第2课 新航路开辟后的食物物种交流 导学案--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

班级： 姓名： 《普通高中教科书·历史选择性必修2·经济与社会生活》 总课时： 1课时 第一单元《食物生产与社会生活》 课题 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 【课程标准】：了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响 【知识回顾】：《中外历史纲要下》新航路开辟后全球联系的初步建立与资本主义世界格局的演变 【基础梳理】： 【任务一】 根据教材梳理：美洲物种外传的时间、种类、传播途径 类型 物种 传入欧洲 传入中国 粮食作物 玉米 马铃薯 甘薯 蔬菜作物 番茄 辣椒 【探究一】1、【学思之窗】 谈谈甘薯是如何传入中国的 2、阅读材料，回答问题 材料一：玉黍(玉米)....生地瓦砾山场皆可植。其嵌石砷尤耐旱......收成至盛,工本轻,为旱种之最。 ——(清)包世臣《齐民四术》 材料二：(民)棚居山中,开种苞谷（玉米）。每遇大雨,泥沙直下,近于山之良田,尽成沙地......他日之钱粮何出,犹其后焉者也。 ——汪元方《请禁棚民开山阻水以杜后患疏》(1850) 1）对于山地玉米种植，包世臣和汪元方的态度有何不同 2）为何他们的看法截然不同？ 【任务二】根据教材归纳其他地区物种在美洲推广的表现及影响 农作物的推广 类别 物种 影响 禽类的推广 物种 影响 粮食类 水果类 蔬菜类 经济类 【探究二】 P11《历史纵横》咖啡与咖啡馆 1. 绘制咖啡在世界各地传播的路线图 2、（2024年浙江）有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中，属于哥伦布能带去的“作物”是（    ） A．马铃薯 B．辣椒 C．小麦 D．玉米 3、真题训练（2022·山东高考·11）下图为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（　　） A． 小麦、玉米 B．玉米、水稻 C．小麦、甘蔗 D．水稻、甘蔗 【探究三】思考：新航路开辟后物种交流有什么特点？ 材料：（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并未停止，依然在进行。 ——艾弗瑞·克罗斯比《哥伦布大交换》 ①主导：： ②内容： ③范围： ④时间： ⑤结果： ⑥方向 【小组讨论】结合教材子目三和所学知识多角度归纳食物物种交流带来的影响。 （从人口史、经济史、社会史、全球史、文明史、生态史或者政治、经济、思想、军事角度分析） （2023·浙江高考·19）从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（　　） A．黄热病的肆虐 B．工业企业的增加 C．土豆等新物种种植的普及 D．优质高效化肥的广泛应用 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $