期末质量检测卷（试题）-2025-2026学年六年级上册劳动人美版

2025年秋人美版（新教材）小学劳动技术六年级上学期 期末质量检测卷附答案 1、 填空题（每空2分，共30分） 1. 制作创意面点时，常用的基础发酵方法有______和______，发酵后的面团体积会______，口感更松软。 2. 农业丰收时节，收割小麦、水稻等谷物时，要注意根据作物的______选择合适的收割时间；脱粒后的谷物需要______，降低水分含量后再储存。 3. 传统木艺制作中，常用的基础工具包括______、______和刨子等，使用工具时要做好防护，避免木屑飞溅伤人。 4. 制作布艺作品时，裁剪布料前要先______，避免成品洗涤后变形；常用的装饰针法有______和______，能让作品更美观。 5. 现代服务业劳动中，开展社区公益服务时，要先明确服务______和服务对象需求；进行创新劳动探索时，应注重结合______解决实际问题。 6. 劳动周体验工厂劳动时，要严格遵守工厂的______和操作规范；操作机械设备前，必须接受______，熟悉设备性能。 7. 无论是传统工艺制作还是现代工业劳动，______都是首要原则，同时要培养节约材料、______的良好劳动习惯。 2、 判断题（每题2分，共20分） 1. 制作创意面点时，面团发酵时间越长，口感越好。（ ） 2. 农业收割后的秸秆可以随意焚烧，不会对环境造成影响。（ ） 3. 传统木艺制作中，对木材进行打磨处理，能让成品表面更光滑。（ ） 4. 布艺作品裁剪时，不用考虑布料的纹理方向，只要尺寸合适即可。（ ） 5. 开展现代服务业创新劳动时，要以服务对象的实际需求为出发点。（ ） 6. 工厂劳动中，若发现机械设备异常，应立即停止操作并报告工作人员。（ ） 7. 创意面点制作中，添加适量的糖不仅能调味，还能帮助面团发酵。（ ） 8. 农业生产劳动后，工具要及时清洗擦干，妥善存放，延长使用寿命。（ ） 9. 布艺作品的针脚可以随意缝制，不需要保持均匀。（ ） 10. 现代服务业劳动中，与服务对象沟通时要态度诚恳、语言礼貌。（ ） 3、 选择题（每题3分，共15分） 1. 下列哪种材料不适合用于传统木艺制作的基础材料？（ ） A. 松木 B. 硬纸板 C. 杨木 2. 制作创意面点时，关于面团发酵的说法正确的是（ ） A. 发酵环境温度越高越好 B. 发酵好的面团有酸味说明失败 C. 发酵时要盖上湿布防止面团干裂 3. 农业丰收劳动中，脱粒后的谷物储存前需要做的关键步骤是（ ） A. 立即装袋密封 B. 充分晾晒干燥 C. 喷洒农药防虫 4. 制作布艺小钱包时，下列哪种针法适合用于缝合钱包边缘，且牢固度高？（ ） A. 回针缝 B. 平针缝 C. 装饰缝 5. 参与工厂劳动体验时，下列做法正确的是（ ） A. 为提高效率，可擅自更改设备操作流程 B. 按要求佩戴劳动防护用品 C. 与同学在操作区追逐打闹 4、 简答题（第1题8分，第2题7分，共15分） 1. 请简要说说在“传统木艺我传承”项目中，你学到的两种木材加工基础技能，并说明其作用。 2. 结合“现代服务业劳动——创新劳动我探索”项目的学习，谈谈开展一次社区志愿服务前，需要做好哪些准备工作？ 5、 综合应用题（20分） 请从以下两个任务中任选一个完成： 任务一：结合“创意面点真美味”项目的学习，设计一个“节日创意面点制作方案”，要求写出面点名称、所需材料、制作步骤（至少3步）以及创意亮点（结合节日主题）。 任务二：结合“丰收农时我帮忙”项目的学习，为家乡的稻田丰收制定一份劳动协助计划，要求包含劳动任务分配、工具准备、安全注意事项和劳动成果处理建议。 参考答案 1、 填空题（每空2分，共30分） 1. 自然发酵；酵母发酵；膨胀 2. 成熟度；晾晒干燥 3. 锯子；锤子（或凿子等合理答案） 4. 熨烫定型；锁边缝；十字绣（或其他合理装饰针法） 5. 目标；生活实际 6. 规章制度；安全培训 7. 安全；爱护工具 2、 判断题（每题2分，共20分） 1. × 2. × 3. √ 4. × 5. √ 6. √ 7. √ 8. √ 9. × 10. √ 3、 选择题（每题3分，共15分） 1. B 2. C 3. B 4. A 5. B 4、 简答题（第1题8分，第2题7分，共15分） 1. 示例： （1） 锯割：使用锯子将木材切割成所需的长度和形状，是木艺制作的基础下料技能；（4分） （2） 打磨：使用砂纸等工具对木材表面进行打磨，去除毛刺和棱角，让木材表面光滑平整，提升成品的美观度和安全性。（4分）（其他合理答案亦可） 2. 示例： （1） 调研准备：了解社区需求，确定志愿服务的主题和内容，明确服务对象和服务时间；（2分） （2） 人员准备：组建志愿服务小组，明确分工，开展岗前培训，学习服务礼仪和相关技能；（2分） （3） 物资准备：根据服务内容准备所需的工具、材料和慰问品等，做好物资登记和管理；（2分） （4） 安全准备：评估服务过程中的安全风险，制定应急预案，为志愿者购买必要的保险。（1分）（其他合理答案亦可） 5、 综合应用题（20分） 任务一：示例 面点名称：中秋玉兔创意馒头（2分） 所需材料：中筋面粉、酵母粉、温水、白糖、红曲粉、竹炭粉（3分） 制作步骤： 1. 把面粉、酵母粉、白糖混合均匀，加入温水揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大；（3分） 2. 取发酵好的面团分成小剂子，一部分面团加入少量红曲粉揉成粉色，另一部分加入少量竹炭粉揉成黑色，白色面团揉成玉兔身体形状；（3分） 3. 用粉色面团制作玉兔的耳朵，黑色面团制作眼睛，组装在身体上，放入蒸锅中二次发酵15分钟后，大火蒸熟即可。（3分） 设计亮点：结合中秋节日主题，将传统馒头创新成玉兔造型，色彩搭配清新可爱；采用天然食材调色，健康无添加；造型简单易操作，同时融入面团发酵、造型塑造等劳动技能，兼具观赏性和实用性。（6分）（其他合理答案亦可） 稻田丰收劳动协助计划 一周小兔饲养计划 1. 劳动任务分配：小组1负责收割水稻，小组2负责运输收割后的稻穗，小组3负责脱粒，小组4负责晾晒谷物；（5分） 2. 喂食种类及用量： 3. 工具准备：提前准备镰刀、稻桶、扁担、脱粒机、晾晒网、扫帚等工具，检查工具是否完好，对锋利工具进行安全处理并做好标记；（5分） 4. 安全注意事项：佩戴手套、安全帽等防护用品；使用镰刀时注意姿势，避免划伤自己或他人；脱粒机操作需由专人指导，禁止未成年人单独操作；劳动时注意防暑降温，及时补充水分；（5分） 5. 劳动成果处理建议：晾晒后的谷物要筛选去除杂质，装入干燥的布袋中密封存放，存放在通风、干燥、阴凉的地方；将稻草整理捆绑，可用于喂养牲畜或制作农家肥，实现资源循环利用。（5分）（其他合理答案亦可） 学科网（北京）股份有限公司 $