1.3《庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

庖丁 解牛 庄子 1 壹 文学常识 2 春秋战国——战火纷飞 百家争鸣 诸子百家：儒家、墨家、道家、法家、 纵横家、阴阳家、兵家、杂家、农家、 名家、医家 儒家的回应： 　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 道家的回应： 　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎的方法，具有强烈的个人主义色彩。 老庄 是老子和庄子的并称（类似孔孟），也指老学与庄学的合称。借而代指道家老庄学派学说。 道家主张“清静无为”、“顺应天道”、“逍遥齐物”等思想。老子著有《道德经》（别名《老子》、《老子五千言》），庄子著有《庄子》（别名《南华经》）；其核心思想“人法地、地法天、天法道、道法自然”。庄子实际上是继承发展并且阐释老子的思想，带有自己个性的一种解读。看法精炼独到、积极遁世、卓尔不群，故而与老子并称，一并成为道家学说的代表人物。 作者 庄子（约前369——前286）名周，战国时期宋国蒙（今河南商丘）人。和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。 他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。 6 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。 庄 子 的 思 想 《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 庄 子 的 著 作 《庄子》 共33篇 内篇（7） 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作 养生主: 指保养生命、保存天性的根本原则 庄周所作 浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。 首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。 其次，庄子寓言善于虚构，想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。 第三,庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。 总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。 庄子散文的风格 其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。 ——鲁迅 整体感知 贰 12 整体感知 读准字音 踦 騞 卻 窾 綮 yǐ huō xì kuǎn qìng 軱 硎 怵 謋 gū xíng chù huò 13 庖丁 庖：厨师 表明职业；丁：名字 一个叫“丁”的厨师 庖丁解牛 一个叫“丁”的厨师分割牛 庖：厨师 表明职业；丁：从事某种职业的人 从事厨师这种职业的人，即厨师 庖丁解牛 厨师分割牛 庖丁 解题 师襄 师旷 弈秋 轮扁 匠石 优孟 梓庆 师：乐官 表明职业；襄：名字 职业+名字 名为“襄”的乐师 名为“旷”的乐师 名为“秋”的棋手 名为“扁”的造车工人 名为“石”的木匠 名为“孟”的优伶 名为“庆”的木工 师：乐官 表明职业；旷：名字 弈：下棋 表明职业；秋：名字 轮：车轮 表明职业；扁：名字 匠：木匠 表明职业；石：名字 优：优伶 表明职业；孟：名字 梓：木工 表明职业；庆：名字 庄子·内篇·养生主 这是一篇谈养生（达到精神的自由与逍遥）之道的文章。“养生主”意思就是养生的要领。 庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是“至知/无知”，既知识不能简单地说“越多越好”或“越少越好”，而是要区别清楚。顺道知识越多越好，悖道知识越少越好。所以，求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合道，并剔除悖道知识的过程。这里的“道”，可以理解成真理。本文字里行间表面虽是在谈论养生，实际上是在体现作者的哲学思想。 本文节选自其中第二部分。 吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 庖丁为文惠君解牛…………文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 公文轩见右师而惊曰：“是何人也？恶乎介也？天与，其人与？”曰：“天也，非人也。天之生是使独也，人之貌有与也。以是知其天也，非人也”。 泽雉十步一啄，百步一饮，不蕲畜乎樊中。神虽王，不善也。 老聃死，秦失吊之，三号而出。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然”。“然则吊焉若此，可乎？”曰：“然。始也吾以为其人也，而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以会之，必有不蕲言而言，不蕲哭而哭者。是遁天倍情，忘其所受，古者谓之遁天之刑。适来，夫子时也；适去，夫子顺也。安时而处顺，哀乐不能入也，古者谓是帝之县解。” 指穷于为蕲，火传也，不知其尽也。 庄子·内篇·养生主 疏通文意 叁 18 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履， 膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑 林》之舞，乃中《经首》之会。 名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。 为，介词：替、给 剖开、分割 名作动，踩 抵住 所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方 象声词，形容皮骨相离声。 通“响” 进 符合 节奏 庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” 通“盍”，何，怎么。 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛 之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣 以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大 窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割 也；族庖月更刀，折也。 超过 顺着，循着，这里是导入 没有不是 会合、接触 击，劈开 空隙 天然结构 本来的样子 视觉 思维活动 名作状，每年 名作状，每月 一般的 技：支脉；经：经脉 依 空 庖丁放下刀回答说：“我所爱好的是事物的自然规律，已经超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，未曾见过完整的牛了。现在，我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官的作用停止了而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的筋骨连接处的缝隙，引刀进入骨节间的空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用来割肉（割坏的）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是用来砍断骨头（而砍坏的）。 今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟， 动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之 踌躇满志，善刀而藏之。” 悠然自得，心满意足 通“缮”，修缮，擦拭刀 卸落，散落 磨刀石 行，动作;为，因此 虽然这样 警惧的样子 宽绰的样子 指筋骨交错聚结处 到了　 因为 作为 很难下刀 如今，我的刀用了十九年，所分割的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。” 文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。 养生之道 梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。” 文本解读 肆 27 1.文章四个自然段各写了什么内容?各段联系如何? 第一段写庖丁解牛技艺高超,引出第二段梁惠王的赞叹，再由赞叹引出第三段庖丁解牛的过程和解牛之道,对道的阐述分为三个层次:一是从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点;二是从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较,以说明得道与否的异同;三是说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。第四段总结,点明寓意。 全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣,将道理说得晓畅透彻。 2.第一段，作者是怎样描写庖丁解牛的场面的? 动作描写 描摹声音 两个比喻 手“触” 肩“倚” 足“履” 膝“踦” 解 艺术化、舞蹈化了的动作描写，如同琵琶女演奏琵琶“轻拢慢捻抹复挑”，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。 砉 騞 描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。 “桑林之舞” “经首之会” 生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 3.庖丁解牛在庄子的笔下，竟成了一次神妙的音乐舞蹈艺术的表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗? 庖丁把解牛当成艺术作品的创作，他解牛的动作自然、和谐、优美，充满艺术气息，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。 4.第二段在文中有什么作用？ 承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。 5.庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段? 三个阶段 “始臣之解牛之时” “所见无非全牛也” 目有全牛 (不懂规律) “三年之后” “未尝见全牛也” 目无全牛 (认识规律) “方今之时” “以神遇而不以目视” 游刃有余 (运用规律) 6.文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？ 遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。 7.庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。 2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 8.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？ 作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。 9.文章最后一段提到的“养生”指的是什么？ 养生之道是指，在险恶的环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭到伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲，尽年的目的。 理想 社会 政治 主张 施政者 具体措施 生活 时代 社会 时局 思想 倾向 军事 经济 礼教 孔子 人民康乐，盛世太平，天下大同 以礼治国为政以德 仁人君子（克己复礼） 强兵（有勇且知方） 足民 重礼 春秋末期 以礼争霸 简政施仁，不越礼。道不行，乘桴浮于海。理想破灭生出出世念头 孟子 天下归一，人民康乐，盛世太平 发政施仁，保民而王 具有不忍之心（推恩） 反对战争 制民之产 谨庠序之教 战国中期 十分动荡 施仁政，重义。以民为本。有舍我其谁的自信，知其不可而为之 文章 处世观念 人生志愿 社会理想 治国理念 《子路……侍坐》 谦和有礼 安邦定国 造福民生 大同世界 和谐社会 为国以礼 《齐桓晋文之事》 仁爱不忍 莅中国而 抚四夷 老者衣帛食肉 黎民不饥不寒 保民而王 《庖丁解牛》 顺乎自然 道进乎技 化解矛盾，不与环境事物相抵触 善刀而藏 观点 观点内涵 说理方式 与其他观点的关系 吾与点也 向往太平盛世，民生和乐，感慨道之不行。 态度明确，内涵表达较为含蓄。 与子路冉有公西华的观点，既有差异又有不相通之处。 保民而王 国之本在民，只有让人民衣食无忧，才谈得上守礼知义，也才会天下归心。 直接明确。类比论证 对比论证 中心观点全文的思路由此出发，又归结于此。 依乎天理 纯生做事处事都应该顺乎自然，不可强为。 以寓言方式表达。 是对解牛过程的解说，暗合寓意，文中少有明确的观点。 三篇文章的行文思路及写作特色 知识归纳 伍 40 游刃有余：形容做事熟练，轻而易举。 目无全牛：形容技艺已达到十分纯熟的地步。 踌躇满志：形容对自己的现状或取得的成就非常得意。 切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮，现在指关键。 成语积累 然 １、砉然向然 ２、虽然，每至于族 ３、吴广以为然 ４、然往来视之，觉无异能 ５、火未及然 ６、輮使之然也 （象声词词尾，……的样子） （代词，这样） （形容词，对） （转折关系连词，但是） （动词，燃烧） （代词，这样） 技盖至此乎？（《庖丁解牛》） 吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎？（《师说》） 圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎？ 宜乎百姓之谓我爱也。（《齐桓晋文之事》） 用于感叹句或祈使句，可译为“啊”“呀”。 表疑问语气。译为“吗”“呢”。 表示反问语气，相当于“吗”“呢”。 表猜度，可译为“吧” 语气词：乎 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也 今虽死乎此，比吾乡邻之死则已后矣 生乎吾前，其闻道也固先乎吾 进乎技矣 依乎天理 （相当于“于”，介词，于） （相当于“于”，介词，在） （相当于“于”，介词，在；比） （相当于“于”，介词，可不译） （相当于“于”，介词，可不译） 介词：乎 于 1、合于《桑林》之舞 2、而刀刃若新发于硎 3、其于游刃必有余地矣 4、虽然，每至于族 5、青取之于蓝，而青于蓝 6、不拘于时，学于余 7、乃设九宾礼于廷 8、燕王欲结于君 （介词，引出对象，不译） （介词，从） （介词，对于） （介词，到） （介词，从）（介词，比） （介词，被）（介词，向） （介词，在） （介词，跟） 为 1、庖丁为文惠君解牛 2、吾见其难为，怵然为戒 3、视为止，行为迟 4、为之四顾，为之踌躇满志 5、谁为大王为此计者 6、我为鱼肉，何辞为？ 7、身死人手，为天下笑者，何也？ 8、不足为外人道也 (介词，替、给） （动词，①解；②作为） （都是介词，因为） （介词，因为） （介词，替、给）（动词，制定） （动词，是）（语气词，呢） （介词，被） （介词，对） 间 1、间不容发 2、奉命于危难之间 3、扁鹊见蔡桓公，立有间 4、安得广厦千万间 5、彼节者有间 6、道芷阳间行 7、肉食者谋，又何间焉 8、中间力拉崩倒之声 9、谗人间之 10、侯生乃屏人间语 （名词，中间） （名词，期间） （名词，顷刻，片刻） （量词） （名词，空隙） （名作状，从小路）（偷偷地） （动词，参与） （动词，夹杂） （动词，离间） （副词，秘密地） 道 1、臣之所好者道也 2、于是废先王之道 3、得道多助 4、从郦山下，道芷阳间行 （名词，天道，自然规律） （名词，主张，学说） （名词，道义，正义） （名作动，取道，经过） 解 1、庖丁为文惠君解牛 2、师者，所以传道受业解惑也 3、其为惑也，终不解矣 4、天下土崩瓦解 5、今有一言，可以解燕国之患 6、好读书，不求甚解 （动词，剖开，分解肢体） （动词，解释，解答） （动词，解决） （动词，涣散，分裂） （动词，消除，免除） （动词，理解，明白） 族 1、族庖月更刀 2、每至于族 3、士大夫之族 4、山东豪俊遂并起而亡 秦族矣 5、族秦者秦也，非天下也 （形容词，一般的） （名词，筋骨交错聚结的地方） （名词，指一类人） （名词，家族） （名作动，灭族） 会 1、会天大雨 2、会盟而谋弱秦 3、乃中《经首》之会 （动词，恰逢） （动词，集会） （名词，节奏） 善 1、善哉 2、素善留侯张良 3、积善成德 4、善万物之得时 5、善假于物也 6、善刀而藏之 （形容词，好） （形作动，与‥‥‥交好） （形作名，善行） （形作动，喜爱） （动词，擅长，善于） （动词，揩拭） 古今异义　 天理 固然 虽然 至于 古：自然结构 今：常指天然的道理 古：本来的样子　　 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实 古：虽然如此，尽管那样　　 今：常用作表示转折关系的连词 古：动词“至”和介词“于”连用，相当于到了　 今：a.达到某种程度　　b.另提一事 $