽链盘曲折叠所形成的空间结构有关，这里表述为氨基酸的空间结构是错误的，B错误；蛋白质经高温处理后，其空间结构被破坏，但“—CO—NH—”结构依然存在，遇双缩脲试剂仍会出现紫色反应，C正确；有些蛋白质如胰岛素就具有调节血糖的功能，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 18.（2025·山东德州期中）小麦种子萌发 过程中糖类含量的变化如图所示。据图 分析，下列叙述不正确的是（　　） A.种子萌发过程中淀粉水解产生还原糖 B.淀粉和蔗糖都是由单糖脱水缩合形成的 C.小麦种子中各种糖类均可为其萌发提供能量 D.种子萌发时总糖量变化不大，可能其他物质转化成了糖类 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　种子萌发过程中淀粉含量下降，还原糖含量上升，淀粉水解产生麦芽糖和葡萄糖，A正确；淀粉和蔗糖都是由单糖脱水缩合形成的，B正确；小麦种子中纤维素等糖类不能为其萌发提供能量，C错误；种子萌发过程中糖类氧化分解为生命活动提供能量，但总糖量变化不大，说明其他物质转化成了糖类，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 19.（2025·辽宁锦州期中）如图是小陈同学绘制的生物概念模型， 下列相关叙述不正确的是（　　） A.若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D B.若①表示蔗糖和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O C.若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 D.若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 　固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等，若①表示脂质中的固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D，A正确；蔗糖由C、H、O三种元素组成，组成脂肪的化学元素为C、H、O，若①表示蔗糖和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O，B正确；葡萄糖、核糖和脱氧核糖均存在于动植物细胞中，若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖（RNA的组成成分）、脱氧核糖（DNA的组成成分）、葡萄糖，C正确；若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、肝糖原、肌糖原，不可能是淀粉，因为淀粉是植物的储能物质，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 二、非选择题（本题共5小题，共58分） 20. （10分）某同学依据部分生物的共同特征对它们进行归纳，得到了① ②③④四个框图，如图所示，其中噬菌体是侵染细菌的病毒，具有专一 性。请回答下列问题： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （1）与图中其他生物相比，噬菌体在结构上的最主要特点是 ⁠ 。念珠蓝细菌的细胞内含有 ，是能进行 ⁠ 的自养生物。框③中的生物都属于 （填“自养”或“异 养”）生物。 没有细胞 结构　 藻蓝素和叶绿素　 光合 作用　 异养　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 噬菌体是侵染细菌的病毒，与图中其他生物相比，病毒在结 构上最主要的特点是没有细胞结构。念珠蓝细菌的细胞中含有藻蓝素和叶 绿素，是能进行光合作用的自养生物。框③中的噬菌体和酵母菌都属于异 养生物。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （2）图中的生物，属于单细胞真核生物的有 。框①中的生 物，在形态上多种多样，但其细胞结构具有高度的统一性，这种统一性表 现在 （答出3点）等。 解析： 噬菌体属于病毒，念珠蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于单 细胞真核生物，黑藻和金鱼藻都属于多细胞真核生物。框①中的生物，其 细胞结构的统一性主要表现在都有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体等。 酵母菌　 都有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （3）土壤中既存在有益细菌，也存在有害细菌。农业生产上，噬菌体可 用于改良土壤微生物群落，原理是 ⁠ ⁠。 解析： 通过特定噬菌体感染和杀死有害细菌，可促进有益微生物的 生长，从而改良土壤微生物群落。 通过特定噬菌体感染和杀死有害细 菌，可促进有益微生物的生长　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 21. （10分）（2025·四川自贡检测）做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、 蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中 所列各种材料回答问题。 各种可供实验的材料 柑橘 红桃 黑豆 黄豆 花生 种子 大米 苹果 血红 蛋白 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （1）表中适合用于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是 ，理由是 该组织细胞 。鉴定过程：向试管中加入 2 mL 组织样液，加入适量的 混匀，然后放入温度为50～65 ℃水中加热，这种加热方式叫作 加热。 解析： 苹果组织细胞含有还原糖并且颜色接近白色，适合于鉴定可 溶性还原糖，可利用斐林试剂鉴定还原糖，鉴定过程需要水浴加热。 苹果　 富含还原糖并且颜色接近白色　 斐林试剂　 水浴 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （2）表中适合用于鉴定脂肪的最理想材料是 ，鉴定时需将 材料切片，并制成临时装片，其过程要用到体积分数为50％的酒精，酒精 的作用是 ，将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好， 但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是 ⁠。 解析： 表中适合用于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子，鉴定时需 将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到体积分数为50％的酒精，酒 精的作用是洗去浮色；将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但 发现有的地方清晰有的地方模糊，可能是因为切片厚薄不均。 花生种子　 洗去浮色　 切片厚薄不均　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （3）表中适合用于鉴定蛋白质的最理想材料是 ；鉴定过程：先 向试管内注入2 mL组织样液；然后向试管内加入2 mL双缩脲试剂A液，摇 匀，再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B液，摇匀。只加3～4滴双缩脲试 剂B液而不能过量的原因是 ⁠ ⁠。 解析： 表中适合用于鉴定蛋白质的材料是黄豆。双缩脲试剂B液中含 有铜离子，铜离子的颜色是蓝色的，所以不能加入过多，否则蓝色会掩盖 紫色。 黄豆　 过量的双缩脲试剂B液会使溶液成蓝色，会掩 盖反应的紫色　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 22. （12分）（2025·河南焦作期中）某研究小组测定小麦种子成熟过程中 相关物质干重的百分含量，结果如图1所示。请回答： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （1）由图1可知，成熟小麦种子中主要的营养物质是 ，将其彻底 水解得的产物为 ⁠。 解析： 据图1可知成熟的小麦种子含量最多的有机物是淀粉，即 成熟小麦种子中主要的营养物质是淀粉，淀粉是多糖，彻底水解产物是葡萄糖。 淀粉　 葡萄糖　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （2）据图1分析，在第6～20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是 ⁠ ⁠。 解析： 由图1可知，在种子成熟的第6～20天内，还原糖和蔗糖含量逐渐减少，淀粉含量逐渐增加，蛋白质的含量基本不变，故可知在种子发育过程中，还原糖和蔗糖不断转化成淀粉。 还 原糖和蔗糖不断转化成淀粉　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （3）小麦中含有多种蛋白质，科学家从某人的食糜中发现有如图2所示结 构的化合物。该化合物叫 ，形成该化合物的过程是 ⁠ ，图2中虚线方框所示结构的名称为 ⁠。 五肽　 脱水缩 合　 肽键　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 图2展示的是肽链，含有四个肽键，则该化合物叫五肽，形成 该化合物的过程是脱水缩合。肽键是指连接两个氨基酸分子之间的化学 键，图中虚线方框所示结构的名称为肽键。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （4）蛋白质是生命活动的主要承担者，它除了有免疫功能和信息传递、 调节机体的生命活动功能外，还具有 、 ⁠ 、 等功能。 解析： 蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递和免 疫等重要功能。 参与组成细胞结构　 催 化　 运输　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （5）播种等量的小麦种子和花生种子， 种子需要浅播，因为该 种子中 （填化合物名称）含量多，氧化分解时耗氧更多。 解析： 花生种子中脂肪含量多，与糖类相比，脂肪H的含量高，O的 含量少，故脂肪氧化分解时消耗氧气较多，故播种等量的小麦种子（富含 淀粉）和花生种子，花生种子需要浅播。 花生　 脂肪　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 23. （12分）（2025·甘肃兰州检测）如图1所示的图解表示构成生物体的 元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同 的生物大分子，请据图回答下列问题： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （1）图2为图1中物质A的部分结构，当表示的是原核生物的遗传物质片段 时，④的中文全称是 。在HIV病毒中③共有 ⁠ 种，其遗传物质的初步水解产物为 ⁠。 鸟嘌呤脱氧核苷酸　 4　 核糖核苷酸　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 物质a是由C、H、O、N、P组成，表示核苷酸，原核生物的遗 传物质是DNA，④的全称是鸟嘌呤脱氧核苷酸。HIV中含有的核酸是 RNA，其中含有4种③含氮碱基，即A、G、C、U，其遗传物质是RNA， 初步水解的产物为核糖核苷酸。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （2）若E是动物细胞中的储能物质，则E是 ，其在人体中主要分 布于 细胞。 糖原　 肝脏细胞和肌肉　 解析：动物细胞中的储能物质是E糖原，在人体中主要分布于肝脏细胞和肌肉细胞中，人体的肝脏细胞中有肝糖原，肌肉细胞中有肌糖原。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （3）物质d是 。物质F是 ，其在动植物细胞中均可含 有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源物质， 从进化的角度分析这是经过长期的自然选择的结果。 雌激素 　 脂肪　 解析：由分析可知，物质d为雌激素，物质F由C、H、O组成，物质F表示脂肪，是生物体内重要的储能物质。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （4）物质b的名称为 ，图中的“？”是指 等元素。 氨基酸　 N　 解析：病毒由蛋白质和核酸组成，物质B是蛋白质，物质b是氨基酸，其组 成元素是C、H、O、N，图中的“？”是指N元素。 （5）图3是某物质的部分结构示意图，请在图中补充完整。 图3 答案： —CO—NH— 解析：如图是由两个氨基酸组成的二肽，连接两个氨基酸的化学键为肽 键，因此，方框中为—CO—NH—。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 24. （14分）（2025·福建泉州期末）血红蛋白（HbA）是红细胞的主要组 成部分，能与氧结合并运输氧。每个血红蛋白分子由1个珠蛋白和4个血红 素（血红素中心为1个铁原子）组成。每个珠蛋白有4条肽链，即2条α链、 2条β链，每条α链都是141肽，每条β链由146个氨基酸构成。如图是血红蛋 白的四级结构示意图，请回答下列问题： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （1）血红蛋白的一级结构指 。初始合成的 珠蛋白中 （填“含”或“不含”）铁元素。若将1分子血红蛋白 彻底水解需 个水分子。 解析： 血红蛋白的一级结构指肽链上氨基酸的排列顺序。初始合成 的珠蛋白中不含铁元素，铁原子位于血红素中。血红蛋白是由141×2＋ 146×2＝574个氨基酸构成的肽链，若将1分子血红蛋白彻底水解需断裂 574－4＝570个肽键，需要570个水分子。 肽链上氨基酸的排列顺序　 不含　 570　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （2）血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血 红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它 们的主要功能却具有相似性，试分析原因： ⁠ ⁠。 解析： 血红蛋白与肌红蛋白分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序 不同，但它们的主要功能却具有相似性，原因是两者的空间结构相似（且 都含血红素辅基）。 两者的空间结构相似（且都 含血红素辅基）　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （3）蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白 质表面的“水膜”使蛋白质变性，导致其空间结构都变得伸展、松散，从 而暴露出更多的肽键。双缩脲试剂可与“—CO—NH—”结构发生络合反 应显紫色。为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用 （填“HbA”或 “豆浆”）为材料，对照组滴加1 mL蒸馏水，实验组滴加 ⁠， 并用双缩脲试剂检测，预测实验结果是 ⁠ ⁠。 豆浆　 1 mL盐酸　 实验组样液的紫色程度比对照组 的深　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 双缩脲试剂可与蛋白质中的“—CO—NH—”结构发生络合反 应显紫色，因此在鉴定蛋白质时应选择无色或颜色较浅的实验材料，便于 观察颜色反应。为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用豆浆为材料，血红蛋 白是红色，会干扰实验结果；本实验自变量为是否添加盐酸，因变量为双 缩脲试剂与“—CO—NH—”结构发生显色反应的程度即颜色深度，因此 对照组滴加1 mL蒸馏水，实验组滴加1 mL盐酸，并用双缩脲试剂检测，预 测实验结果：由于盐酸使蛋白质变性，导致空间结构改变，“—CO— NH—”结构暴露出来，所以实验组样液的紫色程度比对照组的深。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 （4）若血红蛋白的某条β链，其分子式为CxHyNzOwS（z＞146，w＞ 147），并且是由如图五种氨基酸组成的，那么，将该条β链彻底水解后将 会得到 个天冬氨酸（结果可含分子式中的未知数）。 （w－147）/2　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 解析： 一条β链的分子式为CxHyNzOwS，若一条β链的水解产物只有 图中所示5种氨基酸，由题图可知，这5种氨基酸中只有天冬氨酸含有2个 羧基，假设天冬氨酸的数目为M，根据146个氨基酸所含的氧原子总数减 去脱水缩合形成β链丢掉的氧原子数等于β链中的氧原子数可得：（146－ M）×2＋4M－（146－1）＝w，解得M＝（w－147）/2。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 生物学·必修1 $