1.3中国的耕地与粮食安全（教学设计）地理鲁教版选择性必修3

该高中地理教学设计聚焦《中国的耕地与粮食安全》，围绕耕地资源价值、我国耕地特点、开发利用现状及耕地保护与粮食安全展开。以“8%耕地养活20%人口”数据导入，结合生活经验提问，衔接前两节自然资源与国家安全内容，构建知识脉络。 资料以“价值—特点—现状—安全”递进逻辑展开，通过大量图表分析（如中国耕地分布图）培养区域认知，小组合作探究耕地减少原因（地理实践力），辩证讨论“粮产与进口齐升”现象（综合思维）。结合18亿亩红线等政策，增强实用性，助力学生提升分析能力，帮助教师高效落实核心素养。

鲁教版选择性必修第三册教学设计 课题 第一章《自然资源与国家安全》 第三节《中国的耕地与粮食安全》 课型 新授课 教学方法 多媒体演示、自主学习、实践探究 课时 2课时 备课人 教材 鲁教版选择性必修第三册 课标要求 结合实例，说明并举例分析人类活动地表形态之间的相互关系 素养目标 区域认知：结合中国耕地资源分布图，明确我国耕地的空间分布格局，以及南方水田、北方旱地的区域差异，掌握主要耕地集中分布的地形区、认识我国耕地的区域特征，理解我国耕地资源的区域禀赋差异，了解我国耕地后备资源集中分布在中西部生态脆弱区的特点，深化对不同区域耕地开发条件的认知。 综合思维：从经济、社会、生态三个维度，综合分析耕地资源的多元价值，理解耕地对农民、国家、生态环境的重要意义，结合自然因素与人文因素，综合探究我国耕地资源的特点、开发利用现状及存在的问题。 人地协调观：认识我国耕地资源的稀缺性与脆弱性，理解工业化、城镇化进程中耕地减少与粮食安全的矛盾，树立保护耕地的基本国策意识，理解耕地保护对生态安全与粮食安全的双重意义。 地理实践力：参与讨论，针对“耕地保护措施”、“粮食安全保障策略”等问题提出合理化建议，提高地理探究与表达能力，培养地理知识的实践应用能力。 教材分析 本课是鲁教版2019选择性必修3《资源、环境与国家安全》第一单元“自然资源与国家安全”的第三节内容，是前两节“自然资源与人类活动”“石油与国家安全”的延续，聚焦耕地这一与粮食安全密切相关的战略性自然资源，凸显“资源—安全”的核心逻辑。教材以“耕地与粮食安全”为主题，构建了“耕地资源的价值—我国耕地资源的特点—开发利用现状—耕地保护与粮食安全”的递进式逻辑框架。开篇以“我国用不足世界8%的耕地养活接近世界20%的人口”为切入点，紧扣国计民生热点，引发学生对耕地保护与粮食安全的关注。“耕地资源的价值”部分从经济、社会、生态三个维度展开，全面阐述耕地的多元功能，打破学生对耕地的单一认知；“我国耕地资源的特点”通过图表呈现，突出“总量多、人均少，质量不高、分布不均，后备不足”的核心特征，为后续分析开发利用问题奠定基础；“开发利用现状”聚焦耕地数量减少、质量下降与集约利用程度提高的双重态势，辩证分析人类活动对耕地的影响；“耕地保护与粮食安全”是本节课的核心落脚点，结合我国粮食安全战略、耕地保护制度，提出具体保障措施，体现地理学科的应用价值与社会责任。 学情分析 本节课的授课对象为高二学生，他们具备以下基础与特点：在初中地理和高中必修课程中，学生已初步了解我国土地资源的基本类型、耕地分布的大致区域，以及“人多地少”的基本国情；通过前两节学习，掌握了自然资源的特点、与人类活动的双向影响、资源安全的核心内涵等知识，为本节课的深入学习提供了理论铺垫。但对于耕地的多元价值、开发利用中的具体问题、耕地保护与粮食安全的内在联系，学生的认知还较为零散，缺乏系统性与深度。高二学生已具备较强的抽象思维、逻辑推理和综合分析能力，能够参与图表解读、小组讨论等探究活动，但对于“耕地总量与人均量的矛盾”“粮食产量与进口量齐升的原因”等复杂地理问题的辩证分析能力仍需进一步培养。部分学生对耕地保护的重要性认识不足，缺乏实际体验；对“藏粮于地、藏粮于技”等战略的具体内涵理解困难；地理实践能力参差不齐，需要在教学中通过分层任务、实例引导等方式加以提升。 学习目标 1. 能够准确阐述耕地的概念、包含类型、世界耕地资源的特点，理解耕地的经济、社会、生态三重价值，掌握我国耕地资源的四大特点，结合图表数据说明我国耕地资源的区域差异。 2. 归纳我国耕地资源开发利用的现状，分析耕地减少与质量下降的原因及危害。 3. 明确粮食安全的核心内涵，理解耕地保护与粮食安全的辩证关系，掌握我国保障粮食安全的战略与三大支柱，提升区域认知、综合思维与地理实践能力，树立耕地保护意识与国家粮食安全观念。 重难点 重点： 1. 我国耕地资源的特点与开发利用现状。 2. 耕地保护与粮食安全的关系。 3. 我国保障粮食安全的战略与耕地保护措施。 难点： 1. 辩证分析我国粮食产量与进口量齐升的现象，理解其对粮食安全的影响。 2. 综合分析耕地减少、质量下降的复杂原因，以及耕地保护的多元措施。 3. 理解“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”战略的内涵与实践路径 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 新课导入 1. 展示数据：“我国用不足世界8%的耕地，养活了接近世界20%的人口”，提出问题：“我国已经基本解决温饱问题，为什么还要将‘切实保护耕地’作为基本国策？耕地与粮食安全之间存在怎样的密切联系？” 2. 引导学生结合生活经验思考：“如果耕地持续减少，会对我们的生活产生哪些影响？” 3. 总结学生回答，引出本节课主题：“耕地是粮食生产的命根子，粮食安全是国家安全的重要基础。今天我们就来深入探究中国的耕地与粮食安全问题。” 结合数据思考耕地保护的重要性，初步感知耕地与粮食安全的关联。 列举耕地减少可能带来的影响（如粮食价格上涨、食品安全风险、生态环境破坏等）。 明确本节课的学习主题，激发探究兴趣。 以关键数据和现实问题切入，凸显耕地与粮食安全的重要性，引发学生思考。 从生活视角出发，拉近地理知识与学生的距离，为后续学习奠定情感基础。 环节二 新课讲授 活动探究 一、耕地资源的价值： 1. 组织自主学习，发放学习任务单： （1）结合教材P23，说出耕地的概念与包含类型。 （2）结合教材P23-24，归纳世界耕地资源的特点及分布影响因素。 （3）结合教材P24-25，分析耕地的经济、社会、生态三重价值。 2. 巡视学生自主学习情况，针对疑问进行点拨（如强调耕地是“经过农业生产活动改良的土地”，区别于自然土壤）。 3. 组织小组讨论：“如何理解‘耕地是农民的立命之本’？征用耕地时，应如何对农民进行合理补偿？”4. 邀请学生发言，教师总结并板书核心知识点： （1）概念：自然土壤经农业利用、培育改良后，适宜种植农作物的土地（含熟地、新开发地等）。 （2）世界特点：数量稀缺、分布不均（集中于温带湿润平原）。 （3）价值：经济价值（农业生产资料、农产品供给）；社会价值（农民保障、社会稳定）；生态价值（调节气候、涵养水源等）。 二、我国耕地资源的特点： 1. 过渡：“我国耕地资源的禀赋如何？是否能满足庞大人口的需求？” 2. 展示世界耕地面积前十位国家的耕地面积及人均耕地面积图，引导学生分析： （1）我国耕地资源在数量上的优势与不足（总量居世界第三，人均不足世界平均水平的一半）。 （2）“人口多，人均耕地少”这一国情对我国社会经济发展的影响。 3. 展示中国耕地质量等级面积比例图，提出问题：“我国耕地质量的总体特征是什么？优质耕地少会带来哪些问题？” 4. 展示中国耕地资源分布图，组织学生观察分析： （1）我国耕地的空间分布特点（东部多、西部少；南方水田、北方旱地）。 （2）大片耕地集中分布的地形区（东北平原、黄淮海平原、长江中下游平原等）。 （3）非季风区耕地少且分布零散的原因。 5. 展示中国耕地后备资源构成图，补充我国耕地后备资源的特点（总量不足、质量低、分布零散、开发难度大）。 6. 教师总结我国耕地资源的四大特点，板书核心要点。 三、我国耕地资源开发利用现状： 1. 过渡：“我国耕地资源禀赋不佳，在开发利用过程中面临哪些问题？又取得了哪些进展？” 2. 组织小组合作探究，发放探究任务单： （1）结合教材P28-30及相关图表，归纳我国耕地资源开发利用的现状。 （2）分析耕地总量减少的主要原因（非农建设用地占用、生态退耕、自然灾害等）及危害。 （3）分析耕地质量下降的原因（良田被占、重用轻养、污染等）及危害。 （4）分析我国耕地集约利用程度提高的原因（科技投入、制度改革等）与意义。 3. 巡视小组讨论情况，针对重点问题进行点拨（如强调“耕地占补平衡”制度的作用与挑战）。 4. 邀请各小组代表发言，教师总结并板书核心知识点： （1）现状：总量减少、质量下降、集约利用程度提高。（2）耕地减少原因：非农建设用地占用（主要）、生态退耕、自然灾害损毁。 （3）耕地质量下降原因：良田被占、重用轻养、工业与农业污染（农药化肥、重金属等）。 （4）集约利用提高原因：生产要素投入增加、现代农业科技推广、制度改革（土地流转等）。 四、耕地保护与粮食安全： 1. 过渡：“耕地资源面临的问题直接威胁粮食安全，我国应如何保障粮食安全？” 2. 组织自主学习，发放学习任务单： （1）结合教材P31-33，说出粮食安全的核心内涵，以及我国成为世界第一大粮食进口国的原因。 （2）归纳影响粮食产量的因素（播种面积、单位面积产量、复种指数）。 （3）理解我国国家粮食战略的基本内容（以我为主、立足国内等）与三大支柱（藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民）。 （4）列举提高耕地质量与保护耕地的具体措施。 3. 展示2003-2017年中国粮食产量图、2008-2016年中国粮食进口量图，组织小组讨论： （1）近年来我国粮食产量与进口量齐升的原因（供给与需求两方面）。 （2）成为世界第一大粮食进口国是否意味着我国粮食安全出现问题？为什么？ 4. 邀请小组代表发言，教师总结并补充： （1）粮食安全内涵：保障粮食数量、质量与供给稳定。（2）进口量大的原因：人口基数大、消费结构升级（饲料用粮增加）、部分品种比较优势不足。 （3）齐升原因：需求增长（人口、消费结构）、供给不足（国内部分品种产能有限）、国际市场优势（价格低、供应足）。 （4）粮食安全判断：口粮绝对自给，对外依存度可控，安全无虞；适度进口是有益补充。 5. 强调耕地保护措施：坚守18亿亩耕地红线、永久基本农田保护、耕地占补平衡、污染治理等。 自主学习教材内容，完成任务单，梳理耕地的概念、世界特点与多元价值。 小组讨论“耕地是农民的立命之本”的内涵（耕地是农民的生产资料、收入来源、生活保障），并探讨征用耕地的补偿方式（土地补偿费、安置补助费、社会保障等）。 发言分享观点，倾听教师总结，深化对耕地多元价值的理解。 观察世界耕地面积统计图，对比我国与其他国家的差异，分析“总量多、人均少”的国情影响（耕地承载力大、易过度垦殖等）。 结合耕地质量等级图，总结“总体质量不高、优质耕地少”的特征，分析其危害（耕作难度大、产量低、生产成本高）。 观察中国耕地分布图，归纳空间分布特点，结合气候、地形等自然因素分析非季风区耕地分布特征的原因（气候干旱、地形复杂、水源不足）。 结合后备资源构成图，理解我国耕地后备资源的稀缺性与开发难度。 小组合作探究，结合教材与图表数据，完成任务单，展开深入讨论。 小组代表发言，分享探究成果（如耕地减少会导致粮食产量下降、粮食安全风险加剧；耕地污染会危害人体健康、破坏生态平衡）。 倾听教师总结，梳理耕地开发利用的双重态势（问题与进展），深化对人类活动与耕地关系的理解。 自主学习教材内容，完成任务单，梳理粮食安全的核心内涵、战略与措施。 观察粮食产量与进口量统计图，小组讨论并分析“齐升现象”的原因与影响。 发言分享观点，辨析“进口量大是否等于安全问题”，理解适度进口的合理性。 牢记耕地保护的核心措施与粮食安全战略，深化对“耕地是粮食安全基石”的认知。 通过自主学习梳理基础知识点，培养学生的自主学习能力。 结合现实问题讨论，强化耕地社会价值的认知，同时渗透法治与公平理念。 以图表为核心，引导学生从数量、质量、分布、后备资源四个维度分析我国耕地资源特点，强化区域认知与图表分析能力。 结合自然与人文因素，层层递进分析耕地资源特征，培养地理逻辑思维。 通过小组合作探究，培养学生的合作交流与综合分析能力。 从“问题—原因—危害”“进展—原因—意义”的逻辑展开，帮助学生构建完整的知识框架，突破重点难点。 合现实数据与现象，引导学生辩证分析地理问题，培养综合思维能力。 从“内涵—原因—措施”的逻辑展开，帮助学生理解耕地保护与粮食安全的关系，落实课标要求。 环节三 课堂总结 1. 引导学生回顾本节课的核心内容，用思维导图的形式梳理知识体系（耕地价值—耕地特点—开发现状—耕地保护与粮食安全）。 2. 强调本节课的核心逻辑：“耕地是粮食生产的基础，粮食安全是国家安全的重要保障；我国耕地资源禀赋不佳，开发利用面临诸多挑战，必须通过严格的耕地保护、科技支撑等措施，保障粮食安全，实现人地协调发展。” 3. 升华情感：“耕地保护不仅是国家的责任，也与我们每个人息息相关。希望同学们在生活中树立节约粮食、保护耕地的意识，为国家粮食安全贡献自己的力量。” 1. 跟随教师引导，梳理知识体系，构建思维导图。 2. 回顾核心逻辑，深化对耕地与粮食安全关系的理解。 3. 认同耕地保护与节约粮食的重要性，树立责任意识。 1. 梳理知识体系，帮助学生形成结构化认知，巩固学习成果。 2. 升华情感态度价值观，落实立德树人的根本任务，强化国家安全意识。 板书设计 第三节 中国的耕地与粮食安全 一、耕地资源的价值 1. 概念：经改良适宜种植农作物的土地（熟地、新开发地等） 2. 世界特点：数量稀缺、分布不均（温带湿润平原） 3. 价值：经济价值（农产品供给）、社会价值（农民保障、社会稳定）、生态价值（调节气候等） 二、我国耕地资源的特点 1. 总量多，人均少（总量居世界第三，人均不足世界平均的1/2） 2. 质量不高，优质少（中低产田比重大） 3. 分布不均，东部多（东部季风区为主，南水田、北旱地） 4. 后备不足，开发难（集中于中西部，质量低、生态脆弱） 三、我国耕地资源开发利用现状 1. 总量减少：非农建设用地占用、生态退耕、自然灾害 2. 质量下降：良田被占、重用轻养、污染（农药化肥、重金属） 3. 集约利用程度提高：科技投入、机械推广、制度改革 四、耕地保护与粮食安全 1. 粮食安全核心：数量安全、质量安全、供给稳定 2. 战略：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑 3. 三大支柱：藏粮于地（保护耕地）、藏粮于技（科技赋能）、藏粮于民（全民参与） 4. 耕地保护措施：坚守18亿亩红线、永久基本农田、占补平衡、质量提升 作业设计 基础作业： 1. 完成教材“活动”题，分析我国粮食产量与进口量齐升的现象及对粮食安全的影响。 2. 绘制本节课的知识思维导图，梳理耕地与粮食安全的核心逻辑。 提升作业： 结合我国“藏粮于技”战略，举例说明现代农业科技在提高粮食产量、保障粮食安全中的作用。 教学反思 本节课围绕鲁教版选择性必修3的课标要求，以耕地与粮食安全为核心，构建了“热点导入—知识梳理—案例分析—策略探究”的教学流程，注重图表分析与小组探究，力求实现知识传授、能力培养与价值观引领的统一。 成功之处：以“用不足世界8%的耕地养活世界20%的人口”这一关键数据切入，紧扣国计民生热点，有效激发了学生的家国情怀与探究兴趣。按照“价值—特点—现状—安全”的逻辑展开，层层递进，符合学生的认知规律，帮助学生构建系统的知识体系。通过大量图表分析、小组探究、辩证思考等活动，强化了学生的区域认知、综合思维与地理实践能力，落实了核心素养目标。结合耕地占补平衡、永久基本农田、粮食战略等现实政策与案例，让学生感受到地理知识的实用性与时代性，增强了政策理解能力。 不足之处：实践环节深度不足，地理实践力的培养多停留在课堂讨论与调查任务层面，对调查结果的分析与应用指导不够，未能充分发挥实践作业的育人价值。适当增加视频资料，增强教学的直观性与趣味性；引入实时数据，让教学内容更具时效性。 （根据实际教学完成后充实） 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