第2单元 第11课时 酶与 ATP-【红对勾】2026年高考生物一轮复习金卷（单选版）

第11课时酶与ATP 一、选择题 1.(2024·河北高考)下列关于酶的叙述，正确的是 A.作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B.胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存 C.醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶分布于其线粒体内膜上 D.从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 2.(2024·福建漳州质检)姜撞奶以新鲜牛奶和现榨姜汁为主要原料 制成。70℃左右，生姜蛋白酶水解牛奶胶体颗粒表面的酪蛋白，使 其内部结构暴露出来与C2+作用形成凝胶体。温度及生姜蛋白酶 量等会影响凝胶体形成效果。下列叙述错误的是 () A.榨姜可以破坏细胞以获得生姜蛋白酶 B.生姜蛋白酶降低酪蛋白水解所需活化能 C.撞奶温度过高可能导致酶失活而影响凝乳 D.生姜蛋白酶量越大，形成凝胶体的时间越长 3.研究人员将含32P标记的磷酸注入某离体活细胞中，短时间内迅速 分离出细胞内的ATP,发现ATP带有放射性，且ATP的含量与注 入前几乎一致。下列叙述正确的是 () A.分离出的ATP理论上都带有放射性 B.该过程中ATP和ADP之间转化迅速 C.2P在ATP的3个磷酸基团中出现的概率相等 D.带放射性的ATP水解后产生的腺苷也有放射性 4.(2025·辽宁沈阳联考)酶抑制法可用于有机磷农药残留快速检测。 其原理是植物酯酶可以催化乙酸萘酯水解为萘酚和乙酸，萘酚与显 色剂固蓝B作用形成紫红色的偶氮化合物，从而发生显色反应；有 机磷农药能抑制植物酯酶的活性，使反应速率发生变化。下列有关 该检测技术的叙述，错误的是 () A.该检测需要在一定的温度和pH下进行 B.显色程度较低，表明有机磷农药的残留较高 C.在低温下保存植物酯酶，可延长酶的保质期 D.由于酶具有专一性，该技术只能用于有机磷农药检测 5.(2024·安徽合肥联考)自然界中的L酶能破坏塑料PET中的化学 键，有利于PET的降解、回收和再利用。研究人员对L酶进行改 造，获得了一种M酶。研究人员测定L酶与M酶在不同条件下的 催化活性如表所示。下列叙述正确的是 酶的种类 L酶 M酶 温度/℃ 72 72 72 72 75 酶的相对浓度/单位 2 2 3 1 PET降解率/% 53.9 85.6 95.3 95.1 60.9 A.该实验的自变量有酶的种类、温度 B.温度由72℃升高到75℃，M酶的催化活性降低 C.随着酶浓度的增加，M酶对PET的降解率增加 D.M酶和L酶均为PET中化学键的破坏提供活化能 6.(2024·福建龙岩 导管 注射器 FeCl,溶液（质量 质检)某兴趣小组 肝脏研磨液一 分数为3.5%) (质量分数为20%) 橡胶塞 对“比较过氧化氢 在不同条件下的分 试管架 解”的实验装置进 甲侧 乙侧 行改造，如图。下 1号试管 2号试管 过氧化氢溶液 U形管 列相关叙述错误 等高的清水 过氧化氢溶液 的是 ( A.注射器同时向试管内注入等量液体，可对比不同催化剂的催化 效率 B.由于酶降低活化能更显著，所以一开始时1号试管产生的气泡多 C.过氧化氢的浓度及所加剂量均为该实验的无关变量 D.反应结束后，U形管两侧的液面高度为甲侧低于乙侧 7.酶促反应速率受到诸多因素的影响，图 B 中曲线甲表示最适温度条件下，某一因 甲 素对酶促反应速率的影响，曲线乙、丙分区 别表示在不同的温度、pH条件下测定的 酶活性对反应速率的影响。下列相关叙 述错误的是 0影响酶促反应的相关因素 ( ) A.反应速率的快慢可通过单位时间内反应物的减少量或产物的增 加量来表示 B.曲线甲可表示最适温度下，底物充足时酶浓度对酶促反应速率 的影响 C.不宜选用淀粉和淀粉酶为实验材料探究曲线丙中pH对酶活性 的影响 D.酶保存时，所选温度应低于D点对应的温度，pH为H点对应的 pH 8.(2024·河南许昌模拟)某实验小组为探究影响胶原蛋白酶活性的 因素设计如下实验。下列相关叙述错误的是 ( ) 分组 试管1 试管2 试管3 试管4 5cm3的 5cm3的 底物 5cm3的 5cm3的 蛋白块 蛋白块 蛋白块 蛋白块 4mL胶原蛋 4mL胶原蛋 试剂 4mL蒸馏水 ① 白酶溶液 白酶溶液 温度 37℃水浴 37℃水浴 37℃水浴 0℃水浴 pH pH=7 pH=7 pH=2 ② 蛋白块无 蛋白块明 蛋白块无 蛋白块无 实验现象 明显变化 显减小 明显变化 明显变化 第二单元细胞的物质运输与代谢015 A.选择蛋白块为底物的原因是蛋白块较容易观察 B.表中①②分别为4mL胶原蛋白酶溶液、pH=7 C.单位时间内蛋白块体积的变化可反映胶原蛋白酶活性的大小 D.试管3实验一段时间后，将其pH上调至7，一段时间后发现蛋白 块明显减小 9.(2025·河北邢台质检)ATP含量与细胞的种类、数量及代谢活性 有一定关系，ATP荧光仪已经广泛应用于土壤、水体和生物体内的 微生物检测，原理如图所示。下列相关叙述错误的是 () 荧光素+ATP+O荧光素氧化荧光素+AMP+CO十 PPi(焦磷酸)十荧光 A.ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质 B.AMP表示腺苷一磷酸，推测焦磷酸分子含两个磷酸基团 C.待检样品中某种微生物的数量与荧光的强度大小呈正相关 D.检测生鲜肉中的某种细菌时，ATP主要来自线粒体内膜 10.(2024·江苏南通模拟)某同学为探究去除淀粉的马铃薯提取液中 是否含有催化磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶，进行了如下实验设计。 下列相关叙述错误的是 ( ) 磷酸葡萄糖 蒸馏水 去除淀粉的马 煮沸后的去除淀粉 试管 溶液/mL /mL 铃薯提取液/mL 的马铃薯提取液/mL 1 1 1 2 1 1 3 1 A.实验前可用碘液检测马铃薯提取液中的淀粉是否完全去除，以 保证实验结果的准确性 B.若用碘液检测，只有试管2出现蓝色，则说明提取液中含有催化 磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶 C.若用斐林试剂检测，3支试管均出现了砖红色沉淀，则说明提取 液中无催化磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶 D.试管3为对照组，高温使酶失活，可进一步说明马铃薯提取液中 是否含有催化磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶 11.酶活性受温度、pH等因素的影响。 曲线丙 b 某同学为了探究反应物浓度与酶促 曲线乙 反应速率的关系，做了相关实验，曲 曲线甲 线乙表示在最适温度、最适pH的条 反应物浓度 件下，反应物浓度与酶促反应速率的 关系。据图分析，下列叙述不正确的是 ( A.酶量增加后，b点向右上方移动 B.增大pH,重复该实验，a、b点位置都不变 016红对闪·高考一轮复习金卷生物 C.限制曲线ab段反应速率的主要因素是反应物浓度 D.b点后，升高温度，酶活性减弱，曲线不会呈现丙所示变化 12.(2025·黑龙江哈尔滨期中) ATP蛋白激酶DP① 蛋白质的磷酸化与去磷酸化 无活性的 有活性的」 蛋白质 蛋白质 被比喻为一种分子“开关”，分 Pi 蛋白磷酸酶H,0 子“开关”的机理如图所示。形成有活性的蛋白质是一个磷酸化的 过程，即“开”的过程，形成无活性的蛋白质是一个去磷酸化的过 程，即“关”的过程。下列有关分子开关的说法，不正确的是() A.蛋白质去磷酸化过程是一个放能反应的过程，释放的能量有一 部分可用于合成ATP B.ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质磷酸化 C.蛋白质活性的改变可能是通过蛋白质的空间结构的变化来实 现的 D.蛋白质磷酸化过程是一个吸能反应，与ATP的水解相联系 13.(2025·河北唐山期中)右图是细 ATP 胞中ATP与ADP相互转化示意能量① ·能量② 图。下列叙述错误的是 () ADP+Pi A.ATP和ADP分子中都含有腺嘌呤和核糖，它们的元素组成完 全相同 B.人处于饥饿状态时会导致ADP含量明显上升 C.能量①可来自放能反应，能量②可用于吸能反应 D.乙过程释放的磷酸基团可使某些蛋白质磷酸化 14.(2025·四川成都摸底测试)细胞中绝大多数需要能量的生命活动 都是由ATP直接提供能量的。ATP为Ca2+的主动运输供能的 过程如图所示。下列叙述错误的是 ( ) 0 oCa" o9oo oCa" 88R8时8HP8 SRGRRR8mmmmm fmimgTmmiox ATP 减y6 00 O◆ADP ADP A.参与Ca+主动运输的载体蛋白能降低ATP水解的活化能 B.ATP水解产生的磷酸基团与载体蛋白结合使其发生磷酸化 C.载体蛋白磷酸化后其空间结构发生改变导致其活性也改变 D.Ca2+的主动运输伴随着能量的转移，是细胞内的一种放能反应 15.(2024·广东高考)现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列 以Ce5一Ay3一Bi一CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同 的方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段 序列的生物学功能，下列分析错误的是 () 纤维素类底物 褐藻酸类底物 肽链 W W2 S S2 Ce5-Ay3-Bi-CB + 十++ ++ +++ Ce5 X 十十 Ay3-Bi-CB 一 ++ 十十十 Ay3 +++ ++ Bi CB 注：“一”表示无活性，“十”表示有活性，“十”越多表示活性越强。 A.Ay3与Ce5的催化功能不同，但可能存在相互影响 B.Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C.该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D.无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 二、非选择题 16.(2024·河南洛阳二模)温度对酶促反应速率的影响很大，以温度 (T)为横坐标，酶促反应速率()为纵坐标作图，所得曲线为稍有 倾斜的钟罩形，曲线顶峰处对应的温度称为酶的最适温度。最适 温度不是酶的特征性常数，它不是一个固定值，与酶作用时间的长 短有关，酶可以在短时间内耐受较高的温度，然而当酶反应时间较 长时，最适温度向温度降低的方向移动。回答下列问题： (1)在实际应用中，将根据酶促反应时间的长短选定不同的最适温 度。如果反应时间比较短暂，反应温度可选定得略高一些，目的是 ;若要长时间保存酶，温度应设置为 (填“高温”“最适温度”或“低温”)。 (2)茶树的叶片中存在儿茶酚，其在细胞内发生的变化为儿茶酚 儿茶酚酶、氧酮聚合黑色素。绿茶和红茶分别呈现“清汤绿叶”和 “红汤红叶”的品质特性，其中 茶制作过程中需要高温杀青 处理，该处理的目的是 0 (3)已知钙离子能活化脂肪酶并提高其最适温度，请你设计实验证 明钙离子能够提高其热稳定性（写出简单实验思路即可）： 17.(2025·河南郑州模拟)茶多酚是从茶叶中提取的一种天然多酚类 化合物，具有抗氧化、抗肿瘤及降脂减肥等功效。科研小组研究了 茶多酚对胰脂肪酶（催化脂肪分解）的抑制特性，胰脂肪酶的作用 及其受抑制机理如图所示。回答下列问题： 抑制剂脂肪 活性部位、○脂肪 活性部位力 活性部位脂肪○ 抑制剂切 胰脂肪酶 胰脂肪酶 胰脂肪酶 I:正常酶的 Ⅱ：竞争性抑制 Ⅲ：非竞争性抑制 作用机理 剂的作用机理 剂的作用机理 (1)图中I显示脂肪与胰脂肪酶的活性部位结构互补时，胰脂肪酶 才能发挥作用，因此酶的催化作用具有 性。 (2)胰脂肪酶分子中疏水基团较集中的部位构成“疏水带”，茶多酚 分子进入“疏水带”中，并通过氢键与酶加强结合，影响酶的 ,从而影响酶的活性。茶多酚对胰脂肪酶活性的影响属于图 中 抑制剂作用，请设计实验验证这一结论，要求仅写出实 验思路。 实验思路： 18.(2024·云南昆明联考)细菌紫膜质是一种从嗜盐杆菌的质膜中发 现的特殊膜转运蛋白，研究人员利用细菌紫膜质、ATP合成酶及 解偶联物（可破坏H的浓度梯度）等元件构建多种人工脂质囊泡 用以探究细菌紫膜质在ATP合成中的作用，如图甲、乙所示。回 答下列问题： H细菌紫膜质 H ADP+Pi 脂质体 O-H H'H ATP H'H' ATP合成酶 无ATP产生 有ATP产生 甲 乙 (1)图甲中，构成脂质体的基本支架是 ,H通过细 菌紫膜质进行跨膜运输的方式是 ,完成这类跨膜 运输的转运蛋白只容许 的分子或离子通过。 (2)由图中对照实验的结果可得出结论 。 若想确定细菌紫膜质运输H+的过程是否需要光驱 动，可将图 的囊泡置于 环境中重复实验， 检测是否有ATP产生。 (3)由(2)实验结果可知，光能驱动细菌紫膜质运输H+,那么图乙 中合成ATP的能量来自 。请根据题意合理选择囊泡 (可添加元件)来设计实验证明此结论，写出实验思路：度进行的主动运输，需要消耗ATP,运输速率会受氧气浓度的 影响，D错误。 10.(1)磷脂双分子层选择透过性液泡膜上的转运蛋白的种 类和数量(2)主动运输催化ATP水解提供能量和作为转 运蛋白协助运输H(3)降低细胞质基质中的Na浓度，降 低其对细胞的伤害，同时还能提高细胞液渗透压，增加细胞对 水的吸收(4)②两组细胞内的Na浓度和K浓度 解析：(1)生物膜的基本支架是磷脂双分子层，细胞膜和液泡 膜均属于生物膜，故细胞膜和液泡膜的基本支架是磷脂双分 子层。液泡中能储存较高浓度的某些特定物质，这些特定物 质（如十）是通过主动运输方式进入液泡中的，这体现了液 泡膜具有选择透过性的特点，该特点的结构基础是液泡膜上 的转运蛋白的种类和数量。(2)Na通过转运蛋白SOS1运出 细胞，即需要转运蛋白协助，需要H的浓度差提供能量，属于 主动运输。液泡与细胞质基质的H十浓度差主要由液泡膜上 的H+-ATP系来雏持，该结构的作用是催化ATP水解提供 能量和作为转运蛋白协助运输H+。(3)将Na+转运到液泡 内的意义是降低细胞质基质中的Na浓度，降低其对细胞的 伤害，同时还能提高细胞液渗透压，增加细胞对水的吸收。 (4)要验证脯氨酸可通过调节柽柳细胞内的N浓度和K浓 度来增强其应对盐胁迫的能力，自变量应该为植株是否含有 脯氨酸，因变量为细胞内的N浓度和K浓度，外界环境为 盐胁迫环境。所以实验组选择②脯氨酸转运蛋白基因敲除的 突变体柽柳植株，对照组选择①野生型柽柳植株，在相同的盐 胁迫条件下培养，检测两组细胞内的N浓度和K浓度。 第11课时酶与ATP 1.D作为生物催化剂，酶作用的反应物既可以是有机物，也可以 是无机物，如过氧化氢为无机物，A错误；胃蛋白酶应在酸性和 低温条件下保存，B错误：醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶分 布于其细胞质中，原核生物不具有线粒体，C错误；牛、羊等草 食类动物的消化道内有纤雏素分解菌，可分泌纤雏素酶，从成 年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤雏素酶 D正确。 2.D生姜蛋白酶属于胞内酶，榨姜可以破坏细胞以获得生姜蛋 白酶，A正确：酶的作用机理是降低化学反应的活化能，所以生 姜蛋白酶可降低酪蛋白水解所需活化能，B正确；酶的作用条 件比较温和，撞奶温度过高可能导致酶失活而影响凝乳，C正 确；由题干信息可知，温度及生姜蛋白酶量等会影响凝胶体形 成效果，所以在一定范围内，随着生姜蛋白酶量增大，形成凝胶 体的时间越短，但也不是生姜蛋白酶量越大越好，D错误。 3.B分离出的ATP中，有部分ATP带有放射性，并非全部都有 放射性，A错误：将含2P标记的磷酸注入某离体活细胞中，短 时间内迅速分离出细胞内的ATP,ATP的含量与注入前几乎 一致，说明ATP与ADP之间可以迅速转化，且处于动态平衡 中，B正确；32P在ATP的3个磷酸基团中出现的概率不相等， 在末端磷酸基团中出现的概率最高，C错误；腺苷由核糖和腺 嘌呤组成，带放射性的ATP水解后产生的腺苷没有放射性， D错误。 4.D温度和H会影响酶的活性，因此该检测需要在一定的温 度和H下进行，A正确；有机磷农药能抑制植物酯酶的活性 而植物酯酶可以催化乙酸萘酯水解为萘酚和乙酸，萘酚与显色 剂固蓝B作用形成紫红色的偶氨化合物，因此显色程度较低， 表明有机磷农药的残留较高，B正确：低温条件下酶活性低，但 不会失活，因此一般是低温保存酶，C正确；由题干信息可知， 凡是能抑制植物酯酶的活性的物质都可以使用该技术检测， D错误。 5.B该实验的自变量有酶的种类、温度和酶的相对浓度，A错 误；温度由72℃升高到75℃时，PET降解率降低，可知M酶 的催化活性降低，B正确：当酶的相对浓度从2单位增加到3单 位时，M酶对PET的降解率有少量降低，C错误：酶的作用原 理是降低化学反应所需的活化能，不会提供活化能，D错误。 6.D据图可知，肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，注射器同时向试 管内注入等量液体（肝脏研磨液和FCl溶液），可对比不同催 化剂的催化效率，加入的液体量相等是为了排除剂量不同对实 验结果造成干扰，A正确；催化剂的作用机理是降低化学反应 所需的活化能，与无机催化剂相比，酶降低活化能更显著且效 果更好，即过氧化氢酶能更快地使过氧化氢分解，快速产生大 量气泡，所以一开始时1号试管产生的气泡多，B正确：该实验 的自变量为催化剂的种类，过氧化氢的浓度及所加剂量均为该 实验的无关变量，C正确；反应加入的过氧化氢的浓度和剂量 都一致，反应结束后，产生的气体总量是一样多的，所以U形管 左右两侧的压强相同，甲、乙两侧的液面高度应该一致， D错误 7.B酶促反应速率可用单位时间内反应物的减少量或产物的增 加量表示，A正确：最适温度下，底物充足时酶促反应速率与酶 浓度成正比，即酶浓度越高，酶促反应速率越快，不能用曲线甲 表示最适温度下，底物充足时酶浓度对酶促反应速率的影响， B错误：由于酸性条件下淀粉自身会分解，因此探究曲线丙中 H对酶活性的影响实验中不能用淀粉作反应物，C正确；保存 酶时应选择低温（低于D,点对应的温度）、最适DH条件(H点 对应的pH),因为低温条件下，酶的空间结构稳定，最适pH不 会破坏酶的空间结构，有利于保存酶，D正确。 8.D蛋白块较容易观察，故以蛋白块为底物，A正确；根据单一 变量原则，表中①②分别为4mL胶原蛋白酶溶液、pH=7, B正确；蛋白块可以被胶原蛋白酶分解，因此单位时间内蛋白 块体积的变化可反映胶原蛋白酶活性的大小，C正确：强酸条 件下胶原蛋白酶已经变性失活，将试管3的H上调至7，一段 时间后发现蛋白块仍无明显变化，D错误。 9.D 细胞绝大多数的生命活动都由ATP直接供能，ATP是驱 动细胞生命活动的直接能源物质，A正确；ATP水解形成AMP (腺苷一磷酸)和两个磷酸基团，推测焦磷酸分子含两个磷酸基 团，B正确；待检样品中某种微生物的数量越多，产生的ATP 越多，荧光的强度越大，C正确：细菌属于原核细胞，无线粒体， D错误。 10.C本实验的材料是去除淀粉的马铃薯提取液，则可用碘液检 测马铃薯提取液中的淀粉是否完全去除，以保证实验结果的 准确性，A正确；由于马铃薯提取液中的淀粉已经被去掉，若 用碘液检测，只有试管2出现蓝色，说明试管2中产生了淀 粉，则说明提取液中含有催化磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶， B正确；若用斐林试剂检测，3支试管均出现了砖红色沉淀，则 说明提取液中含有还原糖，不能证明提取液中没有催化磷酸 葡萄糖转化成淀粉的酶，C错误；煮沸后的去除淀粉的马铃薯 提取液中的酶失去活性，作为对照组，可进一步说明马铃薯提 取液中是否含有催化磷酸葡萄糖转化成淀粉的酶，D正确。 11.B据曲线乙可知，在b点及b点之后，反应速率不再随反应 物浓度的增加而增大，此时限制反应速率的主要因素是酶的 数量，酶量增加后，反应速率将增大，b点向右上方移动，A正 确；曲线乙表示在最适温度、最适H的条件下，反应物浓度与 酶促反应速率的关系，若增大pH,重复该实验，则酶的活性会 降低，导致a、b点的位置下移，B错误；在曲线ab段，反应速 率随反应物浓度的增加而增大，说明限制曲线αb段反应速率 的主要因素是反应物浓度，C正确：曲线乙表示在最适温度 最适DH的条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系，b点 后，若升高温度，则酶的活性减弱，反应速率应在b点后下降， 曲线不会呈现丙所示变化，D正确。 12.A 由题图可知，蛋白质去磷酸化过程没有产生ATP,A错 误；在蛋白质磷酸化过程中，ATP水解产生ADP和磷酸，磷酸 分子来自ATP中远离腺苷的磷酸基团，B正确；结构决定功 能，蛋白质活性的改变可能是通过蛋白质的空间结构的变化 来实现的，C正确；蛋白质磷酸化过程吸收ATP水解释放的 能量，使ATP变为ADP,故蛋白质磷酸化过程是一个吸能反 应，与ATP的水解相联系，D正确。 13.BATP和ADP分子中都含有腺嘌岭和核糖，两者的元素组 成均为C、H、O、N、P,元素组成完全相同，A正确；ATP和 ADP可以快速地相互转化，因此人处于饥饿状态时不会导致 ADP含量明显上升，而是基本稳定，B错误：ATP的形成需要 消耗能量①，可来自糖类等有机物氧化分解这一放能反应， ATP水解释放的能量②可用于生物体的多项吸能反应，如蛋 白质的合成等，C正确；主动运输需要消耗能量，乙过程即 ATP水解释放的磷酸基团可用于载体蛋白磷酸化，D正确。 14.D从题图可看出，参与C2+主动运输的载体蛋白能够催化 ATP水解，所以能降低ATP水解的活化能，A正确；ATP水 解产生的磷酸基团与载体蛋白结合使其发生磷酸化，载体蛋 白磷酸化后其空间结构发生改变导致其活性也改变，从而实 现Ca+的跨膜运输，B、C正确；Ca+的主动运输伴随着能量 的转移，是细胞内的一种吸能反应，D错误。 15.BC5与Ay3分别催化纤维素类底物和褐藻酸类底物，当 Ay3与Ce5同时存在时，催化纤维素类底物的活性增强，A正 确；不论是否与Bi结合，Ay3均可以催化S1与S2,说明Bi与 Ay3的催化专一性无关，B错误；去除Ce5后，催化褐藻酸类 底物的活性不变，说明该酶对褐藻酸类底物的催化活性与C5 无关，C正确；需要检测Ce5一Ay3一Bi肽链对两种底物的催 化活性，才能判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB 相关，)正确 16.(1)提高酶促反应速率低温(2)绿高温使儿茶酚酶等尖 活，阻止儿茶酚氧化以保持绿色(3)取两组等量脂肪酶， 组加入钙离子，另一组不做处理（或加入等量蒸馏水），置于高 于脂肪晦的最适温度条件下保温，分别向两组中加入等量该 参考答案 温度下的脂肪反应一段时间，检测并比较各组底物的剩余量 或产物的生成量（合理即可） 解析：(1)根据题意可知，酶可以在短时间内耐受较高的温度， 当酶促反应时间较长时，最适温度向温度降低的方向移动 因此如果反应时间比较短暂，反应温度可选定得略高一些，目 的是提高酶促反应速率。若要长时间保存酶，温度应设置为 低温，低温会抑制酶的活性，但是不改变酶的空间结构，当温 度恢复到最适温度时，酶活性依然能达到最大。(2)高温杀青 是利用高温快速破坏酶的活性，从而防止儿茶酚氧化。由题 可知，儿茶酚在儿茶酚酶的催化作用下氧化形成醌，由醌聚合 形成黑色素，根据红茶和绿茶的品质特性可知，绿茶中黑色素 含量较少，因此绿茶制作过程中需要高温杀青处理，该处理的 目的是高温使儿茶酚酶等失活，阻止儿茶酚氧化以保持绿色 (3)已知钙离子能活化脂肪酶并提高其最适温度，设计实验证 明钙离子能够提高其热稳定性，由此可知，该实验的自变量是 酶溶液中是否添加钙离子，因变量是高于最适温度时酶活性 的变化，而酶活性可以用单位时间内产物的增加量或反应物 的减少量来表示，因此实验的设计思路为取两组等量脂肪酶， 一组加入钙离子，另一组不做处理（或加入等量蒸馏水），置于 高于脂肪酶的最适温度条件下保温，分别向两组中加入等量 该温度下的脂肪反应一段时间，检测并比较各组底物的剩余 量或产物的生成量 17.(1)专 (2)空间结构非竞争性将足量的脂肪溶液平均 分为两组，一组添加适量的胰脂肪酶溶液，一组添加适量的胰 脂肪酶溶液和茶多酚，比较并测定两组脂肪的分解速率 解析：(1)图中I显示脂肪与胰脂肪酶的活性部位结构互补 时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的催化作用具有专一性。 (2)茶多酚分子进入“疏水带”中，并通过氢键与酶加强结合 影响酶的空间结构，进而影响酶的活性，这属于图中非竞争性 抑制剂的作用。非竞争性抑制剂与底物没有竞争关系，而是 结合到酶的其他部位，导致酶的空间结构发生不可逆变化，使 得酶不能发挥作用，此种抑制不可以通过增加底物浓度而缓 解，因此欲通过实验验证这一结论，可将足量的脂肪溶液平均 分为两组，一组添加适量的胰脂肪酶溶液，一组添加适量的胰 脂肪酶溶液和茶多酚，比较并测定两组脂肪的分解速率。 18.(1)磷脂双分子层主动运输与自身结合部位相适应 (2)ATP的合成需要ATP合成酶的催化乙 黑暗 (3)跨 膜H+的浓度梯度的推动将解偶联物结合到图乙的囊泡中 构建新囊泡，用新囊泡在相同条件下重复图乙囊泡的实验，检 测是否产生ATP 解析：(1)图甲中，构成脂质体的基本支架是磷脂双分子层 根据图甲可知，H通过细菌紫膜质进行跨膜运输需要光照提 供能量，而且是从低浓度到高浓度，因此其运输方式是主动运 输，完成这类跨膜运输的转运蛋白具有特异性，因此只容许与 自身结合部位相适应的分子和离子通过。(2)图甲中没有 ATP合成酶，不能合成ATP,而图乙中ATP合成酶能合成 ATP,因此得出结论：ATP的合成需要ATP合成酶的催化 若想确定细菌紫膜质运输H的过程是否需要光驱动，可将图 乙的囊泡置于黑暗环境中重复实验，检测是否有ATP产生」 (3)由(2)实验结果可知，光能驱动细菌紫膜质运输H,那么 图乙中合成ATP的能量来自跨膜H的浓度梯度的推动。若 设计实验证明此结论，则实验思路是去除膜内外的H浓度 差，观察ATP的产生是否受到影响，因此将解偶联物结合到 图乙的囊泡中构建新囊泡，用新囊泡在相同条件下重复图乙 囊泡的实验，检测是否产生ATP。 第12课时细胞呼吸的原理和应用 1.B大多数营养元素的吸收过程是与植物根系的代谢活动密切 相关的，这些过程需要根系细胞呼吸产生的能量，浇水过多会 使根系呼吸产生的能量减少，使养分吸收所需的能量不足， A正确：根系吸收水分是被动运输，不需要消耗能量，B错误： 浇水过多使土壤中的含氧量减少，抑制了根系细胞的有氧呼 吸，但促进了无氧呼吸的进行，C正确：根系细胞无氧呼吸整个 过程都发生在细胞质基质中，会产生酒精或乳酸等有害物质， 门正确 2.D[H]与氧结合生成水发生在线粒体内膜上，A错误；人是恒 温动物，降低环境温度，人体内催化糖酵解的酶活性基本不变， B错误；糖酵解过程中会产生丙酮酸，无乳酸生成，若为无氧环 境，丙酮酸在细胞质基质中与[H]进一步转化为乳酸，C错误； 有氧呼吸和无氧呼吸都会发生糖酵解，糖酵解产生的丙酮酸可 在线粒体基质中进一步氧化分解，D正确 3.A人体肌细胞无氧呼吸时，有机物的分解不彻底，只能释放出 少量能量，大部分能量储存在乳酸中，A正确；有氧呼吸过程 中，葡萄糖中的能量彻底释放，大部分以热能的形式散失，少部 分储存在ATP中，B错误；若只以葡萄糖作为底物，在马拉松 对勾·高考一轮复习金卷生物 A 比赛中，运动员的肌细胞产生的C。,量等于消耗的。。量，因 为人无氧呼吸过程中不产生CO2,C错误；在马拉松比赛中，运 动员主要是以有氧呼吸的方式获得所需能量的，D错误。 4.C 硼是组成生物的微量元素，A错误；线粒体膜的流动性降 低，丙酮酸进入线粒体的过程会受影响，葡萄糖并不进入线粒 体，B错误：有氧呼吸的第三个阶段，即还原型辅酶I与氧结合 形成水的过程在线粒体内膜上进行，线粒体嵴减少，内膜的面 积减少，所以对第三个阶段的反应有影响，C正确；有氧呼吸的 第二、三个阶段分别在线粒体的基质中和内膜上进行，第二个 阶段产生少量能量，第三个阶段产生大量能量，D错误。 5.D线粒体是有氧呼吸的主要场所，碎片化的线粒体无法为有 氧呼吸提供场所，不能正常进行有氧呼吸，A正确；有氧呼吸的 第二、三个阶段分别发生在线粒体基质中和线粒体内膜上，线 粒体数量减少使△sqr的有氧呼吸减弱，B正确；线粒体是有氧 呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，与△5qr相比，WT的 正常线粒体数量更多，有氧条件下，WT能获取更多的能量，生 长速度比△sr快，C正确；无氧呼吸发生在细胞质基质中，且 只在第一个阶段产生少量能量，与线粒体无关，故无氧条件下， WT产生的ATP量与△sgr相等，D错误。 6.A为避免其他微生物对实验的干扰，酵母菌培养液在加入酵 母菌前需灭菌处理，A正确；酵母菌有氧呼吸产生的二氧化碳 多于无氧呼吸产生的二氧化碳，因此甲装置中澄清的石灰水变 浑浊所需时间更短，B错误；NaOH溶液的作用是吸收空气中 的二氧化碳，不能用NHCO,溶液替换，C错误；重铬酸钾的颜 色为橙色，D错误。 7.C 由题意可知，ABS患者的消化道内微生物发酵产生的高浓 度酒精能致其酒醉，所以患者的肠道内产酒精微生物比例较 高，A正确：肠道微生物为厌氧型生物，肠道微生物通过无氧呼 吸产生酒精，B正确；人体分解酒精的器官主要是肝脏，C错误； 细胞呼吸最常利用的底物是葡萄糖，所以减少糖类物质的摄入 可缓解ABS的病症，D正确。 8.C乳酸菌为厌氧微生物，只能进行无氧呼吸，在第一阶段产生 [H],第二阶段消耗H],A正确；选用透气的纱布包扎伤口，为 伤口创造透气的环境，能避免厌氧病原菌的繁殖，有利于伤口 愈合，B正确；食醋的制作需要醋酸菌的参与，酵母菌参与酒的 制作，C错误：细胞呼吸的速率与温度有关，适度低温可降低蔬 菜、水果的细胞呼吸速率，从而减少有机物的消耗，D正确。 9.D呼吸速率可以用反应物的消耗速率和产物的生成速率表 示，A正确；温度过高、过低都会影响酶活性，不同温度下呼吸 速率不同的主要原因是酶活性不同，B正确；细胞有氧呼吸消 耗氧气，释放二氧化碳，开始以有氧呼吸为主，之后随着氧气浓 度降低，又以无氧呼吸为主，C正确；酶发挥催化作用具有最适 温度，低于最适温度时，随着温度的升高，酶促反应速率增大 高于最适温度时，随着温度的升高，酶促反应速率降低，仅通过 图示信息无法判断T1、T2、T3是高于还是低于酶的最适温度 D错误。 10.B据题图可知，ab段时血液中乳酸含量不为0，且消耗氧 气，说明此时既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸，而cd段的 O2消耗速率不为0，说明此时既进行有氧呼吸，又进行无氧 呼吸，A错误：运动强度长时间超过（时，细胞中同时进行有 氧呼吸和无氧呼吸，细胞呼吸所消耗的葡萄糖中的能量去向 有三处，即存留在乳酸中、以热能的形式散失、转化为ATP 中的能量，B正确：bd段无氧呼吸时，有机物中的能量大部分 存留在乳酸中，C错误；人体有氧呼吸消耗的O2量和释放的 CO2量相等，而无氧呼吸不消耗O2也不释放CO2,故运动强 度大于或等于b后，肌肉细胞的CO,产生量等于O,消耗 量，D错误。 11.CADH和LDH都能催化丙酮酸的分解，但不释放能量，因 为无氧呼吸都只在第一阶段释放少量的能量，A错误：根据题 千信息可知，低氧胁迫处理玉米第三天，品系A根系中的 ADH活性显著提高，LDH活性无显著变化，说明玉米品系A 的根细胞能将丙酮酸转化为乙醇，品系B根系中的LDH活性 显著提高，ADH活性无显著变化，说明品系B的根细胞能将 丙酮酸分解为乳酸，但玉米品系A和B的根细胞中都有将葡 萄糖分解为丙酮酸的过程，因此细胞呼吸的途径不完全相同， B错误：据题干信息可知，玉米品系A根系中含有乳酸脱氢酶 (LDH)和乙醇脱氢酶(ADH),因此在被水淹后，进行无氧呼 吸既能产生乳酸，又能产生酒精和CO,,C正确；酒精能使酸 性重铬酸钾变成灰绿色，D错误。 12.B 由题图可知，QRV的面积和0RN的面积都表示有氧呼吸 的总量，不管温度怎么变，它们始终相等，A错误；c点的O 浓度下，有机物的消耗最少，有利于该植物种子的储存，故环 境中有一定浓度的O2有利于该植物种子的储存，B正确：由 于ab=bc,c点对应的O2浓度下，无氧呼吸产生的CO2量等 于有氧呼吸产生的C02量，有氧呼吸消耗的葡萄糖量少于无 18