马铃薯的时空之维——新航路开辟后的世界 课件--2026届高三统编版历史二轮复习

该高中历史课件聚焦新航路开辟后的物种交流、世界市场形成及殖民活动等高考核心考点，依据课标整合纲要下与选必2、3相关章节内容，系统梳理全球物种大交流、人口跨地域迁移等高频考点，归纳选择题、材料分析题等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于融合高考真题训练与核心素养培养，精选2023浙江、2024浙江等真题，通过《吃马铃薯的人》油画史料价值分析案例，培养史料实证与历史解释素养，指导学生运用时空观念解析物种传播路径，掌握答题逻辑，助力教师高效复习教学。

每一个称呼都有其独特的历史和文化背景。 马铃薯的时空之维 ——新航路开辟后的世界 二轮复习 《中外历史纲要》上、下 选择性必修 二、三 专题内容的融通 纲要下 第6课 全球航路的开辟 第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变 选必2 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 第8课 世界市场与商业贸易 选必3 第7课 近代殖民活动和人口的跨地域转移 第10课 近代以来的世界贸易与文化交流的扩展 第12课 近代战争与西方文化的扩张 马铃薯的时空之维 ——新航路开辟后的世界 一、寻根之旅 基础（纲要下P29)：独立培育出马铃薯的是哪个洲的什么居民？除此之外还培育出哪些作物？ 马铃薯主要传播路径示意图 ——据[日]21世纪研究会编《食物的世界地图》绘制 拓展：为争“马铃薯之乡”的荣誉，智利和秘鲁两国不惜将马铃薯官司打到联合国。 思考：要结束这场官司最有说服力的是什么？ 考古 现代科技手段：DNA 古代美洲文明包括？熟练掌握其文明成就。 据秘鲁利马的考古材料证明，马铃薯经古代印第安人驯化，其栽培历史约有8000年。 4 B．     C．        D．    （2023年浙江真题）1519年，一群西班牙殖民者闯入墨西哥中部的高原，进攻阿兹特克人国家，抵达其岛上都城特诺奇蒂特兰之际，所发现的文明令他们大受震撼。下列项中，“令他们大受震撼”的最有可能是（     ）  A．    D ？ 二、马铃薯的第一次全球化 随着新航路的开辟,15世纪末至16世纪初,原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其他洲。 玉米和马铃薯传入欧洲后,最初只是种植在庭院中,供人们观赏。。。。。。 16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。 ---选必2 P8 “魅惑人类的诡异植物” ——欧洲人（十六世纪） “只要有马铃薯，就能过一生。” ——爱尔兰人（17世纪） 作为救荒作物在欧陆国家大大普及并完成它的世界传播之诱。（18世纪末） “恶魔果实” OR“地下面包” 。 必备知识： 1.对马铃薯由排斥到接受侧面反映了人类文明交流的变化趋势是什么？ 2.新航路开辟的原因条件、航海家及开辟的航线。纲要下P34 3.促进全球物种大交流的因素、概况及影响。纲要下P40-41；选必2 P10-11 时期 中外物种交流概况（补充） 原始社会 开始形成南稻北粟的局面。随着江南经济的开发，南北的物种有所交流。 宋朝 引进越南的“占城稻”（三季稻），有利于提高了南方水稻产量。 明朝 原产美洲的马铃薯、甘薯、玉米等高产作物的传入中国，有利于养活人口，缓解人地矛盾，农产品商品化程度提高，促进了商品经济的繁荣。 1500年前 食物物种交流主要在在彼此邻近的地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的食物物种交流。新航路开辟后，全球范围内物种大交流。 近现代 袁隆平袁隆平致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，培育籼型杂交水稻，获评杂交水稻研究的开创者，对于缓解世界粮食问题做出重大贡献。 马铃薯传入欧洲之初，并不受人们的欢迎。在拿破仑战争时期，马铃薯成为欧洲的粮食储备，到1815年它已成为整个北欧地区的主要粮食作物。那时工业革命正在改变着英国的农村社会，使数百万农村人口涌入城市，在新的城市环境中，马铃薯成为首个现代“便利食品”。据此可知，马铃薯的推广（　　） A．得益于世界市场的初步形成 B．印证了物种交流的双重影响 C．保障了欧洲人口的持续增长 D．适应了社会经济发展的需要 植物的传播交流对人类社会的发展产生了深远的影响。下图是某种植物对外传播并在世界各地区种植的情况示意图，据此判断该植物是（     ） A．棉花B．咖啡C．小麦D．辣椒 B 灵活运用 3．清人袁景晖《建始县志》记载：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。”该史料表明当地 A．粮食安全问题已经解决 B．人口增加促使物种交流 C．物种交流具有双重影响 D．精耕细作技术得到提升 灵活运用（自编） 结合图及当时人的活动思考：15世纪之前的人类文明交流有何特点？ 都认为自己生活在世界的中心，相对独立；交流主要局限于各洲内部和亚欧大陆之间。 此时第二阶段传播的物种有哪些？第二第三阶段分别是通过什么途径传入的？马铃薯等与前面传入的作物相比有何特点？大约在何时传入中国？ 汉血马、小麦、苜蓿、胡萝卜、胡椒、胡葱 一饭一食 品味文明历程 陆上丝绸之路 海上丝绸之路 高产作物；明朝 结合材料及所学，请你说说油画《吃马铃薯的人》的史料价值。（改编） 思维进阶 从作者看，想通过画作来表现底层劳动者生活的真实现状,表达对劳动者生活的悲悯同情,引发统治者对底层群众的关怀,调整政策,改善劳动者的待遇和生活条件。 如图是荷兰画家梵高创作于1885年的油画《吃马铃薯的人》，描绘了底层农民的日常生活：一家人、一盘土豆、一壶咖啡、一盏煤油灯、一面挂钟。 从饮食看，马铃薯、咖啡已经普及到社会底层的民众，甚至成为他们的主食和饮料。也说明新航路开辟及工业革命后，随着世界市场的形成，世界的经济联系不断加强，促进了商品在世界范围内流动。 从挂钟看，现代时间观念成为日常生活的一部分。 从煤油灯看，说明电力尚未在荷兰广泛应用。 从农民的相貌和生活环境看，进入工业时代的欧洲，经济的高速发展并没有消除贫困，造成了贫富分化和阶级建立等新的矛盾。 2014年12月，农业部提出了马铃薯的主粮化战略，小土豆翻身进军主粮界，引发公众热议。 瑞士2008年发行了国际马铃薯年邮票，其意义在于让我们知道——“对未来可能面临的粮食困局来说，马铃薯简直就是上帝恩赐我们的圣物。” 必备知识：复习选必二第3课P13 1.食物生产现代化过程、表现及影响。 2.现代农业的特点。 3.粮食安全问题产生的原因及应对。 1.（2024·浙江·高考真题）阅读下表，据此可知(   ) 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、%） 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中国家 826.7 20 7681 17 835.2 16 亚洲和太平洋地区 587.9 20 498.1 16 554.5 16 拉美和加勒比地区 543 12 53.3 11 47.1 8 近东和北非 19.6 6 29.5 8 32.4 7 撒哈拉以南的非洲 164.9 34 187.2 33 201.2 28 发达国家 16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 A.发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生率同向变化 B.粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献 C.发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持续下降 D.保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责 高考真题 2.（2023·浙江·高考真题）从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1．42亿增长到2．65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（    ） A．黄热病的肆虐 B．工业企业的增加 C．土豆等新物种种植的普及 D．优质高效化肥的广泛应用 补充：欧亚非地区从16世纪开始，人口就出现了快速增长的趋势。到1700年前后，欧洲、亚洲的人口均较15世纪增长了一倍左右。到19世纪初，欧洲、亚洲的人口是15世纪时人口数量的近三倍。非洲的人口数量虽涨幅略小，但考虑到非洲黑人大量被送往美洲充当奴隶，其增长趋势仍十分可观。19世纪初，非洲人口总量也较15世纪时增长了百分之五十以上。 ----周红冰 沈志忠《20世纪前全球化进程中的农业因素——从地理大发现到工业革命》 必备知识：马铃薯与人口的跨地域迁移（纲要下P40-41；选必3 P38、P67） 1.美洲人口结构发生了怎样的变化？对美洲文化的影响？ 2.黑奴贸易。 由马铃薯引发的血海深仇 ---爱尔兰大饥荒与独立 时间 概况 大约在1585年 马铃薯传入了爱尔兰，成为贫苦的爱尔兰人的唯一主粮。 17世纪中叶 马铃薯的种植已经普及了整个爱尔兰岛。 1845年—1852年 马铃薯感染了“马铃薯晚疫病”的真菌，吞噬了爱尔兰的希望——土豆，恐怖大饥荒发生了！！ 19世纪上半期 英国的冷漠失责，导致大量的爱尔兰难民前往美国，为新兴的美国工业革命提供了大量廉价劳动力。 1919年 爱尔兰爆发独立运动； 1949年 英国被迫承认中南部爱尔兰独立。 阶段划分及特征 美洲族群变化表现 原因 影响 16—19世纪中期 主要是欧洲和非洲向美洲移民 印第安人数量锐减 殖民扩张与掠夺：屠杀、奴役以及欧洲的天花等传染病 1.迅速改变了美洲的人口结构，出现了新的族群。 2.白人、黑人、印第安人以及他们相互之间的混血后代，逐渐成为美洲大陆的主要居民。 3.形成了新的文化认同，发展了欧洲文化主导、融合多种文化因素的新的美洲文化 非洲黑人数量激增 为了弥补美洲劳动力的不足，黑奴贸易 欧洲白人的数量大大增加 欧洲人逃避政治迫害或天灾人祸，追求自由信仰等种种原因移民美洲 混血人种成为主要人种 通婚融合 准确记忆： 战前文化特征:多元文化 ①深受英国文化清教和启蒙思想影响； ②融入印第安与黑人文化因素； ③美利坚民族开始形成但存在种族歧视 战后文化特征:多元文化 ①政治上权力制衡 ②精神上追求自由 ③经济上实行发展种植园经济和 奴隶制（黑暗面 ） 美国文化的组成部分 自由女神像正式名称是“自由照耀世界”，位于美国纽约海港内自由岛的哈德逊河口附近。 自由女神穿着古希腊风格服装，头戴光芒四射冠冕，七道尖芒象征七大洲。右手高举象征自由的火炬，左手捧着一块铭牌，上面刻着1776年7月4日，《独立宣言》颁发的日期；脚下是打碎的手铐、脚镣和锁链，象征着挣脱暴政的约束和自由。 自由女神像是美国的象征，美利坚民族和美法人民友谊象征，表达美国人民争取民主、自由的崇高理想。自由是美国的象征。 16 战前文化特征:多元文化 ①民族融合但等级分明 ②欧洲移民活动的区域： 印第安文化逐渐消失 西班牙葡萄牙文化成为主体 融合了印第安文化和黑人文化 天主教成为主要宗教 拉丁舞成为重要文化符号 ②偏远的内陆地区： 印第安人保留生活方式和文化传统 战后文化特征:多元文化 ①政治上颁布了宪法，取消奴隶制，但是战后考迪罗独裁权力成为拉丁美洲政治文化的特征之一。 ②经济上取消了奴隶贸易以及印第安人的人头税和强制劳役 ③种族压迫与歧视仍然存在。 拉美文化的组成部分： “马铃薯（土豆）原产于南美洲安第斯山区，十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。”对此解读正确的是（　　） A．欧洲与亚非美洲的联系更加紧密 B．商业革命导致世界贸易内容重大变化 C．世界贸易中心转移到地中海沿岸 D．物种交流是世界文明交流的重要方式 （2024•甘肃）16世纪下半叶，西、葡、法三国争相殖民美洲。1562年，西班牙国王下令绘制了当时最大的美洲地图，要求特别标注出各国的领地分布；地图刊印后，在西欧广为发行。西班牙国王此举旨在（　　） A．彰显西班牙拥有高超绘图水平 B．通过大量刊行该地图赚取利润 C．明确西班牙在美洲的势力范围 D．向西欧普及美洲相关地理知识 灵活运用 风靡世界的大零食 薯片的发明纯属意外，故事发生在19世纪美国纽约州的“半月饭店”。在全球流行，始于1960年，比薯条稍晚一点，但基本是同步的。 二、马铃薯的第二次全球化-薯条的普及 炸薯条起源于17世纪的比利时（有争议），而把薯条的食用方法推广到全世界的，还是得归功于美国哈兰·山德士上校创办的肯德基公司。1955年，肯德基公司成立，炸鸡和薯条成为了标配，也成为了全球流行的餐饮方式。英国邮政2005年发行了饮食时尚邮票，其中一枚就是吃薯条。 三、马铃薯的第三次全球化—薯片的普及 思维发散：马铃薯邮票的发行及国际马铃薯年的设置有何意义？（自编） 了解其历史和文化发展史，纪念其对人类社会生活的影响。 知道马铃薯作为全球重要的粮食作物之一在全球农业中的重要地位。 高度重视马铃薯以及整个农业生产，以助于解决饥饿、贫困和环境威胁等全球性问题。等 马铃薯全球分布图 马铃薯的时空之维：世界逐渐连成一个整体 必备知识巩固：选必三P55 1.简述15世纪以来全球贸易网的形成原因、表现及影响。 2.二战后世界贸易发展的原因、表现及影响。 3.文化交流国际化体现在哪些方面？具体表现？ 全球贸易网的形成 时间 “马铃薯与英国餐桌文化”大事记 1589年 伦敦市长向英王报告“一部分失地的下层人以小块土地或盆栽种植马铃薯充饥。” 1649年 威斯敏斯特教堂红衣大主教修订教义，宣布“马铃薯也是上帝的恩赐之物。” 1815年 议会通过《谷物法》，将马铃薯与小麦、稻谷、玉米等并列为谷物并征收高额进口税。 1853年 克里米亚战争爆发，机器标准化加工的马铃薯罐头成为英国军事储粮之一。 20世纪初 马铃薯食品（土豆泥、土豆派、土豆威士忌等）逐渐成为英国餐桌文化亮丽的风景。 材料 如表马铃薯与英国餐桌文化 ——据史蒂文•托皮克《马铃薯在欧洲的传播及社会影响》等整理 根据材料并结合所学知识，概括马铃薯逐渐成为英国“餐桌文化亮丽风景”的原因。 原因：马铃薯适应性强、产量高；马铃薯的广泛种植和大量生产；烹制方法多样；宗教观念的影响和思想解放；成为重要的粮食作物、日常食物、备荒和军用储粮。 思维进阶 小结：卑微的马铃薯在哪些方面改变了世界历史？ 经济领域：推动了农业发展，提高了粮食的产量，支撑人口增长。 发展食品加工产业，延伸产业链条。 社会生活领域：改变人类的饮食结构；丰富饮食文化。 科技领域：提升了农业机械化科技化水平，推动了对马铃薯的科技研发。 国际关系领域：推动了世界市场的发展，加速全球化进程；深化国际合作，助推全球粮食安全问题的解决。 动动笔： 马铃薯主要传播路径示意图 ——据[日]21世纪研究会编 《食物的世界地图》绘制 随着新航路的开辟,15世纪末至16世纪初,原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等,由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其他洲。 玉米和马铃薯传入欧洲后,最初只是种植在庭院中,供人们观赏。。。。。。 16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。 明朝时，传入中国。 ---选必2 P8 ---纲要下P40 ---纲要下P40 学习聚焦 殖民者的入侵改变了美洲的人口结构，形成了新的族群。 ---选必3 P38 主题：流动的世界（自编） 立意 立意依据 全球海路大通 跨洲人口迁移 世界商品流动 动植物大交流 病原体的传播 参照材料及主题设计思路，运用相关知识阐述立意依据。 综合运用 念一下标题即可。 $