3.2.1 水的利用与散失（蒸腾作用）教学课件-2025--2026学年人教版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦“水的利用与散失”，涵盖植物对水的吸收运输、蒸腾作用定义及意义。通过海尔蒙特柳树实验视频导入，结合根成熟区知识，以芹菜茎吸水实验探究运输途径，搭建结构与功能的学习支架。 其亮点在于以探究实践为主线，通过叶片徒手切片、枝条对照实验等培养科学思维，结合导管、气孔的结构与功能渗透生命观念。选做题关联节水农业，落实态度责任。学生能提升探究能力，教师可高效开展实验教学。

水的吸收和运输 前面我们已经学过 1.植物体吸水和无机盐的主要器官是根 2.根吸水和无机盐的主要部位是根尖的成熟区 让我们通过实验,观察水的具体运输过程 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 实验 探究—水在茎中的运输 剪取一段带叶的芹菜茎,放入滴有红墨水的水里,并在阳光下照射3~4小时 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 实验 探究—水在茎中的运输 你会发现,叶脉红了,整个叶片都有些红了,而芹菜茎的表面并没有出现红色。 水是通过什么途径运到叶片中的呢? 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 实验 探究—水在茎中的运输 水是通过什么途径运到叶片中的呢? 你不妨把茎横向切断,看看能不能从横切面上发现什么。 横切 纵切 水在茎中运输的途径是什么? 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 运输途径正是导管 导管属于输导组织 由许多长形、管状的死细胞构成 这些死细胞没有细胞质和细胞核 上下细胞间的细胞壁已经消失形成了中空的管道。 根和叶脉内也有导管,这些导管相互连接,形成了运输水的管网 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 观看视频总结植物吸收运输水的完整路径 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (一)植物对水的吸收和运输 植物吸收运输水的完整路径 根毛 根毛中的导管 茎中的导管 叶脉 蒸发到大气 土壤中的水 同时,溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。 蒸腾作用 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程 蒸腾作用定义 蒸腾作用主要是通过叶片进行的。 要想知道植物是怎样散失水的,需要深入了解叶片的结构。 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 1.实验目的 ①练习徒手切片。 ②认识叶片的结构:观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。 2.材料用具 新鲜叶片(如波菜或蚕豆的叶片)、清水、显微镜、双面刀片(两片,并排在一起,一侧用胶布粘牢)、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养血、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 方法步骤 一、练习徒手切片,制作叶片横切面的临时切片 ①将新鲜叶片平放在小木板上。 ②捏紧并排的双面刀片,按图2所示,迅速切割叶片。 ③刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次(每切一次,刀片要蘸一下水),把切下的薄片放入水中。 ④用毛笔蘸出最薄的一片,制成临时切片。 刀片锋利 注意安全 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 方法步骤 二、观察叶片横切面的切片 ①用显微镜先观察叶片横切面的临时切片,再观察永久切片。 ②参照图3-15,在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。注意观 察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同。 想一想:这种结构特点有什么意义。 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 方法步骤 二、观察叶片横切面的切片 叶片:表皮(上表皮和下表皮)、叶肉、叶脉三部分组成 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 方法步骤 二、观察叶片横切面的切片 叶片:表皮(上表皮和下表皮)、叶肉、叶脉三部分组成 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 上表皮:排列紧密为保护组织无叶绿体 叶肉:排列松散为薄壁组织有叶绿体 叶脉:联通状为输导组织 下表皮:同上表皮 下表皮:气孔处结构特殊,有叶绿体 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 实验 探究—观察叶片的结构 方法步骤 三、观察叶片的下表皮 1.用镊子撕下一小块叶片(如蚕豆叶片)的下表皮,制成临时装片。 2.用显微镜进行观察,注意观察叶片下表皮的细胞形态,下表皮上有没有气孔。联系刚观察的叶片横切面的切片,并参照下图,说一说:上、下表皮的结构有什么不同? 这与它们的功能有什么联系? 气孔 水蒸气的出口 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (二)植物的蒸腾作用 蒸腾作用定义 1.下表皮居多,上表皮少量分布 2.由一对半月形的保卫细胞围成 3.是蒸腾作用的“门户”(水蒸气) 4.也是气体交换的“窗口”(氧气、二氧化碳) 5.有光时张开,无光时大多闭合 气孔 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 (三)蒸腾作用对植物本身的意义 一方面,可以拉动水和无机盐在体内运输,保证各组织器官对水和无机盐的需要。 另一方面,在炎热的夏天,能降低叶片表面的温度,避免被过高的气温灼伤。 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 巩固练习 一、学习目标 二、知识新授 三、巩固练习 四、总结作业 巩固练习 (1)阻止量筒中水的蒸发,以保证减少的水是被植物吸收的。 (2)插有枝条A的试管中的液面比插有枝条B的试管中的低。 原因是枝条A带有叶片,蒸腾 作用较强,会从试管中吸收更多的水; 枝条B没有叶片,蒸腾作用较弱,从试管中吸收的水少。 总结 植株的生长 植物对水的吸收和运输 蒸腾作用对植物的意义 1.植物体吸水和无机盐的主要器官是根 2.根吸水和