主题5 思维导图&第9课时 人体的营养 一阶 基础知识全梳理-【众相原创·赋能中考】2026年中考生物课堂精讲册（河北专用）

主题五人体生理与健康 ● 思维导图 营养物质：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素 会厌 呼 人体的 软骨 喉 肺与外界的气体交换通过呼吸 淀粉→④ 呼吸系统： 运动实现；肺泡与血液、血液 营养 ⑤ 道 消化和 吸收 消化过程 蛋白质→⑤ 与组织细胞的气体交换通过气 人体的 19 脂肪→甘油和脂肪酸 体扩散实现 呼吸 隔 消化系统 吸收 呼吸过程：外界空气±肺泡 血液 组织细胞 二氧化碳 二氧化碳 唾液腺 口腔 ⑥ 是吸收营养 咽 消 食管（道） 物质的主要部位 肺与外界的 肺泡与血液 血液与组织细 ① 气体交换 的气体交换 胞的气体交换 化 胃腺 ② 消化道 人体代 腺 排泄途径：排尿、排汗、呼气 胰（胰腺 ③ 谢废物 肠腺 大肠 的排出 L尿液的形成和排出： /@ 输尿冒☐尿道体外 肛门 肾单位 血液：血浆、血细胞（⑦ ⑧ 人体生理 动脉血入球动 出球小动朋 静脉 重吸收 血小板) 与 静 外界信息 虑过 血管：动脉、静脉、 毛细血管 人体生命活 健康 人体内 动的调节 原尿 循环 眼、耳等 22 尿液 物质的 感觉器官 肾小裳 运输 形成视觉、听觉等感觉 心脏及 ⑨ ② 神经 耳格 脑：④ 小脑、脑干 协调指挥 ·人体的运动 血液循环： 0 ④ 人体健康 系统 ④ ④ 的保障 共 括神经 同 进 组成：骨、关节（骨连结）和肌肉（骨骼肌） 6 循环 调 产生：骨骼肌牵拉骨绕关节活动 健康地 行 病原体 病因 生活 神经基本 控制 调节 方式 反射 结构 反射孤中神经冲动的传导方向是 ·反射孤 属 预防 ②B 传染病 基础 ②5 于 措施 切断 ·②四 流行的 传染病与免疫 保护 +@ 基本环节 免疫 第一道防线 侏儒症、巨人症 抗原 刺激 第① 道防线一特异性免疫 非特异性免疫 激素进 内分泌 分 ·激素 上甲状腺激素一一 呆小病（症） 产生 第二道防线 调节行 系统 泌 团 糖尿病 特异性结合 32 性激素— 青春期显著生理变化 主题五人体生理与健康 第9课时 人体的营养 河北 年份 2025 2024 教材 人教：七下P70~P91 冀少：七下P2~P28 中考 分值 2分 2分 链接 北师：七下P2~P32 阶 基础知识全梳理 考点1食物中的营养物质 食物中的营养物质主要包括糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素六类。脂肪是脂质的一种。 1.供能物质：糖类、脂质、蛋白质 营养物质 作用 食物来源 重要[冀少：主要；北师：最主要]的能源物质 谷类、薯类等 重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花生、油等 建造和修复身体的重要原料，人体生长发育以及受损细胞的 奶、蛋、鱼、肉、豆类等 修复和更新都离不开蛋白质 [冀少补充：脂质是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分。] 2.非供能物质：水、无机盐、维生素 (1)水在人体内含量最多，是细胞的主要成分，人体各项生命活动离开水都无法进行，能运输营养 物质和废物。 ★(2)常见无机盐、维生素的缺乏症和食物来源重点 营养物质 缺乏症 食物来源 含钙的无机盐 儿童： ;中老年人：骨质疏松症 奶类、豆类、虾皮等 无机盐 含铁的无机盐 缺铁性贫血 肝、豆类、鱼、蛋、瘦肉等 ,儿童的智力和体格发 含碘的无机盐 海带、紫菜、虾、海盐等 育出现障碍 维生素A 皮肤干燥 、干眼症等 瘦肉、肝、玉米、胡萝卜、牛奶等 维生素B, 神经炎、消化不良、食欲不振等 糙米、麦麸、瘦肉等 维生素 维生素C 、抵抗力下降等 水果、蔬菜等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 肝、鸡蛋、牛奶、鱼肝油等 +◆ (1)膳食纤维被称为“第七类营养素”，主要存在于粗粮、蔬莱和水果等食物中，可以促进胃肠的蠕动和 排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，维护心脑血管健康，预防糖尿病等。 (2)植物性食物中不含维生素A,但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,适量吃 胡萝卜有助于预防夜盲症。 (3)维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，青少年在补钙的同时应适量补充维生素D。 58 考点2人体的消化和吸收[2025.19：2024.23、30(1)] ★1.人体的消化系统是由 和 组成的。[2024.30(1)]重点● ④ ① (牙咀嚼食物，舌搅拌食物 肝 咽（食物和气体的共同通路） [冀少、北师：肝脏] 食管冀少：食道] 消化腺 (能蠕动，将食物推入胃中) 胃腺 ②（蠕动搅磨食物，使食物与胃液充 消化道 胰 分混合) ③（消化和吸收的主要场所） [冀少、北师：胰腺] 肠腺 大肠（通过蠕动将食物残渣推向肛门） 肛门（排出食物残渣） 消化系统的组成示意图 (1)消化道：食物经过消化道的顺序为 (2)消化腺 消化腺 分泌的消化液 流入部位 所含的消化酶 主要作用 初步消化淀粉，使之分解为② 唾液腺 唾液 ① 唾液淀粉酶 胃腺 胃液 胃 胃蛋白酶 初步消化③ 肝（肝脏） ④ 小肠 不含消化酶 使⑤ 变成微小的颗粒 (最大的消化腺) 胰（胰腺） 胰液 小肠 含消化糖类、蛋白 消化糖类、脂肪和蛋白质 肠腺 肠液 小肠 质和脂肪的酶 ★2.食物的消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。(2024.23) 重点 100 淀粉睡液淀粉酶① 肠液、胰液 脂 ② 淀粉 蛋 肪 口腔 小肠 米 蛋白质胃蛋白商中间产物 出 50 多 肠液、胰液③ 小肠 暴品 米 消化道 脂肪 →脂肪微粒肠液残液甘油和⑤ 艳如 各部位 小肠 小肠 口腔咽和 胃小肠大肠 食管 淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中的消化过程和曲线示意图 3.营养物质的吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程。 消化道 吸收功能 胃 吸收少量的水、无机盐和酒精 吸收营养物质的主要部位，吸收大量的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、无机盐和维生素等 小肠 (2025.19) 大肠 吸收少量的水、无机盐和维生素 59 4.小肠适于消化和吸收的特点 小肠内表面 小肠 适于吸收 适于消化 绒毛 皱襞 薄 长、大 多 小肠绒毛壁和毛 小肠很长，约有56 含有多种消 细血管壁都很薄 米；内表面有许多环 化液，消化 只由层上皮细 形皱襞和小肠绒毛， 液中含有多 毛细血管 胞构成 大大增加了表面积 种消化酶 小肠结构示意图 考点3合理营养与食品安全(2025.22) 1.合理营养(2025.22) (1)合理营养是指全面而平衡的营养。《中国居民膳食指南 油、盐 (2022)》中提出了均衡膳食八条准则：①食物多样，合理搭配；②吃 s奶、豆、坚果 动平衡，健康体重；③多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆；④适量吃 肉、蛋 鱼、禽、蛋、瘦肉：⑤少盐少油，控糖限酒；⑥规律进餐，足量饮水； 蔬菜、水果 ⑦会烹会选，会看标签；⑧公筷分餐，杜绝浪费。 谷类、薯类 (2)食谱设计：主食（米饭、馒头、面条等提供糖类）+肉类（瘦肉、牛 中国居民平衡膳食宝塔 肉等提供蛋白质、脂肪)+蔬菜、水果（青菜等提供维生素、无机盐）。 2.食品安全：购买预包装食品时，要注意包装上是否有食品生产许可证编号；要保持厨房和炊具干 净；水果和蔬菜要清洗干净再食用：购买肉类时一定要看是否是检疫合格的：尽量不吃隔夜饭菜； 不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、发霉的花生、毒蘑菇等。 易错清单 1.易错设问辨析（正确的画“√”，错误的画“×”） (1)食物中含有的有机物都能为人体生命活动提供能量。 ( (2)消化腺分泌的消化液中都含有消化酶。 ( (3)吃馒头时越嚼越甜，是因为淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖。 ( ) (4)小肠是消化和吸收营养物质的唯一场所。 ( (5)胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸。 ( ) (6)对糖类、脂肪、蛋白质均有消化作用的消化液是胰液和肠液。 (7)如果没吃早餐或吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。 ( 2.易错字词默写 gai dian zhi fang dan wei sheng sù wei tuo ye 白质 腺 mei yi xian gan pútdo an jT suan zhòubi 消化 脏 糖 环形 rong jǔjue 小肠毛 60二阶随堂演练提能力 溯源过基础1.B2.C3.A4.B5.C6.A 情境破重难1.A2.C 第8课时植物的光合作用和呼吸作用 一阶基础知识全梳理 考点1光合作用和呼吸作用 1.①二氧化碳②水③有机物④氧气⑤叶绿体 ⑥制造有机物，储存能量⑦增强⑧高⑨越强 ⑩氧①有机物②二氧化碳B线粒体④分解有机 物，释放能量5抑制6呼吸⑦抑制⑧有机物 【建模思维】(1)二氧化碳水导管氧气有机物 筛管(2)氧气二氧化碳 2.①有机物+氧气②二氧化碳+水③有机物 考点2植物在生物圈中的作用及保护植被 1.(1)光合(2)蒸腾(3)碳氧光合 【易错清单】1.(1)×(2)×(3)×(4)×(5)× (6)V 2.合淀密碳氧平衡 二阶随堂演练提能力 溯源过基础1.C2.B3.B4.D5.B 情境破重难1.A 2.(1)促进遮光卷帘(2)降低大于(3)8~16时 三阶探究实践培素养 实验探究4与光合作用、呼吸作用有关的探究 教材实验一遍过 1.①光②二氧化碳③叶绿体④酒精⑤不变蓝 ⑥变蓝⑦不变蓝⑧变蓝⑨变蓝0不变蓝①淀 粉②光B二氧化碳④叶绿体 【实验解读】(1)转运或耗尽叶片中原有的淀粉(2)单 一变量(3)二氧化碳(4)溶解叶片中的叶绿素 (5)淀粉 2.氧气 3.能量二氧化碳氧气 情境探究拓展练 1.A2.D 3.(1)②①④③(2)消耗叶片原有淀粉，避免干扰实验 (3)d(4)ba(5)光照 小专题培优1与光合作用、呼吸作用 相关的曲线 曲线解读 1.(1)光合呼吸(2)等于大于a大于e（3)气 孔二氧化碳 2.(1)升高降低减少小于(2)降低升高增加 大于(3)等于(4)18 3.(1)呼吸作用(2)小于(3)等于(4)大于 针对训练 1.B 2.B【解析】a点处于夜间，没有光照，大豆不能进行光合 作用，只进行呼吸作用和蒸腾作用，A不符合题意。植物 通过光合作用制造有机物，只要光合作用大于呼吸作用 植物会持续积累有机物，所以有机物合成量最多的时间 点应是f点，B符合题意。阴雨天光照强度减弱，光合作 用强度降低，氧气释放量减少，℃点会因光照不足而下移， C不符合题意。c段处于中午，温度较高，植物为减少水 分散失，部分气孔关闭，导致二氧化碳摄人不足，光合作 用强度下降，氧气释放量减少，D不符合题意。故选B。 3.A 4.(1)傍晚植物的蒸腾作用弱，水分散失得少，有利于移栽 植物的成活(2)增加光照强度向阳(3)有因为二 氧化碳是光合作用制造有机物的原料，24时的二氧化碳 含量比0时的低，说明植物光合作用消耗的二氧化碳大 于呼吸作用释放的二氧化碳，植物积累有机物，能够生长 大单元情境串练助力西瓜增产 (1)充足的空气(2)种皮(3)①[⑤]气孔水循环 (4)钾(5)光合(6)二氧化碳是光合作用的原料，增加 二氧化碳浓度可以增强光合作用，提高产量(7)呼吸 (8)乙传粉(9)筛管(10)子房壁 主题五人体生理与健康 思维导图 ①肝（肝脏）②胃③小肠④葡萄糖⑤氨基酸⑥小 肠⑦红细胞⑧白细胞⑨肺动脉⑩右心房①右心 室( ②主动脉B左心房④左心室⑤肺6体⑦气 管⑧支气管⑨肺①肾（肾脏）@肾小球②肾小管 膀胱②④大脑5感受器→传人神经→神经中枢→传出 神经→效应器6生长激素胰岛素四传染源②四传 播途径团易感人群团三②抗体 第9课时人体的营养 一阶基础知识全梳理 考点1食物中的营养物质 1.糖类脂肪蛋白质 2.(2)佝偻病地方性甲状腺肿夜盲症坏血病 考点2人体的消化和吸收 1.消化道消化腺①口腔②胃③小肠④唾液腺 (1)口腔咽→食管（食道）→胃→小肠→大肠+肛门 (2)①口腔②麦芽糖③蛋白质④胆汁⑤脂肪 2.①麦芽糖②葡萄糖③氨基酸④胆汁⑤脂肪酸 4. 【易错清单】1.(1)×(2)×(3)×(4)×(5)× (6)V(7)X 2.钙碘脂肪蛋维生素胃唾液酶胰腺肝 葡萄氨基酸皱襞绒咀嚼 二阶随堂演练提能力 溯源过基础1.B2.C3.D4.B5.C6.A7.B 情境破重难1.D 2.(1)[④]小肠(2)[①]胃氨基酸(3)吸收(4)乳 糖酶的分泌减少，影响消化：吸收面积减小，影响吸收 三阶探究实践培素养 实验探究5口腔对馒头的消化作用 教材实验一遍过 (1)对照唾液(2)2(3)控制单一变量(4)避免偶然 性因素，提高实验结果的准确性(5)①③(6)不变蓝 5